今天，我準備自己來煎一個雞蛋。

我先全副武裝，戴上袖套，圍上圍裙，因為我看到奶奶煎雞蛋被油濺到的樣子，我可不敢大意。我從冰箱里拿了一個最大的雞蛋，把它打在碗里，然后把煤氣瓶的閥門打開，開了油煙機，點燃煤氣灶，接著把油倒進了鍋子里。過了一會兒，油熱了，我小心翼翼地把蛋倒進了鍋里，這時我的心情可真緊張，還好油沒有濺出來。然后我左三鏟，右三鏟地炒起來，接著把蛋翻了一個身，繼續左三鏟，右三鏟，再翻個面，我看到蛋變成金黃色了，就想應該可以了。于是我把蛋盛到了小碗里，放上一點麻辣鮮，一點兒味精，一點醬油，還放了一點鹽。我聞一聞，味道真香啊！嘗一嘗，真好吃。我請媽媽吃，媽媽吃了之后，高興地說：“誠誠第一次煎雞蛋就煎得這么好吃，真是不容易。但是你放了鹽就不要放醬油了，兩樣都放那就太咸了，吃太咸的菜對身體不好。”我對媽媽說：“我知道了，下次我一定會這樣做。”

我真高興，這個暑假里，我又學會了一個新本領——煎雞蛋。