雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ畹氖称罚俏覀兲焯於寄芤?jiàn)到的，但是只要我們多觀察，勤思考，這雞蛋里面也有很多的知識(shí)呢。

雞蛋轉(zhuǎn)動(dòng)中的科學(xué)一天，我淘氣的把媽媽煮好的雞蛋放進(jìn)了生雞蛋里，過(guò)了好長(zhǎng)時(shí)間，我告訴了媽媽，媽媽笑著說(shuō)沒(méi)關(guān)系，她能夠區(qū)分出來(lái)。只見(jiàn)媽媽拿起箱里的一個(gè)雞蛋，放在桌子上轉(zhuǎn)動(dòng)一下，又拿出一個(gè)，再轉(zhuǎn)動(dòng)，一會(huì)兒，媽媽拿著一個(gè)雞蛋說(shuō)：“就是它了，它就是那個(gè)熟雞蛋。”我摸摸，雞蛋沒(méi)有了熱氣，再看看，看不出和生雞蛋有什么區(qū)別，我不解，問(wèn)媽媽原因。媽媽告訴我，看雞蛋轉(zhuǎn)動(dòng)的速度就可以知道是生雞蛋還是熟雞蛋，生雞蛋因?yàn)榈皻?nèi)是液體，不容易轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)的速度較慢，而且轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)間較短，熟雞蛋內(nèi)的蛋清和蛋黃變成了固體，雞蛋容易轉(zhuǎn)動(dòng)，所以轉(zhuǎn)動(dòng)的較快，時(shí)間也比較長(zhǎng)。

我拿出一個(gè)生雞蛋，在桌子上分別轉(zhuǎn)動(dòng)起兩個(gè)雞蛋來(lái)，果然是這樣。轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)著，我又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)雞蛋轉(zhuǎn)動(dòng)中的問(wèn)題：在轉(zhuǎn)動(dòng)的過(guò)程中，如果用手指輕按住熟雞蛋，待雞蛋停止轉(zhuǎn)動(dòng)后手指離開(kāi)，雞蛋靜止不動(dòng)，但是生雞蛋會(huì)在手指離開(kāi)后繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)。這一發(fā)現(xiàn)讓媽媽也大吃一驚，于是我和媽媽繼續(xù)試驗(yàn)，不停地轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)生雞蛋，一個(gè)熟雞蛋，按、停，再轉(zhuǎn)、按、停，發(fā)現(xiàn)果然有這種現(xiàn)象！這是什么原因呢？我和媽媽開(kāi)始動(dòng)用知識(shí)的儲(chǔ)備，進(jìn)行思考，交流。經(jīng)過(guò)查閱資料終于明白：生雞蛋蛋殼內(nèi)的液體，在雞蛋轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候也在轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)雞蛋在外力的作用下停止后，它體內(nèi)的液體仍然在慣性的作用下轉(zhuǎn)動(dòng)著，所以在手指離開(kāi)后，雞蛋會(huì)在蛋內(nèi)液體的作用下繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，而熟雞蛋體內(nèi)的蛋清蛋黃變成了固體，和蛋殼連為一體，當(dāng)?shù)皻ねＶ惯\(yùn)動(dòng)的時(shí)候，它體內(nèi)的蛋清蛋黃也停止了運(yùn)動(dòng)，所以手指離開(kāi)，它不再轉(zhuǎn)動(dòng)。

原來(lái)雞蛋中有這么高深的物理知識(shí)，雞蛋中還有什么學(xué)問(wèn)呢？沒(méi)想到在磕雞蛋時(shí)又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)秘密。雞蛋中的氣室。我要做一個(gè)娃娃，需要用一個(gè)蛋殼做模具。媽媽讓我自己準(zhǔn)備。于是我拿一個(gè)雞蛋，看著它一頭大一頭小的樣子，想了想，把小頭對(duì)著灶臺(tái)，輕輕的磕了一下，雞蛋裂了一個(gè)小口，我小心翼翼的揭下一小塊兒蛋殼，一層薄薄的膜保護(hù)著蛋清，我輕輕的捅破它，蛋清緩緩的流出來(lái)。我又拿了一個(gè)雞蛋，從大頭磕開(kāi)，卻發(fā)現(xiàn)在蛋殼和蛋清之間有一個(gè)小小的空間，這是怎么回事兒？是這個(gè)雞蛋有問(wèn)題嗎？我又打開(kāi)一個(gè)，還是這樣，接下來(lái)，我一口氣打開(kāi)了三個(gè)雞蛋，都是這樣。原來(lái)蛋清沒(méi)有把雞蛋內(nèi)的空間充滿，里面還有這么一點(diǎn)空間，這個(gè)空間有什么用呢？我搜集資料，才知道：正常的雞蛋，都是一頭大一頭小的。大頭有一個(gè)充滿空氣的小室，叫做氣室。當(dāng)小雞快出來(lái)時(shí)，它的頭就在大頭里，最后用嘴穿入氣室，開(kāi)始直接呼吸氣室內(nèi)的空氣。因此，小雞在胚胎時(shí)期，必須有氣室，才能正常生長(zhǎng)發(fā)育。哦，原來(lái)是為小雞的發(fā)育準(zhǔn)備的氣室。看來(lái)卵生動(dòng)物和胎生動(dòng)物一樣，在胚胎發(fā)育期間需要正常的呼吸。雞蛋，四兩也能撥千斤。

我們都知道，也可能做過(guò)這樣的試驗(yàn)，如果用一只手握住雞蛋，用力擠壓，不管你是一個(gè)平常人，還是一個(gè)大力士，都不可能把雞蛋壓碎。這里面也有一定的科學(xué)道理喲。這是一種物理現(xiàn)象，它和雞蛋的形狀有關(guān)：雞蛋的形狀是橢圓形的，它的這種拱形外殼能夠把壓力均勻地分散到蛋殼的每一個(gè)部分，用整個(gè)手掌捏時(shí)，由于手上的力量分散到整個(gè)雞蛋的表面，壓強(qiáng)很小，所以捏不碎。但如果同時(shí)兩個(gè)手指捏雞蛋，由于接觸面小，壓力集中在一個(gè)點(diǎn)上，雞蛋自然容易碎。

科學(xué)家根據(jù)并利用這個(gè)原理發(fā)明了隧道、拱橋、安全帽……大大方便了人們的生活。你看，小小雞蛋中的科學(xué)知識(shí)真是不少，其實(shí)，在我們的生活中，有很多很多的自然現(xiàn)象蘊(yùn)含著奧妙無(wú)窮的科學(xué)知識(shí)，有待于我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)、思考、探索。