安徽的特產(chǎn)作文四百字

只是聽說，安徽的特產(chǎn)是很好吃的，以下是小編精心為大家整理的介紹安徽特產(chǎn)作文400字，推薦給大家參考，歡迎大家前來閱讀。

　　介紹安徽特產(chǎn)作文400字1

我的家鄉(xiāng)懷遠(yuǎn)，是個美麗富饒的的地方。家鄉(xiāng)有漫山遍野的石榴園，更有被譽為“天下第七泉”的白乳泉。

懷遠(yuǎn)的石榴美名譽天下，農(nóng)歷5月石榴開了花，大紅的石榴花在碧綠樹葉的襯托下，非常漂亮，另外還有很多品種如：玉石子、大笨子、二笨子等。秋天石榴成熟了，秋風(fēng)吹著，石榴在石榴樹上像是在跳舞。懷遠(yuǎn)的石榴之所以很有名，是因為種植歷史悠久，據(jù)說在唐朝就有了，而且它有著端正的果型，晶瑩剔透的粒和佳美的風(fēng)味，贏得了中外人士的贊美。懷遠(yuǎn)石榴廠的石榴酒，有冰白原汁石榴酒、紅瑪瑙原汁石榴酒、玉石子原汁石榴酒，不僅色澤好，口感佳還有生津化食、健脾益胃、降壓、止瀉、防治眼病等功能。

白乳泉坐落于風(fēng)景秀麗的.懷遠(yuǎn)西山，山上長滿了郁郁蔥蔥的樹有;松樹、石榴樹、柿子樹，樹下有著綠油油的草叢中有美麗的花朵，紅的、紫的，白的，非常美麗。因泉水甘如乳而的名，是難的的宜茶之水。那水喝下去有股清爽的味道，真是讓人心曠神怡。

這就是我美麗的家鄉(xiāng)懷遠(yuǎn)，歡迎大家來這兒玩。

　　介紹安徽特產(chǎn)作文400字2

我的故鄉(xiāng)是淮南，這里氣候宜人，特產(chǎn)豐富，其中最有名的要數(shù)八公山的豆腐。

八公山的豆腐歷史悠久，傳說豆腐是西漢淮南王劉安所創(chuàng)。一次劉安在八公山煉仙丹時不慎把配料石膏掉進(jìn)白色的豆?jié){里，不一會兒，奇跡出現(xiàn)了，只見純白的豆?jié){逐漸凝成絮狀，繼而成了鮮嫩柔滑的豆腐。劉安求長生丹沒有結(jié)果，卻偶然得到了上佳食品豆腐。八公山由此成了中國豆腐的發(fā)祥地。

豆腐白嫩嫩的，看上去像寶寶的肌膚一樣水嫩。摸上去細(xì)膩柔滑，只要輕輕碰一下就會支離破碎。豆腐很香，清腥的豆味，只要吃上一口就會讓你回味無窮。豆腐的吃法多種多樣。可以涼拌、可以紅燒、還可以油炸。餐桌上常常可以看到各種豆腐制成的美味佳肴，有花生碎豆腐;有脆皮豆腐;還要紅燒豆腐;麻婆豆腐……據(jù)說我們淮南每年的豆腐文化節(jié)僅用豆腐制成的豆腐宴就有上千種菜品呢!許多品嘗過豆腐宴的人都連連夸贊我們八公山的豆腐真是名不虛傳。

我愛家鄉(xiāng)，我更愛家鄉(xiāng)的豆腐。

　　介紹安徽特產(chǎn)作文400字3

我的故鄉(xiāng)在安慶，我愛故鄉(xiāng)的頂雪貢糕。

頂雪貢糕是懷寧縣傳統(tǒng)名產(chǎn)，因其色如高山之巔白雪，故名“頂雪糕”。清朝光緒年間作為貢品進(jìn)京，遂稱“頂雪貢糕”。頂雪貢糕選料講究，做工精細(xì)。主要原料采用本地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米，佐以精細(xì)白糖、麻油、桔餅、核桃仁、紅綠絲，經(jīng)過精炒、細(xì)磨、潤潮、清蒸、切片等多道工序精制而成。該產(chǎn)品的外觀潔白，質(zhì)地柔軟，香甜適度，酥松可口，營養(yǎng)豐富。每逢佳節(jié)喜慶，互相饋贈，糕(高)為糕(高)去之吉祥寓意。

因為頂雪貢糕太好吃了，所以我小時候有一次和媽媽一起去參加一位阿姨的婚禮。吃飯之后，幾位服務(wù)員竟端來了幾盤頂雪貢糕!那糕剛一上桌，我使狼吞虎咽地吃了起來。不一會兒，幾盤頂雪貢糕就被我“消滅”了，可我還不過癮，便又向服務(wù)員要了一盤、兩盤……到了第七盤吃完后，我實在吃不下了，便嚷著要回家。剛進(jìn)家門，我感到一陣強烈的口渴，接著喝了三四杯水，才緩了過來。原來因為頂雪貢糕太甜了，所以吃多了就會使人口渴。而且從那因我吃多了頂雪貢糕十分口渴后，我再也不敢亂吃頂雪貢糕了。

西安特產(chǎn)作文四篇

　　山西的碗禿、牛肉、面食、汾酒等等食品都是特別有名的，可是在我們印象中，最深的物產(chǎn)是醋就了。下面是小編整理的關(guān)于西安的特產(chǎn)作文，歡迎查看。

　　關(guān)于山西特產(chǎn)的作文篇一

　　大家好!我來自山西.一提到山西.不得不文案山西的醋和煤.被稱為煤鄉(xiāng)的山西.名不虛傳--煤產(chǎn)量居全國第一.山西已經(jīng)建起大同、陽泉、西山、汾西、潞安、晉城、軒崗等七個大型礦務(wù)局和霍州中型礦務(wù)局以及東山、蔭營、小峪、王坪、寨溝、固莊、南莊等八個小統(tǒng)配礦務(wù)局,此外還有一個全國最大的中外合資露天煤礦。起儲量之大.足以看出.說起醋,我得多說:明清以來，山西便以醋名揚海內(nèi)外，成為當(dāng)時山西的一大支柱產(chǎn)業(yè)。上千年的歷史積淀，不僅使山西形成了深厚的“醋文化”，而且制醋作坊遍地開花，延綿至今山西仍有制醋企業(yè)1100多家，年產(chǎn)量25萬噸，約占全國總產(chǎn)量的十分之一，居全國之首，其中老陳醋年產(chǎn)量15萬噸。擁有輝煌歷史的山西老陳醋在中國醋業(yè)一騎絕塵。

　　山西醋的歷史有幾千年了，到了盛唐、宋時期，“美和居”老陳醋就已名揚中外，特別是“益源慶”老陳醋已成為宮廷用品?！皷|湖”老陳醋作為山西醋的正宗代表，由于歷史的原因，它的起步較慢，其實它是為了保持原有的傳統(tǒng)工藝。近年來，“東湖”老陳醋發(fā)生了很大的變化，真可謂是“三年不飛，一飛沖天”，“三年不鳴，一鳴驚人”，“東湖”牌真是變化太大了，很有希望，關(guān)鍵在于它繼承了傳統(tǒng)的經(jīng)驗。但是，被稱為中國第一醋的`山西陳醋始終比不上鎮(zhèn)江香醋。有人將山西老陳醋比作一個沒落的貴族，在越來越激烈的市場競爭中，山西老陳醋被磕碰地只剩下了“歷史”和“酸楚”。今年5月份就有全國醋業(yè)老大鎮(zhèn)江恒順香醋集團(tuán)攜巨款北上大規(guī)模收購山西醋廠。

　　山西省釀醋協(xié)會一位負(fù)責(zé)人說：多少年來，山西一直有兩個瓶子，一個酒瓶子，一個醋瓶子。如今鎮(zhèn)江對山西的醋瓶子提出了公開的挑戰(zhàn)，政府是應(yīng)該對此有一個大動作的時候了。這些年來，政府給予老陳醋的支持很少，雖然也出臺了一些相關(guān)政策，但是都停留在了表面，不解決實際問題。醋比酒的釀造工序多，但價格卻要便宜，所以山西醋企業(yè)這些年來一直沒有發(fā)展起來關(guān)鍵還是沒錢。如果政府現(xiàn)在還對這種現(xiàn)狀無動于衷，那么山西老陳醋的前景實在堪憂，對于恒順的擴張只能是四個字：無法應(yīng)戰(zhàn)!

　　目前，山西醋每噸平均售價僅為2000元左右，全年的銷售收入不足5億元。山西醋業(yè)規(guī)模普遍較小，利潤甚微。而同為四大名醋之一的鎮(zhèn)江香醋，每噸醋平均價格可達(dá)4500元，兩者價格差竟然在一倍以上。而僅恒順一家企業(yè)即年產(chǎn)8萬噸，年產(chǎn)值3億元以上，經(jīng)濟效益的差異可見一斑。去年，鎮(zhèn)江香醋企業(yè)已進(jìn)入山西，參與個別食醋企業(yè)股份，山西醋業(yè)面臨外省醋業(yè)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

　　毫不夸張的說，山西醋業(yè)正處在一個生死抉擇的關(guān)口。一方面，省內(nèi)多而小的企業(yè)連年征戰(zhàn)，不僅消耗資源而且破壞市場，企業(yè)越來越弱;另一方面，外省企業(yè)不斷發(fā)展壯大，形成了對山西醋業(yè)的強大壓力。山西醋業(yè)面臨著前所未有的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

　　我的演講就到這里.希望山西的醋和煤,可以給你永久的記憶.

　　關(guān)于山西特產(chǎn)的作文篇二

　　民以食為天。北京的烤鴨，天津的狗不理包子，山東的煎餅，四川的毛豆腐，都是名聞四海的好食品。提起我們山西的面食來，那也稱得上是四海聞名。山西面食歷史悠久。早在東漢時期，面食就已經(jīng)成為宮廷中的主食。到了唐朝，面食進(jìn)一步發(fā)展。唐太宗李世民就是我們山西人，相傳他特別愛吃山西風(fēng)味的面食，御膳頓頓都有面?，F(xiàn)在面食成為我們山西人的家常便飯，而且品種和花樣也有了進(jìn)一步的提高。

　　山西面食名目繁多，有切面、削面、拉面、扯面、龍須面、貓耳朵面等。其中切面易做好吃，是家庭中不可缺少的面食。還有貓耳朵面，做法非常簡單，只要把一塊面放在手掌上，輕輕地搓，搓成貓耳朵狀的面片就成。我最喜歡吃的要算削面和龍須面。做削面，首先將面揉好，用專用的削面刀削。你看，我們學(xué)校附近的捷爾泰飯店門前的一口大鍋里，滾開翻花的水“咕嘟咕嘟”地響，距離鍋3米處的師傅們，左手拿面，右手用刀削，面條像鯉魚跳龍門似的翻飛落入鍋中。削面兩頭尖，中間寬，薄如紙，吃起來很可口。龍須面更是名不虛傳。它細(xì)如絲，長如線，煮好后加上調(diào)料，那滋味別提有多美了!

　　有道是，中國面食在山西，山西面食在太原。來太原的游客不品嘗山西的面食，那真是白來。山西人是好客的，您若來了，那味香色美的面食一定會使您吃得滿意。

　　關(guān)于山西特產(chǎn)的作文篇三

　　山西的碗禿、牛肉、面食、汾酒等等食品都是特別有名的，可是在我們印象中，最深的物產(chǎn)是醋就了。

　　醋是我們每個人餐桌上必備的調(diào)味品，在山西，幾乎家家在吃雞蛋時，都在蛋黃上滴醋，這已經(jīng)成為北方人的“習(xí)俗”了。

　　山西的老陳醋與南方的酸有很大的差異：老陳醋是酸的泡出來的臘八蒜也會有一點兒醋吵鬧味兒，南方的醋不同哪里里的醋還有一絲絲甜味兒化于口中。

　　醋也算是山西的“老字號”幾百年來醋的酸味兒一代一代師傳身授在山西，許多醋作坊依舊保留著父輩傳承下的秘方醋是酸的但喝進(jìn)心里卻是十分甜的……

　　直至今天，這些“老字號”的誠信是值得信賴的。

　　關(guān)于山西特產(chǎn)的作文篇四

　　山西的碗禿、牛肉、面食、汾酒等等食品都是特別有名的，可是在我們印象中，最深的物產(chǎn)是醋就了。

　　醋是我們每個人餐桌上必備的調(diào)味品，在山西，幾乎家家在吃雞蛋時，都在蛋黃上滴醋，這已經(jīng)成為北方人的“習(xí)俗”了。

　　山西的老陳醋與南方的酸有很大的差異：老陳醋是酸的泡出來的臘八蒜也會有一點兒醋吵鬧味兒，南方的醋不同哪里里的醋還有一絲絲甜味兒化于口中。

　　醋也算是山西的“老字號”幾百年來醋的酸味兒一代一代師傳身授在山西，許多醋作坊依舊保留著父輩傳承下的秘方醋是酸的但喝進(jìn)心里卻是十分甜的……

　　直至今天，這些“老字號”的誠信是值得信賴的。

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)小學(xué)作文四篇

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文篇一

我的家鄉(xiāng)是內(nèi)蒙古，哪里人們性格豪放、粗獷，有著膀大腰圓的身軀，那里有著一望無際的草原，有這香濃無比的奶茶，更有富有民族風(fēng)味的景色和食品，還有……

那里的美食太多了，只要聞了就想吃。首先我要介紹的是——奶坨子，由于哪里的冬天氣溫太低了，草原上的蒙古包里有沒有什么電，剛剛擠出的牛奶有沒有什么好方法存放，只好擱在桶里，放在外面，等凍成了冰，再取出來就成了一塊奶坨子，想喝了，取下一塊熱一熱就又變成了香濃的牛奶，沒添加任何東西，原汁原味!味道好極了!再嘗嘗這里的牛奶，一點味道都沒有，還添加了那么多的水和防腐劑，況且不是現(xiàn)場新鮮出爐的。越想越懷念啊!家鄉(xiāng)的牛奶和奶坨子!

那里的牛羊肉非常好吃，都是整天在草原上無憂無慮吃著草的羊，這里的羊是人工喂養(yǎng)，可能還打了不少激素呢，甚至做出來的肉還要放很多亂七八糟的東西，我們那里則不同，找個小羊宰了、收拾收拾，好好做一下，他就成為我們餐桌上的美味佳肴了。最讓我難以忘懷的是那里的——手扒肉。做出的肉里香外嫩，會盛放在一個大盆里，一手拿起來就吃，不管你是紳士還是女士，一律平等，毫無拘束，喝著奶茶，想喝就喝、想吃就吃，大口大口的吃肉，不像這里講究那么多，還得用筷子什么的，手扒肉、手扒肉，顧名思義，用手直接就吃!想吃哪塊吃哪塊、隨心所欲，不受約束，肉有的是，你想多少就會有多少……

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)太多了!說，說不清;吃，吃不夠;數(shù)，數(shù)不過來!要想真正見識一下的話，不如去我的家鄉(xiāng)一看吧!

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文篇二

我的家鄉(xiāng)在四川省安岳縣的通賢鎮(zhèn)，每家每戶都種著柚子。通賢柚可以說遠(yuǎn)近聞名，是我們安岳縣的著名土特產(chǎn)。大概家鄉(xiāng)是種植柚子的好地方，這里土地肥沃，氣候適宜，風(fēng)調(diào)雨順，種出的柚子不僅穿著著金黃色的外衣。還又大又甜，口味一流。

暑假里，我和爸爸回到鄉(xiāng)下的老家，看見了漫山遍野都種滿了柚子樹。近看，茂密的柚子樹林里，掛滿了綠油油的柚子果，樹林里還有許多蝴蝶在翩翩起舞。

聽爸爸說，柚子樹每年【第3句】：【第4句】：五月間分幾次開花，在【第5句】：六月分結(jié)出果實，在暑假期間果實逐漸長大，到十月以后果實才逐漸成熟。為了得到豐收，果農(nóng)們要精心地為果樹施肥、澆水、松土、打藥等等，他們要付出很多勞動，才會有好的收獲。

每年十一月前后，是秋高氣爽、柚子飄香的季節(jié)。通賢鎮(zhèn)會吸引大批遠(yuǎn)方來客，他們紛紛慕名而來，高興地品嘗和采購?fù)ㄙt柚。

成熟的柚子金黃顏色，橢圓形狀，上小下大，像一個大肚羅漢。一個果子有三四斤左右?，F(xiàn)在我來告訴你怎么吃柚子吧。先用刀在柚子的外皮上劃開一個十字型的口子，將果皮掰開，鼓鼓的果瓣會自動裂開，一股清香撲鼻而來，讓你垂涎欲滴。咬一口籽粒，酸酸甜甜，爽口無比，真是人間美味啊。

近幾年，通賢人民靠著種植柚子，家家修起了漂亮的樓房，過上了富裕的生活。我相信，家鄉(xiāng)的明天一定會更加美好。歡迎四面八方的朋友來到我的家鄉(xiāng)通賢做客，我一定會熱情招待你把通賢柚吃個夠，讓你大飽口福喲!

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文篇三

我的家鄉(xiāng)——溫州，是個美麗而富饒的地方。那里有各種各樣的風(fēng)味小吃，我最喜歡的是餛飩。也許你會覺得，餛飩都是一樣，有什么特別，如果你這樣想，那就錯了，我們家鄉(xiāng)的餛飩可是遠(yuǎn)近馳名的“色、香、味”俱全。

我們家鄉(xiāng)的餛飩，它的皮似乎比紙還薄，比玻璃還要透明，在皮上簡直可以透出餡兒來。在一張皮里包上干貝、瘦肉、蔥花，一看，晶瑩透亮的皮里呈現(xiàn)出“朵朵鮮花”，小巧玲瓏，煞是好看。還沒有嘗上一口，這外形就已經(jīng)使人饞涎欲滴了。這餛飩不僅外形美，味道更美。一碗餛飩在你面前一掠過，一陣香氣撲鼻而來，深深地吸一口氣，就能讓人情不自禁地說：“真香啊!”舀起一個餛飩，就能使人不由自主地把它放進(jìn)嘴里，嚼著嚼著，一股美味直入肺腑。再舀起餛飩湯，漂浮著綠油油的蔥花，紫色的'榨菜，還有紅彤彤的蝦米，組成了一幅美景圖。喝到嘴里，一勺鮮美的汁水流入喉嚨，讓人感到神清氣爽。

當(dāng)你來到我的家鄉(xiāng)時，走在街上，看看一家家餛飩店，哪家不是人來人往。有的人一邊吃一邊贊不絕口，有的人甚至狼吞虎咽起來，還有的人不小心把餛飩湯濺到了自己的身上。一些人吃飽了還不滿足，還要打包，有的買回去孝敬老人，有的買會去給孩子吃，還有的特地從外地跑來買給朋友吃。

啊!我愛家鄉(xiāng)的餛飩。家鄉(xiāng)的餛飩不僅味道好，而且外形美觀，年輕人愛吃，小孩子，老人更愛吃。如果你來到了我的家鄉(xiāng)，那一定要嘗一嘗餛飩，這餛飩一定會使你流連忘返。

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)作文篇四

每個人都有自己的家鄉(xiāng)，我也是。只是小時候?qū)亦l(xiāng)的記憶已經(jīng)隨著時間的流逝變得模糊了，而令我記憶猶新的只剩下了家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)——豬血丸子。

每年一入冬，奶奶與爸爸便會忙活起來，因為這時是做豬血丸子的最佳季節(jié)。記得奶奶曾經(jīng)告訴過我，做豬血丸子的主要材料是豆腐、豬血和豬肉。爸爸在選材上很講究，豆腐要用自家的黃豆制成，而且不能濕漉漉的，得瀝干;豬血要能起到粘肉的作用;豬肉不要瘦的，只要肥的。

那時的我每天清晨都會聽到廚房里傳來“嗒嗒”的剁肉聲，有時我會趁爸爸不注意，偷偷溜進(jìn)去學(xué)著他的樣子剁肉。有時我也會跑進(jìn)大廳里看奶奶做豆腐，奶奶會把豆腐包在一塊布里，然后打個結(jié)，用力把里頭的水?dāng)D出來，這樣反復(fù)幾次，豆腐就做好了。肉和豆腐都準(zhǔn)備好了，奶奶就會拿來豬血，和爸爸一起做豬血丸子。他們先把豆腐和豬肉攪拌在一起，加入適量的鹽，然后不時地用豬血去和，不一會兒一個個圓溜溜的丸子就出世了。

丸子做好了，奶奶便把松樹葉子平平整整地鋪在竹篾籠里，再把丸子整整齊齊地擺在上面，蓋好蓋子，奶奶便開始燒火了。這時奶奶可不會吝惜柴火，而是任憑柴煙去盡情地熏烤丸子。幾天后，丸子越來越小，表面的顏色也越來越深，最后變成了黑色，表面還長滿了凸凹不平的疙瘩。爸爸取出豬血丸子，洗干凈后便開始用水煮。不一會兒，誘人的香味便會彌漫整所房子，聞起來讓人垂涎三尺。豬血丸子煮熟了，爸爸會把它們切成一片一片的，然后再放上佐料。夾起一片來放進(jìn)嘴里，嚼上一口，那股獨特的香味總是讓人回味無窮，那種美美的感覺使人如同來到了仙境。

童年已經(jīng)遠(yuǎn)去了，故鄉(xiāng)的印象在我的記憶里也日漸淡漠。可是，我依然牢牢地記得故鄉(xiāng)的豬血丸子，因為它帶著濃濃的鄉(xiāng)情和暖暖的親情。

山西的特產(chǎn)作文（共四篇）

　　篇一：山西的特產(chǎn)作文

我的家鄉(xiāng)在山西太原，那是一個風(fēng)景優(yōu)美，歷史悠久的地方。

我們家鄉(xiāng)富有豐富的人文地理，不管是食物、名勝古跡，還有幾個世界文化遺產(chǎn)，如：平遙古城、五臺山等等。我以我的家鄉(xiāng)為傲！生活中有節(jié)日，節(jié)目中有民俗；風(fēng)俗使節(jié)日代代傳承，節(jié)日使生活五彩斑斕。

舊時，太原地區(qū)月月有節(jié)日，而最隆重、最熱鬧，風(fēng)情最濃厚的要數(shù)過年了。因為我們家人口比較多，過年的時候都非常熱鬧。臘八節(jié)過后，我們就忙著準(zhǔn)備過年了，氣氛一日濃似一日。我們老家有一段諺語：“二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子。”由于我們是北方人特別喜歡吃餃子。除夕的下午，一大家子人就為年夜飯忙活起來了。先把面活好再醒上。這樣的面吃起來才筋道。媽媽和奶奶動作都非常嫻熟，搟面皮、包餡兒、捏得緊緊得，動作連貫如一，包出來的餃子精美、飽滿，好似一個工藝品，讓人都舍不得吃。我在旁邊看得手癢癢，在我的苦苦哀求下，媽媽才讓我動手。我按圖索驥，學(xué)著媽媽的動作：把餡放在面皮里，把邊捏得緊緊的。啊哈！我人生中自己動手包的第一個餃子出爐啦！不過就是外型比較難看，癟癟的。我不但沒有灰心，一個個做，但還是始終如一。我放棄了，還是哪涼快哪呆著去吧！我的家鄉(xiāng)也有很多美食。過油肉、火鍋、定襄蒸肉、五寨豬黑肉燉粉、羊雜燴等等?？粗甲屓恕翱谒w流直下三千尺”了！山西的土特產(chǎn)品種類繁多。杏花村汾酒是中國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮；山西老陳醋甜綿酸香，不僅調(diào)味上佳，還可消食、美容、殺菌；沁州黃小米形如珍珠，是皇家貢品；平遙牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撐了，才罷休。

山西風(fēng)情需要慢慢領(lǐng)略，歡迎你們到我的家鄉(xiāng)來欣賞美景，品嘗美食！

　　篇二：山西的特產(chǎn)作文

大家好!我來自山西。一提到山西。不得不文案山西的醋和煤。被稱為煤鄉(xiāng)的山西。名不虛傳--煤產(chǎn)量居全國第一。

山西已經(jīng)建起大同、陽泉、西山、汾西、潞安、晉城、軒崗等七個大型礦務(wù)局和霍州中型礦務(wù)局以及東山、蔭營、小峪、王坪、寨溝、固莊、南莊等八個小統(tǒng)配礦務(wù)局，此外還有一個全國最大的中外合資露天煤礦。起儲量之大。足以看出。說起醋，我得多說：明清以來，山西便以醋名揚海內(nèi)外，成為當(dāng)時山西的一大支柱產(chǎn)業(yè)。上千年的歷史積淀，不僅使山西形成了深厚的`“醋文化”，而且制醋作坊遍地開花，延綿至今山西仍有制醋企業(yè)1100多家，年產(chǎn)量25萬噸，約占全國總產(chǎn)量的十分之一，居全國之首，其中老陳醋年產(chǎn)量15萬噸。擁有輝煌歷史的山西老陳醋在中國醋業(yè)一騎絕塵。

毫不夸張的說，山西醋業(yè)正處在一個生死抉擇的關(guān)口。一方面，省內(nèi)多而小的企業(yè)連年征戰(zhàn)，不僅消耗資源而且破壞市場，企業(yè)越來越弱；另一方面，外省企業(yè)不斷發(fā)展壯大，形成了對山西醋業(yè)的強大壓力。山西醋業(yè)面臨著前所未有的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

我的演講就到這里。希望山西的醋和煤，可以給你永久的記憶。

　　篇三：山西的特產(chǎn)作文

在山西，名產(chǎn)以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。此外，五臺山“臺硯”、大同黃花、恒山黃芪、稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、垣曲獼猴桃、清除葡萄、上當(dāng)“黨參”、晉城紅果、代縣辣椒、“沁州黃”小米、晉祠大米、太谷中藥“龜齡集”、定坤丹、洪洞甲魚、運城黃河鯉魚、高平絲綢、平陽木板年畫、大同藝術(shù)瓷、銅器、平遙推光漆具均屬名產(chǎn)之列。

晉祠大米，產(chǎn)于太原晉祠鎮(zhèn)一帶。這種大米，顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，呈斗半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴里，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質(zhì)地優(yōu)良，是由于水上關(guān)系。生產(chǎn)這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水水溫低，含有明礬等礦物質(zhì)，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生長。

醋：山西陳醋，全國聞名，追溯歷史，釀醋至遲在春秋時已開始，經(jīng)歷代的改進(jìn)發(fā)展，到了清代，釀醋工藝精益求精，形成了聞名全國的山西陳醋和太原特醋。它以高粱為原料，特曲發(fā)酵，經(jīng)夏曬東冰，一年時間，醋的濃度、香度提高，才成為陳醋。山西陳醋以清徐產(chǎn)品最有名。太原特醋以溢源慶醋坊最為有名。開始只是一個磨面坊的副業(yè)，到1921年才以釀醋為主，所生產(chǎn)的醋，甜、棉、酸、香、濃。太原生產(chǎn)的醋不僅本省人民喜愛，而且行銷全國。

清徐葡萄，產(chǎn)于太原清徐縣境內(nèi)，這里是國內(nèi)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一，素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。清徐葡萄已有一千余年的栽培歷史，葡萄產(chǎn)地主要分布在縣城西北一帶的山區(qū)。這里生產(chǎn)的葡萄品質(zhì)優(yōu)良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高。唐朝詩人劉禹錫來并州曾寫有葡萄歌，贊美清徐葡萄。葡萄產(chǎn)地的土質(zhì)、陽光、氣候、水源都適宜葡萄的生長。經(jīng)過多年的積累，已形成一套完整的栽培管理技術(shù)，養(yǎng)植經(jīng)驗。清徐葡萄現(xiàn)有五十多個品種，最著名的優(yōu)質(zhì)品種為白瓶兒、黑雞心、紫龍眼三種，其中白瓶兒葡萄為最好，每粒約【第7句】：八分，直徑達(dá)【第3句】：四分。

葡萄酒：太原葡萄酒在唐朝時已經(jīng)很有名氣，是給皇帝的貢品。宋朝大文學(xué)家、歷史學(xué)家司馬光，在他的詩句中就有“山寒太行曉，水碧晉祠春，齋釀葡萄熟，飛觴不厭頻?！笔①澨咸丫频拇枷恪Ｌ咸丫苼碜郧逍?，這里歷史上就以盛產(chǎn)葡萄酒聞名，主要產(chǎn)地在西山邊山、馬峪、高白、城關(guān)等鄉(xiāng)。長期以來，太原葡萄酒以古傳統(tǒng)獨特方法釀制，質(zhì)量上乘，長勝不衰。

汾酒：汾酒是山西省杏花村汾酒廠生產(chǎn)的白酒。始釀于南北朝時代，距今已有1500多年的歷史。汾酒“入口綿，落口甜，酒后有余香”，以色、味、香三絕著稱，是我國八大名酒之一。汾酒曾在1916年巴拿馬國際博覽會上獲得一等優(yōu)勝金質(zhì)獎。新中國成立后，多次獲得國務(wù)院頒發(fā)的金質(zhì)獎。已行銷40多個國家和地區(qū)。

竹葉青酒：杏花村汾酒廠產(chǎn)，是汾酒的再制品，釀造歷史悠久。竹葉青以汾酒做原料，配以陳皮、砂仁、當(dāng)歸、零陵香、公丁香、廣木香、紫檀香等十余種中藥材和經(jīng)蛋青、竹葉、冰糖浸泡而成，酒精含量為45度。酒色青綠，晶瑩透明。經(jīng)科學(xué)鑒定，具有和胃、消食、除煩的功效，對心臟病、高血壓、冠心病、關(guān)節(jié)炎都有一定的療效。純正香美的汾酒、竹葉青酒，都要經(jīng)過5道關(guān)口、27條防線和120道工序反復(fù)檢驗合格才能包裝上市。因此，也可見酒之品質(zhì)。

五臺山硯，簡稱“臺硯”。因取石料于文山，亦名文山石硯。五臺山硯石料分黑、綠、紅、紫四種。黑如漆、綠如葉、紅如丹、紫如肝、顏色純凈美觀。石硯生產(chǎn)始于明代，有段硯、鳳硯、崞硯之別。臺硯石紋猶如五臺山的松枝柏葉，遒勁疏朗，剛中有柔；質(zhì)地細(xì)膩不滑，叩之無聲，性涼如冰；用之發(fā)黑快，水墨交融，濃淡相宜，汗不易干，揮毫益黑，得心應(yīng)手，向為文人學(xué)士書家所傾愛。

　　篇四：山西的特產(chǎn)作文

民以食為天。北京的烤鴨，天津的狗不理包子，山東的煎餅，四川的毛豆腐，都是名聞四海的好食品。提起我們山西的面食來，那也稱得上是四海聞名。山西面食歷史悠久。早在東漢時期，面食就已經(jīng)成為宮廷中的主食。到了唐朝，面食進(jìn)一步發(fā)展。唐太宗李世民就是我們山西人，相傳他特別愛吃山西風(fēng)味的面食，御膳頓頓都有面。現(xiàn)在面食成為我們山西人的家常便飯，而且品種和花樣也有了進(jìn)一步的提高。

山西面食名目繁多，有切面、削面、拉面、扯面、龍須面、貓耳朵面等。其中切面易做好吃，是家庭中不可缺少的面食。還有貓耳朵面，做法非常簡單，只要把一塊面放在手掌上，輕輕地搓，搓成貓耳朵狀的面片就成。我最喜歡吃的要算削面和龍須面。做削面，首先將面揉好，用專用的削面刀削。你看，我們學(xué)校附近的捷爾泰飯店門前的一口大鍋里，滾開翻花的水“咕嘟咕嘟”地響，距離鍋３米處的師傅們，左手拿面，右手用刀削，面條像鯉魚跳龍門似的翻飛落入鍋中。削面兩頭尖，中間寬，薄如紙，吃起來很可口。龍須面更是名不虛傳。它細(xì)如絲，長如線，煮好后加上調(diào)料，那滋味別提有多美了！

有道是，中國面食在山西，山西面食在太原。來太原的游客不品嘗山西的面食，那真是白來。山西人是好客的，您若來了，那味香色美的面食一定會使您吃得滿意。