星期六，爸爸媽媽帶著妹妹出去打針，我一個人留在家里看家。突然，我想到了一個念頭：現在，爸爸媽媽都不在，是我大顯身手的時候了。我決定做一道菜——土豆絲，來給爸爸媽媽品嘗。

我學著媽媽以前做土豆絲的樣子，認認真真地做了起來。首先，我把土豆洗干凈，接著拿起刀把土豆皮給削掉，我還是第一次削，有時候差點削破了自己的手指；還有時把土豆的一層肉給削掉了。隨后，我模仿著媽媽的樣子，開始切土豆了，我把削好皮的土豆放到木板上，我打算將土豆先成片，再切成絲。本以為這是件很容易的事情，可那圓圓的土豆老是根我作對似的，我一切下去它就滾到一邊去了。我切東、它滾西；我切西，它滾東，實在拿它沒辦法。于是，我先把它的一面切平，這樣就滾不了啦！我認認真真地切著，可不管怎樣細心，我切的土豆絲就是粗細不勻，樣子怪怪的。然后，我又切了一些蔥和姜當佐料。

開始炒菜了，我把鍋洗干凈，開火，把油放進鍋里。聽媽媽說：“等油開了后，先放佐料，再放主菜?！笨墒怯驮鯓硬潘汩_了呢？我又想起媽媽說過“等油冒出煙來了就算開了?！蔽业攘瞬灰粫?，油就冒出煙來了，我隨后放下了佐料，炒了一會兒，接著又放下了剛切好的土豆絲，“嘩啦”一聲，我的手被油汁燙到了，好痛??！我忍著痛接著炒，然后加上味精，翻炒幾下，便上盤了。

菜剛剛做好，爸爸媽媽就進來了，異口同聲地說：“什么東西，好香??！”他們走進廚房，發現菜是我炒的，非常驚訝。馬上坐下來嘗了一口，都說：“好吃，好吃極了！”聽了爸爸媽媽的夸獎，我的心里比吃了蜜還甜。想，以后，我一定要做更多的飯菜來給爸爸媽媽！