我喜歡新疆的羊肉串、天津的大麻花、山西的刀削面,但我更喜歡家鄉的糖葫蘆。
天剛一冷,家鄉的大街小巷到處都能看到糖葫蘆的身影。裝在玻璃柜里的糖葫蘆,相一件件精美的工藝品。插在草靶子上的糖葫蘆像美麗的孔雀在開屏。小販的悠長的吆喝聲像美妙動聽的民間小調。小孩舉著糖葫蘆,蹦啊跳啊,非常開心。年輕人拿著糖葫蘆,蹦啊跳啊,非常開心。年輕人拿著糖葫蘆,邊走邊吃滿臉的笑容。
吃糖葫蘆的感覺可真有意思啊!我剛咬第一口的時候,涼涼的酸酸的,微皺著眉。轉眼間,嘴里酸甜酸甜,胃口大開,吃得牙酸倒了,才會依依不舍的停下。
做糖葫蘆并不難。首先選,上好的山楂剖開,去掉里面的籽,再用竹簽串上,然后把白糖放進鍋里熬,直到能拉出絲,說糖熬好了。接著,拿出串好的糖葫蘆放在熬好的糖里一滾,往面板上一啪,最后等糖涼了,輕輕把他們放在一起。一串糖葫蘆就做好了。
過去,家鄉的糖葫蘆種類單一。不是山楂的,就是山藥的。現在,糖葫蘆的種類多的數不清:山楂的、草莓的、葡萄的、橘子的······
我喜歡家鄉的糖葫蘆,但更喜歡這甜美的生活。
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