舟山有很多特產，其中大黃魚頗為有名。

大黃魚又叫大黃花魚。舟山群島海域是大黃魚主要產地之一，歷史最高年產量曾達到13。2萬噸。每年立夏前后，大黃魚在集群產卵時會發出叫聲。雌魚的叫聲較低，同點煤油燈是發出的哧哧聲相似；雄魚的叫聲較高，像夏夜池塘里的蛙鳴。

大黃魚肉質鮮嫩，營養豐富，有很高的經濟價值。鮮食可紅燒、清燉、生炒、鹽漬等，烹調十幾種風味各異的菜肴。咸菜大黃魚是舟山人接待客人的家常菜。大黃魚還有很高的藥用價值，其耳石有清熱去瘀、通淋利尿的作用，膽有清熱解毒功能。

有一次，爸爸帶著我來到一家飯店。只見爸爸拿起菜單，只點了大黃魚，咦，這是為什么呢？不一會兒，香噴噴的大黃魚就端上來了。爸爸對我說：“這是我們舟山自產的大黃魚，可好吃了，你嘗嘗。”我拿起筷子，夾了一塊魚肉，放進嘴里。恩，好吃！鮮嫩的魚肉讓我陶醉了。我沒嚼幾口，那魚肉就順著我的食管，滑進了胃里。

大黃魚真是我們舟山的特產啊！鮮嫩美味，令人回味無窮！