今天是母親節，我要做一件讓母親高興的事。

以前，由于我不會做菜，每次吃飯，都是等媽媽把菜做好，我再幫忙把菜端到桌子上去，自己先吃。今天是母親節，我要親自做一道菜給媽媽吃，讓她高興高興。于是，我先上網查詢資料，挑選一道既簡單又美味的蔡譜記在紙上。

然后，就對媽媽說:“今天我來做一道簡單的菜——蔥炒雞蛋。”說做就做，我立刻動起手來。做這道菜，需要以下材料：香蔥、雞蛋、鹽、味精等等。

首先，把香蔥黃色部分摘掉不要，再把香蔥洗一下，洗好后把香蔥切碎放在一邊，然后把雞蛋攪拌成糊狀。材料準備好了，我把打開煤氣灶，將油倒進鍋里加熱到七八十度的樣子，把雞蛋倒入鍋中，用煎的方法，用中火煎到兩面金黃色時，再開成小火，又把香蔥、鹽放進鍋里，用菜鏟把雞蛋搞碎放入一點味精，稍微翻炒一下，就出鍋了。我捧著剛出鍋的雞蛋，快步走到媽媽面前，讓她品嘗品嘗。

媽媽拿起筷子，夾了一塊雞蛋，嚼了幾下，樂呵呵地說：“嗯，好吃，蠻不錯的，比媽媽燒得更好吃。”媽媽笑了，我也跟著笑了。

這一次不僅完成了母親節的任務，也鍛煉我自己，真是一舉兩得。