我的家鄉欽州是一個亞熱帶地區，也是一個美麗的沿海城市。由于南方的氣候比較溫和，我們欽州的農副產品都是馳名中外的，如：香蕉、荔枝、龍眼、火龍果、百香果等。在眾多美味可口的水果中，我最喜歡吃我們欽州的香蕉。

香蕉的生長過程我十分了解：香蕉是先長樹干，然后長出一朵非常漂亮的花，花兒越長越長，越長越長，由外向內一層一層脫掉，每脫掉一層花苞就會長出一排小香蕉，那么小香蕉就是這樣一層一層地生長出來的。初長成的小香蕉，并不乖順聽話，而是隨心所欲的翹著，漸漸的才有了組織紀律性，隊伍也越來越整齊了……長大了，成熟了，就到了等待收割的時候了。這時，小香蕉就變成了名副其實的大香蕉了！

香蕉想要生長也不是一件容易的事情呢。選地時要選擇避風、避寒、背北朝南的地塊和疏松、肥沃、土層深厚的土壤，不選重堿、粘地或易積水的土壤。排灌良好是蕉園的重要條件，地下水位不能過高，以離地面一米以下為宜。選擇種植時期是調節產期的主要措施。對了，一年中，春、夏、秋季均可種植，而以春、秋季種植為宜。如果在二月至三月種植，香蕉多在低溫期開花、結果，所以易受凍害而欠收，因此絕大多數產區習慣在四月至五月種植，此時，天氣已經穩定轉暖，雨水漸多，成活率高，種苗來源方便。

香蕉除了可作糧食、蔬菜外，還可以用來加工淀粉、罐頭、果醬、果泥、蕉干、炸蕉片等；蕉桿可制紙、繩；莖葉、果皮可作牲畜飼料及肥料；乳汁可作染色劑，另外還可以當作面膜來用！香蕉還能迅速補充能量，其中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立即被人體所吸收，是一種快速的能量來源。香蕉中富含的鎂還具有消除疲勞的效果呢！

我愛家鄉欽州美味可口的大香蕉！