肯德基屬于油炸食品，營養嚴重不均衡：高蛋白、高熱量、高油脂、高鹽分、低纖維。它的里面還含有致癌物。其次從網上我還了解到肯德基、麥當勞等油炸食品的六宗罪：1、衛生條件惡劣2、導致肥胖3、產生有毒有害物質4、營養素嚴重破壞5、鋁含量嚴重超標6、誘發疾病。

人們為什么還喜歡吃肯德基呢？肯德基簡單、快捷方便，就餐環境好。優雅的環境是他們制勝的法寶。一進肯德基餐廳，酒會給人以色彩亮麗，窗明幾凈，耳目一新的感覺，使就餐者身心愉悅、心情放松。還專門設有兒童天地。還為兒童的生日準備豐富的禮物和那用調料做的色香味俱佳的獨特風味的快餐食品讓我們吃了一次還想去二次。

人們除了在乎用餐環境最看重的還是食品的營養健康。現在的燉雞口味很多，口感并不比肯德基差。燉雞的雞肉質肉中所有營養不容易流失，而且味道鮮美，操作簡單。比如青城山的白果燉雞，雞肉鮮嫩，白果綿軟，口味醇香，湯味鮮美。具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用，對女性有潤澤肌膚的效用。香菇燉雞：用砂鍋小火慢慢燉，雞湯未煮好之前不要加鹽，這樣燉出來的雞肉才嫩，湯汁才鮮，營養豐富，而且香菇有抗癌的作用。在雞肚里放些紅棗、糯米和人參，可使寒冷的人感到溫暖；燥熱的人感到清涼，同時還有滋補的作用。棗和糯米與雞一起燉，有溫補的作用，人吃了不會上火。比如病后體弱、產后體虛的人，燉時可以放些黨參和當歸。黨參有較好的補氣作用；當歸有補血的功能。此外，還可以放枸杞、桂圓等。糖尿病人吃百合燉雞，它具有滋陰，補氣，適用于糖尿病患者，有穩定血糖、增強免疫力的作用。

在“炸雞”和“燉雞”之間，你知道該選怎么選了吧？