今天，我和我外婆去了花港觀魚那，也就順便去了蘇東坡紀念館。

紀念館門前就有一個蘇東坡的塑像，可逼真了！他的神情，外貌，細處，都雕得一絲不茍，栩栩如生。一走進紀念館，就可以看到一個用玻璃罩住的一叢假竹子，上面還貼著一張蘇東坡的畫像呢！接著，我和我外婆就先上2樓去參觀了。2樓有許多蘇東坡的書畫。他的那首詩《飲湖上初晴后雨》令我感觸很深。對了，說到《飲湖上初晴后雨》，我也很會背呢！那么我就背一背吧：“水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。”接下來，我和我外婆下一樓去參觀了。我還看到了東坡肉和吳山酥油餅的來歷了呢！那么我就只說東坡肉的吧。

宋代大文豪蘇東坡曾兩度杭州為官，第一次是當通判（公元1069年），寫了很多膾炙人口的西湖詩。公元1088年時，西湖久無整治日見頹敗，官府花了大錢整治西湖卻未見成效。時任太守竟欲廢湖造田。危急時刻蘇東坡再度到杭州任太守。

蘇東坡認為“杭州之有西湖，如人之有眉目”，是絕對不能廢的。他帶領杭州民眾疏浚西湖，終使西湖重返青春。杭州百姓感激不盡，紛紛敲鑼打鼓、抬豬擔酒送到太守府。蘇東坡推辭不掉，只好收下。面對成堆豬肉，他叫府上廚師把肉切成方塊，用自己的家鄉四川眉山燉肘子的方法，結合杭州人的口味特點，加入姜、蔥、紅糖、料酒、醬油，用文火燜得香嫩酥爛，然后再按疏浚西湖的民工花名冊，每戶一塊，將肉分送出去。

民工們品嘗著蘇太守送來的紅燒肉，頓感味道不同尋常，紛紛稱其為“東坡肉”。有家飯館老板靈機一動，設法請來太守府的廚師，按照蘇東坡的方法制成“東坡肉”，于是飯店從早到晚顧客不斷，生意格外興隆。別的飯館一見也紛紛效仿，一時間，大小飯館都賣起了“東坡肉”，“東坡肉”遂成了杭州第一大菜。后來，“東坡肉”越傳越廣，越做越精，成為風靡全國的一道名菜。目前，全國著名的有杭州“東坡肉”、黃州“東坡肉”、江西永修“東坡肉”、江蘇揚州和蘇州“東坡肉”、云南大理“東坡肉”以及蘇軾故鄉四川“東坡肉”等。

今天我學到了很多東西，還拍下了蘇東坡的雕塑呢！你們也去玩玩吧！