今天，我回到家，我一進家門就聞到一股濃濃的香味。我順著香味走進廚房，看到媽媽剛做好的一盤姜爆螺螄。這螺螄大大的，油油的，綠綠的蔥花和黃黃的姜絲，饞的我口水都快流出來了。我急忙拿了一雙筷子去夾，可是螺螄很滑，怎么也夾不起來，好不容易夾起了一顆，可是剛到嘴邊又掉了。于是，我干脆用手抓著吃。我抓起一顆螺螄嘬了一口，嘬出里面的湯水，太鮮了。但是小小的螺螄肉左吸右吸吸不出來，氣的我直叫。媽媽走過來，對我說：“用牙簽挑著吃。”我拿著牙簽，但是一顆顆挑太麻煩了，而且又吃不出它的原味。吃晚飯時，我看媽媽把螺螄放在唇邊輕輕一嘬，肉就出來了，碰到實在嘬不出來的，就在尾巴上一嘬，再在前面一嘬就出來了。

我學著媽媽的樣子，果然嘬出了螺螄肉，而且還嘗到了它的原味，這下可得意了，一顆接著一顆，不一會兒，一盤螺螄被我們吃完了。螺螄好吃卻不易吃，今天我終于學會了吃螺螄。