最新餐飲企業年度培訓計劃

由 故事會 分享時間：2024-05-13 13:40:53 加入收藏我要投稿點贊

時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作與生活又進入新的階段，為了今后更好的發展，寫一份計劃，為接下來的學習做準備吧！那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢？下面我幫大家找尋并整理了一些優秀的計劃書范文，我們一起來了解一下吧。

餐飲企業年度培訓計劃篇一

指導思想：

堅持“安全生產”指導原則和“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，認真貫徹落實《安全生產法》、《安全生產培訓管理辦法》等法律法規和有關要求，緊緊圍繞公司安全生產工作部署，明確安全生產教育培訓目標，實現公司安全生產教育培訓工作實現規范化、制度化、科學化管理。

通過安全生產教育培訓，公司工業人員全面接受安全生產教育培訓，是安全生產素質和管理水平明顯增強，“三違”明確下降，力爭公司所有工作人員持證上崗率達到100%。

1.國家安全生產方針、政策和有關安全生產的法律、法規、規章及標準；

2.安全生產管理、安全生產技術、職業衛生等知識；

3.傷亡事故統計、報告及職業危害的調查處理方法；

4.應急管理、應急預案編制以及應急處置的內容和要求；

5.國內外先進的安全生產管理經驗

6.典型事故和應急救援案例分析

7.其他需要培訓的內容。

1.公司法人代表和各部門經理每年不少于30學時

2.安全管理人員和技術人員每年不少于40學時

3.其他管理和技術人員每年不少于20學時

4.特殊工種每年不少于20學時

5.其他職工每年不少于15學時

6.待、轉、換崗重新上崗前，接受一次不少于20 學時的培訓

7．新工人的公司、車間、班組三級培訓教育時間分別不少于24學時、24學時、24學時

按等級、形式和工作性質分別進行，管理人員的重點是安全意識和安全管理水平，作業人員的重點是遵章守紀、自我保護和提高防范事故的能力。

（一）新工人三級安全教育

對新工人和調換工種的工人必須按規定進行安全教育和技術培訓，經考核合格方準上崗。

三級安全教育是每個剛進公司的新工人必須接受的首次安全生產方面的基本教育，三級安全教育是指公司、車間、班組這三級。對新工人和調換工種的工人，必須按規定進行安全教育和技術培訓，經考核合格，方準上崗。

公司級新工人在進入公司前八天每天上午9:00至11:00

新工人再分配到公司之前必須進行初步的安全教育，教育內容如下：

1.勞動保護意義和任務的一般教育；

2.安全生產方針、政策、法規、標準、規范、規程和安全知識；

3.公司安全規章制度等；

車間級新工人被分配到車間前八天每天上午9:00至11:00 車間級教育是新工人被分配車間以后進行的安全教育。教育內容如下：

車間工人安全生產技術操作一般規定； 2.車間安全管理規章制度 3安全生產紀律和文明生產要求

4.車間內部的工作環境和工作特點可能存在不安全因素的危險作業部位及必須遵守的事項

班組級分配到班組前十天每天上午9:00至11:00

崗位教育實行工人被分配到班組后開始工作前的教育，教育內容如下：

1. 本人從事工作的性質，必要的安全知識，設備及安全防護設施的性能和作用

2. 本工種的安全操作規程

3.班組安全生產的要求和勞動紀律 4.本工種事故案例剖析，易發事故部位及勞動防護用品的使用要求

（二）特定情況下的適時安全教育

1.季節性加強冬季、夏季、雨雪天、訊臺期工作

2.節假日前后

3.節假日加班或突擊趕任務

4.工作對象改變、公種交換的培訓時間為上崗前五天上午9:00至11:00；下午3:00至5:00

5.新工藝、新操作、新設備、新技術操作前五天上午9:00至11:00；下午3:00至5:00

6.發現事故隱患，和發生事故后

（三）經常性安全教育

在做好上述培訓和教育工作的同時還必須把經常性的安全教育貫徹于工作當中，并根據接受教育對象的不同特點，采取多層次、多渠道和多種方法進行

1.安全生產意識宣傳教育每月第一周周五上午9:00至11:00

2.普及安全生產知識宣傳教育每月第一周周五上午9:00至11:00

3.公司定期的安全日于當天進行安全教育活動

4.班組每天三上崗（上崗交底、上崗檢查、上崗記錄）、和一講評

（安全講評活動）。上崗前半小時

1.了解熟悉公司的管理方針、目標、質量、安全和環保意識、相關法律、法規管理體系的標準、員工紀律。

2.安全教育和培訓要體現全面、全員、全過程的原則，覆蓋施工現場所有人員，確保只通過安全教育的人才能上崗。

1.安全教育記錄

2.安全教育培訓檔案

3.安全員、特種作業、操作人員名冊。

4．中小型機械操作人員名冊

5.安全教育評價記錄

以上條款由安全管理部建立臺賬不定期抽查。

餐飲企業年度培訓計劃篇二

1、加強“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全意識教育。安全意識教育就是通過對員工深入細致的思想工作，幫助員工端正事項，提高他們對安全生產的重要性的認識。在提高思想意識的基礎上，才能正確理解并積極貫徹執行相關的安全生產規章制度，加強自身的保護意識，不違章操作，不違反勞動紀律，做到“四不傷害”：不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害、保護人不受傷害。

同時對公司各級管理人員（包括領導、公司各部室管理人員、技術人員等）也應加強安全思想意識教育，確保他們在工作時做好帶頭作用，從關心人、愛護人的生命與健康出發，重視安全生產，做到不違章指揮。

2、將安全教育貫穿于生產的全過程中，加強全員參與的積極性和安全教育的長期性。做到“全員、全面、全過程”的安全教育。因為生產與安全是不可分割的統一體，哪里有生產，哪里就需要進行安全教育。

3、開展多種渠道、多種形式的安全教育。安全教育形式要因地制宜，因人而異，靈活多用，盡量采用符合人的認識特點的、感興趣的、易于接受的方式。針對我公司的具體情況，安全教育的形式分為內部培訓和外部培訓。主要有以下幾個途徑：

（1）會議。主要有：安全知識講座、座談會、報告會、先進經驗交流會、事故教訓現場會等。

（2）張掛。主要有：安全宣傳橫幅、標語、標志、圖片、安全宣傳欄等。

（3）音像。主要有：安全教育光碟、安全講座錄象等。

（4）現場觀摩演示。主要有：安全操作方法演示、消防演習等。

4、嚴格執行公司的三級安全教育制度，杜絕未經三級安全教育就直接上崗的現象。對于新進廠的員工新工人，應嚴格要求進行三級安全教育（包括公司級、部門級、班組級安全教育），學習內容包括安全技術知識、設備性能、操作規程、安全制度和嚴禁事項，并經考核合格后方可進入操作崗位，考核情況要記錄在案，三級安全教育時間不少于24學時。

5、在崗人員按規定參加再培訓，每年再培訓總學時在20學時以上，培訓涵蓋規章制度、操作規程、危險源辨識與控制等內容。

主要的培訓內容及計劃見附表。

1、培訓結束后，要對培訓的效果進行評估。

2、不能按期舉行的安全培訓教育活動，要及時向上級報告，說明舉行的具體時間和原因。

餐飲企業年度培訓計劃篇三

1、增強公司管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。

2、增強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。

3、增強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。

4、增強公司新進員工的培訓，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，盡快進入崗位角色，適應工作群體和規范，形成積極的態度。

1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司改革與發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。

2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網絡，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過外委基地搞好相關專業培訓。

3、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。20xx年，管理人員參加經營管理培訓累計時間不少于4天；專業技術人員業務培訓累計時間不少于8天；一般職工操作技能培訓累計時間不少于12天。

（一）管理干部

1、管理實務培訓。生產組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課；組織相關人員參加專場講座。

2、強化項目經理（建造師）培訓。今年公司將下大力組織對在職和后備項目經理進行輪訓，培訓面力爭達到50%以上，重點提高他們的政治素養、管理能力、人際溝通能力和業務能力。

3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經驗。組織中層干部分期分批到上下游企業和關聯企業學習參觀，了解生產經營情況，借鑒成功經驗。

（二）專業技術人員

1、由各專業副總工程師、工程師定期進行專題技術講座，培養創新能力，提高研發水平。

2、組織專業技術人員到同行業先進企業學習、學習先進經驗，開闊視野。年內計劃安排兩批人員到單位參觀學習。

3、增強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內進行學習、推廣。

4、對會計等需通過考試取得專業技術職務的專業人員，通過計劃培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業技術職務的專業人員，聘請相關專業的專家進行專題講座，多渠道提高專業技術人員的技術等級。

（三）新員工入職培訓

詳細內容請見《新員工入職培訓計劃》

（一）領導要高度重視，各部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在開發員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建“大培訓格局”確保培訓計劃開班率達90%以上，全員培訓率達35%以上。

（二）培訓的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。在培訓形式上，要結合企業實際，因地制宜、因材施教，外培與內訓相結合，基地培訓和現場培訓相結合，采取技能演練、技術比武、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現場觀摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。

（三）增強培訓基礎設施的建設和開發。一是增強和高等院校的聯合辦學力度，在就近院校設置培訓實習基地，并充分發揮他們的培訓資源和專業特長，積極整合，合理開發，使其在公司人力資源培訓開發中發揮骨干作用；二是要根據公司內部自身專業特長，選擇專業或課題，組織編寫適合企業特點的培訓教材或講義；三是要增強企業專（兼）職培訓師隊伍建設，實行資源的有償服務。

（四）確保培訓經費投入的落實。我們要按國家現行規定，即按工資總額的1、5%足額提取職教經費，由培訓主管部門掌握使用，財務部門監督，其中0、5%上繳公司統一協調使用，嚴禁將培訓經費挪作他用。

（五）確保培訓效果的真實有效。一是建立表彰和通報制度。對員工培訓工作成績顯著，扎實有效的單位和培訓機構給予表彰獎勵；對培訓計劃落實不到位，員工培訓工作滯后的部門予以通報批評；二是建立員工培訓情況反饋制度，堅持將培訓過程的考核情況及結果與本人培訓期間的工資、獎金掛鉤。實現員工自我培訓意識的提高。

在企業改革大發展的今天，面臨著新時期所給予的機遇和挑戰，只有保持員工培訓工作的生機和活力，才能為企業造就出一支能力強、技術精、素質高，適應市場經濟發展的員工隊伍，使其更好地發揮他們的聰明才智，為企業的發展和社會的進步做出更大的貢獻。

餐飲企業年度培訓計劃篇四

當今社會市場競爭加劇的形勢下，越來越多的企業將員工培訓工作作為加強企業內部凝聚力和打造企業核心競爭力的重要手段。

針對蘇州新同創公司20xx年培訓計劃的不完善，總結在制定和實施過程中的不足、指出存在的問題，并通過對培訓與開發的系統學習，結合本企業的實際情況，特制定一套較為合理、完善的年度培訓計劃。

蘇州櫻語知曉空調有限公司是蘇州工業園區一家專業從事客車空調產品的研發、生產、銷售與服務的港資企業，于20xx年成立，現有員工150人，公司秉承著“為顧客創造舒適，創國內一流品牌”的經營理念，使公司從無到有、從小到大、由弱變強。

隨著企業不斷壯大，我們的工作也由傳統的人事管理轉變為現代人力資源管理，從而更強調了管理“人”的重要性。

要保證企業戰略目標的實現、各項kpi指標的達成，就必須具備一支高素質、高效率的員工隊伍。

因此對各級員工設置個人素質教育、專業知識講座、提高專業操作技能、轉變思維技巧等一系列培訓就顯得尤為重要。

通過加強培訓，不僅可以提升員工個人能力和職業水準，養成員工良好行為習慣，還可以有效地提高公司管理效率和勞動生產率，構建知識型團隊，全面提升企業綜合競爭力，最終實現員工與企業共贏。

1、缺乏系統性的培訓計劃

公司目前的培訓工作僅僅是為了完成培訓任務而開展培訓，沒有結合企業發展戰略目標和各崗位需求及員工特點制定系統化的培訓計劃。

培訓項目分散而零亂，缺乏一致性和連續性，甚至有根據某一培訓機構給出的培訓課程來安排受培訓的人員和時間的現象，有違企業員工培訓與開發初衷和目的。

2、培訓預算經費不足

公司每年給予的培訓預算僅為1.5萬元（人均培訓費僅為100元），顯然以公司現行規模而言屬于嚴重不足。

公司以往出現的人才、骨干流失，大部分都是公司數年來花費大量的人力、物力、財力精心培養出來的員工，培養了企業需要的人才，但最終卻沒能留住，結果為別人添作嫁衣，如此一來即使老板認識到培訓的特殊意義卻也不愿意在培訓工作上加大投入。

3、內部師資力量薄弱

目前采用的培訓方式無非是外培和內培2種，但無論是聘請外部專業老師或將員工送至專業機構接受培訓都需要較高的培訓成本，面對新同創空調公司培訓預算不足的現狀根本無法滿足高額外培的要求，因此只能多數采取內培的方式。

而企業內部并未配備專職內訓教師，只是安排在職管理人員兼任臨時講師，在準備課件資料、講課技巧及課后測試等方面均受到不同程度限制，難以產生高質量、高水準的培訓課程。

4、培訓效果評估機制不健全

沒有建立完善的培訓效果評估機制，未認識到培訓效果評估工作的重要性，即便實施評估也僅局限于簡單的書面測試，而沒有繼續跟蹤驗證，并不能真正起到培訓效果評估的作用。

因此也就沒有辦法保證有限的培訓投入產生出理想的培訓效果，最終即產生了有頭無尾的形式主義培訓。

1、列出年度培訓計劃流程圖：

2、編制公司年度培訓需求表向公司內各部門發放，征集培訓需求內容，在規定時間內統一收集需求表信息，同時結合公司生產經營現狀和整體發展的需要，并統計分析上一年度各部門員工工作中出現的問題和偏差，找出不符合崗位要求或產品質量要求環節的員工存在的現實能力差距（如表1），綜合上述因素對部門所提培訓需求進行匯總、分析。

3、制定明確的年度培訓計劃表，其內容需要包括培訓項目、培訓的對象和時間、培訓的規模、培訓的地點、培訓的費用、培訓的方法、培訓的教師。

并對培訓的費用作出精確合理的預算，培訓費用也就是培訓成本，它主要由兩部分組成：直接培訓成本和間接培訓成本。

利用培訓項目成本收益分析法計算出量化的收益成果，公式如下：“投資回報率=培訓項目收益÷培訓項目成本×100%”。

通過系統性、科學化的開展專項培訓可以有效地從源頭遏制住實際工作中出現的批次性問題，從而大大降低了原本直接解決問題造成的支出，這樣不僅能使老板清晰地看到開展培訓的直觀好處，并使其確信通過培訓也能夠為企業創造出可觀的效益。

同時結合企業良好的績效和薪酬制度，提供滿足員工職業生涯規劃的培訓項目，讓員工產生歸屬感，通過人性化管理方法使具備才能的員工愿意留在企業發展，從而消除了老板后顧之憂。

據此基礎說服老板增加每年培訓預算的投入，而且形成固定條款將員工工資總額的2%作為每年的培訓預算經費。

4、為了培訓計劃能夠順利實施，還必須作好相關的準備工作，例如：師資的選擇與配備、培訓場地及器材、培訓的方法等。

企業要針對不同的培訓項目和目標要求選擇合適的師資，并且要重點培養出一批訓練有素的內部培訓教師，“因為他們在某些方面有著很大優勢，如他們對企業文化、企業環境、培訓需求等方面都比較了解”。

同時制定出相應的內部培訓講師考評辦法，保證內部培訓質量和效果。

如選擇外部專業培訓機構開展培訓，就要對該培訓機構背景和師資有充分的了解和評估，確認能夠滿足公司提出的培訓需求及達到培訓預期效果。

此外我們選擇何種培訓方法也對培訓效果起到關鍵性作用，按照以往的培訓思路多數采用課堂式現場教學方法，這種培訓方法過于單調不能激發學員的興趣，我們應該結合實際需求選用多方位的培訓方法。

通過這些形式多變的培訓方法對應不同需求和人員開展培訓將會大大提高其趣味性和主動性，增強培訓效果。

5、將年度培訓計劃內容根據實際情況進行分類排序，既要保證培訓在規定預算和計劃期內順利完成，又要考慮到受訓人員本職工作與培訓安排是否沖突，能做到及時靈活調整、有效掌控培訓項目實施進程。

通過對計劃內容的編排整理，形成較為完整的年度培訓計劃表，并將其按時間順序分解到每個月份實施開展。

每個月末對該月培訓項目完成情況進行內部考核、分析，通過對培訓計劃達成率、學員滿意度、培訓內容掌握程度及實施過程中存在的問題等方面進行測評，以此作為當月培訓工作開展好壞的評價依據，同時也作為對下一月度培訓工作更好開展提供指導。

6、培訓效果評估是培訓工作最后一個階段，同時也是整個培訓活動開展過程中起非常重要作用的環節，如果沒有進行效果評估或評估不足，將會導致培訓產出質量大打折扣，從而無法讓培訓工作駛入良性軌道。

因此只有通過科學合理的培訓效果評估，才能驗證培訓計劃的合理性、檢查培訓實施過程的有效性、衡量培訓獲得的收益性。

7、在明確了培訓效果評估的重要性后，我們就要著重研究如何正確開展評估以及評估結果對于培訓需求和培訓計劃能提供哪些分析依據和指導作用，亦為下一年度培訓計劃制定打下基礎。

目前主要的`評估方法有2種：定性評估法和定量評估法。

而大多數企業都采用定性評估法，原因是其簡單易行，綜合性強，可以考慮多種因素，能充分利用評估者經驗評定，具體可分為：問卷調查法、訪談法、觀察法、座談法、內省法、筆試法、操作性測驗、行為觀察法。

通過這些方法的運用，可以比較清楚地了解培訓效果達成程度并使培訓價值得到充分體現。

綜上所述，制定合理、完善的年度培訓計劃要本著有利于企業經營目標實現、從日常工作需求入手、提高員工專業技能和綜合素質、充分挖掘員工潛能、滿足員工個人發展規劃要求、提高企業整體競爭力等為宗旨。

經驗告訴我們良好的計劃是成功的一半，而過程有效的控制和科學的評估是促成優良培訓成果的有力措施，培訓工作不僅是人力資源管理的重要組織部分，它在企業發展壯大的道路上同樣擔負著艱巨的重任，同時更是新時代人才自身的迫切需要。

隨著我國人力資源管理工作的不斷完善，開展準確、務實、可行的企業培訓工作也將成為市場重點研究課題。

餐飲企業年度培訓計劃篇五

為了加強對新入職員工的管理，使其盡快熟悉公司的各項規章制度、工作流程和工作職責，熟練地掌握和使用本職工作的設備和辦公設施，達到各個崗位的工作標準，滿足公司對人才的要求。

1、到職前培訓準備

a、新員工到達公司報到（人力資源部負責，主要是住宿安排、準備生活用品、食堂位置及相關辦公場所指引等）

b、正式上班第一天（人力資源部負責：填寫報到表、提交相關證件資料） c、簡單的部門新員工歡迎儀式，介紹相關人員認識。

d、由指定人員給新員工指引工作場所、分發工作用具（人辦資源部指定人員） e、分發公司內訓材料及課程表

f、指定一個老員工做新員工的引導人。

2、正式培訓（講課式，報到第二天，時間為一天）

a、講師（人力資源部主管、相關部門經理）

b、培訓流程（人力資源部→相關部門→公司領導總結→討論→結束） c、培訓內容

a、人力資源部門（9：00-12：00）

①公司介紹：企業發展、理念、歷程、前景、目標、主要業務、榮譽、組織構架

②企業文化：標志含義、公司宗旨、內部刊物、公司網站、愛心協會

③公司制度：入離職制度、考勤制度、休假制度、管理問責制度、獎懲制度、宿舍管理辦法、食堂就餐制度、差旅制度、培訓制度、保密制度、財務報帳流程、員工禮儀、勞保制度、安全制度

④公司福利：法定節假日休假、公司提供的娛樂設施、閱覽室、提供食宿 ⑤員工生活：聚餐、球賽、電影、培訓、同行交流、參加相關活動

⑥主要領導介紹：董事長、總經理、副總經理、廠長、技術部主管、銷售部經理、辦公室主任、財務部經理、采購部經理 b、相關部門（14：00-16：00） ①部門業務介紹

②工作崗位職責介紹 ③業務知識與技能 ④操作流程制度

⑤與其它部門的業務關系

c、公司領導做總結性講話（10-20分鐘） d、新員工討論時間（約1小時）

（參觀活動結束后的下午及晚上）

1、聚餐（18：00-19：30）

2、茶話會（20：00-22：00）

3、人力資源部主導，后勤支持。

1、新員工培訓總結

2、新員工培訓反饋表

3、新員工表現評估表（一星期后） 4、資料歸檔五、其它

1、各部門的抽調人員名單 2、培訓費用申請 3、人員出勤情況登記

部門：姓名：職務（工種）：入職日期：

1、你是否已了解部門的組織架構及部門功能？

□是 □否

2、你是否已清晰了解自己的工作職責及崗位描述？

□是 □否

3、你是否已熟悉公司的環境情況及工作場所？

□是 □否

4、你是否已認識部門里所有的同事？

□是 □否

5、你是否覺得部門崗位培訓有效果？

□是 □否

6、你今后在工作中遇到問題，是否知道如何尋求幫助？

□是 □否

7、你是否已接受了足夠的部門崗位培訓，并保證可以很好地完成任務？

□是 □否

8、你是否了解公司的相關管理制度？

□是 □否

9、在崗位培訓中，有何改進的地方？

10、在今后的工作中，希望接受哪些方面的培訓？

部門：姓名：職務（工種）：入職日期： 1、您對新員工一周內的工作表現的總體評價：

□優 □良 □一般 □差

2、新員工對公司的適應程度：

□優 □良 □一般 □差

3、新員工的工作能力：

□優 □良 □一般 □差

4、新員工的工作態度：

□優 □良 □一般 □差

5、新員工業務知識掌握情況：

□優 □良 □一般 □差

6、您認為新員工還需要哪些方面的培訓？

7、其他評價：

部門主管簽名：日期：

餐飲企業年度培訓計劃篇六

1.1培訓計劃分為公司級培訓計劃、部門內部培訓計劃、外派學習培訓計劃及各單項專業性計劃培訓。

1.2公司級培訓計劃由行政部統一制定，由相關責任部門落實;部門內部培訓計劃由部門自行制定學習培訓計劃，自行組織培訓實施;外派學習計劃由各部門根據工作需要，制定學習計劃和培訓申請，由行政部組織實施。

1.3公司統一制定的學習計劃，根據工作情況實行全員培訓，讓全體員工能充分了解公司各項工作流程、制度和相關知識。行政部并定期制定計劃，聘請相關專業老師組織專業知識培訓或組織相關人員參加相關課程培訓。

1.4根據公司總的學習培訓計劃，行政部每月排定培訓計劃，按照年度學習計劃推進各項學習培訓工作。

1.5部門內部培訓方面，部門內部根據各自工作情況，制定部門內部培訓計劃，并組織實施。行政部根據各部門的培訓計劃進行各部門培訓學習的跟蹤和監督，確保部門內部培訓的落實。

2.1公司級內部培訓的實施

由行政部根據公司年度培訓計劃負責具體組織實施，每月排定培訓計劃，培訓的責任部門制定培訓教程及方案，具體實施。

2.2部門內部培訓的實施

由各部門制定月度培訓計劃并組織實施。具體培訓內容及形式、考核等由部門自行組織，行政部負責監督實施。

2.3外派培訓的實施

外派培訓審批程序：擬外派培訓者提出申請→部門審核→行政部審核→分管副總審核→總經理批準。

擬外派培訓者應填寫《員工外派培訓申請表》。培訓結束后，須將培訓申請表交行政部存檔。

參加外派培訓前已確認必須取得相關證書(畢業證、資格證、結業證等)者，如未獲得證書且無正當理由，有關費用由受訓者本人負擔。

2.4單項專業培訓的實施

由行政部及相關責任部門負責制定培訓計劃，并組織實施;相關責任部門具體負責組織實施。

(1)《20xx新員工入職培訓計劃》，由行政部具體負責計劃的制定并組織實施。所有培訓檔案由行政部統一裝訂存檔。

(2)《20xx年度管理人員培訓計劃》，由行政部具體負責計劃的制定并組織實施。

(3)《20xx年度崗位培訓計劃》

特種作業人員培訓由各相關特種作業部門擬定培訓計劃，并組織實施。必須做到所有特種作業人員持證上崗，完成年度培訓。所有培訓檔案及證書由行政部統一存檔保管。具體特種作業崗位及需持證上崗要求，由安全調度中心確定，具體培訓由特種作業部門組織并完成培訓。

對公司一線崗位的專業技能培訓，由行政部負責組織實施，具體崗位的培訓形式，根據實際工作崗位需要進行安排。

(4)《20xx年普通員工培訓計劃》，由行政部具體負責計劃的制定并組織實施。

(5)《20xx年度安全培訓計劃》，由安全調度中心制定并負責組織實施。

(6)其它單項培訓，根據公司實際情況，由行政部制定培訓計劃，并組織實施。

20xx年培訓工作重點分為以下幾個方面：

3.1管理人員培訓

中高層管理培訓重點在于管理者能力的開發，通過培訓，激發管理者的個人潛能，增強團隊活力、凝聚力和創造力，使管理者加深對現代企業經營管理的理解，了解企業內外部的形勢，樹立長遠發展的觀點，提高管理者的計劃、執行能力。

基層管理干部的重點在于管理制度的培訓，有效團隊建設及團隊執行力，上下級關系處理，生產實踐等管理技能培訓。

管理人員培訓計劃以外訓帶動內訓，堅持培訓內容以通用管理理論為主，堅持培訓目的以提高管理技能為主，堅持培訓方式以加強互動交流為主，以不斷提升中層管理人員的管理能力與領導水平

3.2新員工崗前培訓

新員工崗前培訓主要針對公司新接收的大中專畢業生、社會招聘人員，內容為公司級培訓，主要就企業文化、規章制度、消防安全知識等進行培訓并對培訓內容進行筆試，考試合格后上崗，之后由所在各部門進行二級培訓，就崗前培訓有關內容等。

對新招聘員工的培訓，采用課堂集中學習與各部門各自培訓，使新員工逐步認識公司，加深對公司企業文化的理解，獲得新感覺、新動力。

3.3普通員工培訓

員工培訓重點在提高綜合素質，領悟公司經營管理理念，提高工作的主動性和積極性及團隊合作及溝通的能力，增強敬業精神與服務觀念，加強其專業水準。

3.4崗位專業技能培訓

20xx年要對公司特殊崗位如電工、電焊工、各類專任技術職稱資格進行全面的梳理，對于未拿到上崗資格證書的員工，要組織進行《特殊崗位培訓》，力爭讓每一個特殊崗位的員工都持證上崗。

對公司一線崗位的專業技能，也要通過各種形式的培訓學習，力爭人人都做專業工、熟練工。

3.5安全管理培訓

安全工作一直是公司生產運行的重中之重，20xx年公司內部加大了安全檢查考核的力度，將安全工作與獎懲制度相結合，起到了積極的效果。20xx年內要認真開展安全生產教育培訓和安全操作技能培訓，并加大燃氣安全宣傳教育工作，強化現代培訓理念，營造全員學習氛圍，切實把培訓工作抓出成效。

3.6流程制度培訓

要做到有制度、有落實，才能顯現出流程制度的重要性及有效性，才能使團隊執行力體現出來。讓大家適應按流程辦事，這也是團隊建設的基礎。

3.720xx年要充分利用與整合外部培訓資源，對于外部培訓、咨詢機構所提供具有針對性、實用性的培訓課程，要派相關人員積極參與學習，并要求參訓人員在公司內部進行分享，擴大培訓的效果。

3.820xx年度，公司培訓工作要力爭全面覆蓋，重點突出，要在實際的培訓工作中有針對性地進行，多開展同行業間的經驗交流學習，優化培訓流程，明確培訓目的，提高培訓效果。

4.1培訓考核由行政部統一進行。

4.2公司級內部培訓考核按培訓計劃進行考核，原則上要求公司班組長以上人員，年度參加公司組織的培訓課時不低于10課時;普通職工不低于8課時。各部門內部年度培訓不低于12課時。

4.3公司級內部培訓考核分為年度考核和月度考核，月度考核按照公司統一安排，責任部門制定的學習培訓進行。原則上要求責任部門針對專項培訓做到有計劃、有組織、有考核、有結果，每缺少一項當月扣罰責任部門3分。部門級內部培訓，各部門進行月度分解計劃，每月報行政部培訓計劃，行政部按照部門內部的培訓計劃進行檢查，低于計劃培訓課時或未組織，視情況給予扣罰部門當月1-3分。年底未完成年度培訓課時，扣罰部門年度總分3分。

4.4員工如低于公司級統一培訓要求的培訓課時，取消全年先進的評比資格和年度公資調整的資格，并按每人1分，扣罰到部門年度績效考核中。

第一項：20xx年度管理人員培訓

1、中高層管理人員培訓

1、責任部門：行政部

2、培訓時間安排：每月安排1-2課時

培訓、外出參加培訓。

4、考核方式：課時不低于總培訓課時的70%。低于要求培訓課時，視為年度考核不合格。

63、培訓形式：集中組織視頻授課方式為主;邀請專業培訓機構進行主題

5、培訓內容：由行政部擬定。

6、參加培訓人員：經理助理以上人員

2、基層管理人員培訓

1、責任部門：行政部

2、培訓時間安排：每月安排1-2課時

3、培訓形式：視頻授課，組織經驗交流

4、考核方式：班組長以上人員不低于總培訓課時的80%。低于要求培訓課時，視為年度考核不合格。

5、培訓內容：由行政部擬定。

6、參加培訓人員：班組長、管理員、高級職員

第二項：20xx年度公司安全培訓和安全培訓考核

1、責任部門：安全調度中心

2、培訓時間安排：原則上安排入夏及入冬前，具體培訓時間由安全調度中心根據公司安全管理需要，提報計劃，行政部統一安排。

3、培訓方式：由安全調度中心擬定，報行政部，由行政部負責學習的組織。

4、培訓內容：由安全調度中心擬定。

5、考核方式：由安全調度中心負責，擬定考核辦法。原則上年度安全培訓課時不少于3課時。

6、參加培訓人員：全體職工

第三項：普通員工培訓

1、責任部門：行政部

2、培訓時間安排：視頻觀看每月組織一次，主題培訓每季度組織一次，具體培訓時間由行政部根據工作需要提報培訓計劃，統一安排。

3、培訓方式：集中組織視頻觀看，外騁講師提供主題培訓。

4、培訓內容：人際關系及有效溝通，個人自我管理技能、團隊協作、職業素養。

5、考核方式：以考核課時為主，并組織書面考試。原則上年度課時不低于4課時。

6、參加培訓人員：全體職工

第四項：崗位專業技能培訓計劃

1、責任部門：行政部

2、培訓時間安排：集中安排在7月、8月份，其余培訓時間根據工作需要，由各部門提報培訓計劃，行政部統一安排。

3、培訓內容及方式：對特殊崗位如電工、電焊工、各類專任技術職稱資格及其他需要外派培訓或外聘講師時由各部門負責人上報培訓計劃，由行政部配合，具體培訓內容及方式由各部門自行負責。

對各部門設立的一線崗位，可以通過部門內部組織經驗交流，或申請組織到同行業單位參觀學習，可以選擇繼續教育提高文化素質、提升專業技能。

4、考核方式：以考核專業技能為主，組織技術比武。原則上年度培訓課時不低于2課時。

5、參加培訓人員：各部門一線職工

第五項：流程制度培訓計劃

1、責任部門：行政部

2、培訓時間安排：集中安排在4月、5月、6月份，根據各部門提報的培訓課時，統一組織實施。其余培訓時間由行政部根據工作需要提報培訓計劃，統一安排。

3、培訓方式：各職能部門負責各部門流程制度的培訓講解工作，根據流程制度的內容多少制定培訓課時，并報提報培訓計劃。

4、培訓內容：公司最新流程制度相關內容。

5、考核方式：以考核課時為主，并組織書面考試。原則上年度課時不低于3課時。

6、參加培訓人員;全體職工

第六項：辦公軟件培訓計劃

1、責任部門：行政部

2、培訓方式：外騁專業老師授課

3、培訓時間：由行政部根據工作需要，統一安排。

4、培訓內容：word、excel等常用辦公軟件的使用

5、考核方式：開展技術比武。

6、培訓人員：全體職工

第七項：開展讀書活動計劃

公司職工書屋計劃20xx年對職工開放，在公司打造學習型企業的號召下，充分有效利用公司內部資源，組織開展“提升自我”讀書活動。

1、責任部門：行政部

2、活動開展時間：具體時間由行政部根據公司工作計劃合理安排。

3、考核方式：以自學為主，并寫出讀書心得。原則上每人年度讀書不少于2本。

4、參加活動人員：全體職工

各部門制定內部年度培訓計劃方案，并組織實施。按照公司統一安排，每月25日報下月度部門內部培訓計劃。按照年度部門內部培訓不低于12課時，部門內部制定年度培訓計劃及月度培訓計劃，并負責部門培訓資料的編制。

根據工作需要，各責任部門針對單項培訓情況，制定單項培訓方案和計劃，于3月25日前報行政部。行政部3月底匯總，并監督執行。

各部門根據工作需要及相關會議、上級要求參加培訓等情況，按照程序進行提報，行政部統一安排。

行政部根據公司實際，單獨制定外聘老師培訓計劃及培訓內容。

餐飲企業年度培訓計劃篇七

滿足企業經營需要的角度講，企業員工培訓大致有四個方面的目的：

1、長期目的，即滿足企業長期經營對人力資源的需要而采取的培訓活動;

2、年度目的，是為了滿足企業年度經營對人力資源需要而采取的培訓活動;

3、是職位目的，是為了滿足員工能高水平完成本職工作需要對職位所需知識、技能、態度、經驗而采取的培訓活動;

4、個人目的，是為了滿足員工達成其職業生涯規劃目標需要而由企業提供的培訓。

因此，企業在制定年度培訓計劃時，就必須根據這四個方面的需求來進行策劃，其最重要的一步：需求調查，即根據培訓的不同目的，展開培訓需求調查。

對于企業長期培訓計劃，需向總經理一級的領導進行調查，通過分析企業經營戰略、人力資源開發戰略和與總經理面談的方式，確定相應的培訓目標。

a、對于滿足年度經營計劃需要的項目，要向各部門調查，以面談和分析部門年度工作計劃的方式，確定各部門通過培訓來配合和推動的項目。

b、對于滿足崗位職業技能需求的項目，要向各級管理者和他的下級進行調查，以分析績效評估表、進行技能項目需求調查表、重點人群的抽樣面談的方式，確定員工崗位技能差距和重點的技能培訓項目。

c、對于滿足崗位職業技能需求的項目，要向各級管理者和他的下級進行調查，以分析績效評估表、進行技能項目需求調查表、重點人群的抽樣面談的方式，確定員工崗位技能差距和重點的技能培訓項目。

d、對于個人職業生涯需求的培訓項目，需向員工及其管理者調查，以分析職業生涯規劃表、管理者與下級面談結果的方式，確定培訓方式。

在根據需求來進行調查后，可以開展以下幾個步驟：

第二步：分析數據，總結差距和根源-也就是明確組織能力、員工素質技能與業務目標要求的差距;明確差距的根源及解決方法;明確通過培訓可以解決的差距及培訓解決辦法。

第三步：明確方案涉及的培訓項目;評估現有的培訓資源;人手、資金、課目、師資等;確定培訓重點項目和常規項目，確定培訓工作的重點。

需要考慮到：由企業內部資深員工作為培訓導師開展企業內訓是最省錢的方法，其針對性也非常強，但存在不能引入新思維新觀念，新技巧，員工間太熟悉，學習激情調動不易等毛病.如果邀請外部專業培訓機構來培訓，在費用成本上將加大，而培訓機構師資的質量，效果監控上難度相對加大.如何選擇專業的培訓機構及考查師資力量將成為重點.

第四步：培訓計劃的溝通與確認，這要求做好培訓報告。這主要是獲得培訓相關的部門、管理者和員工的支持，以便培訓計劃的落實。其次，要說明報告的內容。如培訓的出發點、培訓要解決的問題、培訓的方案和行動計劃、希望得到的支持等。再次，要注意報告的方法。報告方法是否得當，關系到培訓計劃能否在培訓部門內部，獲得統一的認識。也關系到主管領導和公司管理層對培訓經理、培訓時間、培訓效果追蹤的承諾。

良好的計劃是成功的一半。當培訓計劃是在為企業經營和業務發展提高幫助，是在為管理者提高整體績效時，培訓將發揮出最大的作用。

20xx企業年度培訓計劃方案范文3

培訓計劃年年做，年年計劃效果如何，恐怕沒有太多的人去認真地考慮這個問題。那么如何做好年度培訓計劃，并獲得好的效果?我們可以從以下幾個方面去思考和實踐：

一、做好培訓需求調查，為培訓計劃提供準確依據。

培訓計劃制定的好壞，關鍵在于培訓需求的調查如何。那么，如何做好培訓需求的調查呢?具體來說，培訓需求調查可以采取以下方法進行：

1、了解下一年度公司經營目標和業務重點，為企業培訓工作設置新的目標，并確定下一年度培訓重點。

2、收集本年度公司各部門或崗位工作中出現或存在的重點問題，特別是那些尚未徹底解決好的問題，從中對這些問題進行詳細地分析，尋找問題產生的真正原因，并確定通過哪些培訓來提供解決問題的方法和工具，最終實現解決問題的目的，同時為培訓提供工作目標和思路。問題收集的方法可以采取訪談法，即與公司領導、部門負責人和員工進行訪談，通過與他們的訪談，了解問題所在、原因及解決問題的要求和希望。另外，作為培訓工作者，在日常的工作中，一項重要的工作就是經常與公司領導、部門負責人和員工保持溝通和交流，從中發現公司經營管理中存在的問題，并有針對性地設計一些解決問題的培訓項目。

3、對公司高層領導進行訪談，通過與他們的訪談，了解公司高層對企業發展和員工素質的要求，并作為培訓計劃制定的依據。

4、收集一年來公司高層對內對外的一些重要講話和公司有關于戰略目標和經營計劃的資料，為培訓工作確定目標提供依據。

5、設計培訓需求調查表，在員工中進行培訓需求調查。這一方面不用介紹，大多企業都會使用這一方法。

6、對本年度的培訓計劃實施進行分析總結，發現存在的問題，以便在新的培訓計劃制定時有所創新和進步。

綜上所述，根據收集調研出來的數據和資料，形成企業員工新的培訓需求，為下一步制定培訓計劃做好了充分的準備工作。

二、確定培訓計劃模塊，模塊具體內容清晰描述。

明確了員工對培訓的需求，就可根據這些需求進行培訓計劃的制定了。制定培訓計劃，首先確定幾個大致的模塊，如培訓目標、培訓對象、培訓內容、培訓時間、培訓講師、培訓具體要求、培訓費用預算等等。同時，對每一模塊要有清晰的描述或說明，以便在實施時執行到位。

三、培訓計劃確定后，具體實施應關注的問題。

一般來說，每年制定的下一年度培訓計劃，在實施時會有一些變化，如培訓內容增加或減少，講師和具體時間的變化，費用的增加等等。因此，在培訓計劃實施時應該注意幾個問題：

1、根據公司戰略發展和經營目標以及業務和流程的變化及時調整培訓計劃，以適應公司發展的需要。

2、計劃實施時，每一具體培訓課程的推出，要事前做好宣傳推廣工作，以吸引更多的員工積極參與到培訓活動中來。

3、每次開課前，須與講師進行充分的溝通和交流，尤其是外部聘請的講師，這一工作更不可忽視。

4、每完成的一個培訓課程，要及時進行效果評估，并把評估結果告知所有受訓者及相關人員。同時，須根據每次評估的結果，對新推出的培訓課程加以完善，以提高員工對培訓效果的滿意度。

5、每年培訓計劃完成后，要對優秀受訓者、培訓師進行評比和表彰，必要時，對積極參與培訓活動的部門進行優秀團隊的評比，以倡導全體員工參與培訓，提升自我的學習風氣。

四、計劃與實施沖突應對具體措施。

在企業員工培訓的實踐中，經常會遇到培訓計劃趕不上公司經營變化的情況。市場競爭激烈，企業經營策略在不斷地變化和調整，作為培訓工作者來說，應該對公司經營管理的變化或變革具有高度的敏感性，以使培訓工作與公司的經營發展同步。

在培訓計劃的實施過程中，如果遇到公司新的重大政策或制度出臺，應及時調整培訓計劃，把公司這些新的重大政策或制度向員工進行宣貫，以達到統一思想，統一行動，促使公司新政策或制度順利實施。

為了適應市場變化，企業在不同發展階段會進行一些變革，此時，培訓工作的重點應該圍繞企業變革進行相關的培訓，比如及時推出一些轉變觀念，新產品、新技術、新知識、流程優化等方面的培訓課程，以適應企業變革的需要。

根據變革、政策或制度推行的需要，在培訓方式方面應采取不同形式，以取得更好的培訓效果，讓員工在形式多樣的培訓宣貫中跟上企業變革的步伐，了解新的政策或制度，保障企業變革的順利進行，新的重大政策或制度的成功實施。

五、計劃之前先行總結，為下一計劃提供前車之鑒。

在制定新年度培訓計劃之前，應對本年度培訓計劃的實施進行認真的總結，分析在實施過程中出現的問題以及存在的不足，為新一年度的培訓計劃制定提供更加準確的信息。培訓計劃制定后，最好召集相關部門或員工對計劃進行評估，以取得大家的認可，這樣在下一年度實施起來更加順利和有效。

餐飲企業年度培訓計劃篇八

1、根據公司發展目標的需要；

2、公司各部門根據公司發展目標及實際需要來制定自己各部門的培訓需求；

3、管理部根據公司發展目標和各部門的需要，制定員工培訓計劃；

4、20xx年員工培訓計劃由總經理批準后開始實行。

根據公司發展目標和經營狀況，我司處于飛躍發展的階段，目前公司員工隊伍存在著知識結構不合理、整體素質偏低；管理人才、專業技能人才缺乏；員工心態封閉、員工流失率低等問題。如果不解決這些問題，公司所提出的發展目標就無法實現。為此，加強員工培訓，逐步調整員工的心態和知識結構，拓寬員工知識面，提高員工的專業技能和管理知識，培養一批具有敬業精神，勇于承擔義務責任，有安全意識、成本意識的新型管理人才。

1、原則

① 、培訓計劃覆蓋企業各層次；

② 、整體培訓計劃與個人培訓計劃相結合；

③ 、培訓方式靈活多樣，培訓內容結合實際；

2、目的

①、向員工灌輸新知識、新理念，拓寬員工的知識面；

②、使員工轉變舊觀念，調整好員工的心態，從而更好地為公司服務；

③、培養一批既有專業技能，又有管理知識的復合型人才；

④、提高整體員工的素質，從企業文化入手，從5s開始，到安全生產、成本節約，形成7s；

⑤ 、使員工具備上崗所要求的技能。

3、培訓計劃

本培訓計劃按照不同層次分別制定，力求做到培訓內容與實際需要相一致。

① 、高層管理者培訓：

1）、培訓對象：公司總經理

2）、培訓方式：半脫產

3）、培訓方法：講師講授、自學、考察

4）、培訓內容：

a、企業發展戰略（內訓，2月）

b、打造企業卓越的執行力（內訓，4月）

c、團隊精神與拓展訓練（外訓，7月）

e、人力資源管理（內訓，10月）

② 、中層管理人員培訓

1）培訓對象：主管、主任、經理

2）培訓方式：半脫產與在職相結合

3）培訓方法：講師講授、自學、實習

4）培訓內容：

a、現場管理（內訓，季/次）；

b、如何成為一個合格的管理人員（內訓，季/次）；

c、時間管理（內訓，季/次）；

d、授權管理（內訓，季/次）；

e、溝通技巧（內訓，季/次）；

f、團隊精神（內訓，季/次）；

g、成本管理（內訓，季/次）；

h、激勵機制（內訓，季/次）；

i、安全生產知識（內訓，季/次）；

j、工廠管理（外訓，6月）；

k、基層生產管理（外訓，6月）；

l、拓展訓練（外訓，7月）；

③ 、基層管理人員培訓

1）、培訓對象：組長

2）、培訓方式：在職培訓

3）、培訓方法：講師講授、自學、實習

4）、培訓內容：

a、現場管理（內訓，季/次）；

b、如何成為一個合格的管理人員（內訓，季/次）；

c、時間管理（內訓，季/次）；

d、授權管理（內訓，季/次）；

e、溝通技巧（內訓，季/次）；

f、團隊精神（內訓，季/次）；

g、成本管理（內訓，季/次）；

h、激勵機制（內訓，季/次）；

i、5s知識（內訓，季/次）；

j、iso基礎知識（內訓，季/次）；

k、基層安全生產知識（內訓，季/次）；

l、心態調整（內訓，季/次）。

④ 、儲干培訓

1）、培訓對象：儲干

2）、培訓方式：在職培訓

3）、培訓方法：講師講授、自學、實習

4）、培訓內容：

a、理論知識：企業文化、工藝流程、操作規范、品質規范；

b、技能操作：由生產部安排實際生產崗位，時間：一車間1個月；二車間1個月；三車間1個月；

c、管理知識培訓：內容與組長相同。

⑤ 、一般員工培訓

1）培訓對象：一般員工

2）、培訓方式：在職培訓

3）、培訓方法：講師講授

a、企業文化（內訓，半年/次）；

b、禮儀禮貌（內訓，半年/次）；

c、5s知識（內訓，半年/次）；

d、安全生產知識（內訓，半年/次）；

e、iso知識（內訓，半年/次）；

f、溝通技巧（內訓，半年/次）；

g、心態調整（內訓，半年/次）；

h、物料管控與預防浪費（內訓，半年/次）。

4、管理辦法：

① 、年度培訓計劃與員工培訓計劃銜接；

② 、管理部確定受訓者；

③ 、外訓員工需填寫《訓練申請單》，經總經理審批后生效；

④ 、中層以上干部年培訓時間不少于40h，員工不少于20h。所有員工培訓情況記入《員工訓練課程記錄表》，作為以后員工晉升、調動的依據。

⑤ 、所有員工培訓都需經過考核，考核合格者，發給結業證書；對成績優秀者，公司根據《培訓制度》給予獎勵，對考核不合格者，給予處罰；

⑥、建立員工培訓檔案，所有培訓資料歸管理部入檔；

⑦、所有培訓，按《培訓制度》執行。

餐飲企業年度培訓計劃篇九

遵循**公司(后簡稱**公司)“以人為峰，自強不息”的經營理念和公司未來五年發發展目標，通過對員工的培訓與開發，提高員工的工作技能、知識層次和綜合素質，從整體上優化公司人才結構，培養能夠順應公司發展目標需求的高質量人才，增強企業的凝聚力和綜合競爭力。

通過“引進來、走出去、內部消化”多種培訓方式，有計劃地組織中高層管理人員、業務骨干及優秀員工參加國內著名專家講座、高等院校進修、資質職稱認證考試以及正規培訓機構的專業培訓。同時，定期安排中高層管理人員對公司或本部門員工實施“內訓”，建立一支具有較高職業素養、管理能力和業務能力的“內訓”培訓師隊伍，充分、有效地利用企業內部資源。

(一)實現企業人力資源規劃的預期目標。

(二)有效改善員工的工作效能，提高綜合素質。

(三)把培訓塑造成一種企業文化，提高員工對公司文化的認同感。

(四)促進公司管理的規范化、科學化和現代化。

為了使培訓方案具有針對性和可操作性，在確定培訓方案前，進行培訓需求調查,發放培訓需求表。根據需求表、公司明年發展計劃、對照20xx年度培訓計劃及具體實施情況，制定20xx年培訓計劃報總經理辦公會議審議。

在培訓內容上，在需求調查的基礎上，每月舉行一次大型專題培訓，課題內容可以再商定，培訓內容又可以分為公司組織統一組織和公司配合各部門開展培訓。

根據培訓人員不同，把我公司人員培訓分為：管理人員、專業技能人員、普通員工培訓和新員工崗前培訓。

(一)管理人員培訓

管理人員可分為高、中、基層管理干部，中高層管理培訓重點在于在于管理者能力的開發，通過培訓，激發管理者的個人潛能，增強團隊活力、凝聚力和創造力，使管理者加深對現代企業經營管理模式的理解和掌握，了解企業內外部的形勢，樹立長遠發展的觀點，提高管理者的領導、計劃、組織、執行和協調能力。基層管理干部的重點在于管理制度、團隊建設和企業文化認知的培訓，以及生產實踐等管理技能培訓。

培訓方式有以下幾種：

1.參加各種研修班、研討會、公開課及知識講座。由人力資源部提供相關資訊并組織實施，或由管理人員提出人力資源部組織;

2.集中討論與自學相結合;

3.定期組織內訓;

4.參加拓展訓練。

(二)專業技能人員

挑選忠誠度高、上進心強及可塑性高的專業技能人員，重點培訓創新思維能力，專業技能的提高，也包括對于企業文化的認可，忠誠度的培養。

培訓方式有以上幾種：

1.選擇內訓或外出參加公開課方式，提升管理、崗位技能;

2.繼續教育學習;

3.職業資格認定;

4.參加拓展訓練。

(三)普通員工培訓

員工培訓重點在提高專業技能，領悟公司經營管理理念及相關制度，提高工作的主動性和積極性。員工技能培訓由所在部門經理制定計劃，并負責組織實施，人力資源部備案。

培訓方式有以下幾種：

1.全體員工參加公司企業文化、管理制度培訓;

2.采用內訓與光盤學習結合的形式，對一些操作技能，安全生產等進行培訓，人力資源部組織和跟蹤考核;

(四)新員工崗前培訓

新員工崗前培訓主要針對公司新接收的大中專畢業生、社會招聘人員，內容為公司級培訓，主要就企業文化、經營目標、企業制度等進行培訓，之后由所在各單位進行二級培訓，就崗前培訓有關內容等。

對新招聘員工的培訓，采用課堂集中學習與各部門各自培訓，使新員工逐步適應公司的發展環境，加深對公司企業文化的理解和認可，幫助新員工盡快地熟悉業務。

(五)培訓時間安排：外聘講師到公司授課和內部講師授課根據公司生產營銷的進度適時安排培訓。外派人員走出去參加學習根據業務需要和本部門工作計劃安排;組織內部組織多媒體教學或培訓時間安排二個月不得低于一次。

(六)培訓講師的聘請、培訓課目的開發均由人力資源部全權負責。

(七)針對培訓工作的細節，人力資源部可依據宏峰公司的培訓制度執行。

(八)培訓費用：20-30萬元。

(一)人力資源部平時注意培訓課題的研究與開發，及時搜集國內知名顧問咨詢和培訓公司的講師資料、培訓課目資料，結合公司需要和部門需求，不定期地向有關部門推薦相關培訓課題信息。

(二)培訓不能形式化，要做到有培訓、有考核、有提高。外派培訓人員歸來后必須進行培訓總結和內容傳達宣貫，并將有關資料交人力資源部。人力資源部應注意培訓后的考評組織和工作績效觀察。其結果存入員工個人培訓檔案，作為員工績效考核、升遷和調薪、解聘的依據之一。

(三)人力資源部在安排培訓時一要考慮與工作的協調，避免工作繁忙與培訓時間的沖突，二要考慮重點培訓與普遍提高的關系，盡可能避免某一部門某一個人反復參加培訓，而其他部門卻無機會參加培訓的現象，綜合考慮，以公司利益和需要為標準，全面提高員工隊伍素質。

(四)要重點考慮資源共享和科學配置的問題。

(五)對單個人培訓金額較大，時間較長的，依據宏峰公司的培訓制度需簽訂《員工培訓協議》。

培訓本身是一個不斷發展的實踐過程，因此培訓效果的體現是一個動態過程，對受訓人應進行動態評估。

(一)培訓評估步驟：

1.受訓人員的反應

在培訓結束后，向受訓人員發放《員工受訓結果評估表》，了解受訓人員對培訓的反應及通過培訓有哪些收獲。主要包括：①對課程內容設計的反應;②對教材內容、質量的反應;③對培訓組織的反應;④培訓所學的知識和技能是否能在將來的工作得到應用，收益如何。

2.受訓人員對知識、技能的掌握

評估受訓人員培訓后，是否掌握了知識、技能，通過培訓前后考試成績或工作效能的比較，或要求受訓人員在一定時間內提交一份培訓心得，評估培訓效果。

3.受訓人員對知識、技能的應用以及行為和業績的改善

由于培訓效果有的并不能立即顯示出來，因此對知識、技能的應用以及行為和業績的評價需要工作一段時間后進行，采用跟蹤觀察、考核等方法，直接領導觀察日常工作，由受訓人員給出工作中培訓結果運用實例，來證明實踐了培訓內容，直接領導考核，如果沒有實踐，要求受訓人提出改進方法，繼續實踐，反復應用，通過行動—總結—行動—總結，達成培訓效果。

4.培訓為公司帶來的影響和回報

對培訓進行綜合評價，包括工作質量是否提高、費用是否節約、利潤是否增長等。

(二)建立員工自主學習機制

員工建立起主動學習意識，而不是被動地聽從企業的安排;在滿足工作需要的前提下，員工的學習愿望得到最大限度的滿足。另外，學習成果必須全員分享，參加外訓的員工回來后，應將培訓內容與每一位感興趣的員工分享。

第一責任人：人力資源部主管

協同責任人：培訓專員(編缺)

(一)在實施培訓計劃時，公司各部門應積極給予配合和支持。

(二)鑒于各部門專業技術性質的不同，人力資源部建議各部門均應挑選一名內部培訓講師。

餐飲企業年度培訓計劃篇十

為了提高員工和管理人員的素質，提高公司的管理水平，保證公司可持續性發展;必須進行有效的培訓，做好培訓的基礎是要有可行完整實用的培訓計劃，現將20xx的培訓工作計劃如下：

1、加強公司高管人員的培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能力和現代經營管理能力。

2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。

3、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。

4、加強公司操作人員的培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。

1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。

2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則，組織職工利用周末和節假日集中授課。

3、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。20xx年，中層干部和專業技術人員業務培訓累計時間不少于20天;一般職工操作技能培訓累計時間不少于30天。

1.組織各部門集中授課培訓，再根據培訓的實際情況進行做卷考核或者現場提問的方式進行考核評價。(附培訓課程安排表)

2、組織專業技術人員到同行業先進企業學習、學習先進經驗，開闊視野并加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內進行學習、推廣。

3、新員工入廠培訓。20xx年繼續對新招聘員工進行強化公司的企業文化培訓、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、質量意識培訓。每項培訓年不得低于8個學時;通過實行師傅帶徒弟，對新員工進行專業技能培訓，試用期結合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優秀者給于一定的表彰獎勵。

4、在崗職工培訓。要繼續對在職人員進行企業文化、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、公司形象等方面的培訓、每項不得低于8個學時。同時隨著公司的生產產品的增加要及時的進行專業技術培訓，培訓時間不得少于10天。

(一)領導要高度重視，各部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在開發員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建“大培訓格局”確保培訓計劃開班率達90%以上，全員培訓率達95%以上。

(二)培訓的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。各部門要緊密配合培訓中心抓好新員工和在職員工輪訓的培訓工作。在培訓形式上，要結合企業實際，因地制宜、因材施教，外培與內訓相結合，室內培訓和現場培訓相結合，選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。

在企業改革大發展的今天，面臨著新時期所給予的機遇和挑戰，只有保持員工教育培訓工作的生機和活力，才能為企業造就出一支能力強、技術精、素質高，適應市場經濟發展的員工隊伍，使其更好地發揮他們的聰明才智，為企業的發展和社會的進步做出更大的貢獻。

根據公司20xx年度工作計劃及業務重點，為提高培訓工作的計劃性和針對性，使培訓工作更好的支持公司發展和員工能力提升，特制定20xx年度公司培訓工作計劃，確定20xx年公司培訓工作的目標重點、工作安排。

一、培訓工作目標

1、總體要求：根據20xx年度公司工作計劃，今年培訓工作重點圍繞：繼續做好三支人才隊伍（技術營銷隊伍、技術研發隊伍、技能型制造隊伍）的建設和培養工作，通過分層分類有重點地開展和提高培訓工作的實效性，提升公司內在核心競爭力；定期進行全員質量意識宣貫及質檢人員業務技能訓練，為企業的產品質量把好關；優化新進員工的培養，為公司核心人才隊伍建設把好入口；進一步宣貫企業文化理念，真正發揮出企業文化的良好效力。

3、考核標準：

二、20xx年公司級培訓工作重點

（一）堅持“三支人才”隊伍的培養，著力提高人員素質

1、開設“公司技術論壇”，通過開展控制閥行業專家講座項目和公司內部技術交流會項目來實施。

（1）根據實際培訓需求，邀請公司內外部行業專家開展控制閥技術講座，逐步提升公司人才隊伍對閥門鑄造技術、材料技術、熱處理及表面處理等技術的掌握和應用；引進控制閥行業應用類講座，讓技術營銷隊伍更好地了解不同行業控制閥的選型技術要求，提高選型效率和選型準確率，提升對外技術交流水平。

（2）繼續開展公司內部技術交流會。通過開展引導有關人員分析討論產品研發、生產制造、售后服務過程中的細節性問題，找準具體解決方案和改進措施，以提升公司的產品研發、產品生產和售后服務水平；定期組織項目經理及相關人員開展項目實施總結交流會，總結項目經驗和教訓，評估項目團隊，提升項目管理能力。

2、聚焦制造中心人才隊伍建設，通過“多能工獎勵機制”、“單點課程培訓項目”、“師帶徒”等措施，加強車間多工種技術工人的訓練和培養，提高員工的認同感和敬業度，打造一支精良優秀的生產骨干隊伍。

3、建立在線答疑系統，為內部專家和技術人員、為各技術部門成員之間提供實時交流的平臺，遇到問題及時探討，提高解決問題的時效性；同時促進內部的技術共享與學習，增強公司的技術凝聚力。

4、通過“學習型組織”打造，對員工進行業務能力培養，實現一專多能，一崗多能，提升人力資源使用效率。

（二）樹立正確質量觀念、提高全員質量意識

1、針對我公司產品生產情況，組織有關人員進行質量管理培訓學習，提高技術水平和操作技能，增強生產一線員工的質量意識。

2、邀請外部專家，開展調節閥質量控制體系建立及運行講座，通過學習知名調節閥企業品質管理經驗，完善我公司質量管理體系，并將體系中的要求有效體現到實際質量管理和技術運作中。

3、組織相關部門人員開展對分供方產品質量控制流程的宣貫，要求大家嚴格按流程標準來加強對供方的管理，從而確保公司產品質量、降低合作雙方的成本。

4、定期開展“質量提升”活動。由質量管理部牽頭，收集來自產品研發、產品工藝、產品選型、生產加工及裝配和產品售后等有關質量問題，面向全員有獎征集推動品質技術改善的方法，找準對策。

（三）加強生產計劃和調度管理，提高企業精細化管理能力

1、通過開展計劃管理相關課程培訓，讓供應鏈人員了解生產調度理念與運作模式，掌握生產計劃與物料控制的有效方法，明確供應鏈管理的重要性，掌握物料需求計劃的原理、生產的實施及有待解決的問題。

2、圍繞我公司生產計劃現有困難點，引進公司生產計劃與調度管理咨詢服務，邀請專家來現場指導，達到提升企業適應市場需求、減少庫存和壓縮成本之能力，提升企業對市場的快速反應和適應能力。

（四）優化新進員工培訓，加速新人融入中控

1、繼續落實導師制培養模式，組織導師內部交流分享，加強導師輔導過程跟蹤和反饋管理工作，幫助新員工快速提升崗位能力，適應崗位要求。

2、嚴格實施試用期淘汰機制，提升新進員工培養質量，為公司核心人才隊伍建設把好入口。

（五）強化企業文化培訓，塑造核心價值觀

1、根據公司所處的發展階段，圍繞中控“敢為人先，追求卓越，誠信務實，勤勉盡責”的企業精神，通過企業文化宣貫和文化活動的開展，讓大家認同其內涵，并內化為自己的價值觀，用這種價值觀體現、指導自己的行為，在實際工作中加以應用。

2、公司通過倡導部門經理、黨員和先進員工三支職工隊伍帶頭增強事業心，進一步強化責任意識、質量意識，嚴公司先嚴部門，嚴部門先嚴自己，要用自己的模范行動帶領員工嚴格落實各項規章制度，以人格的力量激勵全體員工為公司的發展團結奮斗。

3、注重對員工進行職業道德熏陶，利用部門例會、工作交流、員工談心等正式和非正式的溝通渠道，做好職業道德的灌輸教育，以不斷增強員工的質量意識、成本意識，幫助員工樹立正確的價值觀和工作態度，提高工作效率。

三、部門級培訓工作要求

1、規范流程，嚴格執行。對于部門組織的培訓，要求組織工作規范嚴格、培訓對象和需求明確、授課課件資料完整、簽到記錄規范、培訓后實施培訓效果評估并將相關資料存檔以備查。

2、工作學習化、學習工作化。倡導部門經理帶頭創建“學習型組織”，通過開展各種形式多樣的學習活動，創新學習方式，如讀書、答疑、交流、模擬演練等，確保每人每月不少于3小時的培訓時間，將學習和工作融為一體，通過不斷的學習，來提升大家的能力和素質。

3、審核審批，規范操作。各中心（部門）的培訓計劃，由各中心（部門）組織制定，報綜合管理部進行備案。外派培訓在實施前，須按照《員工外派培訓實施細則》規定先審批、后培訓。

為貫徹落實上級關于教育培訓工作的一系列指示要求，扎實推進工商隊伍能力建設，進一步提高隊伍綜合素質、專業水平和業務技能，更好地保障吳中工商行政管理事業發展，現就20xx年度干部職工教育培訓工作安排如下：

一、指導思想與目標

要以十八大精神以及工商部門“十二五人才規劃”為指導，深入貫徹落實科學發展觀，圍繞省、市工商局工作會議精神和20xx年干部教育培訓工作總體要求，以加強干部能力建設為核心，堅持“分類培訓、分類管理、分級負責”的原則，推進干部教育培訓工作科學化、制度化、規范化，進一步提高干部教育培訓質量和效果，不斷提高干部隊伍整體素質，為全面履行工商行政管理職能和保障全區工商行政管理事業持續穩定健康發展提供堅強的政治思想保證和人才保證。

二、培訓任務與內容

(一)加強干部理論知識和文化素養培訓(責任部門：辦公室、人教科)

要以鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學發展觀為指導，深入學習黨的路線方針政策。通過分組學習、撰寫心得、開展征文等形式，組織干部職工深入學習《中國共產黨章程》、黨的十八大精神、黨性修養、職業道德修養等內容，促使全系統干部職工進一步忠于職守、端正理念、樹好形象。

(二)加強黨風廉政教育培訓(責任部門：監察室)

繼續開展理想信念、廉潔從政、行為規范等教育，全面加強廣大干部的作風效能建設和廉政風險防范，突出干部的日常教育和經常性管理，在干部的培訓中以廉政警示教育、案例通報講評等形式，敲響失職瀆職、違法違紀的警鐘，強化廉潔自律意識，營造勤政廉政氛圍。通過持之以恒的反腐倡廉教育、警示教育，不斷增強廣大干部的黨性觀念、宗旨意識和廉政自律意識，筑牢拒腐防變的思想道德防線。

(三)加強業務崗位技能培訓(責任部門：各相關科室)

辦公室：以工商學會、青聯等組織為平臺，加強干部撰寫信息、新聞和調研文章的能力，更好地總結和提煉工作。開展信訪工作處置培訓，幫助干部提升信訪處置的能力和責任心，提升信訪工作質量，避免出現問責風險。

法制條線：突出抓好與工商工作相適應的法律法規、業務知識、業務技能的學習培訓，以提高依法行政能力為重點，加強對新出臺和新修訂的工商行政管理法律法規和工商行政管理新職能新任務的培訓。組織開展專題業務培訓、季度學法活動，不斷提高干部依法履行職責的能力。

登記注冊條線：根據登記業務規范的新要求，加強登記法規、服務制度等知識培訓，進一步提高登記技能，提升干部規范操作、服務發展的能力。

監管條線：開展年檢、經濟戶口管理、外資監管、戶外廣告法規等方面的業務培訓，組織干部學習商標法律法規，使干部能用專業的知識指導企業設計商標、使用商標，加強干部對廣告業健康有序發展的指導水平。

經檢條線：開展反不正當競爭法、執法辦案技巧等培訓，開展以案帶訓、模擬辦案等多種形式的培訓活動，提高執法人員熟練掌握辦案程序、執法技能和規范制作各種案件材料的能力。

市場合同條線：圍繞食品安全監管和網絡監管兩大工作重點開展培訓，提高市場食品安全管理水平，探索新領域監管工作的有效模式。進行合同相關法律法規培訓，加大合同行政指導力度。

消保維權條線：開展商品、食品抽樣檢驗工作程序培訓，食品安全監管難點問題解析，進一步提升消費維權工作能力。開展申訴舉報處置工作培訓，不斷提高隊伍自身建設水平。開展新出臺的汽車消費三包規定、遠程電子維權業務知識培訓，幫助干部職工適應新形勢的要求。

財務條線：開展基層分局會計業務培訓以及會計人員繼續教育培訓。

三、組織管理與要求

1.干部教育培訓工作是加強干部隊伍建設的一項重大任務，要充分認識教育培訓工作的重要性和必要性。切實加強組織領導，明確責任分工。要按照統一規劃，分工負責實施的管理格局，人教部門作為干部教育培訓工作的牽頭部門，要精心組織實施，與相關科室密切配合，互相支持，形成工作合力，確保教育培訓工作組織到位、人員到位、時間到位和保障到位。

2.各單位要把干部教育培訓與促進工商管理工商緊密結合起來，通過以考促學，以賽促練，真正使全體干部適應崗位，勝任職責，成為各個崗位的“行家里手”，做到技能練兵和工作兩不誤、雙豐收。局將把各單位教育培訓工作的優劣與年度工作考核、個人的年度考核、評先選優聯系起來。

3.各部門要按照蘇州局制定下發《蘇州工商局系統干部教育培訓學分制管理辦法》的要求，將培訓所需的發文通知、培訓內容、培訓人員簽到單等相關資料及時報送人教科歸檔，便于將培訓情況及時準確錄入到每個干部學分電子檔案中，確保干部教育書式檔案的完整性。

餐飲企業年度培訓計劃篇十一

企業要想做好切實可行又能夠為企業帶來明顯效益的培訓規劃，必須從根本上重視培訓規劃，不能將培訓看成可有可無的事情。

一個好的培訓規劃絕不會只是一些培訓課程的組合，一個差勁的培訓規劃往往只會浪費大量的資源，卻得不到任何效果。

只有從思想上重視培訓規劃，明確培訓重點目標，才能夠正確對待培訓規劃，也才能夠制定出有效的培訓規劃。

企業整體的培訓需求可以從五個方面來進行分析：企業發展戰略、年度工作計劃、企業文化、行業特性和企業發展階段。

部門培訓需求主要是征求各部門主管的需求，由其根據部門的工作目標來提出自己的需求。

員工個體培訓需求則可以通過發放培訓需求調查問卷的形式來完成，并由部門主管來判斷是否符合企業的需求。

這樣培訓滿足的不僅是企業的培訓需求，還滿足了部門及員工的培訓需求。

培訓需求分析完成后，下一步就是為實現這些需求而安排培訓課程。

從需求的頻率來分，培訓課程可分為常規課程和隨機課程兩類。

對于常規課程，培訓管理者應該分門別類建立完整的課程目錄，加強對課程的管理，并保證課程的延續和持續改善。

根據課程目錄制定年度培訓課程開發計劃，通過確定問題，與企業領導層討論就需要解決的問題達成共識，進行自我分析，確定可行的方案，并分析選擇的標準等方法，從而使培訓更系統、更完善。

實際工作中發生的案例是最好的材料，把工作案例提交給培訓師，由培訓師根據案例來組織課程，培訓不可能不再具有針對性。

結合員工實際工作中的案例，培訓時不再拿世界知名的企業說事，培訓對員工的吸引力增強了，也讓員工感覺講師講的就是自己身邊真實的狀況，可以隨時隨地就用得著。

企業應建立培訓案例征集制度，由各部門管理者和員工收集整理提交工作中遇到的典型案例。

同時，企業的培訓管理者本身也要經常到各部門了解工作的情況，收集對培訓有用的案例。

實現員工培訓計劃的系統性，必須系統分析每個崗位所應具備的知識與技能，制定崗位技能表及培訓訓練活動的具體實施方案，細化各項學習內容和考核目標，根據員工缺乏的技能再來組織培訓。

這是一項復雜的系統工作，不是一個部門，也不是短時間內所能完成的工作，但企業要真正地提高員工的素質，培訓真正地要提升水平，使培訓更系統，這是必不可少的一環。

當這項工作完成之后，許多問題就迎刃而解，培訓工作也變得更有效、更系統。

培訓效果是培訓管理者最頭痛的問題。

在企業內部建立一支講師隊伍，或者把內部培訓師訓練成一支講師隊伍，針對一些重要的課程與技能，針對一些重點的員工，采取培訓加講師的方式，則能極大的提高培訓效果。

要想做好企業培訓決非易事，選擇一至三個年度工作重點，作為突破口是明智的選擇。

這也是企業在進行新一年度培訓規劃時所應采取的策略，從而提供最好、最滿意、最有用的服務給企業受訓群體。

餐飲企業年度培訓計劃篇十二

培訓成功與否的秘訣是∶決定培訓的基礎是什么?如果培訓計劃的制定，完全是以管理者所認為的職工“應當”感興趣的東西為基礎，那么基本上可以有把握地預言，參加學習者的態度一定頗為冷淡。相反，如果培訓計劃是在經常了解培訓對象的需要和興趣基礎上制定的，那么一定是個繁榮成功的計劃。

許多人(包括管理者和教育工作者)往往拿兒童教育的那一套，移用到成人教育上面來。假如對象是兒童，你可以命令他們學這些那些，“否則，有你好看的”!成人卻是“有”東西需要“學習”，以便能夠生存、就業、幸福等等，兒童基本上是強制學習者，如果他們不去學他們應當學的東西，社會就要懲罰他們。然而，成人卻是自愿學習者，這就是說，如果他們不去學習他們應當學的東西，社會不會(至少是不會直接地)懲罰他們。兒童教育和成人教育的關鍵差別也正在這里，這些差別將極大地影響學習的內容和方法。

然而，許多培訓管理者總是忽視這一環節的重要性，他們往往憑自己的感覺行事。一種非常典型的情況是∶那些敏感的、有責任心的人力資源管理者感覺到自己企業的某些弱項，看到了培訓的必要性;然后，在沒有對培訓需要作清晰界定的情況下，就與培訓機構商討培訓的具體內容，如課程、時間安排等等，并以自己的經驗和理解作為取舍的主要標準。這種過于急躁的做法往往導致培訓效果的不理想。

這些管理者往往會很肯定地說∶我當然知道我們單位的需要是什么，否則也不會要求做培訓了。若對這種自信加以剖析，就會發現問題出在以下幾點上∶

“我們”當然要有“培訓的需要”，但從效果上來講，更重要的是要有“具體培訓什么的需要”，亦即“由需要引發的、明確的培訓目標”。沒有對這些具體內容的深刻分析，所謂的：“需要”就僅僅是籠統的感覺而已。需要必須具體化、明確化、目標化，這是邏輯上必不可少的環節。

這些管理者在沒有對企業內部的不足進行科學研究的情況下就做出判斷，選定某些認為要培訓的東西。這里容易犯的幾個錯誤是∶

1、本身學識、眼界、經驗的限制;

2、對形勢的誤判;

3、不正確的假設;

4、錯誤的推理過程等等。

這樣做出來的培訓項目設計就很難有效地滿足企業的實際需要，效果上難免要大打折扣。因此，無論從理論上的要求，還是從糾正實踐中的常見錯誤出發，都要求我們十分重視這一步驟，不能草率對待，更不能省略。

培訓計劃最基本的內容是∶為什么要培訓?誰接受培訓?培訓些什么?誰實施培訓?如何培訓?把全年的培訓項目完整地計劃好后，培訓工作便可開始實施。

首先要確定培訓所要達到的目標。

1、可以結合受訓者、管理者等方面的需要∶上述兩方面的需要總是有差異的，但是培訓目標必須妥善地加以揉合，以達到整體的滿意效果;

2、管理方面的需要∶利用培訓以改善管理、提高銷量及利潤;

3、受訓人員方面的需要∶利用培訓來獲得以下收益，如較優越的感覺、較多的工資收入、較高的工作技能、較大的工作滿足感、較強的自信、晉升機會等等。

其次，用來協調培訓所需達成的目標與企業目標的一致性∶

培訓目標必須服從于企業目標，這在理論上是勿庸置疑的，但在實踐中常常被遺忘。如是這樣，越是成功的培訓，對企業的整體管理越有破壞性。

餐飲企業年度培訓計劃篇十三

教學計劃的重要性

授課之前作好教學計劃。

1．對授課內容具有自信

講師的自信心影響教學的成功與失敗。而制作教學計劃的過程，教學內容或實例引用的檢查，資料的收集等過程都會使自信更加強。

2．在預定的時間內達到教育的目的

考慮內容和重點的組成，減少多余和不相關的話題，明確地強調重點，使聽講者接收到強而有力的內容。

3．控制授課時間

內容和實例引用可以分開來，以實例引用來調整時間。

4．可以應用在各種對象上

做成一次教學計劃后，以后的授課也可以再使用，實例引用略做改變的話，也可以應用在別的授課上。

5．有利于講師的自我啟發

制作培訓計劃時，必須有充分的準備，對內容的融會貫通將有利于講師的自我啟發。并且借著對教材優缺點的檢查，可以發現下一次的啟發目標。

以新進員工的教育、培訓為例來介紹部門主管的講義內容，這個內容是由擔任的講師自己制作的教學計劃。

1．高級干部：致歡迎詞、公司歷史及概要、公司的方針和理想、同行中的地位、經營思想等。

2．副總經理：公司的組織、人事管理及各項規定、就職規則、資歷和薪水、勞資關系、就職合同。

3．銷售經理：公司的經營活動、經營網路、商品構成、業務員心得、銷售技術。

4．生產經理：公司的生產管理、研究開發體制、關于質量管理、生產部門的概要。

5．其他主管：職業禮儀、待客禮節、電話禮貌、人際關系、公司活動心得、各種手續等。

1．確定講義目的：

確定課程整體的評鑒和重要性，明確地制定教學中心和教學目的。

2．決定培訓題目：

題目最好能清楚明白并具有彈性。

3．檢查教材內容：

要例舉能包含教材全部的內容，并將重點項目列舉出來。內容要以聽講者能夠接受的程度為準，稍微簡單一點比較好。

4．決定教學方法：

以教材為主進行還是以邊教邊討論的方式進行。

5．時間的分配：

完成所有程序之后，最后就是計算分配時間。使整個課程能很順利地進行，最好在課程結束前5分鐘做總結，使時間不會顯得太緊或過多。

當新進人員開始從事于新工作時，成功與失敗往往決定其受雇的最初數小時或數天中。而在這開始的期間內，也最易于形成好或壞的印象。

新工作與新上司亦與新進雇員一樣地受到考驗，由于那工作需要他，不然他就不會被雇用，所以主管人員成功地給予新進雇用人員一個好的印象，亦如新進人員要給予主管人員好印象同樣的重要。

1．陌生的臉孔環繞著他。

2．對新工作是否有能力做好而感到不安。

3．對于新工作的意外事件感到膽怯。

4．不熟悉的噪音使他分心。

5．對新工作有力不從心的感覺。

6．不熟悉公司法令規章。

7．對新工作環境陌生。

8．他不知道所遇的上司屬那一類型。

9．害怕新工作將來的困難很大。

主管人員去接待新進雇用人員時，要有誠摯友善的態度。使他感到你很高興他加入你的

單位工作，告訴他你的確是歡迎他的，與他握手，對他的姓名表示有興趣并記在腦海中，要微笑著去歡迎他。

給新進人員以友善的歡迎是很簡單的課題，但卻常常為主管人員所疏忽。

新進人員對環境感到陌生，但如把他介紹與同事們認識時，這種陌生感很快就會消失。當我們置身于未經介紹的人群中時，大家都將是如何的窘困，而新進人員同樣地也感到

尷尬，不過，如把他介紹給同事們認識，這個窘困就被消除了。

友善地將公司環境介紹給新同事，使他消除對環境的陌生感，可協助其更快地進入狀態。 □ 與新進人員做朋友

以誠摯及協助的方式對待新員工，可使其克服許多工作之初的不適應與困難，如此可降

低因不適應環境而造成的離職率。

□ 詳細說明公司政策和法規

新進人員常常因對公司的政策與法規不明了，而造成一些不必要的煩惱及錯誤，所以新

進人員報到之初，為使他感到愉快使其有賓至如歸的感覺，第一件必須做的事，就是讓他明白與他有關的公司各種政策及規章，然后，他將知道公司對他的期望是什么，以及他可以對公司貢獻些什么。

1．發薪方法。

2．升遷政策。

3．安全法規。

4．休假規章。

5．員工福利措施。

6．工作時間及輪值規則。

7．曠工處分辦法。

8．冤屈申訴的程序。

9．勞資協議。

10．解雇的規定。

11．在職雇員行為準則。

上述政策務必于開始時，即利用機會向新員工加以解釋。

對新進人員解釋有關公司政策及規章時，必須使他認為對他們是公平的一種態度。假如主管人員對新進人員解釋規章，使他們認為規章的存在處處在威脅著他們時，那他對他的新工作必不會有好的印象。所有公司的政策及規章都有其制定的理由，主管人員應將這些理由清楚地告訴他們。假如把公司的政策及規章制定的理由一開始就詳細地告訴了新進人員，他將非常高興而且承認他們的公正與其重要性。除非讓他知道制定政策的理由，否則他勢必會破壞規章，同時對政策也將表示不支持。新進人員有權利知道公司的每一項政策及規章制定的理由，因為當一個新進人員在參加一項新工作時，他是著手與公司建立合作的關系，因此愈是明白那些理由，則彼此間的合作是愈密切。去向新進人員坦誠及周到地說明公司政策及其制訂的理由，是主管人員的責任，這是建立勞資彼此諒解的第一個步驟。

新進人員極欲知道下列問題：

1．何時發放薪金。

2．上下班時間。

3．何時加班，加班工作能賺多少錢?

4．發放薪金時，希望知道在保險、公共安全等不同的項目上已扣除多少？

5．額外的紅利如何。

6．薪水調整情況如何。

7．薪金在何處領取。

8．如何才能增加工資所得。

9．人事部門負責處理的事務為何。

10．休假、請假的規定。

因此把公司給薪制度詳細地告訴新進人員，可提高員工士氣，增強進取心，同時亦可避免莫須有的誤會。

幾乎不可能有人會滿足最初工作或原來職務而不思上進的。所以工作上晉升的機會對新進人員而言是十分重要的，也務必于人員初進公司時即加以說明。但切記不作任何肯定的承諾，以免將來所雇用人員不適任時，而導致承諾不能兌現的困擾。以下是適當的說明內容：

1．對新進人員解釋，單位內同事們已有些什么成就，同時他們遵循些什么方法在做。

2．很坦白的告訴他，晉升是根據工作表現而定的。

3．使他了解，若要有能力處理較難的工作，必須先有充分的準備功夫。

4．提供一些建議，若要獲得升遷的機會，必須做哪些準備。

5．很清楚地說明，晉升并不能由偏袒或徇私員而獲得。

6. 升遷之門對好員工是永遠開著的。

培訓舊員工之前，首先要對員工的能力和素質做一次總檢查。也就是說，對舊員工的能力、素質等不足之處，一項一項檢查總結。換句話說，培訓之前要先找到教育的重點(必要點)。檢查的方法可依照下列幾點來做。

1．首先分為能力和人際關系

對于舊員工的能力、素質和人際關系等大致上進行分類，再從各項分類仔細地去檢查。

2．再細分為知識、技術、態度三方面

只將能力、素質分為工作和人際關系兩項是不夠的，必須再做進一步詳細地分類。也就是將能力、素質再分為知識、技術、態度三部分。因為能力是知識、技術、態度等綜合表現出來的一種力量，因此將能力、素質分為知識、技術、態度三方面是最合理不過的了。

3．將知識不足的部分列出來

既然分為知識、技術、態度三個方面，就必須將各方面欠缺的部分列舉出來。首先關于知識方面，這方面必須分為工作上必要的知識和在人際關系上必須的知識兩種。特別是在工作上必要的知識，一定要實事求是地總結，才能明確地知道教育的需求內容。

4．技術的熟練度

這里所指的技術就是指工作的技巧。知識是用頭腦去記的東西，但技術卻必須以知識為基礎，而由親身體驗去積累的東西。并且，這可以說是一種工作熟練的程度。在上述的定義下，關于技巧上的一切問題也是非常重要的。

5．態度的總結

無論知識、技術多么的優良，若是工作態度不好，人際關系有許多問題的人就不能算是優秀的商業人才。人際關系若有問題就是致命傷，因此關于這點一定要好好的檢查，并且改正過來。

檢查完舊員工的能力、素質之后，就必須針對每一種教育的需要進行再教育。關于教育的內容會有許多的不同，必須先從舊員工中最常見的缺點開始訓練。接下來讓我們從各種角度來檢查。

1．對工作部門整體性的工作內容理解不足

有不少已經工作三四年的員工，無法理解自己的工作部分的整體觀。也就是說，這些人只處理上級交給他做的事，完全不了解整個工作部門的工作系統、流程等。

這種舊員工可以說沒有長遠的眼光，不足以成為新進員工的榜樣。這種員工遲早會成為壞榜樣，因此要早一點再訓練他們。

2．忘了基本方法，我行我素

忠實地依照基本方法進行工作是重要的。忘了基本做法，任意地照自己的方法去進行的話就容易引起失誤或導致失敗。

但是，工作幾年后，忘了基本做法而照自己的方法去做的事例越來越多。因此如果新進員工一開始就碰到不照基本方法來做事的舊員工的話，事態將會變得更嚴重。

所以如果發現不依照基本方法做事的舊員工的話，要立即指正，讓他使用基本方法來做事。

餐飲企業年度培訓計劃篇十四

為進一步抓好我市職業衛生監管工作，按照國家、省職業衛生監管工作部署及《20xx年沈陽市安全生產工作要點》的要求，制定20_年全市職業衛生監管工作計劃。

一、工作思路

深入貫徹落實《中華人民共和國職業病防治法(修正)》和《沈陽市安全生產“十二五”發展規劃》，全面推進職業衛生監管工作，進一步推動工作創新，夯實基礎工作，深化職業危害治理，改善作業環境，保護勞動者健康權益。

二、工作目標

1.全面完成省、市政府下達的職業衛生監管工作任務。

2.職業病危害項目申報率達到20xx年職業衛生工作計劃以上，作業場所職業病危害檢測率達到50%以上，主要危害因素檢測合格率達到80%以上，職業健康體檢率達到60%以上，建設項目職業危害防護設施“三同時”審查驗收率達到70%以上，用人單位主要負責人和職業衛生管理人員職業衛生培訓率達到100%。

3.有效控制重點地區、重點行業、重點企業職業危害。

4.遏制重特大職業危害事故的發生。

三、工作任務

1.進一步加強職業衛生監管體系建設。一是盡快完成職業衛生監管職責劃轉工作。20xx年11月，遼寧省編辦根據中編辦《關于職業衛生監管部門職責分工的通知》下發了《關于進一步明確職業衛生監管部門職業分工的通知》(遼編辦發[20xx]231號),明確了省安監部門職業衛生監管職責。省安監局和省衛生廳已經完成職能劃轉，市安監和衛生部門職能劃轉工作正在有序進行中，各區、縣(市)安監局要盡快與機構編制部門及衛生部門進行溝通協調，完成職能劃轉工作，建立責權匹配、上下一致、運轉有效的職業衛生監管體系。二是進一步加強職業衛生監管機構隊伍建設。各區、縣(市)安監局都要設立獨立的職業衛生監管機構(棋盤山風景開發區安監局除外)，配齊滿足監督執法需要的專業監管人員。三是進一步加強職業衛生執法裝備建設。各區、縣(市)安監局要按照國家安全監管總局《作業場所職業健康監督檢查裝備配備指導目錄》的要求，配齊職業衛生監管執法裝備，包括現場快速檢驗檢測設備(優先選配粉塵、毒物、噪聲、高溫、照度、風速、激光測距儀等檢測裝備，配備率達到50%以上)、個人防護用品、調查取證設備及必要的檢查專用車輛，保障監督執法工作有效開展。

工作要求

1.加強領導，精心組織。各地區、各部門、各單位要充分認識職業危害防治工作的重要性，要建立和落實職業危害防治責任制，健全工作機制，確定牽頭部門，明確職責分工，周密部署，精心組織，全力抓好職業危害防治工作。

2.分工明確，密切配合。各相關部門要按照職責分工認真做好職業危害防治工作，加強工作的協調與配合，定期召開聯席會議，加強信息通報和信息溝通，構建職業危害防治的長效機制。

3.加強宣傳，強化監督。各地區、各部門、各單位要充分利用廣播、電視、報紙、互聯網等新聞媒體，廣泛宣傳職業危害防治知識，提高廣大勞動者的自我防護意識。要強化輿論監督和群眾監督，鼓勵群眾舉報職業危害防治違法行為，對存在嚴重職業危害問題的單位和地區要進行曝光。

餐飲企業年度培訓計劃篇十五

回顧xxx年隨著售后部進廠維修臺次的增加，前臺接待人員配置也隨之增加。另外在本地區范圍內又有兩家新的特約店已投入運營，有可能造成管理內客戶的流失。因而必須通過高質量的服務來提高客戶滿意度，盡可能的保留老客戶增加新客戶，同時增加返廠率，這對前臺接待人員提出了更高的要求。因此從售后部前臺接待開始，在xxx年要加強對整體服務接待人員的培訓，提高接待人員的服務水平，以適應外界的競爭壓力及售后部的發展。

xxx年為適應售后部進廠維修臺次的增加，并使接待人員有所增加但是接待人員的總體服務接待水平并未增加反而降低。主要原因有1、學校畢業生增多經驗幾乎為零。2、社會招聘入職人員的服務接待水平參差不齊。3、新增加人員對廣州本田的專業知識上、服務理念上并不了解。4、老業務員針對現在的競爭壓力也需要再培訓。以上情況在xxx年以做過有針對性地培訓但還是不夠。

1、通過接待培訓并配合前臺管理提高客戶滿意度（csi）。

2、提高廣州本田汽車的專業知識。

3、按照正確的廣本售后服務流程工作。

4、提高新員工的接待能力（制定新員工培訓方案包括崗前培訓）。

5、增強保險理賠知識。

6、提高員工的崗位能力，增加工作信心，從而促進部門目標的完成。

7、接待員經過培訓必須通過廣本《售后服務基礎業務培訓》的考試。

1、為公司內部自行培訓，外出培訓按照廣州本田要求。

2、培訓由售后經理及售后主管部門副經理監督實施。

3、各項課程培訓后考試成績納入人員考核標準。

4、員工應本著自主學習的原則，在工作中結合培訓各項內容積累經驗不斷學習，來提高自身素質。

1、培訓時間：