喬治經營著一家飯店，這些年來生意還說得過去。然而自從金融危機爆發后，他的飯店也跟著蕭條起來。

這天中午，喬治的好友邁克到飯店去找他，只見他正在組織員工開展一場飲食大賽。邁克看飯店里一個顧客也沒有，便笑著對喬治說：“你這是怎么了，顧客不來開始自吃自了？”喬治笑笑說：“老朋友，你搞錯了。我這是為了活躍員工生活，專門開展的一項娛樂活動。”

喬治組織完比賽后請邁克吃飯，席間邁克問：“喬治，在這生意不景氣的時候，你不在經營上多動腦筋，真還有心思搞什么娛樂活動？”喬治壞笑一下說：“實話告訴你吧，我名義上是這么說，實際上這正是我要改變經營的一個前期步驟。”

聽了喬治的話邁克更加糊涂了，于是搖著頭說：“你還前期步驟？生意越是不好越該精打細算，你這樣做不是反而增加了經營成本？”喬治給邁克遞上一支香煙說：“從今天來說應該是這樣，但從長遠來說我正是為了節約成本。”邁克搖著頭表示還不明白，喬治補充道：“實不相瞞，飯店明天就要裁員了，今天我只是為了摸清哪些人的飯量最大！”