我的家鄉在鴻聲,這里的特產數不勝數,下面我給大家介紹一種歷史最悠久的食品——推酥麥餅。推酥麥餅又名吳酥麥餅。三千多年前,陜西岐山的周太王長子吳泰伯,為秉承父意,托言為父采藥,途中所帶的食物是皇宮御膳師做的圓餅,泰伯帶到江南送給當地百姓吃后贊不絕口。
為紀念泰伯,吳地百姓頌名為吳酥麥餅。你看,它的歷史夠悠久吧!推酥麥餅香脆松軟,甜而不膩,美味可口,老少皆宜。麥餅原料為面粉、米粉、豬油、菜油、白糖、椒鹽、芝麻、蔥。其制作過程均由手工完成。
推酥麥餅香噴噴黃燦燦令人垂涎欲滴遠近聞名。每臨中秋佳節,吳地人民都要用麥餅敬奉長輩,贈送親友,沿襲至今,成為民間一大習俗。推酥麥餅表面金黃色的,上面還有零零星星的一些芝麻,聞上去就可以讓人如癡如醉。表面還有像年輪一樣的紋路,一口咬下去那酥脆的感覺讓人怎么也忘不了。
推酥麥餅的餡料也有很多味道,甜的,咸的樣樣都有。而且麥餅吃起來也十分方便,開袋即食。并且一盒麥餅可以放置大約三個月的時間。你看這麥餅是不是既好吃又方便!哎不說了!我已經肚子餓了,相信你也已經聽得和我一樣了吧。我要去吃了,!你也快點品嘗一下吧!