“老子故里渦陽縣，有個小吃不一般，———”這首歌一出就唱遍了渦河兩岸，唱遍了渦陽城鄉，更讓渦陽的干扣面愈加火爆。你看那一根根晶亮微黃又勁道的面條，再加上蔥花一點點，蒜泥一點點，味精老抽一點點。外加味美色鮮的紅辣子，這樣一碗地道的，色、香、味俱全的渦陽干扣面呈上來了。大口吃上一碗，包你感覺賽過活神仙。要說渦陽的干扣面，它還有一段不平凡的經歷呢。

據說，在渦河的甘園村，有一位名叫甘賀之的老農，他想干點小生意，就開了一個小面館，名為干扣面，后來文革期間他被當做投資導把走資派，后來他的生意就黃了：等到解放的時候，他也老了，就有人來上門學藝：他告訴了學藝的人做干扣面的方法；就讓學藝人幫他傳下去，學藝人答應了，并改了干扣面這個名；如今，干扣面已傳遍了渦陽各地，甚至在家中也能嘗到家人做的干扣面；要想知道干扣面美在那里，美就美在辣椒油里；走過路過渦陽縣，勸君來碗干扣面。辣辣的人生，辣辣的味，辣辣的熱情代代傳。。。。。

‘‘咕咕咕’，不好，我肚子攙了，它的干扣面癮又上來了，不跟你們聊了，我得去吃干扣面了。