星期天，我寫(xiě)完作業(yè)，到廚房里去拿酸奶喝，看到媽媽正在炒菜，我隨口問(wèn)了媽媽一句：“下一個(gè)炒什么菜？”媽媽說(shuō)：“炒雞蛋。”啊，炒雞蛋是我最愛(ài)吃的！我禁不住躍躍欲試，悄悄地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，您教我做炒雞蛋吧？”“好吧，正好給你找點(diǎn)事兒干，免得你上躥下跳！”媽媽說(shuō)。

媽媽告訴我怎么炒之后，我開(kāi)始按照媽媽說(shuō)的方法做起來(lái)。我先從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，然后把雞蛋在碗邊磕起來(lái)，沒(méi)想連磕了好幾下也沒(méi)有磕開(kāi)，我問(wèn)媽媽怎么回事，媽媽說(shuō)要用點(diǎn)力，我使勁地磕了一下，沒(méi)想到雞蛋啪地一下子裂開(kāi)了，蛋黃蛋清撒了一地。媽媽看見(jiàn)了趕緊過(guò)來(lái)收拾，接著她拿了一個(gè)，在碗邊磕了一下，雞蛋裂開(kāi)了一個(gè)小縫兒，然后用兩只手順著縫兒往兩邊一掰，蛋清和蛋黃象小鴨子一樣滾入了碗里，蛋黃就象坐在荷葉上的小姑娘一樣光彩鮮艷。

我又拿了一個(gè)，不敢用太大的勁，這次還好，磕開(kāi)了一個(gè)小縫，我用手去掰，沒(méi)想用力過(guò)大，一下把蛋殼抓破了，蛋清蛋黃沾了一手，不過(guò)總算是學(xué)會(huì)了磕雞蛋。第二步，我往碗里放鹽，媽媽告訴我不要放得太多，我放了一小勺，然后用筷子攪起來(lái)，不一會(huì)兒就攪勻了。把鍋放到燃?xì)鉅t上，打開(kāi)火，我往鍋里倒了點(diǎn)油，媽媽看了說(shuō)：“油倒得太少了，雞蛋會(huì)糊的。”我又往鍋里倒了點(diǎn)，媽媽說(shuō)快點(diǎn)倒雞蛋，油冒煙了，我趕緊把雞蛋倒入鍋里，沒(méi)想到油氣一下子濺到了我的臉上，媽媽趕緊用涼毛巾給我擦了擦，我用炒勺不停地?cái)嚕粗u蛋液慢慢地變硬，感到挺神奇的。

廚房里馬上飄起了誘人的香味，我高興地大叫：“媽媽，快來(lái)看，我快炒好了，我快炒好了！”，在書(shū)房看書(shū)的爸爸也聽(tīng)見(jiàn)了，馬上跑過(guò)來(lái)看，趕緊說(shuō)：“快關(guān)火，雞蛋快糊了！”我一看，可不是，趕緊把火關(guān)了，有一點(diǎn)已經(jīng)糊了，我不好意思地說(shuō)：“爸爸媽媽，我沒(méi)有炒好。”媽媽說(shuō)：“第一次炒，已經(jīng)很不錯(cuò)了！”爸爸嘗了嘗說(shuō)：“嗯，還不錯(cuò)，就是有一點(diǎn)咸，不過(guò)比我炒得好！”哦，原來(lái)鹽放得多了點(diǎn)，想不到炒雞蛋還挺不容易呢，不過(guò)聽(tīng)了爸爸媽媽的夸贊心里很高興。

炒雞蛋真有趣，平時(shí)多學(xué)一些本領(lǐng)，煩惱時(shí)就有一份快樂(lè)！