螃蟹是高淳的特產，是高淳的象征之一。因此，每年的9月20日就被人們定為“高淳螃蟹節”。那天，爸爸從高淳買了一盒螃蟹給我吃。

螃蟹一到我家，就開始“行動”，它們爬出盒子，把廚房爬得亂七八糟。你看，它們有的爬在了掃把上，有的爬在了媽媽的圍裙上，還有的竟然爬在了桌子上。此時的螃蟹就像穿了盔甲的將軍，到處橫行霸道。它有八只小腳和兩只大腳，兩只大腳就是兩把“大鉗”，這兩把“大鉗”可厲害啦！如果被夾到，那一定會讓你疼上好幾天的。看到此時的情景，爸爸、媽媽、我都紛紛抓螃蟹，過了一會兒，螃蟹終于抓完了。

為了不讓螃蟹再次逃跑，媽媽把它們都五花大綁起來。它們仍不服輸，仍奮力掙扎，但它們的努力都無濟于事。最終，它們都成了媽媽的俘虜。制服完螃蟹后，媽媽先為它們洗凈，然后在鍋里放些水，再放上蒸籠，最后，把螃蟹翻過來放在蒸籠上，等待個二十分鐘，你就會被鍋里傳出的誘人的香味所吸引。就這樣，一道“清蒸螃蟹”就做好了。當然吃螃蟹一定要用醋沾著吃才好吃。如果想吃的更香的話，可以在醋里加上一些切碎的蔥或生姜。終于可以吃螃蟹了。我先拉下一個小腳，慢慢嚼一嚼，你會感覺里面的肉很嫩，然后扯下一把“大鉗”，感覺不一樣。“大鉗”里面的肉很多，很好吃！最后，剝開螃蟹殼，蟹黃就像一朵菊花。挖出蟹黃，放進嘴里，哇，蟹黃好好吃哦！

高淳螃蟹聞名天下，如果你不信，那就請嘗嘗高淳螃蟹，那味道一定會讓你回味無窮！