4月4日是中國傳統(tǒng)節(jié)日——清明節(jié)。清明節(jié)也是二十四節(jié)氣之一。這一天有許多活動，比如:掃墓，踏青，放風(fēng)箏，植樹等。

清明節(jié)那天，要做清明餜。早上，爸爸早早地把我叫醒了，我還抱怨著，爸爸卻高興地說：“今天是清明節(jié)，做清明餜了”。當(dāng)我聽到這句話時，我興奮得連口水都快流了下來。

說干就干，爸爸叫我搟餜皮，一會兒功夫就搟了十幾張，爸爸叫我不要搟太多，如果餜皮涼了就很難包了。我恍然大悟，爸爸說過來一起包餜，我慚愧地說：“我不會包。”爸爸鼓勵我說：“不會可以學(xué)呀！”說著爸爸給我做示范，只見他把餜皮放在手上，接著他把菜放在了餜皮上，爸爸邊做邊說：“做餜放菜有講究，放得多蒸的時候餜皮容易破，放得少不好吃。”爸爸還教我捏了花邊。

長條形餜做好了，開始做圓餜了，我把米粉捏成團(tuán)，這時，爸爸拿了半碗油過來，我好奇地問：“爸，這個油拿來干嘛？”：“拿來做餜唄。”說著爸爸把一個個圓的面團(tuán)，掏一個洞，用大拇指浸點(diǎn)油，然后繼續(xù)把洞口掏大，再把菜乘進(jìn)去，再把口封住，爸爸再拿來一個印餜的，把那個印餜的上面擦滿油，接著把菜團(tuán)往印餜的上按，爸爸說：“做這種事千萬不能太用力，還要把菜團(tuán)弄均勻。”我們接著做了……

過清明節(jié)真快樂！做清明餜真快樂！