匙吻鱘是一種十分古老的魚，它出現(xiàn)時(shí)，連恐龍都還沒出現(xiàn)。平時(shí)我只能在書上看到它，可這個(gè)暑假，我在杭州海底世界看到了它。匙吻鱘身體是橢圓形的，背部是褐灰色，腹部是白色的。也許是古老魚種的緣故，匙吻鱘沒有一只不是四肢缺殘的，真象一群魚中的“老叫化子”。

最有趣的是它的嘴，象一把湯匙，只是不能給自己要湯吃。我可辛運(yùn)，正好趕上給匙吻鱘喂食的時(shí)候。飼養(yǎng)員把一種黃黃的顆粒倒在魚池里，別看匙吻鱘平時(shí)斯斯文文，可一吃東西就露出廬山真面目——貪吃。它張大嘴巴盡往食物多的地方鉆，好象八輩子沒東西吃似的。但是，你往它嘴里一看，他竟然是個(gè)老掉牙，只有肉，沒有牙，那它這么吃東西呢？你再仔細(xì)看就會(huì)發(fā)現(xiàn)：一些黃色顆粒和水一起從匙吻鱘的鰓里出來(lái)。

由于匙吻鱘沒有牙齒，所以只能把食物中一些廢物除去來(lái)方便消化。它喉嚨口有兩塊活動(dòng)的肉，有食物時(shí)就把喉嚨關(guān)緊，讓廢物留下，跟水一起從鰓出來(lái)，而細(xì)小的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就進(jìn)肚子了。看來(lái)匙吻鱘是挺聰明的。

匙吻鱘是珍貴的魚種，有活化石之稱，是國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物。