記得今年寒假的一個(gè)早晨，我看著電視——不經(jīng)意看見電視上東北人正吃著香噴噴的餃子，我心想：“我也要包餃子！”我把我的想法告訴了媽媽，媽媽一下子就答應(yīng)了!而且趕緊去超市買來(lái)拌好的肉餡、搟好的面皮兒，我高興的像個(gè)裝著彈簧的洋娃娃，一下子蹦了起來(lái)。首先，媽媽先調(diào)配好餡料，加上玉米、鹽、味精，我就大顯身手啦！我拿起面皮，用筷子夾起餡，小心的放在面皮上，兩手使勁一捏，只覺得粘乎乎的，仔細(xì)一看，“哎呀!”我不禁喊出聲來(lái)，原來(lái)我用力過(guò)猛，擠破了面皮兒，餡冒了出來(lái)。我趕緊取過(guò)一塊面皮兒進(jìn)行急救，可是餡料還是從另一邊冒了出來(lái)，我急忙又用另一塊面皮兒裹住，才算堵住了“漏洞”。

就這樣我用三塊面皮兒包好了一個(gè)餃子！后來(lái)經(jīng)過(guò)媽媽的細(xì)心教導(dǎo)和我堅(jiān)持不懈地努力，我終于能湊合著用一塊面皮兒包出一個(gè)餃子了。接下來(lái)是煮餃子。我先放上水，打開煤氣燒水，過(guò)了一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)了小泡泡，并發(fā)出“滋滋”的聲音。

泡泡越來(lái)越大，冒著熱氣。媽媽說(shuō)：“水開了。”我趕緊把水餃“嘩”地倒進(jìn)水里，一個(gè)個(gè)小水餃就像一條條小魚隨著水流一起舞蹈。

不一會(huì)兒，水餃的香氣開始蔓延開來(lái)，打開鍋蓋，一條條小魚都吃得飽飽地鼓著肚子浮在水面上！“熟了！”我迫不及待地拿出漏勺，像一個(gè)漁夫，一網(wǎng)一網(wǎng)地把我的“小魚”請(qǐng)到盤子上，熱氣騰騰，美味誘人！我吃著自己包的“三層皮餃子”，說(shuō)：“第一次嘗到自己親手做的餃子，自然是別有一番風(fēng)味哦！”