我喜歡的酸菜魚作文

無論是在學校還是在社會中，大家都接觸過作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編精心整理的我喜歡的酸菜魚作文，歡迎大家分享。

我喜歡的酸菜魚作文1

對于我來說，一提到酸菜魚這道家常菜，就能咽三口以上的唾沫了。那誘人的色澤，爽滑的口感，使我念念不忘。

首先，要備好酸菜魚中重中之重的兩味食材。其一是酸菜，其二，便是魚片。酸菜色澤如翠，翠中攜青，青中透黃，此為極品。魚片須得厚薄均勻，且龍利魚為最佳。

其次便是煸酸菜了。油鍋燒熱，母親手持油壺，在空中劃過一道美麗的弧線，落入鍋中，綻起一朵朵金黃的油花。她捏起幾味酸菜，舉手輕揚便落入鍋中。只見炒勺翻舞。不多時，那原本翠中攜青的酸菜已化為濃綠，仿佛只要再輕輕一翻炒那濃濃的墨綠就會融化。把鍋中加滿水，待到沸騰之時，加入裹好了玉米淀粉的魚片，此時的魚片一入沸水便定了型，魚肉是雪一樣的潔白，魚皮散發著銀色的光澤，甚至中間部分還透著鋼藍。這樣的魚皮在煮制的過程中將變得彈性十足。

隨著調料的作用和時間的變化，與酸菜同煮的魚湯變成了明亮的澄黃，濃郁的香氣，不可抑止的發散出來，好像室內的空氣都凝結在這濃烈的香氣之中了。待三五分鐘過后，將其盛入雪白的瓷盤之中，雪白的魚肉和翠綠的`酸菜漂浮在金黃的湯汁上，再佐以深棕色的花椒，淺碧的蔥碎，絲滑軟嫩的細粉，我的眼睛簡直不能移開了。夾起一片魚肉，放入口中，濃厚的湯汁，配上爽滑的口感，再加上酸菜的鮮香，入口即化?？梢苑Q得上是色，香，味俱全了。

我暗自欣嘆：“美味至此，夫復何求？”

我喜歡的酸菜魚作文2

酸菜魚是四川省一道名菜。酸甜可口，香味獨特，中午，媽媽就給我做一道酸菜魚。聽媽媽說這道菜最好用草魚做，因為草魚肉質鮮美，口感好，關鍵草魚是吃水草，這種魚很健康。對我們身體有益。

首先，酸菜魚的做法如下：首先把魚片清洗干凈，放入鍋中。然后再放入酸菜放水，開火煮，蓋上鍋蓋煮十分鐘，然后撈出備份，在上面放上蔥花、香菜、干辣椒、生姜。然后放一鍋熱油倒入上面，“啪啪啪……”聲音動人，讓人聽得直流口水，食欲大增。

我聞著酸菜魚的味道，讓人想直接沖上去品嘗，我嘗一口魚片，那魚片簡直可以入口即化，香菜與香料充分融和在一起。吃完過后嘴巴里還有一絲微辣香味。酸菜的酸讓這道酸菜魚真的征服了我的味蕾。酸菜魚的酸、麻、辣在我的嘴巴里回味著。讓人回味無窮。

我給媽媽一個大大的贊，這時候，媽媽說：“你應該謝謝這條魚，為了你的作文而犧牲了。”這時候我明白了一個道理：做人要有一個感恩的心。我想對這條魚默哀兩分鐘……我為了紀念這條魚，我把它寫在了作文上，讓它在我的記憶當中永留。雖然酸菜魚好吃，但不能多吃，因為這道菜是用一條生命做出來的。減少吃魚，少吃一次，魚兒多活一天。愿“你們”在另一個世界里面沒有生殺。

我喜歡的酸菜魚作文3

我們家美味的食物有很多，蒿子粑粑，鍋貼餃子，玉米棒……可我最喜歡吃的就是酸菜魚。

愛它的理由有很多，不僅是因為色、香、味，更是為了它的內涵。如果放了香菜，也許就會有清新、淡雅；如果放了辣油，也許就會有熱情奔放的感受。

這樣幸運的一天，爸爸給我做酸菜魚吃。

我先把一條已經沒有生命的魚洗干凈，再把魚肉和它的骨架分離，把魚肉切成方塊形，然后將魚頭燒成高湯。在燒高湯的期間，我們把切下的魚片用一些作料腌制好。把酸菜用油爆炒一下，把燒好的高湯倒入酸菜里燒開，一碗又香又辣的酸菜魚就做好了。

酸菜魚可謂是色香味俱全。

粉嫩的魚片浸入湯中，再加上鮮紅如火辣的油，呈鵝黃色的酸菜點綴著魚，真是錦上添花。

再說起它的香，那真是隔著幾條街就聞到了，老遠就令人垂涎三尺。

但這些都比不上它的味，那叫一個妙！

夾一塊魚肉放在嘴里，他不像紅燒魚的那樣干硬，反而是像巧克力一樣絲滑，吃起來美味極了。

酸菜魚不酸，也不辣，味道恰到好處，那滋味，刺激著你的味蕾，美味極了！

酸菜魚的美味，我永遠不好忘懷！

我喜歡吃酸菜魚的作文

酸菜魚是我最喜歡吃的美味食物。今天小編就來分享我喜歡吃酸菜魚的作文，請各位讀者好好欣賞和借鑒。

我喜歡吃酸菜魚的作文(一)

來到四川，不嘗嘗酸菜魚怎么能行?它非常美味，我對它情有獨鐘。

酸菜魚味道很美。那淡白色的又酸又辣的湯、翠綠色的酸菜、橙紅色的油星、紅紅的小米辣椒、濃郁的魚肉香味。一看就讓人胃口大開，忍不住一口全吃了。吃酸菜魚時，我總喜歡把魚肉從刺上扒下來，夾在一只小碗里，再舀上一碗湯;這已讓我“口水直流三千尺”了。把魚肉和酸菜一起夾入嘴中，嗯!湯酸香鮮美，微辣不膩;魚肉嫩黃爽滑，軟糯留香;酸菜更是酸爽可口，無比美味!吃上一口，酸辣爽口;吃上一碗，就再也忘不了了。

酸菜魚還有一個有趣的傳說呢。在原來，漁夫將剛剛捕獲的新鮮大鯉魚賣錢，經常將剩下的小魚和江邊的農家換取酸菜吃?；丶液?，漁夫將鯉魚和酸菜一起燉煮。一嘗，沒想到其味道非常鮮美。于是他將這種美味告訴周圍的小飯店。南來北往的食客吃了之后都贊不絕口;不久，這種美味在四川一帶廣為流傳。

酸菜魚味道雖美，可做法卻不簡單。處理草魚，焯水、放油、燜鍋、燉料、收干……來來回回就需要很長時間。首先要將魚改刀切片，酸菜切塊;之后，再鍋中放入三匙油，加入佐料炒汁，煸香。將酸菜悶出汁水，放入鯉魚片共同煮開，;再開大火收干三分鐘。最后，在湯中撒入四川的紅油，一鍋正宗的酸菜魚就完成了。如果想吃到正宗的酸菜魚，就一定要去四川的美食街。

媽媽還告訴我，吃酸菜魚還能開胃提神，醒酒去膩，更能促進人體對鐵元素的吸收呢!酸菜魚不僅好吃，還對我們身體有益，我愛吃酸菜魚!

我喜歡吃酸菜魚的作文(二)

爸爸是我們家的大廚，他燒的菜美味可口，尤其是酸菜魚，鮮美無比。

這不，今天爸爸又在準備他的拿手好菜。香噴噴的酸菜魚快做好了，我站在廚房門口，都快“口水直流三千尺”了，手上兩只筷子也不由得敲打起來。“只剩下放辣椒油，馬上就可以吃啦!”我自言自語地說。這時，辣椒油已經熬好，爸爸握著鍋柄，正準備往魚湯里淋，可突然手僵在那里，接著將鍋放了下來。

我疑惑不解，爸爸怎么了?只見他放下鍋，彎下腰，打開碗柜，拿出一只大碗，輕輕地放在灶臺上，接著用湯勺把燒好的魚一勺一勺地舀進這只碗里。這是干什么呀?我更加迷惑了。爸爸把這碗魚放到了一邊，然后才利索地把熬好的辣椒油淋到酸菜魚上。正當我苦苦思索的時候，爸爸把那碗沒放辣椒油的酸菜魚先端了出來，說：爸，這碗魚沒放辣椒油，你可以吃!”原來爺爺的胃不太好，吃辣會傷胃，爸爸那碗魚是為爺爺準備的呀，我恍然大悟。

今天，我不僅吃到了好吃的'酸菜魚，還看到了爸爸對爺爺那份無聲的愛，這份愛也播種在了我小小的心里。

我喜歡吃酸菜魚的作文(三)

今天晚上，媽媽說要做酸菜魚給我吃，我就迫不及待地等著。媽媽從采場里買了一條新鮮的魚，還買了一包酸采辣椒，把備用的東西都買齊了，回到家里她就準備做菜了。我就在媽媽旁邊看，只見媽媽先把魚洗干凈，把魚切成一片一片的，然后用生粉把它們掩制起來，掩了好一會，放到沸水里煮一下，再撈出來，接著就開始做了。

媽媽把鍋燒開，倒入油，把魚骨頭和酸菜放在油里炸一下，再放入調料，放下水，燒開，再把魚片放下一起煮一會。哇，一道美味的酸菜魚就做好了。我忙伸手拎起一片魚肉往嘴里塞，嗯蠻辣的。媽媽也說：“會吃辣的就多放點辣椒。”告訴你們哦。因為我喜歡吃辣的，所以我覺得特別好吃。

如果你也想吃酸菜魚，就照我媽媽的方法做，味道一定很不錯的。

我喜歡的野花作文

為什么我喜歡野花呢？那是一種精神！接著我也講講它的形狀、顏色、外貌、生存時期吧，我喜歡野花作文400字。

大家都喜歡好看、帶有香味的花吧！可你慢慢地走近它，仔細的觀察它，它會讓你產生一種不一樣的感覺的。那是什么感覺呢？那就是，它們都有自己的自由，而且它們是自得苦樂，它們雖然沒人照顧、沒人呵護、可是，它們也可以和自己的同胞們玩，和它們分享快樂的。

不僅僅是牡丹、梅花、桃花、菊花……給大自然添上了勃勃生機，其實野花也是一樣！它那精神的樣子，讓人們學到了許多，作文400字《我喜歡野花作文400字》。遇到任何風雨都逆來順受，在艱苦的環境中尋找生機，勇敢面對生命中每一次挑戰。俗話說得好，困難像彈簧，你強它就弱，你弱它就強。野花無論遇到什么困難，它都會一動不動的`站在自己的地盤上，堅守自己的職責。你看多了，才意識到，隨處可見的一團團一簇簇的野花，生命是如此的短??，大都只有一天的生命。也正是因為短暫，所以才格外寶貴。

野花的顏色是斑斕的。其中我常見的有紅、白、黃、紫、粉、藍……野花的形狀也是很有特點的，有單瓣的，多瓣的；花瓣有長條狀的，橢圓的，三角形的……真叫人驚訝呀！

所以，我愛野花。

我喜歡的格言作文

“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來?！边@句詩是說寶劍之所以鋒利無比是因為經過了千萬的磨礪，梅花之所以香氣逼人是因為它戰勝了嚴寒。這一則格言是我最喜歡的一句格言，因為它一直激勵著我面對困難要有堅持不懈的精神，告訴我永不放棄、艱苦奮斗才能取得成功。

記得小學三年級下學期，我因生病而休學了幾個星期，開始上學時，在媽媽的勸說下，我硬著頭皮走進了許久沒看到的教室，拿起書本。我非常害怕，因為我自己知道已經落下了很多課程，這一次的學習肯定趕不上別人了。果不其然，期中考試時我的成績糟糕透了，語文勉強及格了，數學沒有及格。記得卷子發下來那天，我悲痛萬分，再也不想上學了。

無意中，我從媽媽給我買的課外書中看到了“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來?！边@句激人向上的格言。我仔細深刻理解著它的含義，思考著我當時的處境。是放棄？還是不畏艱難？想起爸媽那期待的'眼神，想起以前考90分以上的成績，我決定不論多苦多難，都一定要把成績提上去。

我把它記在床頭，早上起床讀上兩遍，刻在心中！讓它激勵我在新的一天抓緊時間學習。我找來上學期的課本，我的成績漸漸提高，在期末考試我取得了不錯的成績，每科都達到80多分。爸媽都用驚喜的目光看著我，我心里是別提有多高興。

這就是我最喜歡的一則格言，你喜歡嗎？