說到美食，在我心目中當(dāng)之無愧的No。1就是拉小本部門口的涼粉了。

“丁零零……”“放學(xué)啦！”每當(dāng)最后一節(jié)課的下課鈴聲響起，同學(xué)們便用最快的速度收拾好文具，背上書包，直奔賣涼粉的小推車。當(dāng)同學(xué)們把小推車圍得水泄不通時，那個笑瞇瞇的阿姨一邊熟練地做著涼粉一邊說：“別急別急……”

看著做涼粉的阿姨忙碌，我發(fā)現(xiàn)涼粉的做法十分簡單。先拿一個一次性小碗，用一個不銹鋼的刨子刨大半碗涼粉，然后倒小半勺生抽、少許白醋、一些麻油，最后撒上一小把香香甜甜的甜菜，喜歡吃辣的同學(xué)還可以澆上一勺紅紅的辣醬，一碗清香撲鼻的涼粉就做好了！看，多漂亮啊！涼粉稍稍泛白、晶瑩剔透，醬汁香味濃郁，綠色和微微泛紅的甜菜散落其間，再加上紅彤彤的辣醬做點綴，真是美不勝收。

你聞，涼粉的清香、甜菜的香甜、醬汁的濃香混合在一起，那香味簡直是無與倫比！一端到手上，那香味兒直往鼻子里鉆。在夏日炎炎的時節(jié)，當(dāng)滿頭大汗的你背著又大又重的書包回家時，有一碗這樣的涼粉那可是不一般的享受。夾起一條香噴噴、帶著醬汁、帶著甜菜的涼粉，一吸溜，涼粉便滑入口中。再嚼那香甜的甜菜，又脆又香。最后一咽，任那香香的、冰冰涼涼的味道在唇齒間彌漫開來……

吃完涼粉甜菜，碗中那美味的湯汁我也舍不得倒掉，非要喝下去才罷休。涼涼的、香噴噴的湯汁順著喉嚨流入了我的全身，真舒服！

現(xiàn)在上學(xué)換地方了，我已經(jīng)很少吃涼粉了，但我依然忘不了那家噴香無比的涼粉。

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