食品安全教育總結（精選6篇）

食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。以下是小編整理的食品安全教育總結，歡迎大家參考！

　　食品安全教育總結1

【第1句】：加強領導，動員部署

為使“學校食堂安全建設管理年”活動有序開展并取得實效，今年三月份，我們制定了《市學校食堂建設管理年活動方案》，成立了活動領導小組，明確了活動指導思想、工作目標、工作步驟和工作要求，整個活動分為調查摸底、具體實施、檢查驗收、總結表彰四個階段。3月28日，市教體局、市食品藥品監督管理局在東至縣召開了全市學校食堂建設管理年現場會，對全市學校食堂建設管理年工作進行了全面部署，市人大、市政府領導親臨會議，要求把“學校食堂安全建設管理年”活動作為一件大事來抓，做深、做細、做實工作，為政府分憂、讓家長放心、使群眾滿意。會議結束后，各縣區先后召開了動員部署會，區于4月25日在殷匯初中召開了動員會，縣于6月20日召開了動員會，縣于6月24日召開了動員會。制定了食堂建設管理年活動方案，政府分管領導親臨會議，表態進一步加大經費投入，加強學校食堂安全基礎設施建設，全力消除食品安全隱患，努力營造健康的教育環境。

【第2句】：跟蹤推進，抓好落實

(一)突出抓好農村義務教育學校食堂建設項目。5月份，我局安排各縣區教體局人員參加省廳組織的學校食堂建設項目專題培訓會，制定了《xx—xx年市農村義務教育學校食堂建設規劃》，各縣區教體局完成了xx年學校食堂建設項目編報工作。本次規劃分三年實施，涉及全市260所中小學，總投資11640萬元，中央專項資金5820萬元，縣級財政配套5820萬元。今年，區計劃建設9所學校食堂，共投資860萬元(中央資金430萬元);東至縣計劃建設10所學校食堂，共投資1220萬元(中央資金610萬元);縣計劃建設15所學校食堂，共投資1020萬元(中央資金510萬元);縣計劃建設2所學校食堂，共投資440萬元(中央資金220萬元);九華山計劃建設1所學校食堂，共投資40萬元(中央資金20萬元)。

(二)召開專題會議，進行工作推進。7月24日，我局召開由各縣(區)教體育局長參加的教體育重點工作推進會，會上通報了“學校食堂建設管理年”活動檢查情況，對學校食堂建設管理年活動進行再部署，要求各地各校要按照督查組提出的建議，研究落實整改措施，確保秋季開學前整改到位。7月25日，市教育局專門召開了學校體衛藝重點工作推進會，各縣區分管領導向市教育局匯報了學校食堂建設管理年工作推進情況，會議要求各縣區利用暑假有利時機加強食堂硬件、軟件建設，抓好食堂管理培訓工作。

(三)開展專項整治，嚴防責任事故。針對工作檢查中發現的問題，9月初，市教育局與市食品藥品監督管理局聯合制定了《市學校食堂食品安全專項整治行動實施方案》，整治的重點內容是學校食堂原料采購、從業人員健康制度、食品儲存、加工、制作、留樣及學校食堂標準化建設情況等。整治任務一是突出整治重點，強化監督檢查;二是嚴格食品原料入口，嚴查違法行為;三是健全應急機制，防控責任事故。

(四)跟蹤了解學校食堂建設管理情況。截止目前，區有32家食堂進行了改造或重修其中3所學校食堂基本符合要求，需要改造食堂16所，重建食堂3所。縣教體局、縣食品藥品監督局聯合利用暑假有利時機對需要改造的學校食堂功能分區進行了設計，督促各校加緊改造或重建，到9月1日開學，全縣16所學校食堂基本完成了改造，并在新學期投入使用;東至縣已完成投資865元，建成泥溪中心校本部、青山梅塘小學、青山東南兩小學、勝利中心校本部、勝利中學、白笏中學、張溪土橋小學、張溪中心校本部等8所學校食堂;利安中學、青山雙港小學、青山中心村小學3所學校食堂項目已完成招標工作，即將開工建設;龍泉鐵爐小學、龍泉新屋小學、張溪汪坡學校3所學校食堂圖紙設計工作已經結束，即將進行招標。縣教育局、食品藥品監督管理局制定了《學校食堂建設管理年活動實施方案》，與各位校(園)長簽訂了《縣學校食堂食品安全責任書》。在暑期完成了朱備、竹陽公辦中心幼兒園、廟前初中、杜村初中、丁橋初中改擴建工程，現已投入使用;杜村中心小學和廟前中心小學食堂建設已經啟動，預計在20xx年6月份完成。

【第3句】：加強督查，督促整改

6月18日—19日，由市教體局牽頭，會同市食品藥品監督管理局對全市學校食堂建設管理年工作推進情況及學校衛生防疫情況進行了督促檢查，采取聽取匯報、食堂現場實地查看和查閱資料等方式，共抽查中小學9所。檢查結束后，撰寫了《關于學校食堂食品安全管理專項檢查情況通報》下發至各縣區教育局。

9月份，市教育局會同市食品藥品監督管理局對主城區食堂食品安全進行了專項檢查，本次檢查中小學及托幼機構共53個。對6月份督查中存在問題的學校食堂進行了跟蹤督查，確保整改措施落實到位。

【第4句】：存在問題

一是少數學校食堂常規管理還存在漏洞。個別學校食堂環境衛生差，操作間物品擺放凌亂，沒有防蠅設施，蒼蠅亂飛。食堂食品留樣工作不健全，留樣標簽不規范，留樣時間、品名、餐次、留樣人等信息不全面，有的留樣員甚至不知道實行食品留樣的目的。食堂管理人員和從業人員缺乏系統的食品衛生安全知識培訓，食品衛生意識較差。

二是食堂改造經費投入不夠。根據《20xx—20xx年市農村義務教育學校食堂建設規劃》，三年內縣級財政要配套5820萬元。食堂改造經費投入難以滿足需要，仍然存在短缺。

下一步我們將根據《市學校食堂建設管理年活動方案》，在各縣區自查自糾的基礎上，會同市食品藥品監督管理局成立檢查驗收組，對轄區各級各類學校食堂建設管理年活動開展情況進行考核、驗收。對考核成績突出、成績顯著的進行通報表揚，對工作不力、食堂基礎設施建設與安全管理工作不到位的，予以通報批評，并責令限期整改，確保“學校食堂建設管理年”活動取得實效。

　　食品安全教育總結2

20xx年食品安全宣傳周的主題是“社會共治，通信攜手維護食品安全”，教育系統圍繞宣傳活動主題，嚴密部署，嚴格要求各學校開展食品安全宣傳周活動，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動。現將本次食品安全周活動開展情況總結如下：

【第1句】：領導重視，精心組織

領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳周活動。確定了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

【第2句】：方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳周活動，按照“結合學校實際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、印發宣傳材料等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。

【第3句】：內容豐富，效果明顯

6月19日上午，我局聯合衛生局、藥監局等部門在大十字文化廣場舉行了《食品安全宣傳周活動》儀式，以橫幅、發放宣傳材料等形式，向行人和師生宣傳食品安全法律法規、以及食品安全科普知識，共發放宣傳材料3000多份，收到了良好的宣傳效果。

啟動儀式后，各級各類學校的班主任老師利用晨會、班會時間，加強學生對食品安全認識，提高了學生們對食品安全的意識。

宣傳周期間，各校利用下午體育課時間，組織學生觀看食品安全教育短片--《安安帶你看食品安全》。使廣大師生對身邊的一些存在安全隱患的食品經營行為、不健康食品等有了一個初步的認識，增強了自我保護意識。

我局加強對學校食堂管理的同時，廣泛宣傳食品衛生知識，規范食堂的經營，結合我縣實際強調食堂要嚴格自律，守法經營。

這次食品安全宣傳周活動，我縣開設食品安全專題視頻講座(8次)，各校利用班隊對學生進行食品安全教育課(68次)，設立德育處為本次食品安全宣傳點(1個)，學校懸掛宣傳橫幅(26條)，利用板報墻報對學生進行安全知識普及(78塊)，發放宣傳材料(3000多份)，宣傳、咨詢、服務師生近6000人。

通過此次食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了全縣廣大師生的自我保護意識和維權意識，食品安全活動成效鮮明!

　　食品安全教育總結3

為深入宣傳貫徹食品安全法，進一步普及食品安全知識，增進全社會對食品安全的參與意識，動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，根據學院社會實踐教學實施方案，結合我系與基礎教學部實際，開展20XX年暑假“三下鄉”社會實踐，宣傳食品安全知識。

大學生“青春九十年報國勇爭優”三下鄉活動的開展，一方面磨練了我們的意志，奉獻了愛心;另一方面提高了我們的組織協調能力、獨立思考能力和分析解決問題的能力，把學習書本知識與投身于社會實踐統一起來，自覺走與實踐相結合、與人民群眾相結合的道路，努力縮短自身成長與社會需要之間的距離，提高解決實際問題的能力，從而提高了自身的綜合素質，為將來走上工作崗位打下良好的基礎。通過“三下鄉”活動，我們走向社會，深入農村，去深刻地了解占全國人口80%的農民生活現狀，了解他們的所思所想，真正在實踐中深化對相關理論的認識，深化對改革開放的理解，提高對所提出的“八榮八恥”精神的理解，使思想得到升華，社會責任感隨之增強。

隨著經濟社會不斷進步，經濟全球化不斷深入發展，人們飲食文化日益多樣化，食品衛生與安全成為備受關注的熱門話題。接連不斷發生的惡性食品安全事故引發了人們對食品安全的高度關注，要重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問題，更要加大對食品安全的監管和安全力度。我們按照“結合實際、聯系群眾、貼近生活”的要求，通過各種宣傳方式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以增強群眾對食品安全的關注程度。

(一)開設食品檢測咨詢專席和法律咨詢專席邀請基礎部張老師，周老師擔任法律咨詢顧問，為群眾的食品安全糾紛解。

(二)印發食品安全知識小常識。大力宣傳食品安全知識，印發的食品安全小常識的內容以科普知識為主，通俗易懂，包括食品添加劑的知識、春夏季食品安全常識【第2句】：突發食物中毒事故簡易處理程序，會引起食物中毒的食品有哪些?如何清除果蔬中的殘留農藥等內容。

(三)設置食品安全知識宣傳板報。采取板塊展示宣傳、張貼海報標語等方式，向群眾宣傳法律法規、整頓成效。

(四)用視頻播放器重點宣傳20XX年食品安全重點工作開展情況及取得的成效，宣傳開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動取得的成果，宣傳食品安全法及其實施條例等法律法規;省、市黨委、政府對食品安全工作的決策部署，宣傳辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識、食物中毒預防與應急處理常識。月17日，我們在明陽農場、蘇圩鎮、明陽糖廠、吳圩鎮社區居委會及當地政府的幫助下，在各地集市路口開展“食品安全進社區”活動，在城鎮廣場、社區、集市、企業等人群密集區域開展食品安全主體宣傳咨詢活動，以橫幅、展板、發放宣傳材料、現場咨詢、視頻宣傳等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，共發放宣傳材料XX多份，咨詢服務群眾200多人次，收到了良好的宣傳效果。由于形式多樣，有聲有色，圖文并茂，深受群眾喜愛，收到了良好的社會效益。并在17日在吳圩鎮民政部部長的陪同下看望慰問了吳圩鎮敬老院的五保戶，給他們帶去了一些生活用品。

在這次社會實踐活動中，通過我們通過發放宣傳資料跟群眾溝通了解到在農村，購買食品的主要地點是集市和附近的小賣部，而還有相當一部分人抱有“不干不凈，吃了沒病”這種玩笑似的傳統觀念。一位農場退休老教師一言道出了心聲，他說現在農村居民在“吃”這一點上主要有兩點表現。一種是純粹為了吃飽，特別是在農忙季節勞作一天回到家里生水冷飯一湊合也就是一天，哪有精力和意識去關心飲食的營養健康與安全問題，即使在平時也很少花錢買一些瓜果蔬菜之類的東西，就更不用說那些雞鴨魚肉蛋奶等營養品了，通常是自家菜園里種點農產品甚至有的還拿到集市上去賣;還有一種就是為了略微吃好一點，但仍然以“價格優先”為前提，通常在集市上和小賣部里花點錢給小孩兒和老人買點營養品以表愛心和孝心，圖的也是實惠。并感謝我們為他們帶來了食品安全的小常識。

食用的產品是否安全，是否影響健康以至是否會造成對生命的威脅都成了居民們飯后的熱門話題。一位吳圩的居民對食品安全偶發事件，實感無奈。怎樣消除食品中存在的安全隱患，讓消費者放心購物，更是他十分關注的問題，特別是買到偽劣、變質有毒的食品后，怎樣才能得到妥善的解決，有效的`維權，怎樣投訴，向誰投訴、投訴后怎樣避免不必要的麻煩和切實得到利益補償，居民都十分關注。

時間總是過得很快的。四天的“三下鄉”很快就過去了。回去后有同學問“三下鄉你收獲了什么”，我想說的是“有些事情只有去體驗后，才會懂得，有些收獲不在終點，而在過程”。

回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。作為大學生志愿者，我所做的都是力所能及的事情。此次暑期“三下鄉”活動，在這個充滿明媚陽光的夏季，我們在盡情地揮灑自己的熱情和汗水，雖然短短四天的社會實踐活動已悄然而去，但這過程中所帶給我們的經驗和回憶卻是歷久彌新的。

在“三下鄉”的鍛煉中不斷成長，不斷思考，充實自己，我們收獲快樂，收獲成長，收獲許多我們從未有過的經驗。我懂得了如何奉獻，懂得了團隊的重要，懂得了今后在成長和前進中要做些什么，該做些什么。

我很幸運能夠參加這次“三下鄉”活動，我們經歷了，走過了，收獲了。這次“三下鄉”活動讓我感受頗多，既增長了見識，同時也學到了許多東西。人就是要在不斷探索中與追求中獲得進步，只有親身經歷了才知道其中的苦與樂。這短短的幾天將成為我心底美好的回憶。

　　食品安全教育總結4

為了深入貫徹落實《食品安全法》，進一步宣傳普及食品安全法規和科學飲食知識，保障學生身心健康，全面培養小學生的食品安全意識，按照局文件精神，我校于6月中旬精心組織開展了食品安全宣傳周活動。

現將活動情況總結如下:：

【第1句】：開展了一系列主題為“關注食品安全、享受健康生活”的宣傳教育活動。

【第2句】：成立了食品安全領導小組，制定了學校食品安全工作方案。

【第3句】：在學校醒目的地方張貼標語“培養良好飲食習慣，促進兒童健康發展”。還利用黑板報、手抄報等多種途徑，緊緊圍繞“不生食、喝開水、勤洗手，不吃無證飲食攤食品”等內容，積極開展食品安全知識宣傳活動。在校園內營造良好的食品安全氛圍的同時，著力提高學生的自我保護能力和衛生防病意識。

【第4句】：要求健康課老師講一堂有關食品安全健康教育課，班主任老師利用晨會、主題班會等豐富的教育活動反復教育學生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學生飯前、便后勤洗手，謹防病從口入。不斷增強學生食品安全意識。

【第5句】：大力清理校園周邊的違規攤點學校請城管、派出所等部門配合，對學校周邊的所有攤點進行清理和整頓，讓不法商販沒有立足之地。

【第6句】：教育學生不買校外攤點、小販的商品。不到校門外的流動攤點及不衛生的餐點吃飯，讓沒有營業照、不衛生的小吃點沒有市場，確保師生的飲食衛生。

【第6句】：學校加強對小賣部銷售食品衛生的監管學校與小賣部簽訂“食品衛生安全協議”要求小賣部出售的商品要以物美、質優、價廉為要求。所售要商品一律從資質俱全的大型超市采購，小賣部要與供貨單位簽訂供貨合同。

在采購過程中必須向供貨單位索取生產經營許可證、質量檢驗檢疫合格證明和正規票據，食品、飲料應符合衛生標準。認真登記供貨單位、品種、產地、數量、價格、質量狀況等信息。

以便出現問題追究責任。學校要求食品物品必須分類、分架、離地存放，定期檢查，及時處理變質或過期的食品。

我校在這一系列活動的實施中，把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學工作中，讓學生在愉快的學習、活動中提高了食品安全意識和自我保護意識，從而為學生的健康成長提供文明、安全、良好的物質環境和人文環境，有效的保障了師生的身心健康。

　　食品安全教育總結5

20xx年的食品安全宣傳周中的工作當中，為動員全鄉上下關心、支持和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全知識，根據《XX鄉20xx年食品安全工作宣傳培訓工作安排》的要求，XX鄉食品安全辦公室認真組織部署，結合本鄉實際，各村、鄉直相關成員單位圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳活動。現將活動開展情況總結如下：

【第1句】：領導重視，精心組織

今年以來，XX鄉領導高度重視此次食品安全宣傳培訓工作，專門成立了以主管領導為組長的宣傳活動領導小組，負責組織、協調和指導各成員單位開展宣傳培訓活動。各成員單位也分別明確了具體實施人員，為開展好宣傳活動做好了充分的準備。

【第2句】：方案具體，目的明確

圍繞今年食品安全宣傳活動，XX鄉制定了詳細的宣傳活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現場咨詢、印發宣傳材料等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。

【第3句】：內容豐富，效果明顯

(一)舉辦大型集中宣傳活動。鄉食安辦牽頭組織鄉農技站、畜牧站、司法所，于5月上旬和8月下旬分別在北長渠農民新居舉辦兩場食品安全現場宣傳咨詢活動。

(二)懸掛宣傳標語。5月中旬開始，在鄉政府和北長渠社區懸掛宣傳標語。

(三)開展進社區、進鄉村、進企業、進學校的宣傳活動。5月開始，鄉食品安全辦公室負責將宣傳手冊、宣傳海報等資料，分發到各村、各企業、各學校經營戶，并督促各村、學校、食品生產經營單位至少懸掛或張貼1條創建標語，至少出2期宣傳櫥窗或墻(板)報。協調縣有關部門組織安排食品生產經營從業人員進行食品安全培訓輔導，給中小學學生安排上食品安全教育課、組織食品安全演講和作文競賽等活動。

(四)及時上報創建工作信息及工作進展情況。

(五)大力宣傳《食品安全法》和《食品安全法實施條例》。因地制宜地組織開展形式多樣的學習、宣傳活動，尤其是加強了鄉村信息員、協管員和食品生產經營者的培訓，提高執法人員的執法水平，強化食品生產經營單位的食品安全第一責任人的意識，增強全社會的食品安全法律意識和維權意識。

通過對食品安全宣傳，普及了食品安全科普知識，增強了廣大人民群眾的食品安全意識，提高了全鄉的食品安全保障水平，使《食品衛生法》、《產品質量法》、《標準化法》等法律法規更加深入人心，家喻戶曉，全鄉上下一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

　　食品安全教育總結6

為動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，營造良好的食品放心消費環境，普及食品安全知識，我鎮食品安全辦公室認真組織部署，結合xx實際，各鎮直相關成員單位圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳活動。現將活動開展情況總結如下：

【第1句】：領導重視，精心組織

我鎮領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了以副鎮長xx為組長的宣傳活動領導小組，負責組織、協調和參與全鎮宣傳活動，指導各成員單位開展宣傳周活動。各成員單位也分別明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳活動做好了充分的準備。

【第2句】：方案具體，目的明確

圍繞今年食品安全宣傳活動，我鎮制定了詳細的宣傳活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現場咨詢、印發宣傳材料等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。

【第3句】：內容豐富，效果明顯

【第1句】：5月22日，xx組織轄區商場負責人、食品批發經營大戶、超市等人員參加培訓會。會議由分局長白玉德主持，分管食品安全監管的副局長周慶開負責會議主要培訓工作，參會人員21人。

【第2句】：采用多元素形式豐富培訓的內容。

一是分局圍繞《食品安全法》《消費者權益保護法》以及國務院出臺的《國務院關于對加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規進行了重點解讀，達到引領的作用，提升經營者對法律法規的認知與學習的積極性，從而提高法律素質。并為每名參會人員送上了一本新頒布的《食品衛生法》讀本及行政指導書1份。

二是分局把XX年來全國、省內、我縣發生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩定、經濟發展及祖國在國際間的聲譽。

三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產生活的嚴重響，分局從食品源頭污染、食品加工過程中、食品流通環節安全保障、經營者法律意識及社會公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實例進行了警示教育。

四是對創建農村食品安全示范店進行宣傳。為規范管理，提高食品經營戶行業自律意識，分局執法監管人員把工商部門對食品流通鄰域的監管方式與手段及創建農村食品安全示范店意義對與會者作了介紹。并指導經營戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進銷貨臺帳的建立等規范化管理工作。

五是開展一次食品安全監管意見建議征求。為依法履職、增強流通領域食品監管的可操作性，取得食品經營戶的大力支持，達到長效監管的有效目的。分局以面對面的交流方式請與會者對如何加強食品安全監管提出寶貴的意見和建議。

【第4句】：加強監管，做好宣傳

為規范食品經營戶經營行為，使食品質量明顯提高，流通環節食品安全狀況進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強，xx工商分局在開展食品專項執法檢查和日常監管的同時，上門服務，做好食品安全宣傳工作。

各村(社區)、鎮直有關單位把加強食品安全的監管工作同其它安全生產工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂業和事關社會穩定的高度來認識，認真安排、布署食品安全保障工作。以各種節假日、安全生產月、中秋國慶期間在xx鎮大門口組織開展了《食品安全法》、《產品質量法》、道路交通、安全生產、禁毒防艾等相關安全法律法規為主的質量安全月宣傳活動，共發放各種宣傳資料20多種，共25000多份，接受群眾咨詢1000多人次;廣泛宣傳食品安全法律法規，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全意識。通過宣傳，增強了公眾的食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的維權意識和自我保護能力，營造了良好的社會氛圍。

通過對食品安全宣傳，普及了食品安全科普知識，增強了廣大人民群眾的食品安全意識，提高了全鎮的食品安全保障水平，使《食品衛生法》、《產品質量法》、《標準化法》等法律法規更加深入人心，家喻戶曉，全鎮上下一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

食品安全教育教學反思

我們每天都要吃食物，但我們的食物安全嗎？關于食品安全，教師們是怎么做教學反思的呢？接下來小編為大家推薦的是食品安全教育教學反思，僅供參考。

　　食品安全教育教學反思一

食品安全問題關系國計民生。有一些不法商販在利益的驅使下生產不符合食品安全規則的食品，嚴重危害人民群眾的健康和生命。因此，教孩子學會鑒別食品的合格與否，是十分重要的，同時要使每個學生都懂得食品安全不僅僅是國家的事、社會的事，而且是我們每個同學及每個中華人民共和國公民自己的事。我在本課中食品安全為教學主線，采用“參與式教學模式”展開課堂活動。本課的特色主要有：

【第1句】：創設了學生自主學習的時間和空間，調動全體學生積極、主動地參與教學活動。學生通過小品表演、調查報告、小專家講座、小記者新聞報道、食譜設計與分析、食品包裝袋的收集與討論等教學環節，訓練了獲取和處理信息、分析和解決問題、交流與合作等能力，學會傾聽、學會學習、學會研究。

【第2句】：教學過程能把學習知識、發展能力、培養情感有機地結合起來。如，通過學生自我分析常見的不良飲食習慣、推薦同齡人營養食譜、為長輩設計營養午餐等過程，將所學知識上升為意識，再將意識轉化為行為。此外，通過親自動手為父母烹飪可口的飯菜，充分表現自我，體驗成功，同時也培養了關心他人、孝敬長輩的情感。

【第3句】：教學內容貼近學生生活實際，解決生活中的科學問題，真正讓生活走進了課堂，體現了科學知識在指導健康生活中的價值，實踐“科學為大眾”的教育目標。為了更貼近同學們的生活，教學中有許多創造。例如，為家長設計食譜不僅僅是買、煮、品的一個過程，讓家里有條件的同學用相機或攝錄機把這一個過程記錄下來，這對于第一次煮飯的同學來說是一次非常有紀念意義的事情。又例如，在第二大主題“食品安全”的學習中，十分注重學生的實際經驗和生活中的“發現”，如鮮肉、鮮魚、鮮菜的識別標準；四季豆煮不熟會中毒，霉變的花生含致癌物；路邊燒烤、油炸食品也會有致癌物質等，都是超出教材，學生的“發現”；如建議農民不應亂扔農藥瓶到河里，防止污染水域中的生物，再經食物鏈傳遞給人類等等。都說明了學生有許多實際的經驗和“發現”，只要積極性調動的好，并給于學生表達和交流的機會，科學教育就更能生活化，生活處處有科學，生活處處用科學。

【第4句】：把“發展性教學評價”的先進理念引入本課教學，通過教師評價、學生自評、學生互評等方式促進學生自我發展。

改進：對于實驗中用到的PH值，有很多同學沒有能充分理解，應多加解釋。

　　食品安全教育教學反思二

在本課中以合理營養與食品安全為教學主線，采用“高效課堂教學模式”展開課堂活動。本課的特色主要有：

【第1句】：生物課程《標準》倡導探究性學習，力圖改變學生的學習方式，引導學生主動參與、樂于探究、勤于動手，逐步培養學生收集和處理科學信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力，以及交流與合作的能力等，突出創新精神和實踐能力的培養。在傳統的教學過程中，注重突出教師的教，學生被動的接受，不少學生在課堂上處于壓抑狀態，猶如學習的旁觀者，教師對學生教得越多，提供給學生主動獲取知識、思考和行動的機會就越少，教學過程的活力和效益就越低，教學既然是教師和學生的雙邊活動，沒有學生積極主動的參與，就談不上教學效果的提高、課程理念的實現，如何讓學生主動有效地參與這節課的教學過程呢？創設學生自主學習的時間和空間，調動全體學生積極、主動地參與教學活動。學生通過食譜設計與分析、食品包裝袋的收集與討論等教學環節，訓練了獲取和處理信息、分析和解決問題、交流與合作等能力，學會傾聽、學會學習、學會研究。

【第2句】：教學過程能把學習知識、發展能力、培養情感有機地結合起來。如：通過學生自我分析常見的不良飲食習慣、推薦同齡人營養食譜、為長輩設計營養午餐等過程，將所學知識上升為意識，再將意識轉化為行為。此外，通過親自動手為父母烹飪可口的飯菜，充分表現自我，體驗成功，同時也培養了關心他人、孝敬長輩的情感。

【第3句】：教學內容貼近學生生活實際，解決生活中的'科學問題，真正讓生活走進了課堂，體現了科學知識在指導健康生活中的價值，實踐“科學為大眾”的教育目標。為了更貼近同學們的生活，教學中有許多創造。例如，以我們學校運動會上、集隊時頻頻有學生暈倒的現象引出本節課的第一大主題：合理營養。為家長設計食譜不僅僅是買、煮、品的一個過程，讓家里有條件的同學用相機或攝錄機把這一個過程記錄下來，這對于第一次煮飯的同學來說是一次非常有紀念意義的事情。

又例如，在第二大主題“食品安全”的學習中，十分注重學生的實際經驗和生活中的“發現”，如鮮肉、鮮魚、鮮菜的識別標準；四季豆煮不熟會中毒，霉變的花生含致癌物；路邊燒烤、油炸食品也會有致癌物質等，都是超出教材，學生的“發現”；如建議農民不應亂扔農藥瓶到河里，防止污染水域中的生物，再經食物鏈傳遞給人類等等。都說明了學生有許多實際的經驗和“發現”，只要積極性調動的好，并給于學生表達和交流的機會，科學教育就更能生活化，生活處處有科學，生活處處用科學。

通過本課的教學，我認為生物課堂教學中能多聯系學生感興趣的事，多讓學生主動參與，就會取得很好的教學效果。同時，作為教師，也要不斷學習，更新知識，更新理念，引領學生創造與發展，真正實現教育的目標。

食品安全教育論文

隨著人們生活水平的提高，科學技術的飛速發展，人們愈來愈關注自身健康，下面是小編整理的食品安全教育論文，歡迎閱讀。

　　食品安全教育論文【一】

摘要：我國是一個食品生產和消費大國。食品的安全問題是人民群眾最直接、最關心、最現實的利益問題，是關系國計民生的一件大事。然而近幾年來，我國食品安全問題頻發，在將企業道德推向風口浪尖的同時，公眾對政府相關部門的食品安全監管表現出極大的質疑。如何加強食品安全管理，保障公眾最基本的利益訴求，成為了當前政府亟需解決的問題。

關鍵詞：食品安全市場監管法律法規

世界衛生組織將“食品安全”定義為：食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題。食品安全從來都不是一件小事，它直接關系到公眾的身體健康以及千家萬戶的生活質量。然而隨著我國食品安全問題的頻頻曝光，食品安全不單是一個經濟問題，已經成了一個社會問題和政治問題，引起了政府和公眾的廣泛關注。

【第1句】：食品安全面臨的挑戰和存在的問題

“民以食為天，食以安為先”，中國的飲食文化源遠流長，是中國文化的魅力所在。但是現在，公眾卻在消費的過程中不斷遭受問題食品的威脅，一頓普通的午餐，從原料的生產環節到流通環節再到消費環節，我們會想，當它在種植的時候會不會有農藥殘留，會不會打了激素；當它被加工成食品后會不會添加非食品加工用化學添加劑，制作的環境會不會臟亂差；當它擺上餐桌的時候會不會與地溝油有關？？午餐本應該是享受的過程，如今卻可能演變成了一個對食品安全追根溯源的過程。當前，我國食品安全面臨的挑戰和存在的問題主要有以下幾個方面：

（一）使用劣質材料，添加有毒物質制造、加工食品的過程中使用劣質材料，給食品安全帶來極大隱患。用病死的家禽家畜加工熟肉制品：用“地溝油”烹制菜肴，給刀魚體內注入水銀？？一系列觸目驚心的報道引起了公眾的恐慌，黑心商販造假的手段之惡劣，只有我們想不到的，沒有他們做不到的。為了防止食品變質或為使食品看起來更新鮮而添加有毒物質，如硫磺生姜、毒血旺等。

（二）超量使用食品添加劑，濫用非食品加工用化學添加劑，一些食品企業受金錢的驅使，在加工食品的過程中往往違規、超量使用食品添加劑、抗生素、激素，甚至不惜摻加非食品加工用化學添加劑。國家有關部門認定了可供加工食品使用的添

加劑的品種和劑量，如果超量使用很可能會對人體造成危害。但是一些食品加工者卻無視消費者健康，非法使用和添加超出食品法規允許適用范圍的化學物質。

（三）轉基因食品的潛在威脅

轉基因是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變。我國從上世紀8O年代開始對轉基因作物進行研究，自1999年轉基因水稻通過了專家鑒定后，轉基因食品在中國迅猛發展。但同時，轉基因食品的安全性一直存在著巨大的爭議，目前國際上還沒有達成共識。它的存在只有短短十多年的時間，許多長期影響目前還不得而知，食用轉基因食品有不可預測的風險。

【第2句】：食品安全問題頻發的原因

食品安全問題頻發，使我們越來越清醒的認識到，這絕對不只是企業單方面造成的，缺乏相關的法律法規和食品安全標準、監管部門不作為等共同催生了一波又一波的食品安全問題。

（一）相關的法律法規體系不健全

在《食品安全法》出臺以前，我國關于食品方面的法律法規多達78部，多是從食品衛生的角度而不是從食品安全的角度進行規范，因而缺乏系統性、規范性和針對性。不同法規上存在著重復甚至是沖突，加上出臺時間早，早前的標準跟現在的標準會有不相適應的地方，不僅不能充分反映現階段對于食品安全的要求，還給執法留下了許多漏洞，給公眾健康埋下了隱患。如在《食品安全法》中取消的“免檢制度”，曾令企業無限風光，打上“免檢”

標識的產品儼然成為了消費者消費信心的保障。然而，“三聚氰胺”事件、“瘦肉精”事件的主角卻正是這些獲得國家免檢資格的名牌企業，可見，國家免檢這塊金字招牌已經淪為了不法商販的進行違法犯罪的保護傘，完全背離了國家制定質量免檢制度的初衷。

（二）食品企業的社會責任缺失

在成熟的市場經濟中，市場發展水平是食品安全的基礎，企業自律是食品安全的根本頻發的食品安全事件，折射出我國食品企業在食品安全方面的社會責任嚴重缺失，道德淪喪到了何等嚴重的地步。企業之所以敢放干身上流淌著的道德血液，是因為他們從消費者身上吸取了更多讓他們足以維持生命和營養的血液。食品安全問題，對于企業來說已經不再是一場良心與利益的博弈，而是較小利益和巨大利益之間的博弈，而這場博弈中的關鍵就是企業的社會責任。然而，陳舊的經營理念與贏弱的承擔能力等主客觀因素加速了企業社會責任的缺失。    ：

（三）市場監管的密度和懲罰力度不夠

回望這一系列食品丑聞，一個比食品安全的觸目驚心更可怕的是，這些問題很少是食品安全監管部門在日常監管中發現的，而多是媒體報道的結果。公眾納稅供養食品安全監管部門，目的在于讓自己吃的放心，而現實的情況是，食品安全監管部門的消極作為甚至不作為。不少黑心作坊在監管部門的執法過程中被勒令整改或者被查封，但是過段時間后又開始正常運轉了，這是監管部門監管不力造成的，發現一家問題作坊，關閉一家，后續工作就不了了之，給了黑心作坊卷土重來的機會。正常監管制度的失靈，讓消費者沒有安全感。食品安全關系公眾的生命健康，馬克思說，只要有300％的利潤，違法經營者就敢冒上斷頭臺的危

險。

【第3句】：解決食品安全問題的對策

食品安全關系到公眾的身體健康和生命安全，關系著經濟發展和社會的和諧食品安全問題頻發已經引起了公眾對食品企業的不信任對政府公信力的質疑，如何保障公眾的飲食安全，恢復公眾對市場的信心以及重塑政府公信力，成為了橫亙在政府、市場與公民之間的一道難題。

（一）加強立法，健全法律法規體系

企業是逐利的經濟人，在良心與利益的博弈中，我們不可能完全期待企業家用“道德血液”來保障我們的食品安全，作為一個法制國家，站在法律的高度來保障我國的食品安全是完全有必要且可行的。我國于2009年6月1日正式施行《食品安全法》，以從制度上防范和治理食品安全問題。但同時我們應該看到，《食品安全法》是在一系列食品安全問題曝光，引發了公眾不滿的背景下出臺的，這就意味著，它更多的是充當著“救火隊員”的角色，而不是對食品安全問題防忠于未然。因此，單憑這樣一部法律還遠遠不夠，需要不斷出臺一系列具體的配套法規和規章。按照從農田到餐桌的全過程，清理對同一問題的重復與沖突規定，盡快出臺包括食品安全技術規章和標準要求在內的食品安全法律制度，逐步形成既具有中國特色又與國際接軌的食品安全法律體系。

（二）設立專業、成熟、高效的食品安全監督體系

有人認為，食品監管最大的問題就是政府監管的問題，是行政部門“齊抓不管”的問題。目前，我國食品安全職能分解在農業、糧貿、衛生、質監、藥監、商檢等七個部門，對食品安全工作的'“屬地管理”責任和“執法主體”責任之間的關系尚不明確，導致地區與部門之間尚未做到上下聯動、密切配合。由于多頭管理和缺乏協調機制，職權不清，管理效率不高，管理難以完全到位，給假冒偽劣食品橫行留下空檔。從管理學的角度來說，合理的制度設

計是系統有效運行的基礎設立專業、成熟和高效的食品安全監督體系，使監管工作有機的結合起來，行政部門應加強對食品市場的監督，創新監管手段，依法加大對違規違法行為的處罰力度。為此，我國可以借鑒美國等西方發達國家的管理模式，倡導以“淡化具體目標的指標，強化以預防為重心的監督過程設計和關鍵點控制”為食品安全管理理念，讓執法主體切實負起責來，并對監督不力等行為進行問責，強調執法主體的責任和義務。

（三）提高食品行業市場準入管制，嚴懲食品安全問題犯罪的行為食品市場準入管制是對食品生產加工企業實行的一種事前審查和事后監督相結合的管制措施，要求有關食品生產加工企業在原材料進廠把關，生產設備，生產環境，生產加工工藝流程，產品標準，產品檢驗能力，人員要求等方面具備產品質量保證。嚴格執行市場準入管制，讓不符合條件的企業淘汰出局，讓符合條件的企業謹小慎微，能夠鏟除黑心食品作坊的生存土壤。企業是逐利的經濟人，從經濟學的角度來看，當生產劣質食品的成本遠低于生產符合《食品安全法》要求的食品的成本時，逐利的心理會驅使他們對消費者生命安全置若罔聞。因此，只有讓企業承受的代價遠大于生產劣質食品所獲得的收益，才能讓他們對食品安全犯罪行為望而卻步。

（四）加強對公眾食品安全意識的宣傳教育

公眾與食品企業之間盡管存在著產品質量信息不對稱，但這并不是說公眾在任何問題食品面前無能為力。筆者作為一名普通的消費者，在菜市購買散裝豆制品時，不會去追問生產日期，也不會去考慮它的制作環境：在小商鋪買饅頭時，明明知道所謂的“玉米饅頭”、“養麥饅頭”都是染色而成的，不會去舉報，甚至會繼續消費。這都是食品安全意識淡薄的體現。因此，加強對公眾食品安全意識的宣傳教育，通過公眾從消費的終端對食品進行最后的安全檢查，不失為保障公眾飲食安全的一道防線。

（五）消費者和新聞媒參與到監督活動中來

從農田到餐桌，每個人都依賴這個食物鏈條，每個人都是食品安全事故的受害者，誰都不可能置身事外。當餐桌變成了一場危險品的盛宴，全社會的人都應該反思，商業社會之下，短期的逐利背后顯示了整個社會的浮躁和暴戾之氣。那么要解決這個問題，不單靠哪個部門，要靠全社會每一個人的共同努力。要解決食品安全問題，必須引入獨立的第三方監督，這個第三方從本質上說應該是廣大消費者，由于消費者力量分散，所以獨立的新聞媒體監督就成為了消費者的最佳代言人。事實上，新聞媒體始終都是曝光食品安全問題的先鋒，跟監管部門相比，他們以暗訪的形式對存在食品安全問題的企業展開暗訪，更容易獲得真實的資

料。

參考文獻

[1]王艷林．建立中國食品安全法體系的若干構想．財經政法資訊．2007（1）

[2]徐楠軒．外國食品安全監管模式的現狀及借鑒．民商法，2007（2）．

[3]羅琳娜．論政府般管食品安全的責任．法制與社會．2011（1）．

[4]胡澤平．食品安全問題的政府監管分析．中國管理信息化．2010（13）．

[5]胡洪彬．食品安全問題沛源于監管策略．南京醫科大學學報．2009（3）．

　　食品安全教育論文【二】

摘要：近年來，隨著我國經濟的高速發展，人們的生活水平不斷提高的同時，食品安全事件問題頻頻發生，嚴重影響個人、企業社會乃至國家的健康發展。關注食品質量方面的安全已經成為當今政府和社會各界的一個熱點問題。基于此，本文選擇具有很強現實針對性的課題。本文從食品安全的定義及存在的主要問題入手，分別描述了食品安全的發展趨勢，轉基因食品的安全性以及一系列食品中毒事件在生命倫理，誠信危機方面的缺失、生命價值的異化以及道德失范方面，深刻的分析討論政府及消費者對轉基因等方面的一些誤解。除此外，通過列舉一些近年來發生的食品安全問題來反映分析我國食品安全處于的嚴峻現狀。同時，針對食品安全問題的出現，需要引起社會各界人士的積極關注。并積極承擔自己相應的責任，共同研究辦法來應對所出現的食品安全問題。食品安全需要社會各界共同來營造良好的氛圍，解決食品安全問題寄予了我們共同美好的愿望和期望。

關鍵詞：食品安全；當代社會；安全管理

引言

選題意義及背景分析

隨著人們生活水平的提高，科學技術的飛速發展，人們愈來愈關注自身健康，而中國人自古就有“病從口入”的說法，所以食品的安全性越來越受到重視。本小組對食品衛生安全與當代社會之間的關系進行深入的調查與分析，通過查閱資料了解食品的發展對當代社會的益處和害處。本文是由本小組通過調查分析得出，通過本文可以形象的了解到食品衛生安全與當代社會的關系。

1。發展趨勢

“國以人為本，民以食為天，食以安為先。”是先輩們從治國安民的古訓中總結提煉出來的真理。它明確的詮釋了食品安全對安民、安家乃至安天下的重要性。然而近年來，隨著我國經濟的高速發展，國家日益強盛，人民生活水平不斷提高，食品工業也隨著改革的發展而快速發展的同時，食品安全事件問題頻頻發生與此同時，食品安全問題漸漸突出。在“中國全面小康進程中最受關注的十大焦點問題”調查中，食品安全在近4年的關注度持續上升，2010年排在第4位，2011年排在第3位，2012年和2013年均排名首位。在奔向全面建成小康社會的路上，人們不僅僅滿足于吃得飽，還要追求吃得好、吃得安全。當今世界各國文化相互滲透，相互兼容，毫無疑問飲食文化也是如此，食品市場趨于全球化。

了解發達國家食品消費變化趨勢，對指導我國膳食結構的改善十分有益。美國食品消費呈現下列幾種傾向：①營養保健食品備受重視，含有活菌的保健食品日趨流行；②綠色食品市場潛力巨大。因此，當代社會發展日漸相容，中國在未來的日子里，衛生食品方面，健康會被擺在優先發展的戰略地位上，健康產業也將成為國民經濟支柱性產業。因此，食品健康安全問題與當代社會關系緊密相關。

1。2個人方面

食品安全影響人類身心健康，與人類切身利益緊密相關。人們會越來越關注食品安全問題。或許未來的食品生產鏈會趨于透明化。比如實現二維碼追究問題溯源，當然這需要技術的發展來支持。

1。3集體方面

食品安全問題對集體同樣扮演著非常重要的角色，只有食品安全問題有了保證，集體才會有保障，有了堅強的后盾，沒有后顧之憂，集體才會得到更好的發展。

1。4國家方面

國家將會推動健康中國建設，堅持以人民為中心，提高人民健康水平。改革創新健康類體質機制，發展健康類基礎型產業，完善健康保障，堅持共建共享，實現全民健康，普及健康生活，提高全民健康素養，引導合理膳食，開展控煙限酒，優化健康服務，防治重大疾病，充分發揮中醫藥獨特優勢，建立農村飲水安全保障體系，加強食品監管服務，催生健康新產業新業態新模式，強化政府監管職責，統籌推進健康中國建設。

1。5總論

食品健康安全問題通過人，集體，國家影響到乃至整個社會，與社會發展緊緊聯系在一起，社會的興衰有一大部分來自于食品健康的發展狀況。因此要想人類社會健康可持續發展下去，健康的生活狀態是必不可少的，當然要想有健康的生活狀態，食品安全問題又何嘗不是其中的決定性因素呢？

2。食品發展帶來的益處

2。1轉基因食品

轉基因食品的出現，一方面節省生產成本，降低食物售價；另一方面增加食物營養，提高附加價值。除此之外，環境的改善，品種的優良，使人們吃的放心、舒心以及放心。不僅如此，還使許多貧困地區饑餓問題得到改善，生活狀況得到改善。

2。2綠色食品

綠色食品的使用，一方面促進新陳代謝以及緩解視力疲勞，增強身體的自我調節能力，另一方面符合可持續發展原則并經過專門機構認證無污染、優質、營養類的食品。體現未來農業和食品發展的一種新興主導食品。社會的進步，科技的發展，人類生存環境的改善，使得人們更加注重食品、衛生以及安全，轉變傳統的觀念，由以前注重溫飽到現在要求的提升，更加注重生活質量。

3。食品衛生安全隱患的害處

3。1食品衛生安全隱患等于癌細胞

隨著時間的推移人們越來越關注食品安全問題，各大網站紛紛曝光一些食品質量問題，例：KFC上海福喜過期肉事件，在食品中摻雜作假，濫用轉基因，發霉變質原料加工食品的違法活動屢見不鮮，重大安全事故頻頻發生。食品健康安全問題嚴重威脅著人們正常的生活秩序。食品安全問題就像是癌細胞一樣，我們都知道他根植在我們的身體里，但卻拿它毫無辦法，每次當我們下定決心治療它時，都不堪過程的長久和痛苦而放棄，長此以往，這“癌細胞”越來越多，越來越隨著我們身體變化而進化，終有一天會要了我們的命。

3。2食品衛生安全隱患

回想起歷年315曝光的食品安全問題（詳見附件一），仍歷歷在目、觸目驚心。每年當315曝出這些食品安全問題（圖一）的時候，人們都譴責這些黑心賣家，要求保護我們的消費者權利，但最后又有多少問題是得到解決，多少問題是不了了之呢，這個問題存在太久，涉及太廣，每次它都能隨著當代社會的特點，以一種嶄新又令人難忘的姿態出現在人們的視野中來，我們憤怒，卻也束手無策。

都說民以食為天，食以安為先，作為舌尖上的中國，我們的食品安全問題卻是身上根深蒂固的毒瘤，人們似乎都患上了“食物焦慮癥”，總是在擔心轉基因食品是否安全，蔬菜水果的農藥殘留是否超標，肉質食品是否是純正。我們似乎找不到一個綠色、健康、安全的購買平臺。我們不是沒有信任過我們的大品牌、大超市，但恰恰是我們越信賴的事物，給我們帶來的傷害越深，越讓人觸目驚心，三鹿的毒奶粉不就帶走了無數的小生命么，逼得消費者不得不在國外購買令人放心的奶粉，也正是國內的食品安全問題得不到，才會讓海外代購越來越火，國外旅游團變成采購團。

盡管國家也想盡辦法來改善我們現在的食品衛生環境，建設三級食品安全網絡來監管食品健康安全，甚至人大代表鮑家科建議將食品安全犯罪納入刑法“危害公共安全罪”中，來警示妄圖用食品健康為代價來牟取暴利的份子，但食品健康問題仍然沒有得到解決。

4。解決方法

4。1國家管理

國家食品藥品監督管理總局令第20號中采用食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法，并提出相應的總則來完善，為了加強食用農產品質量安全風險防控，提出了交易市場開辦者以及銷售者義務，并通過食品抽查來保證食品安全，還有相關條例說明，例如中華人民共和國食品安全法實施條例第三條規定食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。

4。2企業責任

企業增強責任意識對其生產經營的食品安全負責，對社會和公眾負責，承擔社會責任。由此可知國家采取相應措施保障消費者的權益，更加注重食品的品質，使人們更加安心。

4。3消費者食品安全意識

不單單是需要國家的大力把控，消費者自身也需要對食品安全問題加以認真對待，只要發現有關食品危害的問題，及時舉報，聯系相關的管理人員。

4。4媒體監督

所有媒體加強監督，通過媒體的力量是食品從生產商到消費者手中的各個流程及步驟逐漸透明化，真正的做對食品的“知根知底”。同時也需要媒體頻繁地調查，一經發現就公布于眾，讓那些黑心商家無處可躲。

結語

安全，作為人類本能的欲望，中國人一向以安心、安身為基本人生觀，并以居安思危的態度促其實現，安全涉及很多范圍，比如工傷保險，醫療保險之類的，出發點都是為了給人民帶來益處，使他們在安定的環境中生活、學習和工作。促進社會的發展，有利于構建和諧社會。

對于這些問題所引起的原因從源頭控制、政府監管、媒體監管、企業責任、法律約束、消費者食品安全意識等各個方面進行嚴格的管理，如政府加強食品監督體系，完善法律法規，企業增強責任意識，社會媒體加大監督力度以及提高個人食品安全意識和法律知識，學會用法律的武器維護自己的合法權益。

如果我們不能從源頭上解決，食品安全問題必將“春風吹又生”，我們必須發動所有人的力量才能讓這些在黑暗角落滋生的無處遁行。肉類，蔬菜的安全要從源頭搞起，首先就應該弄好我們的生態環境，樹立“立草為業”的理念，將環境問題也納入我們切身利益相關的問題。

致謝

首先我要感謝我的導師，本文是在他的精心輔導下完成的。導師在本文的選題、研究方向、論文框架等過程中，都作了悉心的輔導并提了許多寶貴的意見，尤其是修改正文的時候，耐心的幫我修改，提出寶貴意見，幫助我開拓研究思路老師平易近人、嚴謹細致、一絲不茍的工作作風讓我深受感動，我將永遠記住他曾經給予過我的諄諄教誨。我要向導師表達我內心最崇高的敬意和最衷心的感謝。

參考文獻

[1]國務院，令第557號，中華人民共和國食品安全法實施條例[S]，2009。

[2]國家食品藥品監督管理總局，令第20號，食品農產品市場銷售質量安全監督管理辦法[S]，2022。

[3]張啟良，“十連增”后我國糧食安全面面觀[R]，中華人民共和國國家統計局，2022。

食品安全教育作文

所謂食品安全，就是食品里不含任何對人體有害物質。如果食品變質或者含有毒物質，就會給我們身體帶來危害甚至危及生命。小編收集了食品安全作文，歡迎閱讀。
 

第一篇：食品安全

在人的生活當中，衣食住行，樣樣缺不得。特別是食品，它是與我們每個人緊密相連的，是我們每天的必需品。俗話說得好，民以食為天，一頓不吃餓得慌。所以我們更該關注食品安全。食品安全是我們生活中日益關心的話題之一，工商部門積極管理的同時，也常常實施著食品檢查的工作。

所謂食品安全，就是食品里不含任何對人體有害物質。如果食品變質或者含有毒物質，就會給我們身體帶來危害甚至危及生命。食品安全關乎人的生命健康。劣質食品極大得危害了人的健康，輕則拉肚子腹瀉，重則中毒昏迷，更有甚者可能會引起死亡。的確，食品安全直接關系著群眾的身體健康和生活質量。學校周邊有許多小店，那誘人的“美食“發出陣陣香味，同學們抵擋不住零食的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食，結果有些買零食的同學都因為買了不衛生的食品而拉肚子。

記得有一次我在電視里看到了一個新聞：某一知名酸奶品牌因為某種原因，把過期的酸奶重新包裝了一遍，還好食品質量監督管理局及時發現，不然后果不堪設想。看看這些廠家，多么毒辣，為了市場上的競爭，竟不顧消費者的健康。

以上事例都足以證明食品安全的重要性，食品不安全的事件給人們的生活造成了很大的影響，食品監管部門也一直很重視這個問題。相信有關部門能夠嚴肅處理，嚴格管理，給大家一個放心的食品食用環境。而我們作為一名小學生，作為社會的一份子，我們也應該要不斷提高自我保護能力和自我保護意識，以及盡自己的綿薄之力配合監管部門工作。

第二篇：食品安全

今天上網時，我無意中點入了食品安全網，我剛想退出，可一個個觸目驚心的數字映入我眼簾：每天全國因食品中毒而死的人數占每天死亡人數的`百分之二十八，每天都有3家食品公司因添加色素過多被查而倒閉，每天因違法生產食品而罰款達3億之多。。。。。。這一些數字一次又一次地撞擊了我的心靈，是啊!這些違法食品傷害了我們大眾人民柔弱的生命，他們難道就不知道這是犯法的嗎?

震驚全國的“大頭娃娃事件”，這些喪盡天良的不法商販竟然造出幾乎不含營養成份的“奶粉”來牟取暴利，這可是活生生的謀財害命啊!還有“蘇丹紅1號事件”，香噴噴的豆腐乳里面竟含有致癌的工業染料，聽了真讓人不寒而粟，諸如此類的事件真是數不勝數，什么硫磺熏的黃花菜，粉絲里添加吊白塊，加了甲醛的龍頭魚看起來鮮活透亮，菜場里的甲魚，黃鱔大部分竟吃了含激素的飼料長大的。。。。。。

都說“兒童是祖國的未來”。人們的生活水平日益提高，超市里的各種小食品琳瑯滿目，可有多少人了解這些小食品里的各色添加劑，增稠劑，著色劑，抗氧化劑。。。。。。所帶來的危害呢?又有多少小孩(大人)能抵御美味的誘惑呢?

“人的生命只有一次”。愚昧的人們啊!可不能一心向錢看，等到哪一天拿著昧心賺來的錢進了醫院，可就得不償失，人財兩空了。

第三篇：食品安全

我們現在這個興盛的時代，超市里的食品架上增加了許多新品種，擺滿了琳瑯滿目的副食品;菜市場里顏色也不再單調了。紅橙黃綠青藍紫，五花八門的東西總讓人眼花繚亂、目不暇接。就連解渴的也不再光是白開水了，有小瓶裝的礦泉水，還有桶裝的飲用水和各式飲料。可是，危險也隨著跟來。

今年5月，廣州發生一起毒酒中毒事件，造成多人死亡。案發后廣州公安機關迅速采取行動，在廣州市郊的鐘落鎮發現了使用乙醇制造毒酒的窩點。毒酒案中的22名涉案犯已被警方緝拿歸案，其中10人被檢察機關依法批捕。

知道這是怎么一回事嗎?這都是那些食品出了質量問題，因為錢，為了賣出自己的商品，便往食品里添加了甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑，目的就是想賣出自己的商品。

學校門口的道路兩旁，多的是賣零食的小攤，每天中午和下午放學的時候，這些小商販就開始吆喝了。烤雞翅的，炸土豆的，鐵板燒的，弄得整條街道都彌漫著一股香味。同學們的口袋里并不缺少零花錢，所以上去買零食吃的人很多。雖然班主任老師三令五申不許同學們吃小攤上的零食，說那些食品是不安全的，可是貪吃的同學們一但讒蟲作怪，那管得了那么多呢，吃了再說。

我聽說，有一個同學，他天天吃麻辣，開始沒怎么，有一天下午，他肚子突然疼起來，便去醫院檢查，沒多久，這個同學就死了。

所以說，我們只有了解食品安全，才能保護自己的身體。

第四篇：食品安全

食物，是我們生活中不可缺少的東西，也是我們接觸最密切的東西，所以食品安全就成了我們生活中不可忽視的安全問題。每年有很多人都死于食品中毒，所以我們要多多學習食品安全的知識。古人云：“君以民為天，民以食為天。”前者可理解為：國泰靠民安;后者可理解為：民康靠食全。由此可見，食品的衛生安全對我們人類非常重要。

我們學校門外，有不少的小攤小販。每天生意總是興隆。小販們有的冰激凌，有的還賣有色素的水……那些光天化日下香噴噴的食物，似乎有一只手在向學校里那些小饞嘴伸去，可誰又知道這些食物是否合格，是否安全呢?

其實，大量校外食品都是衛生狀況不理想，還有許多食物普遍存在衛生不達標的問題。有專家指出，這些存在問題且無相關保障食品，勢必對中小學生身體健康造成很大影響。雖然學校天天都在說食品安全問題，可同學們仍毫不在乎。

我聽說過一件事：有一天，一位同學放學后，感到很餓，雖老師今天講過要不買垃圾食品。可他不放在心上，用五角錢買了冰激凌。在買時，他做了很大的思想斗爭，最后，肚子在“咕咕”地叫聲中提出了抗議，他買了冰激凌。他邊津津有味地品嘗著手中的美食，邊大步流星地向家走去。可不幸的事最終還是發生了。就在第二天，他就拉肚子，不光自己難受，家長也擔憂啊!這就是不聽話亂買零食的下場。

還有在我們學校門前，有一些只賣1元錢的汽水，深受小學生喜愛。瓶身摸起來很軟、很薄。汽水分為可樂、橙味、檸檬等口味。但是這些便宜的汽水，其實是一些小作坊用香精、色素和自來水灌裝的。根本不可能有質量保障。另外，裝汽水的瓶一般是重新回收的，其衛生狀況不言而喻。

食品不安全的事件給人們的生活造成了很大的影響，食品監管部門也一直很重視這個問題。相信有關部門能夠嚴肅處理，嚴格管理，給大家一個放心的食品食用環境。而我們作為一名小學生，作為社會的一份子，我們也應該要不斷提高自我保護能力和自我保護意識，以及盡自己的綿薄之力配合監管部門工作。

雖然這些“三無”食品如影隨形，具有非常大的誘惑力，對自制能力不強的我們而言，非常容易被誘惑。希望大家能增強安全意識，安全警鐘長鳴，為自己的身體負責。