春節(jié)是萬家團(tuán)聚的好日子，不管在外面做生意或打工的，都會回家過春節(jié)。在我們這里有個習(xí)俗，就是在春節(jié)要包豬肉圓吃，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。

豬肉圓是一種粉制食品，從表面上看沒什么好吃，可是里面就很香了，如果你的粉和你的韌勁都很好，那你的豬肉圓是好吃的。

豬肉圓的皮在柔時，必須重而柔，才可以做出好皮來，此外皮的面粉要新的，不能是陳的。里面的肉是主要，肉要新鮮，不能買便宜的肉。這才能做出頂級之圓。

方法如下：手弄成直角，再兩只手反方向轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)成兩頭都變成尖的時，中間呈圓形，接著用小拇指在尖的一端，扎一下，再用大拇指伸進(jìn)這個洞，其他四只手指頭，慢慢地壓著外面，另一只手在下面轉(zhuǎn)，等著個洞變大就可裝豬肉餡了，裝進(jìn)以后，最后在上面弄一個尖頭的或其他任何形狀都可以，然后放在蒸籠里蒸熟就可食用了。

你看了應(yīng)該了解豬肉圓是怎樣的一種美食了吧！