一、認真履行職責，各鄉鎮（辦、場）各相關部門要從維護廣大人民群眾切身利益和社會穩定大局出發。嚴格責任追究高度重視食品安全工作，按照“地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人”要求，認真落實食品安全責任，機構改革職能轉換和工作交接未完成之前，各相關部門要按照現行職能分工，切實履行好監管職責，要確保各項工作不松、不斷、不亂。市農業部門負責初級農產品質量安全監管；市質監部門負責食品生產加工環節監管；市工商部門負責食品流通環節監管；職能轉換和工作交接未到位之前，市衛生部門繼續履行餐飲消費環節監管，由市食品藥品監督管理局委托市衛生監督局負責餐飲消費環節的行政執法，市食品藥品監管部門繼續履行食品安全綜合協調職責。要按照“誰主管、誰負責”原則，嚴格責任追究，對因監管不力造成嚴重后果的有關責任部門和責任人，要依法依紀嚴肅追究責任。

二、落實監管措施。確保食品安全

切實加強食品安全監管，各有關部門要按照市委、市政府的部署要求。認真開展食品安全專項整治，主動排查食品安全隱患，加大綜合執法力度，嚴肅查處食品違法案件。各有關部門要加強溝通協調，及時通報情況，密切配合，形成監管合力，切實保障人民群眾的食品安全。

三、強化應急管理。妥善處置突發食品安全事件

充分做好應對食物中毒等突發公共衛生事件的各項準備，各鄉鎮（辦、場）各部門要認真落實食品安全事故應急預案。要加強應急值守，嚴格按照《突發公共衛生事件應急條例》市重大食品安全事故應急預案》和《市食物中毒事件應急處理預案》有關報告程序，及時、準確報告食品安全事故信息。一旦發生食品安全事故，要協調各方力量，迅速做好處置工作，有效控制事態發展，及時組織救治病人，及時查明事故原因，將損失減少到最低程度，切實維護社會穩定。

四、加大宣傳力度。提高公眾自我保護意識

充分利用各種媒體、采取多種形式，各鄉鎮（辦、場）各部門要以貫徹實施《食品安全法》為契機。廣泛開展食品安全宣傳教育活動，普及食品安全常識，增強廣大生產經營者的法律意識，提高公眾的自我保護意識和維護自身利益的意識和能力。