我媽媽會做很多很多好吃的東西，最受歡迎的是餃子、手搟面，尤其是烙餅。每次做烙餅的消息一公布，穎穎姐姐她們總是歡呼雀躍。

今天晚上，媽媽又要烙餅了。一大早，媽媽就到菜場買了烙餅所需要的肉、土豆、豆腐、面皮，回家把菜洗干凈后放在一旁，先把肉切成肉丁，豆腐也切成丁，把土豆用一個工具弄成土豆絲。然后，依次把肉丁、豆腐丁和土豆絲放入油鍋中炒一炒。最后，再放點霉干菜和蔥，等所有的菜都熟透了，一鍋香噴噴的烙餅餡就完成了。

接著，把圓圓的面皮放在一塊板上，再用勺子把菜放在面皮上，兩邊一折，就變成了半圓形的餅了。最后，把餅放進一個倒了一點點油的平底鍋里烙上一會兒，黃澄澄的餅出鍋了。

烙餅真香啊！好想天天都吃。