快餐店員工的規(guī)章制度模板

　　1餐廳員工規(guī)章制度

為了加強對本餐廳員工的有效管理、提高本餐廳的服務質量和經濟效益、調動員工的積極性、改善員工待遇、給顧客提供一個優(yōu)雅、安靜、舒適的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)章制度：

【第1句】：嚴格遵守作息時間，員工必須按時打卡上下班，不得遲到、早退及曠工；

【第2句】：上班時間內不得聚眾聊天、閑談、大聲喧嘩，不得嬉笑打鬧，不得粗言穢語；

【第3句】：上班時間必須在職在崗，不得無故竄崗及脫崗、離崗，不準酒后上崗，不得在上班時間吃零食、做私活；

【第4句】：必須按規(guī)定穿著工作服、佩戴工號牌，保持儀容儀表整潔、得體，不化濃妝、不留長指甲，也不得染指甲；女員工必須扎好頭發(fā)，男員工不得留長發(fā)；

【第5句】：工作時間必須服從主管人員的安排，不得無故拒絕或終止工作（服務），不得把個人的不良情緒帶到工作中來；

【第6句】：不準私自換班、代班、調休。需換班、代班、調休時必須提前一天以上向部門主管提出書面申請，經批準后方可進行；否則，雙方按曠工處理；

【第7句】：工作中必須做到熱情待人，禮貌待客，主動與客人打招呼、問候，接待客人要說普通話，與客人交談要文明禮貌，多用敬語，不得說方言俗語、粗話、臟話。不得待慢客人，不得與客人發(fā)生爭吵或沖突，遇有自己不能解決的問題應及時報告主管或經理，以便協(xié)調解決；

【第8句】：愛崗敬業(yè)，厲行節(jié)約，完成當班服務后，及時關閉用電設備設施；

【第9句】：工作中有損壞餐廳用具及客人物品者，必須照價賠償；偷竊或蓄意損壞公物者，一經發(fā)現(xiàn)照價加倍賠償，造成嚴重后果者，移交司法部門處理；

【第10句】：下班后，除值班人員外，不得無故在崗逗留；未經主管允許，不得帶任何人員在餐廳逗留，否則，出現(xiàn)問題后果自負；

【第11句】：員工必須相互尊重，相互幫助，不許拉幫結派；對于主管或經理的工作安排或處理有異議時，可逐級上報，尋求解決。嚴禁挑撥、煽動員工，嚴禁打擊報復，嚴禁吵架和打架斗毆，違者將嚴肅處理直至辭退、開除；

【第12句】：拾金不昧，撿到顧客物品要主動上交，不得私自截留或處理，如有發(fā)現(xiàn)立即解聘，并不予結算任何款項；

以上制度希望全體員工自覺遵守，嚴格執(zhí)行，未盡事宜另行補充。希全體員工敬業(yè)、樂業(yè)，以飽滿的熱情、優(yōu)質的服務開展工作！

　　2快餐店員工規(guī)章制度

(一)在公司內口角、叫囂、吵鬧不聽制止者。

【第1句】：要微笑，以發(fā)之內心的微笑為顧客服務；

【第2句】：要整潔；

【第3句】：要禮貌。

(三)在工作時間內偷閑、瞌睡、精神萎靡者。

(四)在工作時間內擅離職守，或集眾談天、嘻笑者。

員工有下列情形之一者，經調查屬實給予解雇：

【第1句】：借端聚眾罷工、怠工煽動工潮者。

【第2句】：故意損壞公物經查明屬實者。

【第3句】：工作疏忽致使公司蒙受重大損失者。

【第4句】：違抗命令情節(jié)重大者。

【第5句】：竊取公物者。

【第6句】：見災不救，釀成大禍者。

【第7句】：有舞弊情形經查明屬實者。

【第8句】：在店內毆人成傷，情節(jié)重大者。

【第9句】：威脅店長及在職員工者。

【第10句】：工作時間內睡覺者。

【第11句】：在店內賭博者。

【第12句】：破壞團體名譽或散布謠言，影響工作秩序者。

【第13句】：利用職務之便利私用店內材料，制造或修理私人物件者。

【第14句】：捏名誣控同事者。

【第15句】：疏于檢查或管理不善，致公物失竊者。

福利.培訓及請假

【第1句】：員工工資均按月支付，工資等給標準依國家規(guī)定辦理。

【第2句】：新進員工工資，由店長及所擔任的工作擬訂，送由總經理核定。

【第3句】：新進員工工資不得高于同一店內具有相當資格條件的原有員工的現(xiàn)支工資

【第4句】：員工工作未滿一日應按實際工作時間比例計算工資。

【第5句】：員工加工，按每小時計給工資。

6．為增進員工技能及知識水準，視實際需要，在不妨礙工作原則下，舉辦各種教育培訓課程，員工不得無故拒絕參加。

7．員工患傳染病者，應予停止工作，依照規(guī)定給假治療，經醫(yī)師證明確已痊愈后方準復職。

8．員工傷亡恤助，依勞動法的規(guī)定辦理。

9．員工退休，依勞動法的'規(guī)定辦理。

10．員工出差，填寫員工出差簽派單，呈經店長核準后，交總經理。因故延長出差時間時，請示店長補準。

11．員工于星期例假日、臨時規(guī)定之假日，均予給假休息，工資照給。

員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休假：

1年以上未滿三年者7日。

3年以上未滿五年者10日。

5年以上未滿十年者14日。

10年以上者每年加給1日，其總數(shù)不得超過30日。

12．員工請假依下列規(guī)定處理之：

(一)因有重要事故必須親自處理者得請事假，每年最多不得超過14日，假期內不給工資。

(二)因疾病必須治療者得檢具公立醫(yī)院或指定的醫(yī)院證明請給病假，每年不得超過30日，住院者，不得超過一年。逾限一年后尚未痊愈無法復工者，規(guī)定予以解雇。

(三)因結婚者得請給婚假3日，假期內工資照給。

(四)承重孫的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得請給喪假3日，子女得喪假3日。假期內工資照給。

(五)女性員工分娩者得給娩假四星期，流產并經公產醫(yī)院或醫(yī)務室證明懷孕三個月以上者給假二星期。

(六)全月不請假者，給予相當一日工資的獎工一日。

13．員工請假均應填具請假單，呈經店長核準后方得離工，否則以曠工論，店長應將員工請假單即日送交總經理核辦。

14．請假逾限或確因臨時緊急事故未及請假不到而于事后補假者，均應提出確實證明，須經店長核準。

15．公傷病經公立醫(yī)院或勞保指定醫(yī)院證明必須休養(yǎng)者，申報店長給予公傷假。

【第16句】：請假未滿半小時以半小時計，累積八小時為一日。

【第17句】：請假期內所遺工作由直接店長指定代理人，員工離開前應將工作及有關資料工具、鑰匙等交由直接指定人接班。

　　3餐飲業(yè)員工管理制度

員工管理規(guī)章制度為了創(chuàng)建一支高素質、高水平的團隊服務于每一位客戶公司制定了以下嚴格的管理規(guī)章制度，望各位員工自覺遵守!

【第1句】：基本要求

【第1句】：【第1句】：全體員工要團結一致，各盡其職，獻出真誠服務，做好本職工作。

【第1句】：【第2句】：全體員工按照本店編排時間表，準時上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應辦理請假手續(xù);上班時間要衣冠整齊干凈，穿工作服，佩工作卡，保持整潔。上班前不吃刺激性、有異味的食物，保持口腔衛(wèi)生。

【第1句】：【第3句】：上班時間未經批準，不得離開工作場所;不長時間會客;嚴禁在工作場所內做與工作無關的活動。

【第1句】：【第4句】：不準私自帶他人進入工作地點，不得私自將本店物品帶出或贈予他人。

【第1句】：【第5句】：保守本店經營機密。

【第2句】：工作要求

【第2句】：【第1句】：敬業(yè)，積極進取，努力學習專業(yè)知識，不斷提高業(yè)務水平和工作能力，提高服務質量。

【第2句】：【第2句】：不因自己心情而影響工作質量。不要把任何不愉快的心情帶入本店，不要把不愉快心情強加于顧客、同事身上，給別人帶來不愉快。

【第2句】：【第3句】：切實服從上司的工作安排和督導，按照要求完成本職任務。不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，如不滿可向上一級投訴，尋求合理的解決途徑。

【第2句】：【第4句】：有合作精神，做好本職工作的同時，還要為同事創(chuàng)造條件，注重服務質量，使客人對服務無可挑剔。

【第2句】：【第5句】：工作要認真負責，力求準確無誤地完成工作任務，如遇有疑難問題要報告上級，請示處理;因責任心不強，不按服務規(guī)范操作而造成的人為錯誤或影響發(fā)型效果，當事人要受到經濟處罰。

【第3句】：對待顧客

【第3句】：【第1句】：記住顧客是我們的老板;在店里，顧客是最重要的，不要忽視顧客的需求，不要給顧客出難題;任何情況下，均不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)。

【第3句】：【第2句】：做好客人進來的接送工作，要做到“一帶二送三介紹”(即帶位、送茶、介紹產品、發(fā)質知識)。在顧客進店前應及時把門拉(推)開，側身喊一聲“歡迎光臨”，千萬注意不要把顧客的路擋住。在帶入后，要很小心的問顧客需要什么服務;在服務中要通過拉家常、談工作、天氣等找到顧客感興趣的話題，多用贊美、佩服的語氣與顧客溝通;在介紹服務時注意運用專業(yè)語言，當顧客很煩，對你語言過重時，不能露出不滿表情，應婉轉而得體地把話題引向別處。

【第3句】：【第3句】：多用禮貌用語，熱情接待顧客，面帶微笑，耐心回答客人的詢問。以真摯的態(tài)度為顧客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。

【第3句】：【第4句】：工作時面帶微笑、有禮貌、負責任、誠實、細致、講效率、說到做到，對工作不推諉，不拖拉;接待客人要善始善終，交接工作要清楚。

【第3句】：【第5句】：在工作崗位服務要熱情、禮貌、周到，接待客人或與客人和同事交談要用敬語，上班要按本店要求的標準進行服務，接送客人要有道謝聲，工作出現(xiàn)差錯和失誤要有致歉聲。

【第3句】：【第6句】：多學溝通技巧，不勉強顧客作其它消費或勉強其購買產品。

【第3句】：【第7句】：結賬時要禮貌待客，對客人應付的現(xiàn)金清點后要復述一遍，防止出錯單，跑單現(xiàn)象。

【第3句】：【第8句】：及時處理客人或同事遺留的物品，并向店長報告。

【第3句】：【第9句】：掌握顧客情況，對異常顧客要留心觀察，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告。

【第4句】：衛(wèi)生要求

【第4句】：【第1句】：每一位員工有責任保持本店環(huán)境的整齊、清潔，不得隨地丟雜物，同心協(xié)力勸導顧客自覺遵守，維護本店正常秩序。

【第4句】：【第2句】：搞好區(qū)域衛(wèi)生。員工在為顧客服務完后，要及時把頭發(fā)等地面雜物清掃干凈。

【第4句】：【第3句】：工具使用前后必須清理干凈，擺放整齊，工作地點不得擺放與工作無關物品，設備用完后，必須放回原處，并清理干凈。

【第5句】：其它

【第5句】：【第1句】：本店要求每位員工統(tǒng)一手法、統(tǒng)一技巧，不斷提高每位員工的技能。

【第5句】：【第2句】：養(yǎng)成節(jié)約用電、用水、節(jié)約使用產品和易耗品的良好習慣，愛護公物;看到將要壞的地方立即通知維修。

【第5句】：【第3句】：對儀器、用品應嚴格按照標準操作規(guī)程使用;如發(fā)現(xiàn)物品損壞或出現(xiàn)故障要及時報上級處理，聯(lián)系維修，以免影響工作。

【第5句】：【第4句】：如要工作中出現(xiàn)意外情況，上司不在又必須立即解決時，應電話聯(lián)系并自己妥善處理。

【第5句】：【第5句】：“十點”工作原則：

做事多一點，微笑多一點，腦筋活一點，嘴巴甜一點，效率高一點，

說話輕一點，肚量大一點，儀表美一點，行動快一點，服務好一點。

【第5句】：【第6句】：“八條”服務標準：

客人進門問聲好，安排落座端飲料，輕聲細語問需要，主動傾聽溝通好，

翻查資料供參考，產品特點詳知道，引導服務最重要，下次服務還會找。

【第5句】：【第7句】：接待客人九大用語：

(1)歡迎光臨;(2)對不起;(3)請稍等;(4)讓您久等了;(5)請這邊來;(6)是，明白了;(7)實在不知說什么;(8)請原諒;(9)謝謝。

【第5句】：【第8句】：員工七大服務要求：

(1)表情自然，多些微笑;(2)明白，聲音干脆、清楚、親切;(3)動作忙而不亂，應付突發(fā)事件隨機應變;(4)永遠站在顧客立場著想;(5)永遠不要在客人背后議論客人;(6)記住客人的名字;(7)和同事之間也要用普通話.

【第5句】：9員工在店外或下班時間做違法亂紀的事，與本店無關，后果一律自負。

有關ktv員工的規(guī)章制度

【第1句】：上下班必須按規(guī)定員工通道進出，不遲到、早退，下班后不得無故在營業(yè)場所逗留。

【第2句】：上班前適當修飾，按照規(guī)定著裝，保持莊重整潔的形象。

【第3句】：對工作要有責任心、投入感，能為客人提供妥善、周到、主動、熱情的服務。

【第4句】：服務客人要使用規(guī)范的禮貌用語，杜絕不良體語，不可以用有色眼光對待客人和同事，不可表露出不耐煩的.神情，要細心、耐心的回答客人、上司的提問。

【第5句】：團結同事，互助互愛，發(fā)揚團體精神，不在背后議論他人是與非，隨時配合其他工作者。

【第6句】：保持親切誠懇、時時微笑的態(tài)度工作，要精神飽滿、愉快，不準帶私人情緒上班。

【第7句】：服從管理，對上司安排的工作應盡快完成，不可以頂撞上司，要做到先服從后投訴。

【第8句】：賓客投訴時要細心聆聽并加以記錄，早職權范圍內，應先向賓客致歉并馬上采取補救措施，事后向上級部門反映，超出職權范圍時，向上級部門申報。

【第9句】：要愛護公物，節(jié)約并控制成本，損害公物者按原價賠償，情節(jié)嚴重者追究其責任。

【第10句】：嚴禁偷取客人或同事財務，如發(fā)現(xiàn)遺留物品應及時上交，并不得向客人強索小費。

【第11句】：在公司范圍內不得與客人或同事發(fā)生摩擦，甚至打架或斗毆，更不得恐嚇客人或同事。

【第12句】：要做到客來有迎聲，受助有致謝聲，麻煩別人有道歉聲，客走有送聲，要本著顧客是上帝的宗旨來為客人提供周到快捷熱情的服務。

試用員工的規(guī)章制度

【第1句】：總則

新來公司的度用員工，對公司的許多制度，特別是涉及價值觀條款的認識需要一個過程，所以，新員工在試用期不完全受公司其他有關制度的約束。

【第2句】：道德條例及日常關系

a、服從上級管理，杜絕與上級頂撞

b、工作時間埋頭工作，不說閑話和廢話

c、在工作期間遇到不懂的事應及進向有關上級匯報

d、工作上要虛心向上級及熟練的.員工請教，請教完畢，不要忘記說謝謝。

e、工作時間要衣冠整齊，不得打鬧，除特殊工作外，不得穿拖鞋。

f、不遲到、不早退，有事事先請假，不獲批準，不得擅自離崗。

【第3句】：獎懲條例

獎勵

【第1句】：在工作中，發(fā)現(xiàn)重大問題并及時匯報解決，為公司減少不必要損失的，獎勵50-100元

【第2句】：發(fā)現(xiàn)有損公司形象和利益的行為，當場制止或積極舉報，獎勵制度200元

【第3句】：員工在試用期內如主動承認自己的不誠實行為或所犯的錯誤，給予一定的獎勵

懲罰

【第1句】：不服從上級管理或與上級頂撞者，第一次嚴重警告，第二次解除試用關系

【第2句】：缺勤而事先未獲批準，解除試用關系

【第3句】：上班時擅自離崗者，解除試用關系

【第4句】：如發(fā)現(xiàn)公司隱患而不立即上報者，每次罰款30元

關于ktv員工的規(guī)章制度

1ktv員工規(guī)章制度

【第1句】：上下班必須按規(guī)定員工通道進出，不遲到、早退，下班后不得無故在營業(yè)場所逗留。

【第2句】：上班前適當修飾，按照規(guī)定著裝，保持莊重整潔的形象。

【第3句】：對工作要有責任心、投入感，能為客人提供妥善、周到、主動、熱情的服務。

【第4句】：服務客人要使用規(guī)范的禮貌用語，杜絕不良體語，不可以用有色眼光對待客人和同事，不可表露出不耐煩的神情，要細心、耐心的回答客人、上司的提問。

【第5句】：團結同事，互助互愛，發(fā)揚團體精神，不在背后議論他人是與非，隨時配合其他工作者。

【第6句】：保持親切誠懇、時時微笑的態(tài)度工作，要精神飽滿、愉快，不準帶私人情緒上班。

【第7句】：服從管理，對上司安排的工作應盡快完成，不可以頂撞上司，要做到先服從后投訴。

【第8句】：賓客投訴時要細心聆聽并加以記錄，早職權范圍內，應先向賓客致歉并馬上采取補救措施，事后向上級部門反映，超出職權范圍時，向上級部門申報。

【第9句】：要愛護公物，節(jié)約并控制成本，損害公物者按原價賠償，情節(jié)嚴重者追究其責任。

【第10句】：嚴禁偷取客人或同事財務，如發(fā)現(xiàn)遺留物品應及時上交，并不得向客人強索小費。

【第11句】：在公司范圍內不得與客人或同事發(fā)生摩擦，甚至打架或斗毆，更不得恐嚇客人或同事。

【第12句】：要做到客來有迎聲，受助有致謝聲，麻煩別人有道歉聲，客走有送聲，要本著顧客是上帝的宗旨來為客人提供周到快捷熱情的'服務。

2ktv員工規(guī)章制度

為確保服務質量及工作效率，特擬此規(guī)章制度，以制約員工的行為舉止合乎要求，內容如下：

【第1句】：按時上下班，不遲到、不早退、不缺席、不曠工，當有病有事需向部門主管遞交書面申請。

【第2句】：愛護公司設備設施及客戶物品，如有損壞或遺失，按該物品原價賠還。

【第3句】：工作中必須配戴工號牌，著工作裝，服務三寶，儀容儀表不合格者給予罰款50元處理。

【第4句】：嚴禁泄露公司機密如：管理模式、設備設施、營業(yè)情況，如有違者給予罰款100—500元，情節(jié)嚴重者給予開除。

【第5句】：工作中嚴格竄崗、脫崗、接打私人電話、做與工作無關的事情，如有特殊情況，需經部門主管批準，否則一經發(fā)現(xiàn)給予罰款50元處理。

【第6句】：未經批準休假或下班后嚴禁在營業(yè)區(qū)內逗留，無論任何原因，都不得在包房內留宿，未經批準，除公司內部員工及其家屬外，不準讓外界人員進入公司逗留。一經發(fā)現(xiàn)給予罰款50元處理，情節(jié)嚴重者給予開除，每月1日為員工大會。

【第7句】：工作中嚴禁污言穢語、嬉笑打鬧、飲酒、會客、用餐、與客人爭吵、收取客人小費和物品，進包房點歌、唱歌，一經發(fā)現(xiàn)給予罰款50元，工作區(qū)域內抽煙者100—500元罰款，情節(jié)嚴重者給予開除。

【第8句】：客走后，如遇包房中遺留未開封的飲品或物品，需交到總臺等待客人領取或充公，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴重者給予開除。

【第9句】：凡發(fā)現(xiàn)私自食用公司各類小吃、水果、酒水、飲料者，一次罰款50元，3次以上開除。

【第10句】：未經批準在包廂吃客余者、給客人打折扣者，賠償折扣金額，并扣50元/次，3次以上開除。

【第11句】：凡請假超過一小時以上扣除當工資，請假一天扣50元和當月全勤獎。遲到5分鐘內扣50元，超出5分鐘扣100元，超出半小時者加當天工資及當月全勤獎，遲到時間長不來者按曠工處理（曠工一天扣三天工資）。

【第12句】：私自加收客人服務費，客賠及其他價格者，1次50元、3次開除；未經批準私用公司資產者、上班期間在走道打鬧、聚眾聊天50元/次。

【第13句】：如在包廂拾到客人丟失物品及錢財者，如不上繳，給予開除。

【第14句】：收銀臺電腦未經批準私用、打游戲、上網者，100元/次。公司一切卡、券內部員工禁止使用，違者罰款100元/次。【第15句】：同事間，互敬互愛，嚴禁背地說人是非，吵架打架，違者給予罰款100—200元，情節(jié)嚴重者開除。

【第16句】：服從領導安排，做到承上啟下，嚴肅認真，嚴禁頂撞上司或拒絕領導安排，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴重者開除。

【第17句】：未滿半年內違反公司管理制度被開除者離職或辭職者、所扣押金不退，不服從管理安排被公司開除者扣除當月工資及押金作為賠償金。

以上制度經我看后無異議，我自愿接受服從公司管理規(guī)定，如有違反公司管理規(guī)定，按照本管理制度條例執(zhí)行。

3ktv等娛樂場所員工規(guī)章制度

【第1句】：員工基本管理

（1）嚴格遵守作休時間，不無故缺席，不擅離職守，有事請假。

（2）當工作需要加班加點時應服從安排。

（3）上崗前檢查個人儀容儀表，保持精神飽滿，心情愉快。

（4）不該說的不說，不該聽的不聽，不該看的不看，不做與工作無關的事。

（5）上崗時不吃零食、不會客、不接聽私人電話。

（6）不向客人索要物品、小費

、私收回扣、不隨意接受禮物。

（7）不亂動客人的物品，不亂拿客人遺失拋棄的物品。

（8）任何情況下不與客人爭辯，不與領導同事爭辯。

（9）愛護公共財產，節(jié)約能源。

（10）未經同意員工不得向外界傳播內部一切管理資料及有關消息。

【第2句】：著裝儀容

（1）服裝：按公司規(guī)定服裝上崗。

（2）工牌：員工工牌一律佩帶于左胸指定位置。

（3）鞋：工作時間穿指定的工作鞋，鞋面無污，不赤腳穿鞋。

（4）頭發(fā)：應天天洗頭，保證無頭宵，均貼，不可蓬亂。

（5）面容：女員工以淡妝上崗，男員工保證隨時面部清潔。

（6）班前自檢查儀容儀表后方可上崗。

【第3句】：形體規(guī)范

（1）站姿：堅持站立服務，站姿優(yōu)雅，面帶微笑。

（2）眼睛平視服務對象，不斜視客人或東張西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。

【第4句】：禮節(jié)禮貌

（1）熟悉掌握問候語言，主動問候客人，能夠根據(jù)時間、場所、情景、接待對象的不同，準確應用問候禮節(jié)。

（2）熟悉掌握應答禮節(jié)，根據(jù)場景，準確回答、反應靈敏，應對得體。

（4）熟悉掌握迎送禮節(jié)，根據(jù)迎接、送別，做到講究禮儀順序、禮儀形式，語言親切準確示意得體。

（5））對客人時時表示謙虛大方、樸實、表情自然、面帶微笑、態(tài)度誠懇。

（8）與客人交談時保持微笑，聲調平穩(wěn)，站立直腰挺胸，姿態(tài)優(yōu)美，注重傾聽，不插嘴，精神集中，時時表示尊重。

【第5句】：崗位職責（服務員）

（1）熟悉本區(qū)域的設施設備，項目特點，負責本區(qū)域的接待及安排工作，為客人隨時提供有效的服務。

（2）負責所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生，在主管的領導安排下，每日清潔衛(wèi)生，保持設施設備的衛(wèi)生，環(huán)境整潔，空氣清新。

（4）負責場所每日所需工作物品，保證營業(yè)的需要。

（5）遵守本部門的規(guī)章制度