大年三十那天下午，當姥姥說要包餃子了，我的眼前馬上浮現出每年包餃子時的熱鬧場面。一想起熱氣騰騰的餃子，我就迫不及待地想自己動手包一包了。

姥姥一邊放水，一邊和面，慢慢地把面弄成一個大面團，然后蓋上一塊擰過的干布，蓋上蓋，等面團一點點變軟、變勻。弄好面后，屋子里已經被面粉包圍住了。

面和好了，該弄餡了。大年三十的餃子，不能有一丁點的肉，一定要全部是素餡的。媽媽和姥爺有的摘韭菜，有的攤雞蛋，有的包大蝦。我可不能袖手旁觀，我拿起一個大蝦，把肚子兩邊的硬皮掀開，把小爪揪掉，就算完成任務了。我津津有味地包著。過了一會兒，媽媽就把餡和好了。要開始包了，姥爺熟練地把揪好的一個個小面團搟成圓形的薄片，我毫不猶豫地拿起一個餃子皮把餡一點一點地放入面中，小心翼翼地捏上。媽媽笑著說：“我的兒子包的餃子越來越好看。”過了一會兒，姥姥拿了幾個硬幣。我們三個包餃子的人每人拿了一個一角的硬幣，包進了餃子。當有人吃到這個餃子的時候，就表明今年他會生活幸福，財源滾滾。過了一段時間，餃子終于包好了，這下只要等到十二點的鐘聲到來了。

春節聯歡晚會開始了，大家一邊觀看一邊議論，笑聲縈繞在幸福的小屋。隨著一陣陣鞭炮的齊鳴，餃子下鍋了，我們全家人都興奮極了。過了一會兒，每個人的碗中都傳出一股淡淡的清香，我興高采烈地一口咬下去。哇，竟然第一口就吃到一個幸運的餃子。我的口中頓時感到甜津津的，讓人回味無窮。

我最喜歡過大年時吃餃子守夜時的感覺了。