每當我在街上看見金黃金黃的煎餅，口水就不由自主地流了出來。我決定，自己親手攤一次煎餅。

在媽媽的指導下，我先找來了面粉、勺子、食鹽、碗、兩個雞蛋、一雙筷子和一根蔥。

我一手拿著蔥，一手拔掉蔥的根，拔呀拔，不一會兒，幾根蔥的根就被我拔光了。我再把蔥放在切菜板上，然后用菜刀切成蔥花。剛開始，我還覺得切蔥花很容易，現在呢，手又累又酸，恨不得找個人來代替我切蔥花，可是自己的事情要自己做啊！于是，我心不在焉地切著蔥花。“啊！”廚房里傳來一陣尖叫聲。“咋了，出啥事了？”媽媽急忙跑進廚房，一看，原來是我的一根手指被菜刀切傷了，鮮血從我的手指頭流了出來。“沒事，繼續切！”我對媽媽說。于是，我貼上創可貼，繼續切起菜來。

該打雞蛋了，這可是我的強項！我先把雞蛋往碗邊一碰，雞蛋底部碎了一點兒，我再用大拇指一掰，蛋黃和蛋清都流進了碗里。兩個雞蛋都打完后，我再用筷子攪拌了一下碗里的雞蛋，加了五勺面粉，半勺鹽和一些適量的水，再攪拌一下。等它攪成糊狀，就可以攤煎餅了。

我先用火干一下鍋頭，再放一些適量的油，然后把面糊倒入鍋中，鍋里立即發出“嗞啦嗞啦”的響聲。我趕緊把面糊攤開。

不一會兒，面糊開始冒泡泡了，漸漸地，面糊開始變硬了。我趕緊拿起鏟子將面餅翻了一個身，我看見面餅的背面已經被煎得金黃金黃的了。我聞了聞，情不自禁地贊嘆道：“啊，真香！”過了幾分鐘，我又拿起鏟子又給面餅翻了一個身，這時正面也煎好了。我再將切好的蔥花放入鍋中。蔥花飄然在上，亮晶晶，綠瑩瑩，令人十分嘴饞。煎餅已經熟了，我趕緊關火，拿出盤子，一塊一塊地夾進盤子里。

我拿起盤子，問媽媽：“媽媽，你看我做的煎餅香不香？”“香！”媽媽說。我們母女倆狼吞虎咽地吃了起來。