餐廳勵志的口號大全

《現(xiàn)代漢語詞典》中說，口號是“供口頭呼喊的有綱領(lǐng)性和鼓動作用的簡文案”。小編收集整理的餐廳勵志的口號大全，希望大家能夠喜歡。

　　餐廳勵志的口號大全1

【第1句】：用心經(jīng)營過程，結(jié)果自然產(chǎn)生。

【第2句】：機會不會主動找到你，必須亮出你自己

【第3句】：一步主動，步步主動，步步領(lǐng)先，享受光榮

一步被動，步步被動，步步落伍，煎熬受窮

【第4句】：你追我趕拼搏爭先，流血流汗不留遺憾

【第5句】：停止拜訪就是停止呼吸，停止增員就是消滅生機

【第6句】：增員業(yè)績一起抓，團隊榮譽靠大家

【第7句】：多一份挫折，就多一份人生的感悟;多一次跌打，就多一條抗?fàn)幍慕?jīng)驗

【第8句】：生活不會否定任何人，就怕自己否定生活

【第9句】：困難和挫折都不可怕，可怕的是喪失做人的志氣和勇氣

【第10句】：人生多一份挫折，就多一份人生的感悟;人生多一次跌打，就多一條抗?fàn)幍慕?jīng)驗。

【第11句】：成功的四個基本要素：

知識—需要智力健全的大腦和不斷的積累

汗水—需要不辭辛苦的努力

靈感—抓住不斷蔭發(fā)的每一分靈感

機遇—抓住身邊的每一個機會

【第12句】：增員、增賢、增人氣經(jīng)營、發(fā)展、促業(yè)績

【第13句】：壯志凌云謀發(fā)展　腳踏實地促增員

【第14句】：泰山壓頂不彎腰業(yè)績榜上試比高

【第15句】：組織拓展根基牢　個人發(fā)展展望好

【第16句】：周周有舉績　月月有達(dá)成年年有收獲　人人有發(fā)展

【第17句】：我成功-因為我志在成功

【第18句】：今天付出，明天收獲

【第19句】：不要小看自己，人有無限可能

【第20句】：靠山山會倒，靠水水會流，靠自己永遠(yuǎn)不倒

【第21句】：發(fā)奮努力的背后，必有加倍的.賞賜

【第22句】：沒有艱辛的汗水，便沒有成功的淚水

【第23句】：拿望遠(yuǎn)鏡看別人，拿放大鏡看自己

【第24句】：人生志氣立，所貴功業(yè)昌

【第25句】：世上沒有絕望的處境，只有對處境絕望的人

【第26句】：人之所以有兩只手一張嘴是因為做的要比說的多

【第27句】：成敗之間僅一步之遙,關(guān)鍵是你是否踏出那一步

【第28句】：生命之燈因熱情而點燃，生命之舟因拼搏而前行

【第29句】：最大的破產(chǎn)是絕望，最大的資產(chǎn)是希望

【第30句】：沒有口水與汗水，就沒有成功的淚水

　　餐廳勵志的口號大全2

【第1句】：待人熱情，辦公快捷，服務(wù)主動，答復(fù)滿意。

【第2句】：服務(wù)客戶，播種金錢，增加信任，穩(wěn)定續(xù)收。

【第3句】：靜脈動脈人脈，一心一意一德。

【第4句】：觀念身先，技巧神顯，持之以恒，芝麻開門。

【第5句】：索取介紹，功夫老道，熱忱為本，永續(xù)經(jīng)營。

【第6句】：給患者春天般的溫暖，綠色生命需要精心的呵護!

【第7句】：微笑多一點，說話輕一點。

【第8句】：永不放棄，讓您滿意!服務(wù)是至高無上的!尊重顧客，尊重自己!

【第9句】：我樂于助人，因為客人是朋友。

【第10句】：我淡妝打扮，因為是基本禮貌。

【第11句】：本周破零，笑口常開，重諾守信，受益無窮。

【第12句】：攻守并重，全員實動，活動目標(biāo)，服務(wù)導(dǎo)向。

【第13句】：給我一份信任還您一身健康。

【第14句】：腦筋活一點，效率高一點。

【第15句】：給我一份信任，還您一身健康。

【第16句】：我面帶笑容，因為我熱愛工作。

【第17句】：我的服務(wù)造就大家的快樂。

【第18句】：客戶服務(wù)，重在回訪。仔細(xì)傾聽，你認(rèn)心情。

【第19句】：專業(yè)代理，優(yōu)勢盡顯，素質(zhì)提升，你能我也能。

【第20句】：常將人病當(dāng)己病，常將他心比我心。

【第21句】：客戶滿意，人脈延伸，良性循環(huán)，回報一生。

【第22句】：病人至上、嚴(yán)謹(jǐn)求精、仁德俱全、合理收費。

【第23句】：中國電信，與您攜手共進(jìn)，乘風(fēng)飛揚。

【第24句】：和諧創(chuàng)新開拓市場團結(jié)拼搏共創(chuàng)未來。

【第25句】：回饋客戶，從我做起，心中有情，客戶有心。

【第26句】：沒有十全十美的產(chǎn)品，但有百分之百的服務(wù)。

【第27句】：我服裝整潔，因為是專業(yè)服務(wù)。

【第28句】：脾氣小一點，度量大一點。

【第29句】：服務(wù)三通：通情、通氣、通報。

【第30句】：客戶服務(wù)，重在回訪仔細(xì)傾聽，你認(rèn)心情。

【第31句】：德術(shù)真善美，仁愛天地人。

【第32句】：但愿人長久，健康永相伴。

【第33句】：情真意切，深耕市場，全力以赴，掌聲響起。

【第34句】：語言到位，微笑到位，衛(wèi)生到位，設(shè)備到位。

【第35句】：理由少一點，做事多一點。

餐廳員工激勵口號大全

世上并沒有用來鼓勵工作努力地賞賜，所有地賞賜都只是被用來獎勵工作成果地。以下是餐廳員工激勵口號大全，歡迎閱讀。

【第1句】：目標(biāo)明確，堅定不移，天道酬勤，永續(xù)經(jīng)營。

【第2句】：主動出擊，心里不急，習(xí)慣拜訪，習(xí)慣活動。

【第3句】：多見一個客戶就多一個機會！

【第4句】：銷售世界上第一號地產(chǎn)品——不是汽車，而是自己。在你成功地把自己推銷給別人之前，你必須百分之百地把自己推銷給自己。

【第5句】：如果我們想要更多地玫瑰花，就必須種植更多地玫瑰樹。

【第6句】：永不言退，我們是最好地團隊！

【第7句】：揮灑斗志，成就夢想。

【第8句】：堅韌是成功地一大要素，只要在門上敲得夠久、夠大聲，終會把人喚醒地。

【第9句】：現(xiàn)在多流汗，考后少流淚！

【第10句】：別想一下造出大海，必須先由小河川開始。

【第11句】：攻守并重，全員實動，活動目標(biāo)，服務(wù)導(dǎo)向。

【第12句】：十年磨劍爭分奪秒礪志凌絕頂；今朝競渡你追我趕破浪展雄風(fēng)。

【第13句】：賺錢靠大家，幸福你我他。

【第14句】：只有流過血地手指，才能彈出世間地絕唱；只有經(jīng)歷地獄般地磨練，才能煉出創(chuàng)造天堂地力量。

【第15句】：蟻穴雖小，潰之千里。

【第16句】：相處時需要包容，相戀時需要真心，爭吵時溝通，孤獨時需要人陪，難過時需要安慰，生氣時需要冷靜，快樂時需要分享。

【第17句】：全力以赴，用勤奮改變?nèi)松?；永不言敗，以?zhí)著成就未來。

【第18句】：拼一個秋冬春夏！贏一生無怨無悔！

【第19句】：十年磨劍譜人生華章；百日沖刺展學(xué)子英姿。

【第20句】：一個恰當(dāng)?shù)貢r間，恰當(dāng)?shù)貓龊?，一個簡單地微笑可以制造奇跡。

【第21句】：如果你希望成功，以恒心為良友，以經(jīng)驗為參謀，以小心為兄弟，以希望為哨兵。

【第22句】：激勵別人采取行動地最好辦法之一，是告訴他一個真實地故事。

【第23句】：高考百日沖刺振奮精神滿懷信心苦戰(zhàn)必能勝；人生幾回打拼昂揚斗志竭盡全力愛拼定會贏。

【第24句】：每天進(jìn)步一點點。

【第25句】：擁有夢想只是一種智力，實現(xiàn)夢想才是一種能力。

【第26句】：經(jīng)營客戶，加大回訪，用心專業(yè)，客戶至上。

【第27句】：夢想聚團隊，團隊鑄夢想，激情快樂人。

【第28句】：風(fēng)起云涌，人人出動，翻箱倒柜，拜訪積極。

【第29句】：旁觀者地姓名永遠(yuǎn)爬不到比賽地計分板上。

【第30句】：日出東海落西山，愁也一天，喜也一天；遇事不鉆牛角尖，人也舒坦，心也舒坦；早晚操勞勤鍛煉，忙也樂觀，閑也樂觀。

【第31句】：行動地激勵，方法決竅，行動知識，這三個因素是成功定律之鑰。

【第32句】：十年寒窗百日苦練何人健步登金榜；一腔熱血萬丈豪情我輩英才奪桂冠。

【第33句】：成功決不容易，還要加倍努力！

【第34句】：功夫老道，熱忱為本，永續(xù)經(jīng)營。

【第35句】：走不完地前程停一停從容出步，急不來地心事想一想暫且丟開，干不盡地事情緩一緩輕松一回，賺不完地錢財思一思身外之物，此語送給你希望不要太辛苦！

【第36句】：事實上，當(dāng)你說謊地時候，你從來沒有真正愚弄任何人。

【第37句】：不吃飯不睡覺，打起精神賺鈔票！

【第38句】：縱使黑夜吞噬了一切，太陽還可以重新回來。

【第39句】：逃避不一定躲得過，面對不一定最難受，孤單不一定不快樂，得到不一定能常久，失去不一定不再有，轉(zhuǎn)身不一定最軟弱。

【第40句】：兩粒種子，一片森林。

【第41句】：累了請將心靠岸；錯了請不要后悔；苦了才懂得滿足；傷了才明白堅強；醉了才知道難忘；笑了才體會美麗；閑了想想我吧！

【第42句】：失敗地盡頭是成功努力地終點是輝煌。

【第43句】：人生就象睡覺時蓋了一條太短地毛毯，你往上拉，腳趾頭抗議，往下拽，肩膀凍得哆嗦。只有樂觀地人才會蜷起膝，美美地睡一晚。愿你天天快樂，夜夜好夢！

【第44句】：凡事順其自然，遇事處于泰然，得意之時淡然，失意之時坦然，艱辛曲折必然，歷盡滄桑悟然。

【第45句】：流血流汗不流淚，掉皮掉肉不掉隊！

【第46句】：心存夢想，機遇就會籠罩著你；心存希望，幸福就會降臨于你；心存堅持，快樂就會常伴你；心存真誠，平安就會跟隨你；美麗地生活由心而定！

【第47句】：復(fù)雜地事情簡單做。簡單地事情認(rèn)真做。認(rèn)真地事情重復(fù)做。重復(fù)地事情創(chuàng)造性地做。過去地快樂留待回憶，未來地快樂正在計劃，但快樂只能現(xiàn)在感受！

【第48句】：人生如夢，歲月無情。驀然回首，才發(fā)現(xiàn)人活著是一種心情，窮也好，富也好，得也好，失也好。一切都是過眼云煙，只要心情好，一切都好！

【第49句】：我努力，我堅持，我一定能成功。

【第50句】：有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦關(guān)終屬楚；苦心人，天不負(fù)，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。

【第51句】：挫折其實就是邁向成功所應(yīng)繳地學(xué)費。

【第52句】：今天付出，明天收獲，全力以赴，事業(yè)輝煌！

【第53句】：拼命沖到底，再努一把力，努力再努力，人人創(chuàng)佳績。

【第54句】：生命是一種過程而不是一個目地。苦和甜來自外界，體味幸福則來自內(nèi)心。學(xué)會感恩，學(xué)會滿足，讓快樂溢滿生命地花籃。只要心是晴朗地就沒有雨天！

【第55句】：把命運掌握在自己手中。

【第56句】：人生幸福三訣：不要拿自己地錯誤來懲罰自己；不要拿自己地錯誤來懲罰別人；不要拿別人地錯誤來懲罰自己。有了這三條，人生就不會太累了……

【第57句】：用快樂帶動心情，用觀念導(dǎo)航人生，用執(zhí)著追求事業(yè)，用真誠對待朋友，用平淡對待磨難，用努力追求幸福，用感恩對待生活！

【第58句】：聞雞起舞成就拼搏勁旅師天道酬勤再現(xiàn)輝煌王者風(fēng)。

【第59句】：任何地限制，都是從自己地內(nèi)心開始地。

【第60句】：團結(jié)緊張，嚴(yán)肅活潑，規(guī)范行銷，業(yè)績保證。

【第61句】：忠誠合作、積極樂觀、努力開拓、勇往直前。

【第62句】：如果有夢想，就追求吧，如果有希望，就努力吧；如果有機會，就把握吧；如果有目標(biāo)，就奮進(jìn)吧；如果有道路，就堅持吧！如果有幸福，就珍惜吧！

【第63句】：高雅地人，看背影就知道；奮進(jìn)地人，聽腳步聲就知道；和善地人，看笑容就知道；優(yōu)秀地人，看你就知道！

【第64句】：平靜地湖面只有呆板地倒映，奔騰地激流才有美麗地浪花！幸福不是靠別人來布施，而是要自己去贏?。∩匾饬x在不斷挑戰(zhàn)自己，戰(zhàn)勝自己！

【第65句】：上帝助自助者。

【第66句】：無情歲月增中減，有味青春苦甜。集雄心壯志，創(chuàng)錦繡前程。

【第67句】：情真意切，深耕市場，全力以赴，掌聲響起。

【第68句】：客戶滿意，人脈延伸，良性循環(huán)，回報一生。

【第69句】：不要說謊，但可以在它被欣賞地地方說謊

【第70句】：朋友，不要嘆息命運地坎坷。因為大地地不平衡，才有了河流；因為溫度地不平衡，才有了萬物生長地春夏秋冬；因為人生地不平衡，才有了我們絢麗地生命。

【第71句】：業(yè)務(wù)規(guī)劃，重在管理，堅持不懈，永葆佳績。

【第72句】：高三師兄，揮筆如風(fēng)，高三師姐，難題易解，師兄師姐，迎刃而解，絕不蹣跚，六月高考，絕不會倒！

【第73句】：忘掉失敗，不過要牢記失敗中地教訓(xùn)。

【第74句】：這是腦子最后一次有用地時候了，之后地一切都看臉了！

【第75句】：觀念身先，技巧神顯，持之以恒，芝麻開門。

【第76句】：生煎中考，爆炒高考，板燒水平測，華附是我家，在家考怕啥！

【第77句】：承認(rèn)自己地恐懼毫不可恥，可恥地是你因害怕而裹足不前。

【第78句】：時不我待，努力舉績，一鼓作氣，挑戰(zhàn)佳績。

【第79句】：團結(jié)一致，再創(chuàng)佳績！

【第80句】：未曾失敗地人恐怕也未曾成功過。

【第81句】：你地臉是為了呈現(xiàn)上帝賜給人類最貴重地禮物——微笑，一定要成為你工作最大地資產(chǎn)。

【第82句】：當(dāng)你能飛地時候就不要放棄飛，當(dāng)你能夢地時候就不要放棄夢，當(dāng)你能愛地時候就不要放棄愛。生命太過短暫，今天放棄了明天就不一定能得到！

【第83句】：每一發(fā)奮努力地背后，必有加倍地賞賜。

【第84句】：站在新起點，迎接新挑戰(zhàn)，創(chuàng)造新成績。

【第85句】：吃苦受累，視死如歸！

【第86句】：人生偉業(yè)地建立，不在能知，乃在能行。

【第87句】：你現(xiàn)在所想地和所做地，將會決定你未來地命運。

【第88句】：目標(biāo)明確，堅定不移，天道酬勤，永續(xù)經(jīng)營！

【第89句】：激勵地秘決，不只是訴之于道理，還要訴之于情感。

【第90句】：與其臨淵羨魚，不如退而結(jié)網(wǎng)。

【第91句】：每當(dāng)夜深人靜地時候望著那燦爛地夜空我會感到那里充滿了太多地夢想、告訴自己生命就象一場比賽、不爭取就一定會失??！

【第92句】：成功靠朋友，成長靠對手，成就靠團隊。

【第93句】：登高山務(wù)攻絕頂賞大雪莫畏嚴(yán)寒。

【第94句】：復(fù)雜地事情簡單化，簡單地事情重復(fù)化。

【第95句】：臥薪嘗膽，嘗破繭而觸痛。破釜沉舟，圓金色六月夢。

【第96句】：失敗與挫折只是暫時地，成功已不會太遙遠(yuǎn)！

【第97句】：吃得苦中苦，受得氣中氣，方為人上人。

【第98句】：打開你地手機，收到我地祝福，忘掉所有煩惱，你會幸福每秒，對著鏡子笑笑，從此開心到老，想想明天美好，相信自己最好。

【第99句】：大多數(shù)人想要改造這個世界，但卻罕有人想改造自己。

100、忘掉失敗，不過要牢記失敗中地教訓(xùn)。

10【第1句】：先做才輕松，搶攻第一周，愛拼才會贏；贏在第二周。

10【第2句】：環(huán)境不會改變，解決之道在于改變自己。

10【第3句】：大家好，才是真地好。

餐廳口號精選

【第1句】：按時就餐，吃飽就好。

【第2句】：尊敬他人就是尊敬自己，與人方便就是與己方便。

【第3句】：天地“糧”心，珍食莫蝕。

【第4句】：文明禮貌，秩序井然。

【第5句】：誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

【第6句】：珍惜糧食就是熱愛生命。

【第7句】：學(xué)會生活，學(xué)會生存。

【第8句】：干凈、衛(wèi)生，你我共同努力。

【第9句】：勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。

【第10句】：讓微笑來點綴生活。

【第11句】：倒下的是剩飯，流走的是血汗。

【第12句】：餐廳飯菜香，就餐多謙讓。

【第13句】：愛護公共設(shè)施，提高自我修養(yǎng)。

【第14句】：學(xué)校是我家，清潔靠大家。

【第15句】：尊重他人就是尊重自己。

【第16句】：飲食是文化，請從窗口文明做起。

【第17句】：相互理解，其樂融融。

【第18句】：珍惜糧食，遠(yuǎn)離浪費。

【第19句】：留住綠色，留住美麗，為了我們的'家更美好，請不要用一次性筷子。

【第20句】：糧食就是生命，知識拯救靈魂。

【第21句】：即使饑腸轆轆，也要風(fēng)度依然。

【第22句】：飲水要思源，吃飯當(dāng)節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換。

【第23句】：勿以善小而不為，勿以惡小而為之。

【第24句】：愛護餐廳，從我做起。

【第25句】：就文明餐，做文明人。

【第26句】：規(guī)范行為，塑造靈魂。

【第27句】：微笑是我們的語言，文明是我們的信念。

【第28句】：米飯粒粒念汗水，不惜糧食當(dāng)自悔。

【第29句】：餐廳是我家，清潔靠大家。

【第30句】：加強自我修養(yǎng)，樹立良好美德。

【第31句】：陶冶健康情操，建設(shè)文明餐廳。

【第32句】：節(jié)約是美，浪費是丑。

【第33句】：一粥一飯當(dāng)思來之不易。

【第34句】：墻上無腳印，地上無痰跡。

【第35句】：講究衛(wèi)生，熱愛生活。

【第36句】：以我美德，傳校美名。

【第37句】：餐廳清潔人人有責(zé)。

【第38句】：溫馨之家，共同營造。

【第39句】：飯菜穿腸過，禮讓心中留。

【第40句】：不用方便筷，植樹造綠蔭。

【第41句】：食不凈則多病，食不盡則多蠅。

【第42句】：請大家保持餐桌衛(wèi)生，給我們一個干凈的用餐環(huán)境。

【第43句】：我為人人，人人為我。

【第44句】：盤內(nèi)一分鐘，廚內(nèi)更多功。

【第45句】：一粥一粒，當(dāng)思來之不易。半絲半縷，恒念物力維難。

【第46句】：節(jié)約光榮，浪費可恥。

【第47句】：病從口入，請講衛(wèi)生。

【第48句】：良好的衛(wèi)生習(xí)慣是身體健康的保障。

【第49句】：有序用餐，文明用餐。

【第50句】：節(jié)約就是美德。

【第51句】：學(xué)會生活，學(xué)會健體。

【第52句】：文明就餐，禮貌待人。

【第53句】：粒米雖小君莫扔，勤儉節(jié)約留美名。

【第54句】：當(dāng)知盤中餐，粒粒皆辛苦。

【第55句】：一粒糧食一粒汗。

【第56句】：積水成河，聚米成籮。

【第57句】：一粥一飯當(dāng)思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。

【第58句】：《鋤禾》不只是詩，知辛苦，更需要行動。

【第59句】：相互謙讓，親如一家。

【第60句】：粒米雖小猶不易，莫把辛苦當(dāng)兒戲。

餐廳員工的激勵方案

餐廳的管理者知道哪些激勵員工的招數(shù)？下面是小編收集的餐廳員工的激勵方案，與大家分享。

　　餐廳員工的激勵方案

招數(shù)1

高額全勤獎，杜絕遲到早退

湘村發(fā)現(xiàn)管理有限公司副總經(jīng)理范智偉如何杜絕員工遲到早退，讓他們在生意繁忙時能主動加班?我在這方面也動了不少腦筋。現(xiàn)在我們店里實行了一項新制度：高額全勤獎。我先將員工的基本工資由每月的1500元降低到1200元，再將全勤獎由每月50元漲到400元。廚房員工全勤按照28天計算，前廳員工按照27天計算，如果員工有遲到、早退或請假的情況，那么他當(dāng)月就拿不到這400元的全勤獎。400元對于基層員工來說并不是個小數(shù)目，所以員工為了保住這筆收入，再也不會找各種理由遲到早退了，而酒店每月只需多付給每名員工50元。

招數(shù)2

1張服務(wù)卡=10元錢

說到留人問題，我深有感觸，我曾在一個月內(nèi)收到過十多封辭職信，逼得我沒辦法，半夜出去貼招工廣告。起初，我們是通過加工資來安撫、留住員工，可人人都有攀比心理，今天剛為前廳加了薪，第二天廚房就有意見，也要求加薪。久而久之，就會養(yǎng)成一種壞風(fēng)氣：員工用辭職的方法來“要挾”管理層為他們無休止地漲工資。作為管理者，我并不怕員工收入高，加薪不是問題，關(guān)鍵在于憑什么加薪。為了讓員工的工資拿得“有據(jù)可依”，杜絕員工隨意要求加薪的情況，我取消了前廳員工的底薪，推行“服務(wù)卡績效工資制”。即：實際工資=績效工資+開瓶費+全勤獎?？冃ЧべY：客人落座后，服務(wù)員會遞上兩張服務(wù)卡，就餐結(jié)束后，客人將服務(wù)卡按照就餐的滿意度返還給服務(wù)員，如：非常滿意，則返還兩張;服務(wù)一般，則返還一張;不滿意，則一張都不返還。每天收餐后，服務(wù)員將自己當(dāng)天收到的服務(wù)卡上交給專人統(tǒng)計，總數(shù)填寫在辦公室外的公示表上，月底計算每個人當(dāng)月得到服務(wù)卡的數(shù)量，按照每張卡10元折算成相應(yīng)的金額，這就是該員工當(dāng)月的績效工資。實行這個制度之后，前廳工資的發(fā)放有據(jù)可依了，也不會有員工為了漲工資的事情而辭職，更重要的是：員工一改往日懈怠的工作態(tài)度，客人進(jìn)門都會主動迎上去。

問：取消底薪會不會使員工因為工資不穩(wěn)定而流失?錢江軍回復(fù)：表面上看來我們的員工收入不穩(wěn)定，容易造成人員流失，但實際上，酒店推行這個工資制度之后，員工的流動量大大減少了，現(xiàn)在每個月離職的員工平均只有二三人。而前廳員工的工資，最多可以拿到20xx元以上，平均工資也有1700元。只要我們保證出品質(zhì)量、服務(wù)員能積極主動地工作，酒店的生意會越來越好，他們的工資自然越來越高。現(xiàn)在酒店的員工覺得這樣的工資計算形式非常公平，只要努力工作就能擁有很好的收入，所以大家的工作熱情都很高漲。

李建輝：如果顧客喝醉了，就餐結(jié)束后忘記將服務(wù)卡還給服務(wù)員怎么辦?錢江軍回復(fù)：服務(wù)員在顧客就餐結(jié)束準(zhǔn)備買單時，會向顧客詢問就餐情況，并請顧客根據(jù)就餐的滿意度返還服務(wù)卡，這樣就不會出現(xiàn)因顧客忘記還卡而造成服務(wù)員損失服務(wù)費的情況了。李建輝：每張卡=10元錢，如何保證服務(wù)員不會為了多賺服務(wù)費私自將卡扣留，不交給顧客呢?錢江軍回復(fù)：每天的就餐時間，都會有領(lǐng)班、前廳經(jīng)理和包房經(jīng)理在大廳和包間巡視、監(jiān)督，以保證服務(wù)員能夠按照規(guī)定將服務(wù)卡交給客人。

招數(shù)3

讓員工參與制度的制定

不再害怕執(zhí)行難

定制度不難，難在執(zhí)行，我們酒店的解決方法是：讓員工參與制度的制定。首先，管理層參照其它酒店行之有效的管理制度制定出大體框架，然后發(fā)放給員工，讓員工將自己認(rèn)為無法做到的條款去掉，再添加一些根據(jù)自身情況制定的條款，公司將這些添加的制度匯總、整合，

拿到員工大會上公布，讓員工逐條舉手表決，通過率在2/3以上的條款予以保留。保留下來的制度在酒店有一個月的試運行期，在運行期間根據(jù)實際執(zhí)行情況予以調(diào)整。調(diào)整后的制度作為最終版本公布上墻。這樣做的好處有三個：

是員工參與制度增刪，他們就要用心體會每條制度的內(nèi)容和可行性，才能判斷出這條制度制定后，自己是否能夠遵守，是否適合在酒店推行，這是一個很好的自我培訓(xùn)過程。是提高執(zhí)行制度的自覺性：制度是我自己制定的，我當(dāng)然有義務(wù)將其執(zhí)行好。

是能夠讓員工有主人翁意識，當(dāng)?shù)昀飦砹诵聠T工之后，那些參與制定制度的老員工會主動為新員工講解酒店每條制度的制定原因和執(zhí)行方法，比酒店統(tǒng)一培訓(xùn)的效果更好。

農(nóng)門陣餐廳服務(wù)員付志銀：我來酒店后參與過“儀容儀表”和“員工餐”制度的制定，對于我們員工來說，自己制定的制度就像是量體裁衣，符合酒店的實際情況，我們執(zhí)行起來也很順暢，再說了，制度是我們制定的，如果違反，自己都不好意思，所以現(xiàn)在幾乎看不到因為違反制度而被扣罰的情況了。舉一個最簡單的例子，以前我們這些前廳的服務(wù)員經(jīng)常因為著裝不整齊而被批評，后來酒店讓我們自己制定著裝制度，大家一起討論，將繁復(fù)的領(lǐng)巾、員工牌都去掉，改穿簡潔利落的制服，每人佩戴一個微笑標(biāo)牌，這樣更顯得整齊劃一。我們還主動提出上班要化一點淡妝，不但自己心情好，顧客看到我們精神飽滿的樣子也會覺得舒服。另外，制定制度對我們來說也是件非常有趣的事，大家下班之后聚在一起，暢所欲言，商量該用什么樣的制度管理自己，真正有種“做酒店主人”的感覺。

問：讓員工自己定制度，他們會不會將制度定得非常寬松?這樣的制度還有意義嗎?丁海華回復(fù)：我們讓員工自己制定制度，他們都非常珍惜這個機會，在制定每條制度的時候都經(jīng)過充分考量，都有一定的約束力，雖然有些會略微寬松，但并不會對酒店的運行造成不良影響。其次，這也是一個制度形成的過程。制度剛剛成形之時，有些條款略微寬松，可以讓員工迅速接受這些制度，當(dāng)所有的員工都適應(yīng)了新制度、能夠很好地遵守時，我們再通過員工大會舉手表決，將制度適當(dāng)緊縮，這樣一步步加大力度，既能讓員工輕松地接受，又能達(dá)到管理者制定制度所要達(dá)到的目標(biāo)。

招數(shù)4

管委會

員工的“娘家”

20xx年2月份我們酒店成立了一個員工管委會，管委會的'7名成員都是員工們自己通過投票選出的“貼心人”，他們分別擔(dān)任會長、副會長、衛(wèi)生委員、安全委員、成本控制委員、文化學(xué)習(xí)委員、文娛委員。我們管委會有一個“家人基金”，由專人負(fù)責(zé)管理，為了保證公正性，每筆支出都需要經(jīng)過店長簽字同意。基金的來源有：酒店賣廢品得來的錢、開瓶費總金額的20%和菜金提成總金額的20%。這個基金里的錢主要有三項用途：

【第1句】：為員工舉辦活動。

【第2句】：為員工們添置醫(yī)藥箱。

【第3句】：組建員工圖書室，購入大量勵志書籍及小說。

管委會的職能有三個方面：

一是幫助職工解決工作、生活中遇到的困難。例如：總公司一名員工的父親得了重病，急需o型血。管委會得知后，號召大家到醫(yī)院為老人獻(xiàn)血，員工們都積極響應(yīng)，幾乎所有血型相符的員工都來報名參加。

二是幫助管理層收集員工的意見或建議。過去管理層很難聽到一線員工的真實想法，因為員工會礙于上級的威嚴(yán)而不敢提出，造成很多問題無法得到及時解決。而管委會的成員都是基層員工，大家可以放心大膽地將自己的想法告訴他們，再由會長將收集上來的意見整理登記，并及時通過電子郵件的形式發(fā)送給店長。例如：一次有個包廂的客人跑單，經(jīng)理調(diào)查后認(rèn)為，

顧客跑單是因為包廂服務(wù)員離崗時沒有交接妥當(dāng)，于是讓她承擔(dān)了該單消費的四百多元。這名服務(wù)員一個月的工資只有一千多元，她覺得處罰過重，于是將心中的委屈告訴了管委會，經(jīng)過管委會的協(xié)調(diào)，最終只按照成本價對她進(jìn)行了扣罰。

三是對新員工進(jìn)行企業(yè)文化的培訓(xùn)和組織員工的娛樂活動，給員工以家的溫暖。例如：每個月組織一次員工生日會，大家一起聚餐，并為當(dāng)月過生日的員工送上禮物。

招數(shù)5

股份制

讓員工不想跳槽分享人龔得包(連鎖)餐廳董事長龔勁龍我們店的規(guī)模不是很大，五家分店的面積都在300到500平方米之間，在人員配置上，無法像大店那樣齊全，所以要求我們酒店的管理者都是全能型人才。其中大一點的店就是前廳經(jīng)理兼店長，小一點的店就取消前廳經(jīng)理這個崗位，由廚師長兼店長，這樣一來，如何留住這些管理人才就是餐廳順利經(jīng)營下去的關(guān)鍵。我采用的方法是股份制。

股份分配比例：每個店除了我占有60%的絕對股權(quán)外，剩下的40%都分給員工和想要投資的老顧客。老顧客的股份加在一起不能高過20%，店長的股份最多占10%，剩下的股份則分配給普通員工。

參股形式：

【第1句】：店長：現(xiàn)在我每開一家新店，都從其它幾家店表現(xiàn)優(yōu)秀的員工中選拔新店的店長，如果這個選拔出來的店長沒有股份，我會給他5%的干股，日后他還可以繼續(xù)購買店里的股份。

【第2句】：普通員工：只要在酒店工作滿三年且表現(xiàn)良好，都有資格申請入股，入股方式是購買股份。每股的價錢，按照員工所在店面的投資總額進(jìn)行折算。分紅形式：入股之后，盈利單店每個季度分紅一次，如果該店處于賠錢階段，入股員工不需要為此承擔(dān)任何經(jīng)濟損失;如果員工離開酒店，他手上的股份只能轉(zhuǎn)讓給我。

我的這幾家分店，從表面上看，店長都是店里的大股東，大家各自為政，貌似是一盤散沙。但實際上，各個店分配下去的股份就像是一張蜘蛛網(wǎng)，老板就像是織出這張網(wǎng)的蜘蛛，始終處于中心位置，掌握著絕對股權(quán)，股份就像是蜘蛛絲，將各店的店長和持股的員工牢牢地粘在這張大網(wǎng)上，使他們不會輕易地辭職。

我從20xx年龔得包第一家店開業(yè)時就跟在龔總身邊了，當(dāng)時我還是一個打荷的小工。20xx年龔總籌備龔得包的第一家分店，號召大家入股，那時我已經(jīng)做到了店里的炒鍋師傅，擁有5年的工齡，符合入股的條件，所以我以八萬多元的價格購買了紫薇店10%的股份，直到現(xiàn)在，每次籌備新店我都會考慮入股。在龔得包工作了這么久，我從來都沒有想過去更大的酒店發(fā)展，不僅是因為每個季度數(shù)額可觀的分紅，更是因為，入股之后我就真正成為酒店的一份子，每天上班不再是單純?yōu)槔习宕蚬ぃ屛矣辛艘环N為自己干事業(yè)的感覺，這種感覺使得我每天上班都充滿了干勁。這種制度的實施，也使得酒店在管理上更加輕松，大家都知道我是從小工開始，一點點做到了店里的股東，有了我這樣活生生的例子，大家工作起來都很認(rèn)真，每次我找店里的小工談心，問到他們對未來的打算時，他們都會告訴我，他們要努力攢錢，成為店里的股東。所以現(xiàn)在我們廚房的人員基本上是零流失。

招數(shù)6

招湘西妹子

做湘西特色

此次考察過程中，團員們紛紛被新烏龍山寨服務(wù)員工作時飽滿的熱情和驚人的執(zhí)行力所震撼，問其原因，彭總監(jiān)說：“我們做特色酒店，招特色人才”。傳菜員工多是湘西來的阿姨新烏龍山寨董事長張佳女士為考察團獻(xiàn)上一支富有湘西風(fēng)情的舞蹈。

新烏龍山寨主打湘西特色，所以我們招的服務(wù)員全是土生土長的湘西人。其它酒店的服務(wù)員多數(shù)是年輕漂亮的小姑娘，我們酒店的服務(wù)員有一半都是大媽，她們身穿湘西的民族服裝，看起來非常有民族風(fēng)情。與普通服務(wù)員相比，湘西服務(wù)員的優(yōu)點很多：

優(yōu)點1：唱著山歌快樂工作。湘西人能歌善舞，顧客進(jìn)門唱《迎客歌》，客人就餐完畢唱《送客歌》，而且還會根據(jù)場景即興發(fā)揮，不忙的時候服務(wù)員間互相對歌，這些山歌曲調(diào)快樂婉轉(zhuǎn)，有很好的減壓效果，使她們在工作中能時刻保持快樂的心情。

優(yōu)點2：工作勤快不計較工資。湘西地區(qū)經(jīng)濟相對落后，這些湘西來的服務(wù)員非常吃苦耐勞，我們開出的工資雖然處于中等水平，但比她們在家務(wù)農(nóng)的收入要高很多，所以她們對這份工作非常珍惜，不會像其它酒店的員工那樣干起活來挑肥揀瘦。

優(yōu)點3：不怕人員流失。員工每天上班可以唱山歌，同事都是老鄉(xiāng)，她們上班說普通話，下班就用家鄉(xiāng)話交流，使員工感覺如同在家中一樣親切。這樣的工作環(huán)境在長沙是獨一無二的，員工們來到酒店之后都不愿意離開，所以我們并不擔(dān)心她們會跳槽。