葡萄屬于葡萄科葡萄屬多年生落葉藤本植物。本屬有70多個種，迄今我國已發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有34個野生種和5個變種。

全世界有8000余個品種，我國有1000多個品種。葡萄是一種含有多種營養(yǎng)物質(zhì)的果樹。根據(jù)測定，葡萄漿果中含有65%--85%水分，15%--25%糖類（主要是葡萄糖和果糖），0。5%--1。5%有機酸（主要是蘋果酸和酒石酸），0。3%--0。5礦物質(zhì)（鈣、鐵、磷、鉀等），含有多種維生素和蛋白質(zhì)、氨基酸等；紅葡萄中含有較多的色素與單寧。葡萄為世界四大水果之一。

歐洲是葡萄和葡萄酒最大栽培區(qū)和消費區(qū)，尤其是法國、意大利和西班牙三個國家，我國栽培葡萄面積和產(chǎn)量，分別占全國果樹總面積和總產(chǎn)量的2%和4%。啊，葡萄真好真好吃呀！