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幼兒園食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇一

一、嚴格遵守<中華人民共和國食品安全法>等相關法律、法規，嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立安全第一、誠信經營的觀念。

二、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。二、保證餐飲店內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

三、食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購變質、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。

五、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐(飲)具，未經消毒的餐飲具不得供師生使用。

六、加強餐飲服務單位的`業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照<中華人民共和國食品安全法>等法律法規的規定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

承諾人：xxx

日期

幼兒園食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇二

為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，本經營戶鄭重承諾：

一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

二、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，嚴格執行一票通臺賬制度。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。

三、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規章制度。

四、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

五、對于自檢或行政部門公布的`不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知情況，并協助做好不合格食品的召回工作。

六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

七、自覺接受群眾監督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。

八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規規定給予的處罰。

承諾單位(蓋章)：

承 諾 人(簽名)：

日 期： 年 月 日

注:此承諾書由工商所監督張貼在食品經營店醒目處

幼兒園食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇三

為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規，嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立安全第一、誠信經營的`觀念。

二、嚴格執行從業人員健

康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

三、保證餐飲店內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

四、食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐朽變質、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。

六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐(飲)具，未經消毒的餐飲具不得供師生使用。

七、加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

單位(簽章)：

xxxx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇四

為落實“安全第一，預防為主”方針，認真貫徹《中華人民共和國食品衛生法》、等法律、法規，進一步加強我園食品衛生管理，消除食品衛生安全隱患，防止食物中毒等突發公共衛生事件的發生，確保幼兒及教師生命安全，特制定幼兒園食品衛生安全責任書。

1、持證上崗

食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發現食堂人員身體有異常，應立即離開崗位。

2、服從領導，熱愛本職工作。

3、認真執行《食品衛生法》。

4、搞好操作間衛生，廚房內嚴禁存放雜物、農藥、鼠藥等有害物品。

5、嚴格遵守衛生管理制度，搞好個人衛生，工作時要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時不得吸煙，做好食堂內外環境衛生，做到每餐一打掃，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序，搞好門前衛生，并保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門窗是否關好。

6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；

7、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈、保持清潔；

8、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用；

9、食品應煮熟燒透，并用防蠅防塵設施加蓋；

10、禁止經營發芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；

11、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應加蓋和標記。

12、嚴禁閑雜人員進入食堂，注意食品衛生；使用好食堂配備的設施，注意安全，嚴防意外事故發生，發現問題及隱患及時上報。

13、勤儉節約，不浪費糧食和副食品，虛心聽取教師及家長意見，保證主、副食質量，保證幼兒吃的好、吃的飽。

1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔；

2、餐具、食具消毒可采用熱力消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜消毒15分鐘；物品消毒可采用藥物消毒：除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物浸泡消毒→清水沖洗；

3、掌握正確的.消毒液配置和消毒方法，嚴格按消毒程序進行操作，保證消毒效果和消毒安全。

4、做好餐具的保潔工作，防止污染。

5、物品消毒：根據不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。

6、對所承擔的消毒區域徹底消毒，不留死角。

7、嚴格遵守消毒規定，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責任人應有的責任。

1、每餐供應的食品必須留樣并有專人負責；

2、每種食品留樣不少于100g；

3、每樣食品使用使用保鮮盒分盒裝好，標明餐名、時間、食用名稱：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存；

4、每餐留樣時間不少于48小時。

本責任書一式兩份，雙方各執一份，有效期自簽訂之日起至離崗或調離之日止。

幼兒園負責人：____（簽字）

幼兒園：________（蓋章）

食堂工作人員：________（簽字）

________幼兒園

____年____月____日

幼兒園食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇五

為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業良好的用餐環境,構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規、嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念，餐飲服務食品安全承諾書。

二：嚴格執行從業人員健康管理制度，承諾書《餐飲服務食品安全承諾書》。定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

二：保證餐飲店內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

三：食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

四：嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐爛變質、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。

五：嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

六：加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

承諾單位負責人：

幼兒園食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇六

為認真履行《食品安全法》賦予食品經營者第一責任人的責任，切實保證食品安全，本店向社會和廣大消費者鄭重承諾：

１、依法取得食品經營許可證、照，嚴格按照證照許可的經營范圍亮證、照經營。

２、嚴格落實進貨檢查驗收制度、索證索票制度、進銷貨臺賬制度、重點食品協議準入制度，所經營的食品來源一律做到有合法資質證明、有產品質量檢驗合格報告。特別是經營的乳制品批批有xxxx項目的檢驗報告，做到有檢上市、無檢下架。對批發銷售的食品有完整的臺賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。

３、經營中發現問題乳制品，做到不藏匿、不銷售，及時清查上繳，并主動向當地工商部門報告。

４、堅持依法、誠信經營，不銷售過期、變質等不合格的.食品，對保質期處于臨界期的食品，按規定下架退市處理。

５、接到食品安全預警，對問題食品迅速組織下架退市，按監管部門要求主動配合處理。

６、每年對食品從業人員組織參加培訓，學習食品安全法律、法規、規章、標準和其他食品安全常識，強化守法誠信經營意識，提高食品安全管理能力和水平。

７、每年對食品從業人員進行健康檢查，防止次生食品安全事故的發生。

以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔相應的法律責任，請廣大消費者予以監督。

法定代表人：

年 月 日

幼兒園食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇七

企業法人是食品安全的第一責任人，必須做到：

（一）嚴格遵守《產品質量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛生法》、《工業產品生產許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規定》、《產品標識標注規定》、《加強食品質量安全監督管理工作實施意見》以及相關的法律、法規的規定。在生產和加工食品時，確保在取得生產許可資質的前提下組織生產和銷售，并保證不制假售假。

（二）保證企業法定代人和主要管理人員了解與食品質量安全相關的法律法規知識，切實提高對食品質量安全重要意義的認識，不斷強化企

業法人是食品質量安全第一責任人的意識。保證具有與食品生產相適應的專業技術人員、熟練技術工人和質量工作人員。保證從事食品生產加工的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛生。

（三）建立健全管理體系，建立完善各項規章制度，努力提高企業管理水平。保證在生產全過程實行標準化管理，從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務實施有效的過程質量管理。

（四）保證按照合法有效的產品標準組織生產，產品質量符合相應的強制性標準，對無強制性標準規定的，明示企業所采用的`標準，并按明示的標準組織生產。

（五）保證具備持續保證產品質量的環境條件，保證具備持續保證產品質量的生產設備、工藝設備和相關輔助設備，具有與確保產品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等設施。

（六）保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對生產關鍵點進行嚴格控制。

（七）保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定和標準，嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。

（八）保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設備無毒無害，符合有關的衛生要求，保持清潔，對食品無污染。

（九）保證具有與所生產產品相適應的質量檢驗和計量檢測手段，企業的計量器具、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。

（十）保證產品出廠前經過嚴格檢驗、確保出廠產品質量合格。

（十一）保證產品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規定。

（十二）保證當出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經出廠銷售的食品。對生產不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應當依法承擔相應的法律責任。

承諾單位（蓋章）：

單位負責人： 日期： 年 月 日

幼兒園食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇八

為認真執行國家關于電梯安全監察的法規、規范，確保電梯維護保養質量，保障電梯使用安全，我單位作如下承諾：

一、嚴格執行國家關于電梯安全的相關法規、標準、規范，對維護保養的電梯的.安全性能負責；

二、嚴格按安全技術規范的要求進行維護保養，維保人員持證上崗；

三、制定應急措施和救援預案，按規定每半年至少進行一次應急演練；

四、設立24小時維護保養值班電話，保證接到故障通知后及時予以排除，接到困人故障報告后，市區30分鐘內抵達現場實施救援（其他地區1小時內）；

五、發現事故隱患及時告知使用單位；發現嚴重事故隱患，及時向當地質量技術監督部門報告。

以上承諾，敬請廣大用戶和社會各界監督。

我代表縣公安局就20xx年工作做出如下承諾：

1、理性、平和、文明、規范執法，圍繞縣委“建設一個中心，打造五個汝城”的目標，著力打造“平安汝城”，維護社會穩定。

2、強力提高治安防控能力，依法打擊各類違法犯罪，為汝城經濟社會發展提供良好的治安環境。

3、堅持警務、政務公開，大力推行陽光警務，接受人民群眾的監督。

4、加強隊伍建設，嚴格執行“五條禁令”和公安部、廳等規定，深入開展公安機關作風大整頓活動，永葆隊伍公仆本色。

5、堅持嚴格執法，做到熱情服務，禮貌待人，提升窗口單位的服務質量。

6、打造學習型機關。加強民警教育，強化學習意識，提升執法能力。

7、力爭取得20xx年度全省、全市縣級公安機關綜合考評優秀單位，實現在全市公安機關綜合考評中“保二爭一”的目標。

以上承諾，請社會各界和公眾監督。

承諾人：xxx

幼兒園食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇九

為了確保食品消費安全，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領域、努力營造健康、安全、有序、誠信的消費環境，作為食品安全第一責任人xx法定代表人或經營者xx縣餐飲服務食品安全整體水平的提高。我單位作出以下承諾：

1、餐飲服務單位為防止非法添加和濫用食品添加劑的.第一責任人，原料采購人員為直接責任人。

2、嚴格落實餐飲服務食品采購索證索票規定，不采購和使用標識不規范、來源不明的食品添加劑。

3、不采購使用無許可證和產品合格證明文件的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。

4、不采購使用非食品原料加工食品或用回收食品作為原料生產的食品；不采購使用不符合食品安全標準的食品及相關產品。

5、不采購使用非定點屠宰單位供應、未經檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。

以上承諾，歡迎廣大消費者及監管部門監督，若有違反敢于承擔一切法律后果。

承諾人：xx

20xx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇十

為了確保食品質量，保障消費者身體健康和生命安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規，承諾如下：

一、認真學習《食品安全法》等法律、法規、規章和食品安全知識，進一步提高食品安全重要性的認識，切實增強責任感和法制觀念。

二、在經營場所顯著位置懸掛合法有效的`許可證和《營業執照》，按期接受并通過年檢或者驗照。

三、具有與經營的食品品種、數量相適應的場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

四、采購食品時，認真查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，保證食品來源合法，質量合格。

五、按照保證食品質量的要求貯存、銷售食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

六、如發現經營的食品不符合食品安全標準，立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況。

七、食品經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后上崗工作。

八、建立健全并落實《食品進銷貨臺帳制度》等各項自律制度，切實履行法定責任和義務。

九、積極履行社會責任，誠信經營，接受有關職能部門監管及社會監督。

承諾企業：

法定代表人：

20xx年x月x日

幼兒園食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇十一

為進一步加強我單位食品安全管理，杜絕各種食品安全隱患，保護師生健康，維護正常教學秩序，確保海淀區高校和諧健康的社會環境，我單位嚴格遵守和認真履行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律、法規和標準的規定，特作如下承諾：

一、依法取得餐飲服務許可證（衛生許可證），嚴格按照許可證的許可類別和備注從事食品生產經營活動，不得超范圍經營。

二、完善和落實食品安全管理制度，配備專職或兼職食品安全管理人員和專業技術人員，做好食品生產經營檢驗工作。

三、從正規渠道采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，建立進貨檢驗記錄制度，如實記錄名稱、規格、數量、生產日期、保質期、供應商名稱及聯系方式、采購日期等。食品原料、食品添加劑和食品相關產品，或者保存含有相關信息的購銷單據。記錄和票據至少保存兩年。不得購買或使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑和食品相關產品。

四、不購買和使用非食品原料生產的食品；不得購買和使用死亡、中毒或者死因不明的牲畜、動物、水生動物、肉類及其制品；不得加工和使用超過保質期、腐爛變質（如廢油）等法律法規禁止生產經營或其他感官性狀異常的食品。

五、搞好廚房的環境衛生。保持墻壁、地板和屋頂清潔；使用專用密閉容器存放泔水和垃圾，每日生產，流量適當；把防鼠防蠅防蟲防塵工作落實到位。

六、需要烹調加工的食物要煮熟，煮透，其中心溫度不應低于70攝氏度。加工熟產品應與食品原料或半成品分開存放。生、熟、半成品工具器具應嚴格分開使用，并有明顯標志，避免交叉污染。

七、涼菜、裝飾餅生產符合“五專”要求，做到專用、專用房、專用工具、專用消毒設備、專用冷藏設備。

八、嚴格按照國家有關規定購買食品添加劑，使用符合國家規定標準的，嚴格做到專項采購、專項保管、專項領用、專項登記、專柜保存，有詳細的使用登記。

九、對直接接觸食物的餐具、工具、容器嚴格清洗消毒，消毒后保持清潔，存放在固定位置。不要使用未清洗和消毒的餐具。

十、烹飪后食用需要長時間存放（2小時以上）的食物，在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。

十一、員工經過體檢和健康知識培訓，取得健康證后方可上崗。經理每天上崗前必須詢問員工的健康狀況，并要求他們保持個人衛生。生產和銷售食品時，他們應該洗手，穿干凈的工作服和帽子。凡患有發熱、腹瀉、皮膚創傷或感染、咽部炎癥等食品安全疾病者。將被調到不影響食品安全的其他工作崗位。

十二、定期組織員工參加食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規、規章、標準等食品安全知識，并建立培訓檔案。

承諾單位（蓋章）：______

20___年___月___日

幼兒園食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇十二

新春佳節即將來臨。為了深入開展“食品經營安全示范店”創建活動，提升經營戶的商業信譽,營造良好的消費環境，讓廣大消費者放心購買，本店向消費者鄭重承諾如下：

一、向經營主體合法的批發商 進貨，并向供貨方索取能夠證明食品合法來源及質量可靠的有關票、證，建立進貨臺帳，拒絕接受非法送貨上門的食品。

二、如發現有銷售不合格食品，及時向購買者召回該食品，退還貨款，并積極配合工商部門做好不合格食品處理工作。

三、熱情接待消費者投訴，自行解決消費糾紛，如本店無法解決的及時報告工商部門，并積極配合工商部門調解。

四、不銷售不合格的`食品及“三無”食品，不銷售假冒偽劣、過期變質的食品。

五、不作虛假宣傳、虛假表示、不正當競爭等違法經營行為。

六、不欺詐、不誘導消費者購買商品。

七、自覺認真遵守《產品質量法》、《食品安全法》等有關法律法規，按照《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》要求，嚴格把好食品進貨關。

八、如有違反上述承諾，歡迎廣大消費者對本店的監督，并向工商部門舉報。

經營戶：

幼兒園食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇十三

為了有效的預防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務食品安全事件的發生，保護廣大消費者身體健康，從而促進高縣餐飲業和經濟的`健康發展，根據《中華人民共和國食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：

嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，做到誠信守法、亮照經營，切實樹立餐飲服務食品安全第一責任人的責任意識;

嚴把食品采購關，完善索票、索證和進貨驗收制度，決不采購、加工無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期、以及包裝不完整或超過保質期的食品;不濫用食品添加劑;

不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經有效消毒的餐飲具;不使用不合格紙巾、一次性筷子和發泡餐盒;落實餐廚廢棄物處置管理制度

;積極配合餐飲服務監管部門的監管，自覺接受社會和群眾的監督，提高從業人員的安全意識、自我約束意識和職業道德修養。

本承諾書一式兩份，xx食品藥品監督局和承諾單位各一份

監管單位：(蓋章) 承諾單位：xxx

幼兒園食品安全承諾書 食品安全承諾書免費篇十四

為加強餐飲服務單位飲食衛生安全管理，確保群眾身體健康及生命安全，作如下承諾：

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規從事食品生產加工和經營。

二、健全組織機構，配置專管人員。餐飲服務單位負責人是食品衛生安全的第一責任人，負責人要將餐飲服務單位食品衛生安全列入重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作；建立健全食品衛生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執行情況進行督促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發事件的應急處置預案，保證在事故發生時，能夠科學、有序的處置；將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面落實食品安全的各項法律法規。

三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關規定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。不購進、儲存、使用亞硝酸鹽及含鋁食品添加劑。不使用散裝食用油。不使用未經檢疫或檢疫不合格肉類。不使用超過保質期食品或回收食品作食品原料。進購發票(或收據)如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無生產日期、無廠名、無生產許可證編號的假冒偽劣產品。

四、餐飲服務場所及倉庫內外，必須保持清潔衛生，應采取必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。

五、禁止非餐飲服務單位工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖，有條件的餐飲服務單位可安裝監控設備，餐飲服務單位應有監管部門核發的.《餐飲服務許可證》，所有從業人員要持有效健康證，新招從業人員必須經過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

六、餐飲服務單位的設備和用具，符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

七、保證所出售的食品衛生安全。完善食品留樣制度，做到每餐每種加工后的菜品至少留樣100克，在專用帶鎖冰箱密閉冷藏留存48小時。不采購過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無產品原料；四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入餐飲服務單位；不出售剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向消費者出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八、加強對餐飲服務單位工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規定及食品加工常識，并留有記錄。建立餐飲服務單位食品安全管理檔案。

九、接受和配合市場監督部門對本單位的食品衛生進行檢查監督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。

十、發生食物中毒事件，要積極送治、立即上報并保護好現場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規的，由行政執法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

餐飲服務單位管理人是食品安全的主要責任人，對餐飲服務單位的安全負全部責任，必須嚴格執行以上各條規定。

本承諾書一式二份，一份市場監管部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。

承諾單位（簽章）單位負責人簽字：

xx年xx月xx日