周五晚上，媽媽下班回到家，我裝作一本正經(jīng)的樣子對(duì)媽媽說(shuō)：“今天家里發(fā)生了一件驚天動(dòng)地的大事。”媽媽很驚訝，問(wèn)我：“什么事？這么大！”我張大了嘴巴大聲喊道：“爆炸！”事情是這樣的。我今天晚上放學(xué)回到家，肚子很餓，進(jìn)門就大喊：“奶奶，我餓死了。”奶奶慈愛(ài)地說(shuō)：“飯還沒(méi)做好，先給你熱個(gè)茶雞蛋吧?！闭f(shuō)著，奶奶拿了一個(gè)昨天就煮好的，冰涼的茶雞蛋放到微波爐里，啟動(dòng)了微波爐。奶奶去做飯了，我就在客廳里跳繩。

剛過(guò)了一分鐘吧，突然，“嘭”的一聲巨響！震耳欲聾。我嚇得呆呆地站在那兒，手里的跳繩滑落到地板上也不知道了。奶奶打開(kāi)廚房門，慌張地問(wèn)我：“李潛，怎么了？”遲鈍了幾秒鐘，我才慢慢冷靜下來(lái)。這是哪來(lái)的巨響？突然我想到微波爐曾經(jīng)就爆炸過(guò)好幾次，估計(jì)這次也不例外吧。想到這兒，我急忙跑到微波爐前想看個(gè)究竟。果然，微波爐又爆炸了！透過(guò)微波爐的玻璃面板往里面看，面板上沾滿了什么東西，里面昏黃一片，什么也看不到。我急忙按“停止鍵”，連忙喊奶奶：“奶奶，你來(lái)看！”奶奶趕到時(shí)，我已經(jīng)把微波爐打開(kāi)了。只見(jiàn)里面一片狼藉，雞蛋清和雞蛋黃涂滿了整個(gè)微波爐！奶奶很驚訝，嘟囔著：“怎么又炸了？嚇?biāo)廊肆?！”我也忘記餓了，就拿了塊抹布幫奶奶清潔微波爐。

給媽媽講完了，我問(wèn)媽媽：“媽媽，熟的茶雞蛋為什么爆炸？怎么樣才能不讓雞蛋爆炸？”媽媽說(shuō)：“為什么爆炸我也說(shuō)不清楚，但是我知道只要?jiǎng)兊綦u蛋殼，并把雞蛋切成幾半來(lái)加熱就可以避免爆炸。想知道原因的話就去請(qǐng)教電腦吧！”我上網(wǎng)一搜索，才知道：微波爐的原理是微波爐發(fā)射微波，使食物的分子震動(dòng)，這些震動(dòng)相當(dāng)于摩擦，而摩擦必然會(huì)產(chǎn)生熱量，這樣食物就熱了。雞蛋為什么會(huì)爆炸呢？這是因?yàn)榈包S和蛋清結(jié)構(gòu)不一樣，蛋黃比蛋清熱得更快，這樣蛋黃膨脹得迅速，而蛋清還沒(méi)有達(dá)到一定的溫度，包裹得蛋黃太緊，蛋黃就會(huì)把雞蛋撐破，從蛋清里面飛出來(lái)，這樣就“爆炸”了。

而剝掉殼并切開(kāi)，蛋黃就沒(méi)有蛋清的束縛了，這樣就避免爆炸了?？蛷d里的這場(chǎng)爆炸給了我知識(shí)，看來(lái)也不是什么壞事，但是，希望這樣的爆炸不再有！