蟹黃小籠包是上海的一種風(fēng)味小吃。只要來(lái)上海玩的人，都要品嘗品嘗這小籠包。回想起第一次吃的時(shí)候是幾年前的事了，但我對(duì)它獨(dú)有的味道依然是念念不忘。

當(dāng)我第一次吃它的時(shí)候，剛一看到它，還以為是一個(gè)“小球”，你看它小巧玲瓏，外面是乳白色的，讓人一看就有食欲。鼻子剛湊近，小籠包的香氣就在鼻子之間來(lái)回轉(zhuǎn)悠，讓人更加提升了吃它的欲望。

看著這小籠包，心里思考著這小巧玲瓏的東西是怎么做出來(lái)的？突然，我發(fā)現(xiàn)旁邊有一個(gè)窗口，窗口里的大師傅正聚精會(huì)神地做小籠包。只見(jiàn)他先將餡料拿一些，從外表看，餡料里有蟹黃、蔥姜等，然后輕輕放進(jìn)皮的中間，接著，他的手在面皮的邊緣來(lái)回飛快“轉(zhuǎn)動(dòng)”，不多時(shí)一個(gè)小巧可愛(ài)的小籠包就誕生了，最后再把小籠包拿去蒸，不一會(huì)，就變成了我們餐桌上的美食了。

看完了小籠包的做法，卻差點(diǎn)忘了筷子上的小籠包了。我先將這美味蘸點(diǎn)調(diào)料，輕輕地咬了一口，里面蒸騰的熱氣伴隨著湯汁一起涌了出來(lái)，我便馬上把它吮干，香濃可口的湯汁從唇齒外緩緩地流了進(jìn)去，穿過(guò)了舌頭，越過(guò)了喉嚨，最后進(jìn)入了我的胃里，這一系列的過(guò)程真令人享受。再把整個(gè)小籠包放進(jìn)嘴里，口中的蟹黃根本不用咀嚼便“化”在了口中……小籠包的美味，估計(jì)這天上的神仙嘗了，也會(huì)留在人間的。

怎么樣，聽(tīng)了我的介紹是不是早已垂涎三尺了，那就在假期了去上海嘗嘗這美味佳肴吧！