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商業策劃書格式 商業策劃書格式word篇一

1、中國超市發展迅速。

超市，就是實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式，并用工業化分工機理對經營過程進行專業化改造的零售業態。

中國零售業領域正在發生巨變。以超市為代表的現代零售業態異軍突起。據資料，超市在中國的發展速度是全世界最快的，至1998年12月底，國有連鎖超市1150余家，擁有門店21000個，即便亞洲金融風暴之后的經濟低迷時期，超市的增長速度仍達68%。在短短6年時間里，國外用了幾十年時間發展起來的各種超市模式，都出現在了中國市場上。

超市的高速發展，除了中國經濟發展的帶動作用外，還源于其自身的優勢——創造消費者利益。與傳統商業形態相比，超市的優勢表現在：購物的便利性、購物的廉價性、購物的舒適性、購物時間的節約性等方面。由于這些優勢，超市對傳統商業形成了沖擊甚至有取而代之之勢，造成了百貨商店、小型雜貨店的勢微。

2、超市，理想的投資機會。

需要看到的是，中國目前的超市形態與國外相比，仍處于初始階段，遠不成熟。

體現在：a、個體私營雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特征是：貨品品種少，購物環境差，管理手段落后，采購成本與零售價格高，分散經營，等等。這在國外發達國家中早已被現代規模化的超市取代了。

b、國內大多數成規模的連鎖超市中，同樣存在無超市經營管理的現代化理論指導，貨品管理、財務管理落后，賣場虛大，與銷售額不成比例，門店選點不準，服務、陳列、配送貨不統一等問題。

這些問題啟示我們，超市領域是一個潛力巨大而又未被有效占領的領域，因而是華邦公司介入超市領域的一個巨大的市場機會。

如何抓住這一機會?粗略的設想是，根據本地區的市場消費情況與市場競爭情況，選準超市形態;培養、培訓具有現代超市經營理論的管理人員，制定與國外接軌的科學、系統的管理制度;配備現代化的經營設施與管理設備;實施連鎖經營，做到統一標識、統一核算、統一配送貨、統一陳列、統一管理、統一服務規范，一句話，以國外超市經營的標準，主打國內市場，運用管理理念、經營手段的優勢取得競爭的成功。

二、化邦公司經營超市的設想

1、總體構想

華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業，總部擬設廈門。

我們的目標：近期目標是在2—4年內成長為分店遍布全省的全省性連鎖超市企業，擁有50-60家連鎖門店，并進一步跨省運作。中期目標是，5—20xx年內，在全國20余個省區設店，成為一個全國性的連鎖超市公司，擁有近千家門店，并設法在海外上市;長遠目標，是進一步進入東南亞市場，成為在亞洲部分地區擁有分店的超市公司，并進一步跨洲運作。

我們企業的經營特色，除具備一般連鎖超市商品豐富、價格便宜的特征外，更體現在營造一種輕松舒適的購物環境以及提供更加優質多樣的服務上。同時，我們將采用更科學的管理模式，塑造具有鮮明特色的企業形象，努力使資金周轉更順暢快捷，資信度更高，信譽更好。

我們企業的經營策略是，避開大城市，特別是回避與國際性大型連鎖企業在大城市的直接競爭，集中力量拓展中小城市及經濟較發達的農村城鎮市場，成為此類市場中的領導者。

我們超市的形態以小型連鎖為主，具體來說，我們把分店劃分成三種類型：

a、一類店，面積約300—500平方米。具有宣傳企業形象的作用，同時可作為區域市場的旗艦店或總店，承擔一定的管理、協調職能;

b、二類店，面積約200平方米。主要用于向中小城市中的大型社區、區域性商業中心以及農村城鎮市場提供較為豐富的商品，滿足顧客多方面的生活需求;

c、三類店，面積約100平方米。作為中小城市的社區店，主要作用是向生活區內居民提供方便、快捷的購物場所，滿足居民對一般食品、日用品的日常需求。

一般的做法是，在中小城市中，我們將在商業區、交通樞紐、區域性商業中心、大型社區的商業街一帶開設少數一、二類店;大量選擇有市場空間的居民區出入口、公用建筑、區內商業街一帶開設三類店。這樣即宣傳了企業形象，又牢牢吸引當地居民，成為區域內市場的領導者。

在小城鎮，我們將以一、二類店為主，利用資金、管理等方面的優勢，拉開與當地零散經營業者的檔次，面向城鎮內所有顧客提供商品和服務，搶先確立在此類城鎮內市場領先者的地位;

2、近期計劃內主要目標市場的市場情況及經營構想

(1)、廈門市

a、市場情況：

總人口130余萬，其中市區人口約60萬。另有外來人口約50萬。人均收入約1000元/月，在食品及日用消費品方面的人均消費支出約500元/月。

商業方面，舊有商業街是中山路;新市區擴展迅速，形成了新的區域性商業中心和居民區內的商業街，有較大市場空間。

交通方面，公路交通十分便利，公交汽車是最重要的交通工具，自行車、小巴做為補充性交通工具存在。

b、 競爭情況：

全市性競爭對手(即a類競爭者)為閩客隆、倍順超市。前者是私營企業，現有12 家分店，總面積逾7000平方米，其分店面積差別很大，大者1090平方米，小者約260平方米;后者是法國人開設的連鎖店，企業形象、管理方式較具外企風格，現有9家分店，正在籌劃第10、11家分店。分店面積一般在100—200平方。

區域性競爭者(b類競爭者)為小區內超市，一般面積在50—100平方，經營管理都是傳統型的，商品大同小異。此類競爭者數量較多。

c、經營構想：

做好企業形象宣傳的同時，大力發展三類店，集中精力拓展居民區內市場。

具體說，在市區交通樞紐一帶設一類店1家，做為總店，同時做為宣傳展示企業形象的窗口和舞臺;企業經營的重點是在居民區出入口、公用建筑、區內商業區一帶開設三類店，牢牢吸引住區內顧客，成為區域內零售業的市場領先者。

(2) 漳州市

漳州市總面積12600平方公里，總人口約450萬。農村人口以農業、林業為主業，城鎮居民以小商業為主業。人均月收入300—400元，但區域間差別很大。

漳州行政區劃分成薌城區、龍文區(二區構成漳州市區)、龍海市、長泰縣、華安縣南靖縣、平和縣、漳浦縣、詔安縣、云霄縣、東山縣等2區1市8縣。

現以薌城區、龍海市為例做一分析。

薌城區：

a、市場情況：

薌城區為漳州市區的主體，屬地級市。人口約50萬，其中城市居民23萬，另有約10余萬外一人口。人均收入約600—700元/月，人均消費支出約480元/月。

商業方面，舊有商業區以勝利西路兩側，新華南北路和延安南北路中間的區域。目前城區向西南、東南擴展，新建住宅第一層習慣于性的建成小店鋪，使新居民區四周街道形成了新的小商業街。

交通方面，大約70%的人以自行車、摩托車為主要交通工具，其次為步行或乘三輪車。公交車很不發達。

b、競爭情況：

同類超市競激烈。a類競爭者中，薌客隆是最大的連鎖超市，共7家分店，分店面積在160—300平方米之間。目前正在準備開設長泰、南靖分店。 其次為吉馬購物，有3家分店，面積差別委很大，小者380平米，大者逾1000平方米。 再次為信義超市(2家)、新裕超市(2家)。

b類競爭者中有萬鑫、佰鑫、華百、興華、百貨大樓等。

ab類對手的商品價位普遍低于廈門。

另有佳德士便利連鎖店，目前有70余家分店，計劃在10月份達到80家。分店面積一般在10—20平方。部份商品為自有品牌。

此外，還有閩南小商品批發市場，面向農村市場。

c、經營理念：

漳州市區面積小，不存在大的居民小區，個人購買力相對較低，出行以自行車摩托車為主，同類超市間存在激烈競爭。

針對這些特點，我們擬以一類店介入市場，店址選在市區交通樞紐或商業區，以具有現代氣息的企業形象、相對較低的價位吸引顧客，站穩腳跟;隨著城市新區的開發轉而擴展三類店，吸引居民區顧客，最終成為城市內主要的市場領先者。

龍海市

a、市場情況：

龍海市為縣級市，市區人口約6—7萬，加外來人口3—4萬，計10余萬人。居民以從事小商業為主，人均收入約500元/月，人均食品、日用品消費支出約300元/月。

商業方面，商業區相對集中。目前龍海市正處于舊有商業模式向新商業模式過渡階段。國有商業企業如百貨大樓、紡織品公司、人民商場等受制于舊體制，失去了活力，但又控制著市內最佳位址的店面;而現代意義上的新型的超市企業尚處于萌芽階段。

龍海市主要商業區正準備全面拆遷改造。

b、競爭情況：

有影響的競爭對手是興華超市，面積約320平米(兩層)，商品品種少，價信位高，管理松懈，企業形象類似于廈門市的b類店。

另一方面，該超市客流量卻很大，(20：00—21：00，進入顧客數為294人)顯示該市場空間很大。

c、經營構想：

以一類超市形式進入市場，在商業區一帶選址。以超市的現代氣息、豐富而便宜的商品、和相對舒適的購物環境吸引全市區的消費者，成為市場領先者。

這一方式適用于其它類似的小城鎮。

(3)、泉州市

泉州市總人口約650萬，另有外來人口約100萬。人口密度較高，且分布不均，70%集中在鯉城區、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣等沿海一帶。

泉州行政區劃分成鯉城區豐澤區洛江區石獅市晉江市南安市惠安縣安溪縣永春縣德化縣等3區3市4縣。

在市場情況與競爭情況方面，泉州、石獅、晉江類似于漳州，而其它市縣類似于龍海。故可采用大體相同的經營構想。

(4)其它地區

計劃在未來2—3年內，通過借鑒泉漳廈連鎖超市的經驗，開拓沿海地區的莆田、福州周邊地區等區域市場。

3、初步計劃。

在這一分階段，我們的基本理念如下：

目標顧客：廈門、泉州、漳州市區——門店周圍500米以內(或5-10分鐘行程內)年齡在15-40歲的城市居民，其中尤以白領和單身族為主;

學校內——在校大學生;

云霄、詔安等縣級市——城內14—40歲居民。

貨品種類：顧客感覺最方便、最常用的生活必需品，如：

所有家庭食品、速食品;

洗衣清潔用品;

個人衛生美容用品;

煙酒類;

襪子內衣類;

低價日用品;

小五金;

報刊雜志、文具用品等，賣場約一半面積搞非食品、

經營特色：突出快速、方便，滿足例常性購買或便利購買的需求;以產品質量高服務親切，擁有現代化的設備區別于一般傳統雜貨店;

毛 利：爭取18—25%的毛利;

管理原則：在良好的分工的基礎上，做到：

簡單化，即作業程序簡單化，減少不必要的報表與手續;

制度化，即制度手冊作業程序明確，新手也能順利接手;

專業化，即專業分工，各司其職;

標準化，即采購、訂貨、收付、陳列布局等均有標準程序。

根據企業上述構想和對市場情況的分析，初步制定未來幾年的超市發展計劃：

第一年(20xx年7月1日—20xx年7月31日)，超市總面積計劃達到6000平方米，初步進行網絡化經營，并培養大量管理人才。具體說：

一、廈門市區：一類店1家，三類店8—10家;

集美、杏林、同安等周邊城鎮：二類店1—3家;

二、漳州市區：一類店1家;

經濟較發達的沿海城鎮如龍海、云霄、詔安、漳浦、東山、南靖等縣城：一類店3—5家;

三、泉州市區、石獅、晉江：一類店2—3家;

經濟較發達的沿海城鎮如南安、惠安、安溪、德化、永春等地：一類店3—5家;

第2—3年，可根據實際市場情況，或者進一步拓展除福州以外的省內其它市場。或者走跨省發展的道路，選擇市場情況較好的省份，重復福建省的經營經驗。

商業策劃書格式 商業策劃書格式word篇二

目錄

1.產品背景

2. 產品基本概述

2.1 蟲草概述

2.2 北冬蟲夏草

2.3 人工培育北冬蟲夏草的成分

3. 產品競爭優勢

3.1 藥效成分

3.2 工廠化生產

3.3 成本低廉、供貨穩定

3.4 自有知識產權保護

4. 投資環境背景

4.1 西部大開發政策

4.2 中國云南概況

4.3 云南投資環境概述

5. 投資建廠計劃

5.1 基本的股份組成筐架

5.2 董監事會的人員組合

5.3 經營團隊

5.4 建廠規模及預算

5.5 銷售通路

6. 營收預估

6.1 營業目標

6.2 營業收益

6.3 財務預估

7 結論

1. 背景

冬蟲夏草俗稱蟲草，為中國名貴中藥材，據《本草綱目》、《本草從新》、《本草綱目拾遺》等記載，冬蟲夏草具有“保肺益腎，秘精益氣，止血化痰，能治諸虛百損，專補命門”之功效。幾千年來蟲草一直被列為滋補藥物之首，并有“東方傳奇式珍寶”之美譽，但由于蟲草在自然界天然生長所需條件極高導致其產量極少，貨源奇缺。因此其價格始終居高不下，也由此限制了其 應用與推廣的范圍。隨著上一世紀末海內外華人經濟條件的普遍好轉，以及對生存質量的逐步升級，造成了全球對天然蟲草“掠奪性”的開發，加之自然生態環境的日益破壞，從爾導致天然蟲草資源的日益枯竭。據部門統計，目前全球天然蟲草的年產量已不足10噸，且還在逐年減少。而每年的市場需求遠遠大于其產量，需求矛盾使得蟲草價格節節攀高，流通領域的假冒偽劣品充斥市場。

2. 產品基本概述

2.1 蟲草概述：

目前世界上已發現同屬“蟲草屬”的蟲草已有三百五十種之多，其中在中國已發現過六十余種，包含冬蟲夏草(c. sinensis)、北冬蟲夏草(c. militaris)、大團蟲草(lossoides)、亞香棒蟲草(ii)、古尼蟲草()、珊瑚蟲草(martialis)、鐮刀狀蟲草(a)、泰山蟲草(nensis)、山西蟲草(_iensis)、涼山蟲草(hanensis)、新疆蟲草(is)、香棒蟲草(ii)、蟬花(fera)等等。雖然已發現的品種繁多，但其中具有藥用價值的品種卻并不多，比較具有代表性的兩個品種是北冬蟲夏草(c. militaris)與冬蟲夏草(cordyceps sinensis(berks.)sacc.)。

2.2 北冬蟲夏草

蛹蟲草(cordyceps. militaris()link) 又稱北冬蟲夏草，簡稱北蟲草，為子囊菌亞門(ascomycotina)麥角菌科(clavicipitaceae)蟲草屬(cordyceps)，蛹蟲草種真菌，是蟲草屬的模式種，在中國、美國、加拿大、意大利、日本、德國、前蘇聯均有分布，但在自然界的產量遠比冬蟲夏草(c. sinensis)稀少，由于產量低，在過去是難以開發利用的。

2.2.1 人工培育

經過多年的努力，對北蟲草子實體的人工培育和工廠化生產技術已經成熟，并且透過穩定而良好的技術大大的提高了藥用成分的含量，為這種珍貴的天然中藥的低價量產和品質提升，開創了良好的基礎。發明人不但運用現代生物工程解決了對北蟲草的馴化、量產與品質提升，并取得了多項制程和產品類別的專利，擁有充分的知識產權，這也對未來產品的上市和競爭取得了相對的優勢和保障。

2.3 人工培育北冬蟲夏草的成分

2.3.1 代表性成分

a、 蟲草素(3’-脫氧腺嘌呤核苷)

蟲草素是一種具有抗菌活性的核苷類物質，它能參與ran ，對核多聚腺苷酸合酶有很強的抑制作用。因此，dna轉錄mrna過程中使mrna成熟障礙，從而影響蛋白質合成，抑制癌細胞的生長，具有抗癌作用;可增強血小板的生成，增強骨髓造血功能，并有降血糖的作用。

b、 蟲草酸(d甘露醇)

蟲草酸可以顯著地降低顱壓，促進機體新陳代謝，因而使腦溢血和腦血栓病癥得到緩解，可以治療腦血栓、腦溢血，并可治療腎功能衰竭。

c、 蟲草多糖

一種高度分枝的半乳甘露聚糖。它能促進淋巴細胞轉化，提高血清igg的抗體含量和機體的免疫功能，激活t細胞的功效，增強人體巨噬細胞的吞噬能力，可使脾漿細胞增生，增強機體自身抗癌抑癌的能力，提高血清皮質酮含量，促進機體核酸及蛋白質的代謝，具有抑瘤作用。

d、 超氧化物歧化酶sod(supero_de dismutase)

能消除機體內超氧自由基，具有抗衰老、防止色素沉著，消除局部炎癥及抗癌作用。

e、 硒(se)

人體必需的微量元素，是谷胱甘肽過氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式連接在酶蛋白的肽鏈上，保護細胞膜的穩定性的正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗體的產生，增強機體免疫和抗氧化能力，能抑制癌細胞的生長，通過抗基因突變達到抗癌的目的。

2.3.2 人工培育北冬蟲夏草與天然冬蟲夏草的主要藥用成份對比及生理功能

表一：主要成分、主要微量元素、主要維生素比較表

名稱 北蟲草 天然蟲草 生理功能 備注

蟲草素 0.422% 0.007% 抗癌、防癌、抑制癌細胞裂變，可增強血小板的生成，增強骨髓造血功能。對枯草桿菌、烏型結核桿菌、人鼻咽癌kb細胞，人體表樣疣鼠艾氏脫水疣及hela細胞皆有明顯拮抗或抑制作用。 60倍。

蟲草酸 12.8% 6.5—8.78%治療腦血栓、腦栓塞、血管痙孿、腦溢血、排除毒素，治療腎功能衰竭、利尿、對葡萄球菌、鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、豬出血性敗血癥桿菌有抑制作用。1.46—1.97倍。

蟲草多糖 15.8%

10.5% 對淋巴細胞的轉化有促進作用，可增強人體巨噬細胞的吞噬能力，阻延癌細胞擴散，并激活t細胞的功效，可使脾漿細胞增生，顯著提高人體免疫功能。約1.5倍。

sod

968

u/mg pro 183抗氧化酶，清除人體有害的超氧化離子，使人體oh自由基的生成速率降低10的9次方倍，在抗衰老，提高人體免疫功能，抗各種疑難雜癥方面有顯著效果。約5.2倍。

硒(se) 1.8ug/g

0.14ug/g硒被稱為抗癌，可抑制癌細胞裂變，是谷胱甘肽過氧化酶的必需組分，能清除人體中有毒的過氧化物，可延遲衰老，提高免疫功能，并可防治克山病和大丹節病、冠心病、男性不育。約12.8倍。鍺(ge) 0.1ug/g 未檢出 人體清道夫，能將人體血液中的有毒物質迅速清除體外，具有防癌抗癌作用，缺乏將導致早衰。

鉀(k)14000ug/g

0.56-8389.6ug/g維持細胞內液的滲透壓和正常容量，參與酸堿平衡調節，提高神經肌肉的興奮性，有利于心臟舒張，對高血壓患者有降壓作用。缺鉀可對心肌、腎、腸及肌肉產牛損害。1.67-25000

倍。

磷(p)9000ug/g2901-5192.8ug/g 骨骼、牙齒的重要構成材料是軟骨組織，dna、rna細胞膜的脂質的重要成分，參與能量的儲存，物質活化、酶的組成調節，酸堿平衡等。1.73-3.1倍。

鎂(mg)860 ug/g1178-1538ug/g 為細胞中主要陽離子，是多種酶的激活劑，參與維持心肌功能，缺乏時情緒不安、易激動、手足抽搐、反射亢進，長期缺鎂、骨質變脆、牙齒生長不良。0.58-0.73倍。

鋅(zn)87.0 ug/g86.1 ug/g參與各種物質的代謝反應以及核酸、蛋白質的合成，協助葡萄糖在細胞膜上運轉，參與人體100多種活性酶。缺乏時，表現為生長發育不良，味覺減退，食欲不振，傷口愈合緩慢，性功能減退。約相同

鉬(mo) 0.05 無檢出 與黃嘌呤氧化酶的活性有關，為人體多種能量交換的必需元素，缺鉬會引起生長不良。

錳(mn)10.1 ug/g32.65 ug/g

與多糖聚合酶及半乳糖轉移酶的活力有關，其活力對于形成粘多糖及骨基質非常重要，故缺乏時可致骨骼畸形，同時低錳食物可降低膽固醇的血糖含量，適合老年人食服。0.3倍。

銅(cu)2.9 ug/g11.84 ug/g 多種金屬酶的組成，利于鐵的吸收，機體缺銅時，表現為生長停滯和貧血，結締組織形成損害，毛發失色癥和白化病。 0.24倍。

鈣(ca)23.60ug/g563 ug/g 維持心臟、肌肉神經正常興奮性的傳導和適宜感應性，參與血凝過程，對一些酶系統起到激活作用， 缺乏時引起軟骨病、骨質疏松癥。0.042倍。

維生素a 0.385mg/g 0.067 mg/g構成視沉細胞感覺物質，保護上皮細胞，增強人體免疫功能。缺乏時可造成生長不良、干眼病、夜盲、流淚、生殖障礙，形成牙質細胞萎縮、抵抗力減退。

維生素b1 0.748mg/g 痕量參與多種酶的反應，在糖代謝中起作用，缺乏時導致神經炎、腳氣病、肌肉癱瘓，厭食、心搏徐緩、心擴大心肌病變;水腫、生長不良。

維生素b2 0.176mg/g 0.014mg/g

為黃素酶的輔基成份，在體內生物氧化中起遞氫作用，缺乏時生長不良、眼、口、生殖器障礙、口角炎、髓鞘萎縮、肌軟弱。

維生素b6 2.282mg/g 痕量構成轉氨酶的輔酶，在色氨酸轉變成尼克酸中起作用，缺乏時，生長不良、興奮過度、心病變、厭食失眠、小紅細胞貧血癥、肢痛癥。

維生素b12 0.668mg/g 0.023mg/g以輔酶形式參與體內多種代謝反應，通過提高葉酸的利用率來增加核酸和蛋白質的合成，從而促進紅細胞的發育和成熟。缺乏時就會發生巨幼紅細胞貧血。

維生素c 0.249mg/g 0.017mg/g參與羥化反應，有還原作用，可治療巨幼紅細胞貧血，排出體內有害物質，清除人體自由基，抗衰老。缺乏時，導致壞血病、毛細血管易碎、牙齦出血、牙松、貧血、骨軟弱，傷口愈合不良。

維生素d3 0.148mg/g 痕量 促進小腸吸收鈣和磷。缺乏時可導致佝僂病、關節肥大、骨軟化、駝背、血漿磷酶增加、牙質鈣化不良。

維生素e 3.693mg/g 0.037mg/g與生育有關，維持生殖功能，用鼠做實驗，雄性缺乏時，睪丸不產生精子、萎縮。雌性胎盤萎縮，易發生流產。

抗衰老、清除自由基，保護人體生物膜結構和功能。缺乏時腦軟化，肝壞死，紅細胞溶化、貧血、肝營養障礙，睪丸生殖上皮萎縮，生殖減退。

維生素pp

930 ug/g

82 ug/g 為多種不需氧脫氫酶的輔酶成份，在體內生物氧化過程中起遞氫作用，缺乏時，導致生長不良、糙皮病、壞死性腸炎、舌炎、腹瀉、皮炎頭痛、癱瘓。11.35倍。

商業策劃書格式 商業策劃書格式word篇三

前言:

隨著人們物質生活水平的提高，生活習慣也由過去的溫飽型向營養型方面轉變，在食物方面，人們已漸漸開始從人工種植的蔬菜轉向從天然食物中找尋更加健康有益的營養源泉。于是本不登大雅之堂的山野菜受到了很大的重視.山野菜長期生長繁衍在深山幽谷、茫茫草原等自然環境中，有很強的生命力，且具有未受污染的優越性。人們采摘的野菜，具有質地新鮮、風味獨特、營養豐富的特點。山野菜具有很高的營養價值，含有大量人體需要的脂肪、蛋白質和維生素a、b1、b2、c、d、e等多種礦物質和微量元素。山野菜具有普通栽培蔬菜無法比擬的特點，正是它的營養價值高，具有醫療保健作用，風味獨特、無污染等特點使得它備受人們的青睞，滿足了人們向大自然、食用純天然食品的需求。

到現在，全國乃至全世界正掀起一股野菜熱，許多品種已進入盛大宴席的餐桌。據我們調查，每年春季是山野菜收獲季節，人們幾乎全部出動采集山野菜，采集山野菜的收入更為可觀，隨著市場經濟的建立與發展，有識之士瞄準了山野菜市場，先后建立起很多山野菜加工廠，有數十余種山野菜，銷往全國各地 ，并取得了較為客觀的經濟收益。

第一章:摘要

第二章:公司簡介

商業計劃書

1.公司宗旨:只為優質生活,創造健康佳境

2.公司名稱:北京山蘑菇股份有限公司

3.公司經營策略:100%的保證產品質量，讓消費者完全放心.對產品的加工生產足夠的精細.在外包裝方面采用針對不同年齡段的人群進行不同的設計來吸引他們的眼球。

4.公司資金籌備: 向親人朋友等籌措10萬元作為啟動資金,尋求合作伙伴或者資助企業,以建立廠房.

5.建廠地點:選擇山野菜豐富,生長條件天然無污染,且容易培養的地方,因為山野菜產品運輸比運輸原料簡單,可節省運輸費. 例如恩施山野菜資源豐富,這里的山野菜既沒有污染,又天然富硒,天然純凈、保健功能強、營養價值高、風味獨特,且許多野菜藥食兼用,可制成天然保健食品和旅游食品,以提高產品的附加值。山野菜在國際上具有較強的競爭力,應加大出口力度。

第三章.公司目標

1.公司目標:努力建設成為全國最好的山野菜公司之一.

2.分兩步走:(1)到20xx年,實現年營業收入達到1000萬元以上,職工年人均收入保持10%以上增幅,建設一流銷售型企業,一流銷售文化初見成效的目標;(2)到20xx年,實現年營業收入達到1億元,經濟總量及人均增加值和職工收入水平均進入山野菜銷售領域前列,建設一流技術型企業和一流企業文化,企業繼續保持較高成長性的目標.

3.企業建設總體目標:逐步建成理念特色鮮明,制度規范健全,環境整潔優美,隊伍團結一心的山野菜銷售有限公司,在國內同行業中具有

商業計劃書

較大的知名度和影響力.

第四章.產品及市場定位

我們選用純天然的山野菜品種，進行加工.在野生蘑菇加工成品的銷售中，有東北黑木耳野生蘑菇、元蘑、榛蘑、猴頭蘑、賀蘭山紫蘑菇，福建武夷山紅蘑菇等等市場所有能見到的山蘑菇品種純天然生長的無毒無害的野產品。為此，我們在北京設立總經銷公司，通過我們的人脈關系在福建、東北、內蒙、寧夏等野生蘑菇生產地建立采集和加工廠房。在產品方面，一開始，我們主要經營純天然野生蘑菇，并且在野菜采集地有我們專門的生產工廠，預計每天可生產40噸的山蘑菇成品，并且我們在華北、東北、西北等擁有十多個營銷網點，特別是在山野菜比較缺乏的西北地帶我們會多增加銷售網點來滿足人們的需要。如果銷售情況良好，我們將會在山蘑菇類的生產加工的基礎上增加多種山野菜產品的加工和銷售服務，增加收益。

第四章.競爭分析

對于競爭對手，我們銷售網點處的山野菜銷售公司是我們直接的競爭對手，但是我們的產品既野生蘑菇種類齊全，而且質量優質，所以我們會有更多的競爭優勢。

第五章.市場調查及分析

1.行業飽和程度

山野菜加工作為農村野生資源增值利用的有效途徑，近年來逐漸興起。山野菜不僅口味獨特，而且有清熱、解毒等功效。隨著人們生活水平的提高、健康飲食和食療保健意識的增強，山野菜的市場需求日益增加。針對我國北方常見的山野菜，采用先進的食品加工技術，經過滅酶護綠、腌制、包裝、殺菌，可生產出品質優良的綠色天然食品。山野菜適宜在山區和農村實施，不僅有利于增加農民的收入，更有利于產品質量保證。在生活水平日益提高的中國，山野菜的需求在逐年的穩步增長。全國年需求野菜300萬噸以上,實際產量不過幾萬噸.每加工一噸山野菜,利潤在0.7萬元以上，所以，山野菜的市場有著無窮的潛力。

2.行業發展前景

山野菜將是二十一世紀家庭餐桌上不可缺少的綠色食品，市場開發潛力巨大。

本公司的各種山蘑菇都是無化肥、無農藥殘留污染的營養價值較高的天然綠色食品，可以增加人類可食用蔬菜品種，改善人們的膳食結構。它也是一種生長快、繁殖力強、能再生的生物資源，將成為人類新食

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物原料的自然寶庫。

我們的山蘑菇不僅營養豐富，而且藥用用途也十分廣泛。我國700多種野生菜中，中草藥品種約占400種左右。我國歷來重視對藥用山野菜的研究利用，直到80年代才開始對食用山野菜進行開發。我公司目前正在組織團隊研究各種山蘑菇中的藥用價值，并且已經取得了一定的進展。相信在保證蔬菜原有的營養價值上還能進一步提升其保健作用。

3.國家政策影響

我國政府正在考慮把野生菜資源列入國家產業開發項目，建立起科學有效的宏觀調控體系，在有條件的地區建立自然保護區，保護珍稀和瀕危的具有較高經濟價值的野生菜品種。同時加大對野生菜的研究和開發利用，以提高資源的利用率，使之成為我國有特色的新產品，更快地走向世界。

4.行業技術及相關技術發展

我們的山蘑菇的可采用多種形式進行加固和銷售，其中不僅可以銷售新鮮的山蘑菇，還可以進行多種形式的開發，如腌制、罐裝、袋裝和干制。這些形式將更加利于我們的產品銷售和運輸。

在罐裝方面，我們將采用一下流程：

原料挑選→洗滌切段→脫鹽護色→脫水攪拌→稱重裝袋→真空封口→滅菌冷卻→保溫檢驗→裝箱入庫

1.脫鹽技術

山野菜加工傳統的脫鹽方法是采用水槽、水泥池或大缸自然浸泡脫

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鹽。這種脫鹽方法的缺點是：耗水量大，脫鹽時間長，營養成分損耗多，山野菜色澤變黃變褐。采用快速脫鹽及護色技術縮短了工藝流程時間，降低丁營養損耗，有效地保護了產品原有的色澤。采用的機械設備是xc-70型快速脫鹽機，該機采用wo-1型離心泵，通過雙層槽形面沖水產生水渦流，使菜水不斷運動，加快鹽分的滲透作用。此機在原來的基礎上又增加了溫控系統，使之更加適應生產工藝的要求。

2.著色技術

有些原料在采集、鹽漬和運輸過程中易發黃變色，采用著色的補救措施，使用合成色素和天然色素進行著色處理，既提高其商品價值又符合食品的標準要求。

3.包裝和殺菌

包裝采用真空包裝機進行真空封口，封合溫度180-200℃，真空度為0.08-0.093kpa，封合時間為3-5s。殺菌采用巴式殺菌常壓法殺菌，殺菌公式為：10min升溫至85℃，在85℃溫度保溫殺菌45min。

第六章.營銷策略

第七章.資金籌措

在融資方面，我們現在有兩個廠房分別在長春和銀川有兩個400平米的廠房可抵押貸款30萬元，而且我們還可以向親人朋友等籌措10萬元作為啟動資金，但為了使公司建成便正常穩步的運行，根據企業發展的實際需要，我們正在尋求20萬元作為宣傳和雇傭職工以及運輸的資金以保證每一個環節順利進行，這20萬元我們選擇了向風險投資商尋求，并預測在未來兩年內的利潤的70%作為給風險投資商的還貸，并且利息為3分，而且如果公司在未來的5年后正常運作，我們將把公司30%的股份作為回報請投資者作為大股東。如果在未來公司虧損，我們會盡早將公司賣給一個競爭對手，而不是固執下去，從而盡早償還投資者的資金。