暑假里的一天，媽媽讓我學炒菜，我聽了非常高興—能吃到自己親手做的菜那是多高興的一件事呀。媽媽讓我做我最愛吃的蒜蓉空心菜。首先我和媽媽一起先把菜洗干凈，放入菜筐里控干水，我再把蔥和大蒜切好：平?？磱寢屪鲞@一切的時候感覺很簡單，可刀一拿到我手里，它就一點兒也不聽話了。切蒜的時候我一下切的太厚又一下切的太薄了怎么也切不均勻。媽媽告訴我要用刀尖切要把刀給抬起來。按媽媽的說法去做不一會兒就切好了。接下來要炒了，我先把火打開，鍋先燒熱再加入油，等油燒熱了再把蒜和蔥放入炒香，把空心菜放入快速的翻炒等菜熟的時侯再加入適量的鹽，炒拌均勻就可以出鍋了。

裝好盤，我就急不可待的嘗了一口，味道美極了，媽媽也直夸贊味道好。今天的飯我吃的特別多，不用說你們都知道為什么啦。