今天放學回到家，媽媽提議說：“兒子，我們來燒魚吃好不好？”我一聽有魚吃，就馬上回答：“好！”

只見媽媽點燃煤氣灶，放上鐵鍋，倒上一湯匙色拉油、。等油冒煙時，放入姜片、辣椒、再把魚一條一條放入油鍋里，煎著，過幾分鐘翻一次，兩面煎的黃黃的，再放上小半勺鹽、一勺糖，一碗水，再把鍋蓋蓋上讓它慢慢煮。大概過了15分鐘，媽媽打開鍋蓋，放點味精和蔥花，再輕輕攪拌了一下，關上煤氣灶，把魚、湯盛在一個碗里，就飄出一陣陣香味，這碗魚的香味惹得我真想拔雙筷子馬上吃。

媽媽燒得那碗魚真引人注目：有紅紅的辣椒、綠綠的蔥花，讓人垂涎三尺、食欲大增。這時，我再也忍不住了，不等媽媽就迫不及待地去拿了一雙筷子、盛了一碗飯，生怕被媽媽搶先一步，夾了一塊魚肉放在嘴里就吃。啊，這魚肉真鮮啊！你可千萬不要說我嘴饞，我媽燒魚的技術真的很好！