電磁爐的優(yōu)缺點與危害

由 故事會 分享時間：2024-05-15 11:11:42 加入收藏我要投稿點贊

人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

電磁爐的優(yōu)缺點與危害篇一

線控?zé)舭?/p>

燈板為人機對話窗口。目前我司控制燈板分為感應(yīng)燈板、按鍵燈板、線控?zé)舭迦悺囟葌鞲衅鳎崦纛^）為機器爐面溫度感溫器件，核心元件為熱敏電阻，內(nèi)銷一般采用100k±5%，線長180mm規(guī)格（ad400002）。

熱敏頭變壓器：電壓電流變換，穩(wěn)壓

標(biāo)牌(pvc)，適用于按鍵機型（含線控）；觸摸感應(yīng)機型不需標(biāo)牌，采用的是黑晶一體面板或鋼化玻璃板絲印指示功能。客戶一般稱“面殼+微晶板+標(biāo)牌”一體配件為“面殼總成”。面殼+微晶板+標(biāo)牌壓到一起，稱為“壓膠”。

發(fā)熱盤采用耐高溫銅線。目前我司疏繞、密繞、中空雙環(huán)、雙層、單層發(fā)熱盤，常用的有19*24（19股，24圈）、高頻21*

24、高頻40*23等發(fā)熱盤，2011年主推雙層鋁線盤（0.35*28*27（上13+下14））。雙層聚能高效發(fā)熱盤: 雙層結(jié)構(gòu)，能效提升，雙層鋁線盤比單層銅線盤能效提升0.7%，散熱性能提升，產(chǎn)品質(zhì)量提升。

雅樂思鋁線盤優(yōu)勢: 1.成本更低。鋁線盤成本優(yōu)勢保持了市場競爭優(yōu)勢；2.能效更高。雅樂思雙層鋁線盤能效提升0.7%，更節(jié)能。3.雙層加熱，火力更均勻。4.工藝更可靠。雅樂思獨創(chuàng)支架結(jié)構(gòu)及繞線方式，層間及線間實現(xiàn)疏繞獨特工藝，散熱更快，更避免札間短路、上下層短路，造成產(chǎn)品質(zhì)量隱患；5.研發(fā)更成熟。6.鋁線盤熱傳導(dǎo)系數(shù)較銅線小，密度小重量輕。

保險管二極管

電源ic 可調(diào)電阻

保險管（保險絲）也稱熔斷器。裝在電路中保證電路安全運行。電流異常升到一定高度時，保險管會自身熔斷切掉電源，從而保護電路安全運行。

二極管：利用其單向?qū)щ娦裕逊较蚪惶孀兓慕涣麟娮儞Q成單一方向的脈沖直流電。可調(diào)電阻也叫可變電阻，其電阻值大小可以人為調(diào)節(jié)，以滿足電路的需要。

電源ic：穩(wěn)壓、電壓變換、脈寬調(diào)制、電量檢測與保護、輸出大電流，低導(dǎo)通內(nèi)阻。

cpu：溫度控制器。電源on/off切換控制。加熱火力/定溫溫度控制。自動功能控制。無負(fù)載檢知及自動關(guān)機。按鍵功能輸入檢知。機內(nèi)溫升過高保護。鍋具檢知。爐面過熱告知。散熱風(fēng)扇控制。

瓷片電容：信號耦合作用。針座：用于小電流量檢測及電容量檢測、高壓量檢測、r/f量檢測、i/o點量檢測。三極管：控制電流的大小，可將電流放大，還有穩(wěn)壓作用。

三極管電解電容igbt 電解電容特點：單位體積的電容量非常大，比其它種類的電容大幾十到數(shù)百倍。組成材料都是普通工業(yè)材料，比如鋁，成本較低。

igbt（功率管）：絕緣三雙極型功率管，應(yīng)用于交流電機變頻器、開關(guān)電源、照明電路、牽引傳動等領(lǐng)域。

整流橋（橋堆）：整流橋是將四個二極管封裝在一個殼內(nèi)，通過二極管的單向?qū)üδ埽呀涣麟娹D(zhuǎn)換成單向的直流脈動電壓。

1.整流橋

2.散熱片

3.接線柱

4.蜂鳴器（用于發(fā)警報聲）

控制面板---控制盒

底板---底座蓋

電源板---主板

控制板---燈板

壓力閥芯---排氣管

蟑螂蓋內(nèi)放入樟腦丸防蟑螂。

電磁爐的優(yōu)缺點與危害篇二

電磁爐維修

修電磁爐時,常常遇到剛換上的igbt管,一通電又燒了.造成虧本，有什麼好辦法請大家發(fā)表您的高論....。

1、朋友啊，肯定是8050或8550嘍。。。。

2、試機前，將保險管拆除，串接一只２００ｗ的燈泡，通電檢鍋時燈泡不亮，放入鍋具后，燈泡一閃既保護，說明正常，若燈泡隨著檢鍋脈沖閃亮，說明還有問題。

a、用這種辦法就不會燒ｉｇｂｔ了 ,很好用的。

b、說的對我親自試過[

3、我試過，去掉線圈，用燈泡接在線圈的位置，通電鍋檢電路工作時燈會一閃一閃的亮。電路沒事。

4、燈泡亮是因為igbt正常工作，又滅是因為由于燈泡的存在造成輸入電路電壓分壓，mcu判斷為輸入欠壓，所以關(guān)斷

5、若燈泡隨著檢鍋脈沖閃亮，還有什么問題？一般情況檢查lm339n，更換可以解決大部分問題。

6、在修電磁爐時,常常遇到剛換上的igbt管,一通電又燒了.常虧本.請問如和避免? 這是因剛換上的igbt管質(zhì)量很差，很容易燒壞。建議采用ct60am--18b功率管代換。

7、管質(zhì)量差只是其中一個原因，要搞清燒管的具體原因。

9、通電燒管別忘記檢查功率管g極，如果g極開路懸空，通電即燒管。正常g極對地有幾百歐至幾千歐阻值。

功率管g極開路也會引起通電燒管。

10、屢燒igbt可以把驅(qū)動三極管一同更換試試吧有奇效

11、我現(xiàn)在遇到問題就是燈泡隨鍋檢一閃一閃，到底正常沒有？能不能上保險？我燒管燒怕了。

12、lm339n也換了驅(qū)動也查了.電容也換了，可就是還一閃一閃啊

13、我串100w燈泡，不上鍋燈泡隨鍋檢一閃一閃，上鍋后根本燈就不亮，蜂鳴2秒1響，大約8秒后保護，請問還要查什么地方啊？[

14、維修電磁爐的步驟:

1.當(dāng)檢測更換原器件后應(yīng)不要急著接通電源,首先在有條件的情況下,將電路板的敷銅面用洗板水清潔一下,干燥后仔細(xì)觀察一下電路板的正反面,確定沒有連焊,虛焊,沒有錫渣,沒有小蟲的尸體等有可能會引起炸機的因素存在,特別是要檢查散熱器的反面和igbt引腳等處是否有細(xì)小的金屬絲的存在(如更換了igbt,扁橋則要檢查導(dǎo)熱硅脂是否涂敷?緊固igbt和扁橋的螺絲是否上緊,這點很重要,沒上緊螺絲的話開機就要燒igbt).檢查與故障有關(guān)的電路范圍內(nèi)的器件是否還有壞的或變質(zhì)的,因為電容的變質(zhì)很容易使電磁爐工作不正常,確認(rèn)沒有問題后可通電(注意是通電不是開機并不接線盤負(fù)載)

2.在通電的情況下(上電)電磁爐的蜂鳴器會叫一聲,(如沒有叫聲就說明還有問題.)開始檢測供電系統(tǒng)的電壓,如扁橋的輸出電壓是不是有310伏左右,5伏,12伏,18伏(或20伏)等是否正常,特別是穩(wěn)壓器件有否發(fā)熱.3.驅(qū)動級輸出電平是否小于0.5伏以下,339或393的各級電平是否正常,(規(guī)范的企業(yè)一般是會將檢測點的電平標(biāo)注在電路板上的)

4.如沒問題就可以打開開關(guān)鍵,應(yīng)該聽到找鍋的叫聲,這時再檢測相關(guān)的工作點的電壓,看是否正常,驅(qū)動級的找鍋方波信號應(yīng)該和找鍋的信號隨著蜂鳴器的叫聲一秒左右跳動一次.5.如一切正常則可以斷電后接負(fù)載,然后通電檢測了整機性能了(在上述檢測沒有問題后,如開機還是炸機,則很有可能是339或某個電阻,電容的參數(shù)發(fā)生了偏移導(dǎo)致靜態(tài)點正常而當(dāng)有交流信號時,機器仍不能正常工作.。

發(fā)現(xiàn)火力太小了，開到最大了也只有原來的一半那樣

最好用示波器檢查一下功率管基極波形！！檢查一下功率調(diào)整電路，還有檢查一下高壓電容是否容量降低。

15、尚朋堂電磁爐的問題大家有什么問題盡管問我問、尚朋堂sr－1608電磁爐。開機燒大功率管答、1,檢查4.7歐電阻,18.2v 穩(wěn)壓管推動q3,q4,兩個三極管,1815.1015,振蕩電容0.25的有沒有脫焊.濾波電容4.7uf 的有沒有脫焊或損壞,lm339，,(u2),d1,d2,d3,d4 反向漏電，,及r41,尚朋堂上igbt ,開機爆機sr16xx 系列的只有這幾個東西了，,還有一點請注意,igbt 上面的熱敏電阻千萬不要碰著壓它的鐵片

尚朋堂sr－1608電磁爐報警查遍所有的大阻值電阻無壞請教什么問題!

大電阻只是高壓保護電路，在燈閃不加熱的比例中只占一部分，，，，，,1,此故障,首先應(yīng)檢查cpu 板上16v 5v 正常否, cpu 輸出的sb 信號,即開關(guān)機信號,在檢測時,它在0-5v 跳變,pwm 信號,即igbt ,驅(qū)動信號.1.95v 左右是否正常,還應(yīng)檢查,u1,u2 兩個lm339 ,有沒有損壞.3,燈閃的關(guān)鍵檢測點是d1,d2,d3,d4,看電壓跳變的情況,可以分清是 u1,還是u2 的問題，即保護電路還是輸出部分問題

你如果是爆機后出現(xiàn)此故障，應(yīng)檢測４.７歐電阻，１８.２ｖ穩(wěn)壓管，ｓｃ１８１５ｓｃ１０１５，即ｑ３，ｑ４

尚朋堂電磁爐,只能用水壺,其他用具不好使,不知何原因

這個問題比較少見,檢查一下高壓保護電路的兩個200k ,還有那幾個64.9k 的精密電阻有沒有變值!

16、尚朋堂sr-1605a屢燒igbt管，并不是開機就燒，而是用一段時間才燒。且時間越來越短。是什么原因？

答：上面sr1605a ,總燒igbt

1;查一下振蕩電容,尚朋堂蘭色的全部進口的,基本不壞,如果是黑色的就有可能損壞

2,查一下d1,d2,d3,d4, 有沒有反向漏電

3,查一下r41 阻值有沒有變大

4,查一下推動放大q3,q4,有沒有不良

5、用段時間就壞,檢查一下振蕩電容或濾波電容

基本就以上幾個東西了

17、請問功率管上的熱敏電阻正常阻值為多少ｋ？？？（１６０７上用）

熱敏電阻,是100k 的。

18、請問下1608型號ijbt上那個熱敏電阻是多少？另外r15阻止是多大的。就是跟ijbt上那個熱敏電阻黑線連著的那個電阻，我這個都燒黑了，再有就是主cpu 上電壓輸入，脈沖輸出，開機分別是幾腳。我先在這謝謝了。

我現(xiàn)在把1608修的可以加熱了，但功率很小，燒點水別正常時多用3-5倍時間，請賜教查哪部分？，電源變壓器輸出30v處接一27v穩(wěn)牙管，沒那種型號用24v代換，是否跟他有關(guān)，另外跟ijbt連接的4.7歐電阻沒一樣的，用了一個1瓦的4.7歐水泥電阻代替（功率大了不少），是否也跟他有關(guān)，先謝了。

答、sr1608 的機器,熱敏電阻是負(fù)溫度系數(shù)的100k 熱敏電阻,r15 好象是1.5k 左右，有點忘,不好意思.至于30v處接24v 穩(wěn)壓管,會有影響的,正常電壓是27v ,4.7電阻改成四分之一瓦,還不行的話要看看圓盤線圈有沒有脫膠,脫離支架!

sr1608cpu4腳是sb 信號,即開關(guān)機信號10腳是脈沖信號,pwm 信號12腳是電源，1314腳晶振,10腳復(fù)位

19、問:尚朋堂sr---1986d電磁爐插電滴一聲響,顯示e1,換上好的元件后患上60w燈泡插電燈泡暗亮,還是“滴”一聲,顯e1字就無動靜

問:尚朋堂sr---1986d電磁爐插電滴一聲響,顯示e1,換上好的元件后患上60w燈泡插電燈泡暗亮,還是“滴”一聲,顯e1字就無動靜,w數(shù)擋無任何顯示,按按鍵也無動靜,是何因請各位師傅指教,急啊！!

sr-1986d 的機器,由于cpu 板所用的是開關(guān)電源,開機串一只60w 燈泡,有可能會顯示e1 ,電壓過低,建議脫開圓盤線圈 ,開機檢查機器

顯示e1,熱敏電阻開路,高低壓檢測電路異常,cpu 損壞都會出現(xiàn),和按鍵漏電 ,尚電磁爐cpu 硬件型號都是47r475,每種型號所用軟件不同,不能代換

20、我有個sr-1604a的電磁爐,出現(xiàn)可以開機,但不加熱.有嘀嘀聲.經(jīng)檢查是高壓檢測電阻有一只損壞,更換后可以正常工作.但只用了兩次,就又出問題了,現(xiàn)在是可以開機,按快速加熱,有燈一閃一閃,并有嘀嘀聲,兩片集成電路lm339更換了,偶出現(xiàn)可以加熱但燒不開水,請指點.燈同時亮,按鍵有漏電!sr1604a 按快速加熱,有兩燈同時閃是正常的,高壓保護的精密電阻,要用同阻值的,兩個200k ,7個64.9k

同步電路振蕩電容過零電路都會一起燒igbt管

8、我今天實驗了一下：

斷開保險管，串入一燈泡（沒有找到100w的，用一40w的代替），上電，燈絲微紅，不放鍋具開機，出現(xiàn)蜂鳴報警聲，燈絲仍微紅，幾秒后進入待機狀態(tài)。放上鍋具開機，燈絲突亮一下，然后蜂鳴一聲進入待機狀態(tài)。

a、燈泡太小了，40w能過多少電流啊！

b、200w的也不能使電磁爐工作起來，所以效果一樣。

在電磁爐中，igbt是一個損壞占有率很大，在沒有查明故障原因的時候就試機，會引起igbt再次損壞，在電磁爐的維修中，經(jīng)過不斷的總結(jié)，歸納出電磁爐燒igbt的八大原因：原因1

0.3uf電容失效或漏電，5uf電容容量變小的時候，將導(dǎo)致電磁爐，lc震蕩電路頻率偏高從而引起igbt損壞。經(jīng)檢查其他元件無問題的時候，更換0.3uf 和5uf電容。原因2

igbt管激勵電路異常，震蕩電路輸出的脈沖信號，不能直接控制igbt 飽和，導(dǎo)通和截

止，必須通過激勵脈沖信號放大來完成，如果激勵信號出現(xiàn)問題，高電壓就回加到igbt管的g級，導(dǎo)致igbt瞬間擊穿，損壞，常見的有驅(qū)動管s8050和s8550

原因3

同步電路異常，同步電路在電磁爐中的主要作用是保證加到igbt管g極上的開關(guān)脈沖前沿與igbt管上vce脈沖后沿同步，當(dāng)同步電路工作出現(xiàn)異樣，導(dǎo)致igbt管瞬間擊穿。原因4

電磁爐中18v電壓出現(xiàn)異常時，會使igbt管激勵電路，風(fēng)扇散熱系統(tǒng)及l(fā)m339工作失常導(dǎo)致igbt上電瞬間損壞

原因5

散熱系統(tǒng)異常，電磁爐工作在大電流狀態(tài)下，其發(fā)熱量也大，如果散熱系統(tǒng)出現(xiàn)異常，會導(dǎo)致igbt過熱損壞。

原因6

單片機異常單片機內(nèi)部會因為工作頻率異常而燒毀igbt

原因7

vce檢測電路異常，vce檢測電磁爐將igbt管集電極上的脈沖電壓通過電阻分壓，獲得取樣電壓，此電壓的信息變化傳到cpu，cpu監(jiān)測電壓的變化，做出各種相應(yīng)的指令，當(dāng)vce檢測電路出現(xiàn)故障的時候，vec脈沖幅度超過igbt管的極限值，從而導(dǎo)致igbt損壞

原因8

用戶鍋具變形，或鍋低凸起不平，在鍋低產(chǎn)生的渦流不能均勻的使變形的鍋具加熱，從而使鍋具溫度傳感器，檢溫失常，cpu因檢測不到、異常溫度信號，而繼續(xù)加熱，導(dǎo)致igbt損壞

修有開關(guān)電源的電磁爐不通電時可在保險兩端接100w燈泡（去掉保險），修igbt管擊穿時可在去掉諧振線盤后在諧振電容兩端并接冬天小太陽取暖器上的加熱管800w或1000w，當(dāng)然igbt和保險已換新，各種電壓都正常如18-20v，5v。在電磁爐修完后特別是爆保險修后，可不接10a-12a保險，而接1a保險，接好線圈盤不放鍋通電，聽聲音，是否報警或顯示故障代碼e0或e1（即為無鍋）。電源線上單根卡上鉗形電流表看是否有0-0.1v來回跳變。修完每個電磁爐后看鉗形電流表，微調(diào)功率檢測可調(diào)電阻，電流比標(biāo)稱值小1a為好，降低風(fēng)險但對用戶影響不大（稍微慢些罷了

最簡單的方法是在更換大功率管后先不接線圈盤,而是在線圈盤的接線柱上接上一只白熾燈再通電,就算電路還有故障,也不會燒管子,如果白熾燈不亮或只閃爍,說明電路基本上沒有問題了,可以接上線圈盤通電試機,如果白熾燈一直亮著,就說明電路還有問題

電磁爐的優(yōu)缺點與危害篇三

電磁爐常見問題

蘇泊爾電磁爐維修

1--蘇泊爾c19s04-a-td0501t，開機后顯e4：主板r256電阻470k開路。2--蘇泊爾c21a01-td0525t 開機后無反應(yīng)，查d902整流管擊穿。3--蘇泊爾c21s02用30秒后顯示e2，測功率管溫度傳感器斷路，更換后正常。4--蘇泊【閱讀全文】

修電磁爐常用的假負(fù)載和保護措施

修有開關(guān)電源的電磁爐不通電時可在保險兩端接100w燈泡（去掉保險），修igbt管擊穿時可在去掉諧振線盤后在諧振電容兩端并接冬天小太陽取暖器上的加熱管800w或1000w，當(dāng)然igbt和保險已換新，各種電壓都正常如18-20v，【閱讀全文】

電磁爐指示燈亮報警不加熱或斷續(xù)加熱的維修

第一、最容易損壞的元件就是（圖中1）微動開關(guān)，它的損壞會使cpu誤判.造成指示燈亮報警不加熱或斷續(xù)加熱。維修時應(yīng)一次全部換新。第二、應(yīng)檢查（圖中2）為檢測電阻，串阻（阻值在220-500k左右.不同機型阻值不同）【閱讀全文】

了解lm339快捷維修美的電磁爐

由于lm339應(yīng)用廣泛控制使用靈活等特點，所以被很多生產(chǎn)電磁爐的廠家選用，美的電磁爐主電路板也均有運算放大器lm339。在早期生產(chǎn)美的電磁爐電路中，就采用二片運算放大器lm339。從04年后隨著電磁爐新產(chǎn)品電路設(shè)計不【閱讀全文】

美的電磁爐psy18b故障代碼e05分析與維修

出現(xiàn)該故障是表示igbt溫度檢測電路中的熱敏電阻出現(xiàn)問題（短路），因此我們可將故障范圍定位在igbt溫度檢測電路及主控ic上。檢測步驟：

1、將整機電源斷開，然后將igbt熱敏電阻的端子從電路板上拔下來，用萬用【閱讀全文】

美的mc-py18b電磁爐電路故障分析

一、開機,蜂鳴器長鳴后自動復(fù)位故障分析：出現(xiàn)此故障,主要是igbt溫度檢測電路,鍋具溫度檢測電路或主控ic出問題,下面介紹其維修方法。故障判斷：①為了盡快找出故障點，我們只要測量以下各點電壓是否正常，就【閱讀全文】

電磁爐屢損igbt功率管的八大因素

在電磁爐的維修中，功率管的損壞占有相當(dāng)大的比例，若沒有查明故障原因就貿(mào)然更換功率管，會引起再次損壞，筆者在電磁爐的維修中經(jīng)過不斷摸索和總結(jié)，歸納出損壞功率管的八大原因，供同行們參考。原因一：0.3u 【閱讀全文】

電磁爐的原理與維修

第一章電磁爐的工作原理電磁爐的工作原理概述當(dāng)電磁爐在正常工作時，電磁爐線盤上的線圈產(chǎn)生的交變磁場在鍋具底部反復(fù)切割變化使鍋具底部產(chǎn)生環(huán)狀電流（渦流），并利用小電阻大電流的短路熱效應(yīng)產(chǎn)生熱量.第二【閱讀全文】

電磁爐維修資料

1.電磁爐無論有什么故障,在更換元件后,一定不要急于接上線盤試機,否則會引起燒壞igbt和保險管,甚至整流橋。應(yīng)該在不接線盤的情況下，通電測試各點電壓,比如5v、12v、20v(有的18v、22v)，和驅(qū)動電路輸出的波型(正常【閱讀全文】

尚朋堂電磁爐維修實例尚朋堂sr-ch1910機，不加熱，面板控制正常。檢測vd電壓（小板r15電阻電壓），有0~0.45v跳動，遂焊接cpu電路焊點，故障排除。2 尚朋堂sr-1625a顯示 e2，出現(xiàn)e2故障是mcu檢測到鍵控電路有問題。一般是面板有問題才【閱讀全文】

電磁爐怕igbt燒管的維修經(jīng)驗

在交流220v上，串接一個60-100w的燈泡，加鍋，接通電源：1.若燈泡暗紅，開啟電磁爐電源，燈泡一亮一暗地閃爍，表明電磁爐已經(jīng)ok了。2.若燈泡很亮，表明igbt管完全導(dǎo)通。此時，若拆除燈泡通電工作，必?zé)齣gbt管！【閱讀全文】

電磁爐故障初步判斷

當(dāng)電磁爐發(fā)生故障時，或故障電磁爐維修更換元器件后，最好不要直接通電測試，以免再次發(fā)生爆機（igbt擊穿）現(xiàn)象，應(yīng)通過上圖所示的測試臺來初步判斷電磁爐故障。具體步驟如下：

1、電磁爐未插入插座前，先將開關(guān)&l 【閱讀全文】

美的電磁爐常見故障現(xiàn)象

故障現(xiàn)象產(chǎn)品原因維修方法1．不開機（按電源鍵指示燈不亮。）（1）按鍵不良（2）電源線配線松脫（3）電源線不通電（4）保險絲熔斷（5）功率晶體igbt壞（6）共振電容c103壞（7）陰尼二極體【閱讀全文】

電磁爐電路部的分檢修流程

1.先“外部”再“內(nèi)部” 如前面所說，電磁爐的外部自然原因沒達(dá)到使用條件時，電磁爐不會投入工作的。所以要先排除外部不利因素干擾。2.先簡后難所謂“先簡后難”，就是對電【閱讀全文】

電磁爐的維修技巧

隨著電磁爐的普及，電磁爐的維修技術(shù)和經(jīng)驗也不斷的進步和更新，（1）當(dāng)用戶把機器交給你的時候，不要忙著當(dāng)面試機，而是要先詢問用戶電磁爐的故障現(xiàn)象及損壞原因，再試機。（2）試機時先不要坐鍋，同時在電磁【閱讀全文】

電磁爐的優(yōu)缺點與危害篇四

電磁爐的優(yōu)缺點

優(yōu)點

1、加熱速度快---電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內(nèi)升到300度以上，速度遠(yuǎn)快于油爐及燃?xì)鉅t，大大節(jié)約烹調(diào)時間，提高出菜速度。

2、節(jié)能環(huán)保--電磁爐無明火，鍋體自身發(fā)熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達(dá) 80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，大大改善了廚房環(huán)境。

3、多功能性---電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。在上海，新三口之家一般都是用電磁爐，基本取代了煤氣灶，管道煤氣主要用淋浴器。

4、容易清潔---電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。

5、安全性高---電磁爐不會像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露，也不產(chǎn)生明火，安全性明顯優(yōu)于其它爐具。特別是，它本身設(shè)有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、于燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當(dāng)自動停機等等，即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發(fā)熱，不存在燙傷的危險，令老人和兒童倍感放心。

6、使用方便：---民用電磁爐的“一鍵操作”指示非常人性化，老人小小孩一看就會，加之爐體本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方都能使用。對于居室狹小的外地打工人員，用時把它從床下拿出，用完再塞進去，什么爐具能有這么便利呢?

7、經(jīng)濟實惠---電磁爐是用電大戶，但由于加熱升溫快速、電價相對又較低，計算起來，費用比煤氣、天然氣都要便宜。爐意電磁爐廠家直銷，價格實惠，而且還送鍋具，是您明智的選擇。

8、減少投資---商業(yè)電磁爐比傳統(tǒng)爐灶需要廚房空間要少得多，因無燃燒廢氣，故減少部分給排風(fēng)裝置的投資，并且免除了煤氣管道的施工和配套費用。

9、精確溫控---電磁爐可精確控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。

缺點

1、溫升特別快，開爐之前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作，否則，容易發(fā)生空鍋干燒，縮短鍋具和電磁爐的使用壽命；

2、電磁爐發(fā)生故障概率比傳統(tǒng)爐具要高，維修起來要麻煩一些，若發(fā)生故障，沒有備用爐會影響經(jīng)營；

3、電磁爐的功率與鍋具密切相關(guān)，因此對鍋具要求較高，鍋的通用性較差；

4、電磁爐工作時，鍋底與鍋身的溫度相差較大，烹調(diào)時，如果不及時翻動鍋底容易燒焦；

5、民用普通電磁爐通常是平面板，要求使用平底鍋，而淺底平鍋，翻炒時不像傳統(tǒng)那么方便；

6、電磁爐面板上顯示的功率、溫度都是程序事先設(shè)置好的，與實際功率和溫度都會有較大差異；

7、還沒有湯汁外溢自動關(guān)機功能的電磁爐