我愛吃的一道菜是荷包蛋，這道菜我非常的愛吃。每一次見到荷包蛋我的口水就嘩嘩往下流。

今天，我決定親手做荷包蛋。我和媽媽一早買好材料，準備做荷包蛋。我們買的材料有雞蛋、蘑菇、韭菜、木耳。首先，我吧油撒到鍋里。突然油一碰到過就濺開差一點就濺到我了。我再把雞蛋殼敲碎。把蛋清和蛋黃放到鍋里。雞蛋一到鍋雞蛋的邊就冒起小泡，然后再往雞蛋中間放餡料。還要經常往雞蛋底放一些油，煎得差不多了把雞蛋的一半反過來合在一起，這樣是不是很像荷包呢？然后把雞蛋不停的翻滾，直到雞蛋變成金黃為止。等雞蛋變成金黃色，荷包蛋就完成了。

吃著自己做的荷包蛋，我心里甜滋滋的。