悠悠十載，我吃過的東西都會在我的肚里變成一條條“饞蟲”。那條目前為止最肥的“蟲蟲”，乃豆腐乳是也！說起豆腐乳，我和它還真有緣哩！去年有一回我們去商場“血拼”，無意間發現了“王致和豆腐乳”。于是，憑借著我的第六感，覺得這一定是不可多得的美食，便立即慫恿老媽買下了它。回家后，我迫不及待地開封：哇！這豆腐乳真是色香味俱全啊！它披著一件紅衣裳，鮮艷奪目。

輕輕用筷子挑開紅衣，嫩嫩的豆腐乳肉便呈現在眼前。它白中透著微紅，柔軟細膩。此時，一股迷人的香氣輕輕的鉆入鼻孔。終于，抵擋不住它的誘惑，不管三七二十一咬上一口，一種咸香又似乳酪的味道在口中迅速氤氳開來，溢滿了整個口腔。再咬上一口細品，舌尖貪婪地享受著豆腐乳那“光滑”的“嫩肉”，咽下，咂咂嘴，豆腐乳的余味是微甜的，真使人回味無窮。豆腐乳的魅力還真大！自從買了第一瓶豆腐乳，thesecond瓶，thethird瓶陸續進入了我們家。現在，我們一日三餐都離不開它！

這陣風甚至刮到了“歐美大陸”——姥姥家，那里也狂熱地興起了吃豆腐乳的熱潮！豆腐乳有“素奶酪”之稱，豆腐乳的主要成分是蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素A、B、E，以及鈣磷等礦物質。豆腐乳富含植物蛋白質，經過發酵后，蛋白質分解為各種氨基酸，又產生了酵母等物質，故有增進食欲，促進消化之功效。是不可多得的營養美食。但各位看官，在這里我要給大家一個“溫馨小貼士”：因為它有點咸，所以只有適量食用，才會有益健康！美味的豆腐乳，是我的最愛！