人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的范文嗎？這里我整理了一些優秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。

夜場ktv服務員培訓資料篇一

四能：能說、能唱、能喝、能跳

四有：有組織、有紀律、有素質、有職業道德 六善：善解人意、善于溝通、善于表現、善于攻守、善結情緣、善待小費 十不準：

1、服從管理、安排，不準與上司發生爭吵、出言不遜。

2、不準挑選、冷落客戶，工作中不得顯出厭煩的姿態和神情。

3、不準在房內接聽外界電話。

4、不得用惡劣的語氣指揮、訓斥員工。

5、不準與客人爭搶唱歌，隨意插接歌曲。

6、不準欺騙客戶。

7、不準對客人說公司的不是及泄露公司機密。

8、不準在客人面前數落上司、同事的不是。

9、不準偷、騙客人財務，與客人發生爭執、對罵，甚至糾纏。

10、不準向客人額外索取或追加小費。十化：

形象包裝專業化、公司場所文雅化、隊列行走整齊化、入房受選禮節化、坐臺服務全面化、disco時間瘋狂化、掌聲呼聲隆重化、退臺背景要美化、坐臺小費任意化、顧客開心經常化。基本要求：

一、儀容儀表：“三分人才、七分打扮”一個人打扮得大方，就讓客人從心理上給你多打幾分，也平平添了幾分好感。愛美之心人皆有之，食色性也，是男人就大多喜歡漂亮的女孩。同時適當的化妝也是對客人的一種尊重，所以每位推廣員上班時，必須化淡妝，著裝整齊、清潔，這是自己自信的表現，也是給人精神抖擻、健康向上一面的表現。

二、站姿（伏雅）：公關人員在選臺時應有良好的站姿，站為靜態美的顯示出女人氣質，女人長得丑與美，不在于漂不漂亮，而在于有沒有氣質，女人有了氣質，才顯示出外在美。站姿標準在走的基礎上，進入房內應直行“一”字排開，立正、抬頭、挺胸收腹、提臀、眼睛平視客人面帶微笑，笑時應發自內心。“一”字發音，兩嘴角微向上翹，兩手自然下垂，抱與腹前，兩肩微向后張，腳為“丁”字型。

三、走姿：任何人在走的步伐上可以體現出有沒有朝氣及活力，走為動態美，走姿標準，在立正的基礎上先邁出左腳，擺右手。女孩行走應走“一”字步，所謂“一”字步就是走直線，特別是旗袍與裙子，則給人的輕盈、飄逸、玲瓏之感。前腳壓后腳走，走路應注意：

1、走路時，應自然地擺動雙肩，幅度不能太大，只能小擺動，擺動的幅度在45度左右，不要左右式擺動。

2、應保持身體的挺直，不要搖頭晃肩或左右搖擺，膝蓋和腳裸應輕松自如，以免顯得渾身僵硬，同時不要走外“八”字或內“八”字，不要低頭、后仰，更不要扭動臀部。

3、行走時，身體重心可稍向前，以便有利于挺胸收腹，抬頭時、眼睛平視而帶甜美微笑，遇到客人和領導時要鞠問好。

四、鞠躬是與人交往時不可缺少的禮節，如“握手、問好”，鞠躬的標準為：在立正的基礎上身體前傾30度，鞠躬時上體保持立與此有關站位姿勢，上前傾30度，鞠躬時眼睛要平視對方面帶微笑，忌鞠躬時只點頭而腰不動，晃肩、搖頭等不雅動作。

五、包房內的服務：

公關人員跟隨領班往所需房間地點接見客人，選臺期間自己不得挑客人或拒絕坐臺，公關人員被點臺后，應立即說謝謝。入座后迅速以觀察客人的喜好和性格、開始對話服務（如點煙、遞茶、倒酒、遞小吃及水果）進房后5—10分鐘，非常關鍵，你的熱情和服務平衡你的外表，身材的弱點。客人如還不接受你的話應向客人說“不好意思，打擾了”然后離去，切不可給客人臉色看，因為客人不選擇你可能是眼緣問題，或許是客人有特別愛好，如果客人接受你就要考慮如何為客人服務，（如音響、空調、點歌、遞煙酒、小吃水果等）。服務期間觀察客人是否有以下特點：

1、善談，2、抽煙，3、虛榮心，4、要面子，5、害羞，6、小氣，7、幽默，8、好色，9、唱歌，10、跳舞，11、喝酒，12、光臨的目的，13、對你的那方面滿意與否。針對性發揮自己的能力，要以客人為中心，投其所好，對待不同的客人要用不同的手法服務，其目的是讓客人心甘情愿的給小費，認為給的值得，服務期間如需外出應征求客人同意，外出時間不要太久，以免客人等得不耐煩而發脾氣（切記絕不要中途串房），要客人請你吃小吃或飲料時要選擇客人開心的時候，整個服務過程下來要求公關人員說、唱、逗、唱、跳、玩，樣樣必會，同時和客人天南地北閑聊時，必要的時候也可以商場上的事情，這樣你就與客人有一點共同的話題。記住客人的姓名，記住客人的職業、職位或工作的情況及特點（不要讓客人覺得是刻意打聽），針對客人的情況投其所好、巧妙奉承，按其特點要求服務，但過分的要求可以婉言拒絕，如果客人每二次和你接觸，你要知道他的姓氏，職業并準確地叫出他的稱呼，這樣客人就會覺得倍受尊重，把你記在心里。他會記住你的那份情，最好是讓客人記住你的電話，下次打電話給你訂房。

夜場ktv服務員培訓資料篇二

服務部培訓計劃

1、每月培訓2至4次，每次培訓時間為2小時。由于經常培訓，員工會覺得枯燥乏味，所以在培訓期間會組織大家進行游戲，放松心情，培訓效果會加倍。

2、培訓內容：現如今大部分服務員對服務流程、場內環境、設施設備都比較熟悉。所以培訓重點主要是一周內發生的事情，提出來大家一起討論解決問題

3、加強服務流程的培訓。從進房自我介紹→確認消費→點單→上酒→中間對客戶的服務→推銷→結賬→送客這一服務流程，對服務員詳細解說，進而加強服務員對服務中一些細節問題的處理能力。

4、員工面對顧客的投訴該如何處理？如：顧客對設施、設備、音響效果不好等問題的投訴，我們應該給客人合理的解釋，并對該問題采取相應的措施，不能讓顧客流失；顧客對服務態度、上酒速度等問題的投訴，服務員應該耐心解釋，直至顧客滿意。遇到不能解決的問題時應及時上報，由上一級領導來出面解決。

5、對禮節、禮貌的培訓：必須讓在崗的服務員有良好的心態，必須做到面帶微笑、見人問好、積極主動，動作到位。

6、培訓思想：員工必須把公司的利益放在第一位，以公司的角度思考問題，事事為公司著想，不損壞公司形象。發揮自己的特長為公司創造最大的效益。

7、對于新員工的培訓：新進員工前三天培訓公司制度，背誦公司酒水單，學習基本服務流程。然后由老員工帶著進行實踐操作，考核過關后方可看房（考核由部門主管或經理進行監督）。

夜場ktv服務員培訓資料篇三

關于夜場ktv

一、kｔｖ服務中注意事項：

1、服務時要牢記先女士后先生和先老后幼的原則。

2、在接過傳送員送來的出品時，應檢查出品是否正確，若出品是經過冰凍的應準備好杯墊。

3、遇到客人說話時，在上酒水之前應說：“對不起。”提醒客人留意以免發生事故，上完出品后，應按規范向客人說：“請慢用。”并采用后退式離開。

4、上出品時應單膝跪下，以方便服務。從托盤內拿出品時，應面向客人側面身，左手要隨同向外側移動以保持托盤平行和身體平衡，上出品時要注意場合，如客人在唱歌，則不應擋住客人的視線。

5、注意及時更換煙盅和隨時幫客人添加飲品，在客人同意的情況下，及時收走空果盤以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物，以保持臺面的清潔。

6、無論是為客人上出品，還是清理臺面，必須

使用托盤。

7、如出品需要配料和汁醬應跟食物一齊上臺。

8、下完order 時，一定要重復order，以防錯漏減少失誤。

9、員工因事離開崗位，必須知會同事或上級，請求協助，避免出現“真空”現象。

10、服務時要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同時還應做到：“嘴動紙巾到，煙到火機到，聲到謝謝到”。

11、配制洋酒要征詢客人的意見，是濃或是淡。

12、如果客人調換位子，應及時做好跟杯服務。

13、服務啤酒時，斟完一輪酒后，大房要開5-6 支，中房開2-3 支，小房開1-2 支，找相應的位置放好，以方便下一輪斟酒。

13、服務啤酒時，斟完一輪酒后，大房要開5-6 支，中房開2-3 支，小房開1-2 支，找相應的位置放好，以方便下一輪斟酒。

14、當客人的酒水剩下2-3 支時，及時詢問客人是否需要添加酒水。

15、任何時候托盤都不準上臺。

16、上出品時應從客人右邊上，若房間人多可視實際情況靈活處理，上出品時應遵循先低杯后高

杯，先熱后凍的原則，帶杯墊的應先放下杯墊，后用右手拿住杯具的下端輕放在臺上，以避免出現碰撞聲。同時報出品的名稱，以避免出現差錯。

17、上完出品起身后，應按規范向客人說：“請慢用。”并采用后退式離開。

18、主管買單時注意假鈔、破鈔，如有疑問可以禮貌詢問客人：“先生/ 小姐，可以換一張嗎？”

二、ktv服務營業前準備工作與營業后收尾

工作的技巧：

（1）ktv服務營業前準備工作技巧

①準時上班打卡或電腦刷卡（指紋）

②穿好工作制服，整理好自己的儀容儀表

③備好工作用具（筆、火機、開瓶器、酒水單）④準時到指定地點開班前例會

a、上崗前

① 經理、主管安排當天的工作情況

② 陳述工作中的失誤，并指導正確方法。表揚好人好事等；

③ 禮貌用語的背誦、呼公司精神口號及愛的鼓勵呼喚。

b、上崗后

① 備好廳房一切用品（杯具、煙盅、色盅、吧

巾、蠟燭等）

② 搞好廳房的一切衛生（地毯、沙發、臺面、電器、洗手間、墻壁、消防器材、植物等）特別是死角及沙發下衛生。

③ 擺臺（按公司規定的擺臺標準）。

④ 檢查廳房音箱設備是否正常（如不正常通知總控維修）。

⑤ 檢查電腦點歌系統、上網系統是否正常。（如不正常通知電腦房人員維修）

⑥ 檢查廳房固定財產是否完好或缺少、損壞。⑦ 保持房內空氣清新，無異味，點燃香薰燈在房內香薰10—20 分鐘。

⑧ 燈光調到最佳亮度，空調溫度調到適宜。一般（18℃—22℃）。

⑨ 標準站立姿勢站位，等候客人的到來。

（2）ktv服務營業后收尾工作技巧：

①客人離開后，首先關閉廳房的音箱、電器設備等；

②檢查地面上、地毯上有無正在燃燒的煙頭及時消滅。

③檢查房間內有無客人遺留物品，如有上交經理。

④ 檢查杯具、設備、設施等物品有無損壞。⑤ 及時熄滅臺面上正在燃燒的油燈或蠟燭，做到開源節流。

⑥ 有客人喝剩余的酒水，立即落單讓主管簽字確認報收銀、酒吧充公。

⑦ 清理臺面的一切杯具、煙盅等雜物。用杯筐裝好送到洗滌間。

⑧ 用清水擦干凈臺面上的酒漬、油漬、蠟燭油等。

⑨ 清掃地面紙巾、雜物等，如有香口膠或客人嘔吐之地方要通知pa 清理并洗滌。

⑩ 打掃完廳房洗手間衛生后，清洗干凈吧巾、抹布晾在臺面邊上。方便第二天使用。⑾關燈、關空調、關閉一切電源。還麥克風、搖控到總控室。

夜場ktv服務員培訓資料篇四

夜場ktv小姐培訓管理資料

一、夜場ktv小姐應具備的基本條件

１、身體健康，體態勻稱，五官端正，身高1.60米以上，年齡18-25歲。

２、會講普通話，性格活潑，善于交際，反應敏捷；會唱歌跳舞及具備較好的條件，有較強的語言表達能力。

３、有較好的酒量(小瓶啤酒六支以上)。

４、具有初中以上文化程度，8%左右的具有一定的外語基礎(英、日、韓均可)，5%左右的會講特殊方言(粵、閩南、溫州)。５、無犯罪、吸毒前科。夜場

二、夜場ktv小姐進入場所的規定要求

１、按時上、下班，不準遲到、早退，更不得無故曠工。２、在場所內一律穿著裙裝，穿著要大方、得體、整潔。

３、要保持良好的儀容儀表。發型自然舒展，梳理整齊，保持干凈；化妝適度，不要佩戴過多的飾品。

４、不準相互交頭接耳，大聲喧嘩，手舞足蹈及伸懶腰，挖鼻孔、打哈欠、剔牙縫，嚴禁在包廂走道上吸煙。

５、自覺遵守公司關于娛樂場所的有關管理規定；嚴格執行公司的管理規定。

６、服從公司管理人員的管理，不準與其他人員發生爭吵、打罵。

三、夜場ktv小姐進入包廂的規定要求

1、服從dj的管理、協調。

2、不準向客人強索小費。

3、不準與客人發生爭吵。

4、不準偷竊客人的錢、物。

5、不準私點酒水、小食或拿出包廂。

6、發現客人遺失物品及時報告dj，不準帶出包廂。

7、客人未走前不準私自離開包廂，不準在客人付了小費后就對客人冷漠。

8、不準串包廂，不準在客人買單時通知他人進入包廂。

9、不準在包廂內接打手機。

10、積極搞好氣氛，積極搞好促銷。

11、要愛護場所的設施設備和營業用品，不準在服務中有任何損害本公司的利益的行為。

12、發現任何違返公司規定的問題和事故苗頭，應及時向dj和上級管理人員報告，不準知情不報。

13、不準與客人發生本公司禁止的行為。

四、夜場ktv小姐領班的職責及獎懲辦法

（一）小姐領班素質要求

1、身體健康、五官端正，身高1.60以上，年齡22—45歲。

2、具有高中以上文化程度或較強的語言表達能力，處事公正，反應敏捷，有較強的分析問題能力和解決問題能力。

3、具有3年以上夜場ktv工作經驗，有較強的組織協調能力，善于管理，敢于管理。

4、有較強的工作責任心，并能做到以身作則，遵紀守法，是非觀念清楚，服從上級領導和樓面的管理。

5、無任何違法、犯罪、吸毒前科。

（二）夜場ktv小姐領班的職責

負責對所屬小姐的管理工作。其主要職責如下：

１、按小姐的基本條件負責招收小姐，報辦公室備案后發給工號卡，小姐憑卡進入本公司。

２、負責組織小姐培訓。對小姐進行有關法律、法令，治安管理規定，本公司的規定，要求；服務流程，小姐規范等方面的培訓。３、負責對小姐的監管

①協助夜場ktv經理工作（營銷工作計劃，布置工作任務）。每日召開班前會；檢查小姐著裝儀表，工作規范，服務程序和質量標準的落實情況；適時提出改進意見，提高服務水平。

②根據夜場ktv經理的經營要求，與樓面管理一起做好迎客、接待、看臺、領臺等組織安排工作；處理客人的投訴。

③每日收集統計夜場ktv的營業中客人消費情況，定期做出分析，提出解決辦法和措施，抱ktv經理以邊提高經營業績。

④安排好小姐，做到客人在小姐在。

４、發現小姐有違反法律、法令，違反治安管理規定和本公司的管理規定問題后，要及時對小姐進行批評、教育，問題嚴重的收回工號卡，予以辭退。

夜場ktv服務員培訓資料篇五

服務部規章制度——dj1、按時上班，穿著整齊，站位無任何聲音，保持良好的精神面貌。6:30點名，遲到者罰款10元，特殊情況跟領導打招呼。

2、每天開檔衛生6:40—7:00，所有人員必須回各自包廂，等待檢查。錯誤高于

兩處以上給予罰款20—50元，嚴重不合格者給予停房。

3、7:00準時大廳班前例會，接受領導工作安排，（未到者排房最后罰款20元）。

4、準時7:30大廳站位等待排房，未到者排房最后罰款20元。站位期間，未喊

禮貌用語、未帶客、站位不規范、私自聊天、玩手機者一經發現，第一次警告，第二次給予罰款20元，第三次停房。（帶客反復詢問有無預定包廂，通知收銀臺）。

5、中途服務，去什么地方與少爺交接，未交接者罰款20元。積極配合營銷人員

做好促銷服務工作，不折不扣完成上級領導安排的工作，如有不服從或不配合者，給予罰款50—100元。

6、包廂內服務，勤換煙缸、勤斟酒、勤清理茶幾。服務做到細致周到，熱愛本

職工作，遵守職業道德，做事不勤快，服務不周到，不遵守規章制度，自由散漫者，公司將給予嚴懲。（輕者罰款，重者留職察看）

7、對客人要禮貌、微笑、主動、熱情、耐心、周到、看見客人或公司領導必須

主動打招呼。一經發現對客人不理不睬者給予罰款20元。

8、送客：包廂結束，客人離開必須送客至樓梯口處，等待客人離開，回房立即

打掃包廂。沒有退得物品，通知少爺返回后吧，私藏者重罰。

9、dj訂房，每月必須訂房一間，未訂房者給予罰款50元。訂滿10間公司獎

勵現金200元。訂房不打折20%提成，9折10%提成。低于9折情況下必須把差價貼上（誰訂房誰負責）。

10、考勤：

公休：每月兩天（需提前一天提交申請）

遲到：10元/次

事假：提前一天提交申請，20元/次

當天事假：電話，短信申請，50元/次

曠工：無任何申請通知領導者，100元/次

病假：需提交正規醫院病歷本與藥單，明確寫明休病幾天。（其他形式病

歷單一律無效）