我看爸爸做豆?jié){2月27日星期三晴今天，我看了爸爸做豆?jié){的過(guò)程：先把干的大豆泡一天，下午，大豆?jié)q起來(lái)了，有原來(lái)2到3倍那么大，這時(shí)，把榨漿機(jī)取出來(lái)，插上電源，把泡好的大豆倒入粉碎杯中，加入適量的清水，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，只見(jiàn)杯子中的豆子上下翻滾，高速旋轉(zhuǎn)，不一會(huì)兒，就變成了白糊糊的東西，把它倒進(jìn)干凈的紗布中過(guò)濾，出來(lái)的就是豆?jié){了，再把它煮開(kāi)了，就變成了味美可口的熱豆?jié){。

紅燒魚4月18日星期四陰今天，爸爸一下班回家，就做起菜來(lái)。爸爸正準(zhǔn)備做紅燒魚，我問(wèn)爸爸紅燒魚怎么做？爸爸說(shuō)：“你待會(huì)兒就知道了。”

爸爸把油倒進(jìn)鍋里，油倒得不是很多，然后把魚倒進(jìn)鍋里慢慢地煎。在煎的這段時(shí)間里，把姜和蔥切好，煎好魚以后，把姜和蔥倒進(jìn)鍋里，加上黃酒，加一點(diǎn)醬油，再加一小勺鹽，幾勺白糖和一些水，再慢慢地煮。大約十分鐘左右，水燒得差不多快干了，加上一勺雞精，一道美味可口的紅燒魚就做好了。

做蛋糕5月20日星期一晴今天，爸爸給我做了一個(gè)蛋糕，他還告訴了我做蛋糕的過(guò)程：先把雞蛋打裂，再倒進(jìn)一個(gè)大容器，打了有十個(gè)雞蛋，再倒入半斤牛奶和一斤白糖，然后用打蛋器攪拌，這個(gè)過(guò)程需要半個(gè)小時(shí)。等到雞蛋、白糖等都變成了白色的泡沫，就加一斤面粉，然后輕輕地?cái)嚢琛５入u蛋變成了面稀，就把它放到蒸籠里去。大約半個(gè)小時(shí)，蛋糕熟了，我看著直流口水，一聞，啊！一股清香。我吃了蛋糕，美美地睡了一覺(jué)。我愛(ài)吃泥鰍7月17日星期三晴泥鰍生活在水里，它的表面非常光滑，身體像一根棍子，泥鰍和鱑鱔一樣都沒(méi)有魚鱗，但是鱑鱔是雌雄可變的，泥鰍不行。

泥鰍骨頭和尾巴連在一起，到現(xiàn)在我也弄不清楚到底是怎么一回事。泥鰍吃起來(lái)的方法很好玩，就是用筷子夾住它的尾巴，用手抓住它的頭，用牙齒把它一排一排地吃掉。爸爸燒泥鰍的技術(shù)可好了，做出來(lái)的味道好極了，家里每次做泥鰍，都是爸爸下廚，我最愛(ài)吃他燒的泥鰍。