記得每一個星期的周末，我們?nèi)視缭绲钠鸫?，早早的出門去趕早市。

其實呢，我去早不是為了去買菜，而是去買美味的香酥煎餅（就是類似于煎餅果子的那種）可好次吃了！開始我老娘不讓我買，說里面那個果子不干凈，不知道是什么油炸的。所以當(dāng)時沒買，但是后來怎么又買了呢?是因為我買煎餅不要果子，還加一個雞蛋，多好的差事，哈哈，一個基本上可以滿足于我早飯的需求，營養(yǎng)蠻豐富的，有蝦皮、香菜、咸菜、雞蛋。

還有，煎餅的面里有小麥、小米、玉米面……對了，還有生菜，據(jù)我所知，生菜有降低熱量、去火的功能再告訴你們，這位做煎餅的“大哥”跳舞很厲害，整個做煎餅的過程里的每個動作都很夸張，像跳舞一樣，開始，他從面桶里舀出面，還在空中劃一個弧，把面糊倒在平鍋上，又拿起像推掛器一樣的東西，把面糊刮來掛去，不一會，面糊就成了薄餅，他還把另一只手背在身，像在跳芭蕾舞一樣。

然后他去抓香菜，還要把腳高高的翹起，像做全身運動似的。我們這些等著買煎餅的在旁邊拿著袋子等著接，然后這位做完后就一個起跳就把煎餅“飛”到了袋子里。他把煎餅鏟下來，然后“劈啊，劈啊”的用鏟子打鍋，那意思好像說下一個又要開工了！我心思“做煎餅就做唄，還有那么多花樣？就像表演節(jié)目一樣，真逗！”

這位做煎餅的大哥在菜市場上很有名呀！不僅僅是煎餅做的好吃，還因為他跳的這個舞很抓人眼球！我想，他可能是很熱愛他的煎餅事業(yè)吧，本來是很辛苦的事，讓他做的激情四射，我們現(xiàn)在學(xué)習(xí)也要有他一樣的熱情??！