引言

幼兒園是孩子們成長的地方，食品衛(wèi)生安全工作是保障孩子們健康成長的重要工作。為了更好的推進幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，我們對過去一年的工作進行總結(jié)，以期在今后的工作中不斷提高和完善。

一、幼兒園食品采購與存儲

我們堅持從正規(guī)渠道采購食品，對于過期、變質(zhì)等問題及時處理。同時加強存儲管理，將不同類別食材分開存放，并定期檢查冰箱、保鮮柜等設(shè)備是否正常運行。

二、餐廳環(huán)境及操作人員衛(wèi)生

我們定期對餐廳進行清潔消毒，并嚴(yán)格執(zhí)行操作人員穿戴制服、戴帽子、洗手等規(guī)定。同時對操作人員進行健康檢查，確保他們身體健康，不會傳染疾病。

三、菜單制定及營養(yǎng)搭配

我們根據(jù)季節(jié)變化和學(xué)生需求制定菜單，并注意營養(yǎng)搭配。每周至少安排一次水果或蔬菜沙拉，增加孩子們對蔬菜和水果的攝入量。同時控制油鹽糖攝入量，避免過度攝入導(dǎo)致健康問題。

四、食品安全宣傳教育

我們通過多種方式向家長宣傳食品安全知識，如微信公眾號推送文章、發(fā)放宣傳資料等。并邀請專業(yè)人士到幼兒園開展講座和培訓(xùn)活動，提高家長和教職工的食品安全意識。

五、意見建議收集與整理

我們建立了意見反饋機制，定期收集學(xué)生和家長關(guān)于餐廳食品衛(wèi)生安全方面的意見和建議。并將這些意見和建議整理匯總，在下一次改進中予以解決。

結(jié)語

在過去一年中，我們積極推進幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，并取得了一定成效。但也存在著不足之處，在今后的工作中需要繼續(xù)努力完善，以確保孩子們在健康安全的環(huán)境下成長。