話說昨天晚上，我們一行四個人逛完了麗江古城，肚子已經空空如也，后背都要貼到肚皮上了。于是，我們打算找一家飯店填填肚子。

一打聽，原來這里最著名的食物就要數三文魚了。我早早的就聽說三文魚刺少肉多，非常肥美。再往火鍋里一涮，蘸點辣椒。嗯，想著就要流口水。于是我們快馬加鞭，找了一家人多的三文魚飯館就鉆了進去。

進到飯館里，我們才發現越來人是那么多，所以，好吃不好吃我們是知道了。于是，我們來到了水池旁，挑了一條四斤的青黑三文魚準備吃。吃三文魚肯定少不了火鍋，所以，我們挑了一個大一點的火鍋坐下了。時辰不太大，我們選的那條魚就被端了上來。我們一看，這三文魚果然名不虛傳，只見那條魚都被片成了薄薄的薄片，只有魚頭之類的身體部位還是整塊。

在這期間，我和酒衷豪早都為這條魚建了一個歸宿——我們先把燒開的火鍋湯倒進了一個盤子里，在把一些辣椒撒在上面，而且再把一些金針菇和小青菜均勻的擺在上面，這條魚的歸宿就建成了！因為我們實在是太餓了，也顧不上涮的太熟有腥味了，干脆直接就半生不熟的吃。

只過了一會，一盤子的魚肉就被我們消滅得干干凈凈。正當我們剛吃第二盤的第一條魚肉的時候，我們才發現原來涮的時間長一點肉會更嫩。于是，我們把魚肉在鍋里涮了十幾秒鐘。再吃的時候，那嫩的，簡直就是入嘴即化呀！

慢慢的，我們大家都快吃飽了，于是，我就和酒衷豪開始了一場大賽——比比誰的煮魚肉花樣多或誰吃的花樣多。第一場，我先用一只漏勺把肉放進去，然后再用湯勺把火鍋的熱湯盛起來倒在漏勺上。在幾勺之后，那肉已經熟了。正當我在洋洋得意的時候，我發現酒衷豪竟然也在用我剛才的那種方法，只不過多澆了幾勺湯而已。我暈，這也算一種新涮魚法？

第一輪，我們打了個平手，第二輪我絕對要贏。于是，我的招數一變，改成了吃魚。我先把魚片放在碗里搗碎，再澆上幾勺熱湯，最后倒幾滴辣椒油，我新創的“辣椒碎末魚”就誕生了！哪知這次酒衷豪還是順藤摸瓜，只不過沒把魚片搗的太碎而已，又算一種新吃法，這次，我實在無語了。

昨天又吃了三文魚，有和酒衷豪比拼了，真是好玩啊！要是有時間，我一定還會來的！