今天，爸爸決定要露一手。他做的菜是"酥脆魚"。首先，爸爸先用鹽把魚淹15分鐘，再用淀粉和水攪拌均勻，接著把淀粉汁澆在剛剛淹制好的魚上面，再把鍋里倒上油，等油受熱后，就把魚放進油鍋里，反復淋油，等魚炸到金黃色時，才把魚撈上來。接著把豆瓣倒入油鍋里，再放入醬油。

陳醋。花椒油。白砂糖，炒好以后就把做好的調料澆在煎好的魚上面。好了，酥脆魚句做好了!

今天的午餐真讓我們全家人大飽口福啊!