制作三明治的教育隨筆

活動(dòng)背景：

“蛋糕店”是大班的一個(gè)角色游戲，最初孩子們只是進(jìn)行買賣游戲，后來他們希望增加蛋糕品種，于是在老師的幫助下開設(shè)了“蛋糕加工廠”，孩子們可以用油泥、半成品材料等自制蛋糕。“蛋糕加工廠”開業(yè)第二周，老師提供了一些三角形底板作為制作三明治的模具，還提供了一些半成品材料，如用布和棉花制作的草莓，用不同厚薄、顏色的海綿制作的火腿、奶油和芝士等，孩子們可以根據(jù)意愿選擇這些材料進(jìn)行制作。

發(fā)生了什么

“蛋糕加工廠”開業(yè)第三周，亮亮走進(jìn)了“蛋糕加工廠”，這是他第三次來到這里。

亮亮首先拿起一塊三角形模板繪制面包片，只見他左手按住模板，右手拿筆緊貼著模板的外輪廓，連續(xù)畫出了斜邊和一條直角邊。停頓了一下后，他將右手繞過左手，畫出了另一條直角邊，綠色的不織布上便出現(xiàn)了一個(gè)三角形（如圖）。亮亮沿著黑色輪廓線把三角形“面包片”剪了下來，三角形不織布上留下了黑色水筆的印跡。接著，他重復(fù)上面的步驟，剪下了第二片“面包”。

然后，亮亮開始在他制作好的兩片“面包”中間夾“餡”了，老師提供的“餡”是三種厚薄不同的填充物。他先把一片三角形“面包”放在最底下。然后拿了最厚的一塊“餡”放在“面包片”上，接著依次放上稍薄的一塊“餡”和最薄的一塊“餡”，最后蓋上另一片三角形“面包”。

突然，亮亮把蓋在最上面的“面包片”翻過來了，這時(shí)這片“面包”與“餡”就錯(cuò)位了。亮亮試了好幾遍，還不停地轉(zhuǎn)動(dòng)三角形“面包"的方向，都無法將“面包”與“餡”重合。他重新拿起那個(gè)面包模板，把那片有筆印的“面包”朝上覆蓋在面包模具上，兩者剛好重合。接著他又把那片“面包”翻過來覆蓋在面包模板上，兩者仍不能重合。亮亮拿著模板想了一想，又翻來覆去擺弄了好幾次。最后他把模板翻過來呈“Δ”狀，再把“面包片”沒有筆印的那面朝上覆蓋在模板上。終于重合了。

接下來，亮亮把模板翻過來放在不織布中間．開始在不織布上畫面包片。他很快畫好了面包，因?yàn)楫嬙谥虚g，所以剩下的不織布無法再用了。他剪下了“面包片”，上面仍然保留著黑色筆印。亮亮立即將“面包片”翻過來蓋在已經(jīng)組合好的“餡”上面，大小剛好匹配。亮亮回頭笑瞇瞇地對(duì)老師說：“老師，我的三明治做好了！”老師微笑著說：“新鮮出爐的三明治，趕緊裝進(jìn)盒子去賣吧！”

亮亮拿了一個(gè)包裝盒，開始裝“三明治”。顯然，“三明治”太厚了，盒蓋沒法蓋嚴(yán)實(shí)。亮亮用手在上面壓了壓，仍然合不上。于是，他拿掉了最薄的一層“餡”，繼續(xù)蓋，但仍然沒合上。亮亮歪著腦袋看了看盒子的側(cè)面，又把中間最厚的一層“餡”抽掉，這回蓋子很輕松地合上了。亮亮搖了搖盒子，接著又打開了盒子，他把第一次拿掉的最薄的那層“餡”又加了上去，還在上面點(diǎn)綴了兩顆“草莓”，然后再次合上蓋子，見蓋子回彈了一點(diǎn)點(diǎn)，亮亮用手壓了壓，終于合上了。亮亮舉著“三明治”歡呼：“我的超級(jí)草莓奶油火腿三明治做好了！”

亮亮說完便向娃娃家走去，他來到果果家，把“三明治”遞給果果，說：“果果，你看，我的超級(jí)草莓奶油火腿三明治！”果果打開盒子看了一下，對(duì)亮亮說：“我家孩子最喜歡吃三明治，你再做幾個(gè)吧！”亮亮說：“好吧，你要幾個(gè)？”“三個(gè)吧，我一個(gè)，媽媽（指合作游戲的女孩）一個(gè)，還有一個(gè)再給孩子吃。”“好的，你等一會(huì)兒。”

亮亮回到“蛋糕加工廠”，高興地說：“果果家把我的三明治買走了，他們還要，我還要再做幾個(gè)！”說著他又拿起三角形模板放在一塊正方形不織布的中心位置準(zhǔn)備繼續(xù)做三明治。這時(shí)，老師提醒他這塊布可以做成兩片或三片面包片。亮亮想了想，便拿了三塊三角形模板在紙上排列，剛巧他把一個(gè)直角三角形模板擺在了正方形布的左下角，但并沒有將三角形的兩條直角邊與正方形的兩條直角邊重合，因?yàn)樽詈笠粋€(gè)三角形擺不下，亮亮把左下角的三角形向左下方移動(dòng)了一下，這時(shí)三角形的.兩條直角邊與正方形布的直角邊只差約5毫米的距離，三個(gè)三角形全部擺下了。就在亮亮準(zhǔn)備畫輪廓線時(shí)，他看了看左下方的三角形模板和正方形布后，便把三角形的兩條直角邊和正方形的兩條直角邊重合，然后直接畫了一條斜邊。老師問他為什么這樣做，亮亮說：“它們正好一樣（指兩條邊重合），我可以少剪兩條邊，只要剪一條邊就行了。”亮亮剪下這個(gè)三角形“面包片”后，又拿起另兩個(gè)三角形模具在布上比劃，發(fā)現(xiàn)很難重合兩條邊，只能重合一條邊，于是，亮亮按重合一條邊的方法很快完成了面包片的制作，然后選擇了兩片薄一點(diǎn)的“餡”夾好，最后裝盒送往娃娃家。

學(xué)習(xí)了什么

第一，亮亮能比較熟練地用左右手配合描畫面包模板的輪廓，沿直線剪出的三角形也比較光滑平整，可以看出亮亮的小肌肉動(dòng)作發(fā)展比較靈活協(xié)調(diào)。

第二，在制作“三明治”的過程中，亮亮發(fā)現(xiàn)黑色筆印出現(xiàn)在了“面包片”的正面，于是他想將“面包片”翻過來，但是這樣“面包片”與下面的“餡”就無法重疊了。為了解決這一問題，亮亮反復(fù)探索、嘗試，最后采取將模板翻過來印畫的方法解決了這一問題，從中可以看出亮亮觀察仔細(xì)，做事認(rèn)真，追求完美，更說明亮亮的思維能力及空間想象能力較強(qiáng)。

第三，在裝盒的過程中由于“三明治”太厚，盒蓋無法蓋上，這時(shí)，亮亮先拿掉了最薄的一片“餡”，發(fā)現(xiàn)蓋子還是蓋不上，接著他用目測(cè)的方法估計(jì)材料的厚薄，很確定地拿掉了最厚的那片“餡”。后來見盒蓋能輕松地合上，他先用“搖一搖”判斷是否還有空間，又把最薄的那片“餡”放了進(jìn)去。這說明亮亮能夠用目測(cè)、“搖一搖”等方法比較厚薄。

第四，亮亮一開始沒有意識(shí)到可通過合理布局最大化地利用不織布，在老師的提醒下，亮亮開始擺放模板，嘗試最大化地利用不織布。在嘗試過程中，他發(fā)現(xiàn)了“共同邊”，并能利用“共同邊”使自己少剪兩條邊。

第五，亮亮制作第一個(gè)“三明治”大約用了1O分鐘，其間一直很專注。在整個(gè)操作過程中，亮亮經(jīng)歷了三次主要的挑戰(zhàn)：“黑筆印”問題，“裝盒”問題，“合理布局”問題。每次出現(xiàn)問題時(shí)，亮亮都沒有焦躁、退縮，而是不斷探究，努力嘗試獨(dú)立解決問題，由此可以看出亮亮比較自信、獨(dú)立，學(xué)習(xí)能力比較強(qiáng)。

下一步怎么做

根據(jù)亮亮的能力水平，教師下一步可通過調(diào)整材料增加游戲難度，促使亮亮接受更大的挑戰(zhàn)。例如，可提供大小不一的不織布，用標(biāo)識(shí)暗示操作要求：“紅色布要制作3片面包”“藍(lán)色布要制作5片面包”等，讓亮亮學(xué)習(xí)如何合理規(guī)劃、布局空間。又如，可以提供不同厚薄、大小的盒子，讓亮亮根據(jù)盒子制作相應(yīng)厚薄、大小的“三明治”，也可以嘗試不提供現(xiàn)成模板和半成品的“餡”。只提供盤子、油泥、各種形狀的玩具等，讓亮亮自己設(shè)計(jì)、制作蛋糕，同時(shí)可以引導(dǎo)亮亮向同伴推銷自己制作的蛋糕。

教師還可以引導(dǎo)亮亮梳理和表達(dá)自己解決問題的操作過程和思維過程，這樣一方面可以把他獲得的操作經(jīng)驗(yàn)與同伴分享，另一方面有利于教師了解亮亮的思維過程，更有效地促進(jìn)其發(fā)展。

制作三明治大班教案

作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，往往需要進(jìn)行教案編寫工作，教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點(diǎn)。來參考自己需要的教案吧！以下是小編幫大家整理的制作三明治大班教案，希望對(duì)大家有所幫助。

制作三明治大班教案1

活動(dòng)目標(biāo)：

【第1句】：運(yùn)用幼兒感興趣的方式，訓(xùn)練幼兒的自我服務(wù)意識(shí)。

【第2句】：鍛練幼兒切的技能。

活動(dòng)準(zhǔn)備：切菜板、刀、盤子、火腿、面包。

活動(dòng)過程：

【第1句】：激發(fā)幼兒興趣

準(zhǔn)備：帶領(lǐng)幼兒去洗手間將手洗干凈，知道制作食品時(shí)首先要注意衛(wèi)生。

“今天，老師帶來了好多的火腿、面包，讓我們親手把它們做成三明治和大家共同分享好嗎？”

【第2句】：演示制作方法

“大家要仔細(xì)看是怎樣做的。”

【第1句】：將放置材料的托盤自己端到切菜板上，放置在左上角。

【第2句】：先將火腿拿出來放穩(wěn)，用刀將火腿切成片狀。

※注意：一只手捏火腿，另一只手拿刀，豎起刀子前后推拉，將肉切下不要太厚，全部切好。

【第3句】：拿一片面包放在切菜板上，再拿一片火腿，上邊在放一片面包，就做好了。

【第4句】：將刀放入托盤，并將所有工具收好，放入洗手間，并將做好的三明治分發(fā)在布置好的餐桌上。

【第5句】：請(qǐng)幼兒搬椅子坐在餐桌旁，冷餐宴開始。

【第3句】：共同分享勞動(dòng)成果，感受共同分享的快樂。

教師宣布冷餐宴正式開始，總結(jié)活動(dòng)過程，對(duì)每一位幼兒的工作提出鼓勵(lì)，讓幼兒有成功感，并和大家分享自己的勞動(dòng)成果，激發(fā)幼兒對(duì)日常實(shí)踐工作的興趣，愿意參加此類工作。

制作三明治大班教案2

活動(dòng)目標(biāo)

【第1句】：學(xué)習(xí)制作火腿三明治，發(fā)展幼兒的`動(dòng)手能力。

【第2句】：培養(yǎng)幼兒的生活自理能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備

【第1句】：課件：動(dòng)畫片-火腿三明治

【第2句】：材料-面包，西紅柿，生菜球火腿，干酪，雞蛋，蛋黃醬

動(dòng)畫片

活動(dòng)過程

【第1句】：談話引出課題

【第1句】：教師：小朋友，你們喜歡吃火腿三明治嗎？

誰(shuí)來說一說火腿三明治是什么樣子的？里面夾了些什么好吃的東西？

【第2句】：你們知道火腿三明治是怎么做出來的嗎？

你們想制作火腿三明治嗎？

【第2句】：學(xué)習(xí)制作方法

【第1句】：你們吃過的火腿三明治有幾層呢？

都有哪些東西夾在包在里面？

（請(qǐng)幼兒自由交流）

【第2句】：教師現(xiàn)在我們來看一看火腿三明治是怎樣制作的呢？

播放動(dòng)畫片-火腿三明治

（1）把蛋黃醬涂在面包片上

（2）把生菜球葉子，西紅柿片，雞蛋，火腿覆蓋在面包上，

（3）再將面包片疊放上面，

（4）用餐巾紙蓋在上面輕輕壓一壓，

（5）用餐刀切開成三角形

火腿干酪三明治制作完成

【第3句】：幼兒做小小面包師，制作美味可口的三明治。

幼兒相互品嘗自制的火腿三明治。

活動(dòng)自然結(jié)束。

制作MerryChristmas小圖書教育隨筆

恰逢一年一度的圣誕節(jié)來臨，于是，利用這個(gè)契機(jī)，我將幼兒喜歡的圣誕節(jié)的相關(guān)內(nèi)容與幾個(gè)數(shù)學(xué)知識(shí)點(diǎn)相結(jié)合，設(shè)計(jì)了一份以小圖書形式呈現(xiàn)的區(qū)角教學(xué)操作材料。

小圖書的第一頁(yè)是“圣誕拼圖”，讓幼兒根據(jù)提示，嘗試根據(jù)底板的圖案用10片拼板亮的小圖書一下子就吸引了幼兒的注意。觀察發(fā)現(xiàn)，能力輕強(qiáng)的幼兒玩有底扳的拼圖沒有挑戰(zhàn)性，難度太低；但也有部分幼兒玩得很開心，說明游戲材料符合他們的游戲需求。

針對(duì)幼兒的情況，我對(duì)“圣誕拼圖”進(jìn)行了調(diào)整，將“圣誕拼圖”的底板調(diào)整為可以抽取的，并提供小圖。為此，我設(shè)計(jì)了三個(gè)層次的要求，即第一層次：幼兒可以根據(jù)底扳進(jìn)行拼圈；簟二層次；將底板抽出，幼兒根據(jù)提供的小圈進(jìn)行拼圖，第三層次；既不提供底板也不提供小圖，僅讓幼兒觀察10片拼板，并拼出圖案。讓幼兒在操作時(shí)能夠按照能力強(qiáng)弱選擇不同的難度進(jìn)開操作。

小圖書的第二頁(yè)是“圣誕禮物”，設(shè)計(jì)的目的是讓幼兒學(xué)習(xí)順著數(shù)(10以內(nèi)的數(shù))，嘗試用目測(cè)的方法先數(shù)一部分，再接著點(diǎn)數(shù)。游戲時(shí)幼兒要根據(jù)圣誕樹上的數(shù)字和禮物的圖片，將三種禮物分別掛在圣誕樹上，每棵樹上的禮物數(shù)量必須和數(shù)字一致。

通過一段時(shí)間的觀察，我發(fā)現(xiàn)班級(jí)中幼兒數(shù)敦能力各不相同。如能力較強(qiáng)的磊磊，一看見圣誕樹和各種禮物圖片，就直接根據(jù)圣誕樹上的數(shù)字和提示將相應(yīng)數(shù)量的禮物圖片掛在圣誕樹上，在掛禮物的過程中運(yùn)用了兩個(gè)兩個(gè)數(shù)和三個(gè)三個(gè)數(shù)的方法進(jìn)行操作。而教學(xué)能力較弱的誠(chéng)誠(chéng)，先拿著這份材料看了很久，然后用一個(gè)一十?dāng)?shù)的方法將禮物掛在圣誕樹上。在掛禮物的過程中，其中一棵圣誕樹上的禮物被多掛了一十，在自我檢查的過程中誠(chéng)誠(chéng)糾正了錯(cuò)誤。顯然不同能力的幼兒對(duì)數(shù)數(shù)操作材料的需求也不相同，如何能在一個(gè)游戲中體現(xiàn)數(shù)數(shù)的不同方法，以區(qū)分層班性？

經(jīng)過思考，我將貼在圣誕樹上的禮物圉片由一張分別增加為兩張、三張和四張(如圈六)，教調(diào)以后能夠讓幼兒運(yùn)用不同的數(shù)數(shù)方法進(jìn)行操作(即第一層次的要求為：讓幼兒根據(jù)圣誕樹上的數(shù)字，一十一個(gè)地點(diǎn)數(shù)禮物圖片，將禮物圖片掛上，進(jìn)行數(shù)物對(duì)應(yīng)；第二層次的'要求為；根據(jù)圣誕樹上的數(shù)字及禮物的數(shù)量，先用目測(cè)的方法數(shù)出一都分禮物并掛在圣誕樹上，接著再用點(diǎn)數(shù)的方法數(shù)數(shù)，把剩余數(shù)量的禮物掛在圣誕樹上)，這樣的調(diào)整滿足了不同層次幼兒的需要。

小圈書的第三頁(yè)是“小動(dòng)物過圣誕”，讓幼兒嘗試根據(jù)提示卡上箭頭提示的方向找到相應(yīng)的小動(dòng)物。

最初玩游戲時(shí)，我們要求幼兒分別能根據(jù)提示卡上一個(gè)、兩個(gè)和三個(gè)箭頭的方向拉一拉小動(dòng)物的部居分別是誰(shuí)。玩游戲時(shí)幼兒都能夠理解箭頭表示的意義，并且能夠準(zhǔn)確地按一個(gè)箭頭的提示找到小動(dòng)物的鄰居，但是在按兩個(gè)或三個(gè)箭頭的提示進(jìn)行操作時(shí)有部分幼兒出現(xiàn)了錯(cuò)誤。因此，我們發(fā)現(xiàn)按有兩個(gè)維度、三個(gè)維度的提示卡進(jìn)行操作，對(duì)幼兒來說有一定的挑戰(zhàn)，或許這些要求不在幼兒的認(rèn)知范圍內(nèi)。

于是，我們對(duì)“小動(dòng)物過圣誕”進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整。我們將所有固定在書上的提示卡取下，制作威可以插取更換的提示卡，并且增加每個(gè)層次的提示卡，讓幼兒在操作過程中可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行自由選擇和插放。

經(jīng)過這樣的調(diào)整，這份操作材科更適合各種能力的幼兒進(jìn)行操作，更好地達(dá)到了目標(biāo)。

由于這份操作材料是采用小圖書形式制作的，在今后的學(xué)習(xí)過程中還能夠根據(jù)幼兒的需求不斷增加各種不同的內(nèi)容，從而使這份操作材料更加豐富、有趣。

小學(xué)作文三明治的制作過程

LastSundayIwenttoseemyauntwithmybrother.Myauntmadesomebeefsandwichesforus.Theywereverydelicious.Afterlunch,Iaskedmyaunttoteachmehowtomakeabeefsandwich.

First,sheputateaspoonofbutteronasliceofbread.Afterthat,shecutupanonionandatomato.Sheaddedthemtothebread.Thensheputsomelettuceandfourslicesofbeefonthebread.Nextsheputtwoteaspoonsofrelishonthebeef.Finally,sheputanothersliceofbreadonthetop.