我的故鄉(xiāng)在四川,四川享有“天府之國”的盛譽,這里有數(shù)不勝數(shù)的特產(chǎn),其中我最喜歡辣椒——二荊條。
炎熱的夏季,辣椒地成片成片,格外引人注目。遠遠望去,辣椒地就像綠中帶紅的海洋,風輕輕地吹來,海洋一起一伏,十分壯觀;走進仔細觀察,辣椒一串串的掛滿枝頭,小小的,又細又長,有的像彎刀,有的像牛角,還有的像鐮刀。二荊條剛開始是碧綠的,然后是綠中帶紫,接著是紫種帶紅,最后就完全變成了火紅的顏色了,二荊條就像穿上了一件戰(zhàn)袍,顯得精神抖擻,吃起來也覺得特別爽快。
二荊條的味道很霸道,這讓我想起了一句話:“不吃不知道,一吃忘不掉”,二荊條還沒成熟時,可以炒著吃,還可以泡呢!等二荊條干了時,可以制成辣椒粉,時正宗川菜必不可少的調(diào)料。記得有一次,爸爸和媽媽帶著我去吃火鍋,我看見湯水上的辣椒,口水就不由自主的流了下來,于是我把火腿腸蘸了進去,然后拿了上來嘗了嘗,這下辣得我直吐舌頭,真想吐火,我拿起飲料“咕咚、咕咚”的喝了下去,霎時,辣椒味在我的嘴里打轉(zhuǎn),真是吃了還想吃。辣椒含有豐富的維生素vc、vd、vb,自古以來被稱為“紅色藥材”。
別小看二荊條,一九九一年,國際電視節(jié)命二荊條味會徽、辣椒娃娃、吉祥物,這個二荊條從此走進了千家萬戶。
我愛二荊條帶給我們的香辣滋味,它是我們四川人的驕傲,我因為我是四川人而感到自豪!