黃豆芽是一道美味的菜肴，既鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。那么這么可口的豆芽是怎么形成的呢？這引起了我濃厚的興趣。我想，黃豆芽一定和黃豆的關(guān)吧，于是，我就上網(wǎng)查了一下有關(guān)黃豆芽的制作過(guò)程，打開(kāi)電腦，一看，噢，原來(lái)制作過(guò)程并不復(fù)雜。

說(shuō)干就干，于是我就去超市精選了顆粒飽滿，色澤黃亮的好黃豆作為原料，將這些黃豆放在溫水中浸泡六到七個(gè)小時(shí)，待黃豆脹開(kāi)后放入用紗布做成的口袋里，置于空氣流通，無(wú)陽(yáng)光照射的二十五攝氏度左右的環(huán)境。眼看著黃豆瓣兒慢慢地咧開(kāi)了嘴巴，抽出了一點(diǎn)點(diǎn)小小的嫩芽，我每天都來(lái)給它們喝一點(diǎn)兒水，保持它們的濕度，還幫他們蓋了一層薄薄的小紗布。精心地呵護(hù)這些小芽們。

一天，兩天過(guò)去了，小豆芽開(kāi)始長(zhǎng)高了，透過(guò)紗布可以清楚地看到里面的豆瓣蓬脹，伸長(zhǎng)，小豆芽們爭(zhēng)先恐后地從豆瓣里鉆了出來(lái)，看到它們一點(diǎn)一點(diǎn)地長(zhǎng)大，我好開(kāi)心??！不知不覺(jué)就到了第四天，我所制作的黃豆芽已經(jīng)完全成熟了。它們個(gè)個(gè)肥大挺直，還沒(méi)有多少須根呢！