關于后勤個人工作總結范文匯總六篇
總結是事后對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料,寫總結有利于我們學習和工作能力的提高,不妨讓我們認真地完成總結吧。總結怎么寫才不會千篇一律呢?下面是小編整理的后勤個人工作總結6篇,希望能夠幫助到大家。
后勤個人工作總結 篇1
一、本年度完成的主要工作和成績:
后勤工作必須服務于學校大局和各項教育教學中心工作,因此我們后勤各部門的工作人員都能從學校整體工作出發,認真傾聽每條合理化建議,主動配合其他領導做好學校的各項工作。學校后勤綜合管理的好壞,反映在學校財務工作、校產管理、食堂、醫務室、小賣部、學生公寓、印刷室,基建維修、物資采買、綠化美化、清潔衛生等諸多方面。這些工作落實到位才能保障學校各項工作順利進行。
1.財會管理方面:財務人員能堅守崗位,嚴格遵守學校財務制度,能夠按照財務制度規范的記帳、算帳、報帳,轉帳,及時為教職工的銀行卡充值,認真完成政府采購項目的網上申報,為教職工辦理公務卡,能夠掌握各項開支標準,及時準確地發放各項補貼,及時公示學校各項收費標準,認真審核各項開支,不合理的票據堅決不報銷,不合理的開支不予辦理,為學校節約每一分錢。
2.在本年年度春秋季開學準備工作方面,精心策劃,合理安排工作,從辦公室、教室的安排,到辦公桌、學生課桌的發放,及辦公用品清潔工具的分發,學生寢室以及學生床位和書桌的安排,后勤做了大量的工作,為春秋兩學期能按時開學提供了有力的物資保障。
3.基建方面:B校區擴建工程有序進行,該項目屬于財政撥款項目,由市發改委直接督查,秋季轉為縣福冠公司為業主,直接負責修建質量,我校作為用房單位,積極配合做了大量準備工作和協調工作,配合相關部門解決3號樓與周邊居民的矛盾糾紛,為修建擴容新安500千伏安的變壓器;拆除原舊電線路和水管,協調電信和移動公司移動電纜線;
為修建安全改建到進修校和初中一年的人行通道;與市政園林局園林科聯系辦理名貴樹木移植和雜木砍伐許可證,學校負責移植香樟樹7棵,給修建方項目部提供合適的辦公用房,為修建提供施工用的水電,到目前為止施工方欠我校水電費20多萬元,積極與施工協調,修建好初一年級外邊通道的安全工作,并隨時關注修建進度,目前1號樓主體工程建好三樓,2號樓完成全部主體工程,3號樓完成了基礎建設和二級擋土墻的建設,馬上進入主體建設。
4.校產管理方面:開學初,我們組織總務處人員對各班的財產進行比較全面的清理登記,并落實了責任人班主任簽字工作,事后將財產登記表和班級財產管理要求張貼于各年級各班,期末嚴格對各班進行檢查驗收,落實賠償制度;嚴格物資保管,保管員對保管室的富余物資進行登記造冊,執行物資入庫出庫登記制度,執行領物審批制度,做到了合理利用物資,拒絕浪費。
5.設施設備的維修方面:堅持維修報告和審批制度,發現需要維修的設施和設備,先進行現場勘察,確定維修方案,再聘請有經驗和有關技術的人員到位集體議價,最后實施維修,在維修中我們注重過程的監督,維修結束后至少兩人到場驗收,本年度主要完成的維修有:辦公樓裝修、圖書館學術報告廳裝修、縣教委縣城督導室的裝修與配臵,應田基金會辦公室的裝修與配臵,通用技術實驗室的建設,大階梯教室和音樂室的裝修,女廁所的擴建,學苑小區大天橋下車庫的整改,初中教室的整改,學生公寓床鋪水電門窗維修、下水道維修、化糞池清理,消防設施設備維修與添臵,第二教學樓窗簾的更換,初一教室窗簾新安,高二年級課桌凳翻新,這些維修保證了設施設備的正常運轉,消除了安全隱患,更好地為教育教學服了務。
6.物資采購方面:物資采購執行學校物資采購審批制度,20xx元以內的物資由采購員執行,20xx元以上的物資采購,執行教委服務中心審批制度,由校長指派專人購買;30000元以上的采購申報縣財政審批,由縣交易中心組織采購,本年度來主要采購的物資有:通用技術實驗室器材設備,學生桌凳、行政領導辦公室辦公桌椅和書櫥、多媒體教室桌椅、高一年級辦公室屏風桌椅、空調機,監控設備,清潔工具,一年級住校生“三件套”的采購和他辦公用品,體育器材等,這些物資的購買和使用有效的為教學服了務。
7.清潔衛生方面:在醫務室具體指導下,學生社會實踐活動和清潔工的打掃相結合,室內外做到了天天打掃和保潔,對于學生的社會實踐活動,總務處領導親自抓,校醫具體管,各班主任積極配合,效果較好,清潔督察員對教室和樓道的清潔衛生進行督察和評比,通過相關人的共同努力,為上級領導和兄弟單位來校開會、培訓、考試等提供了干凈整潔的環境,我校學苑小區被評為衛生整潔小區,在縣愛衛會檢查評比中我校名列前茅,保住了我校重慶市市容整潔單位的榮譽。
8.食堂超市工作:在總務處的領導下,膳食科的具體指導下,對學生供水、供餐,供飲料零食盡最大可能地為學生服務,膳食科經常對食品衛生、質量進行檢查,認真落實了食品衛生安全管理制度,對食堂使用的添加劑進行了清理,并將使用的添加劑公示上墻,落實了食品添加劑的“五專”制度,堅持食堂超市月工作總結制度,月月總結,找差距找原因,努力改善服務質量,保證食品安全,確保了食品藥品監督管理局對我校的檢查回回過關。
9.醫務室工作:為全校學生體檢提供了良好的服務,組織全校教職工進行了一次比較全面的體檢,平時注意對學生疾病的防治,在工作中醫務人員做到了耐心細致,同時注重疾病防治、堅持晨檢制度,堅持學生因病缺勤追蹤制度,注意衛生知識的宣傳,完善各項規章制度,為創建市級衛生縣城和鞏固市級衛生單位做出了應該的貢獻。
10.綠化美化方面:我校綠化工作采取承包形式,承包人基本做到了除草、剪枝、澆水等常規工作,移植了B小區教學樓門前的花木,圖書館換植桂花樹兩棵,并購買了菊花新品種200盆,使我們在秋季能欣賞到各色品種的菊花,同時對我們辦公室的美化也作出了努力,經重慶市園林局考核評比,我校被評為市級園林式單位,并獲得獎金。
11.其他后勤服務:順利完成了膠復印室經營模式的改革,為學校節約了資金;我們還認真完成了中期和期末考試、中考和高考、學校和縣田徑運動會、全縣籃球比賽和學校教職工籃球賽、全縣學生乒乓球比賽、讀書節、學校藝術節、科技節活動的后勤保障工作,為這些活動的成功舉辦盡了綿薄之力。
以上工作的順利完成和成績的取得,是在校長的直接關懷下,大家共同努力、辛勤勞動的結果,成績是大家的,但由于后勤工作的繁雜性,涉及到學校的方方面面,它對學校的生存和發展有著決定性意義,因此我們在看到成績的同時還應清醒地看到自己的不足。
二.后勤工作存在的不足和改進辦法:
1.本人對所屬職工關心較少,思想溝通不足,工作不夠大膽,今后要努力克服。
2.勞動紀律需進一步加強,第一:信息溝通有時存在障礙,影響了工作的進展,在教師中造成不好印象,后勤工作的特殊性,某些工作不可能執行標準工時制,與前勤的作息不能同步,除了簽到和簽退外,無事時可以在學校或家里等事做,所以這部分人應做到手機常開,始終保持與總務處
的信息暢通;第二:部分人對小事的辦理重視不夠,也不容易請人,有些拖沓,實際上后勤不后,小事不小,往往因某些小事沒及時辦或沒辦好,釀成大事故,希望要高度重視。第三:進一步加強維修的管理,落實集體議價制度、維修過程的監督制度。
3.要進一步加強校產管理,要逐步實行財產管理承包責任制,由班級承包擴展到各辦公室,多媒體教室,教師機房,實驗室,音樂室等,要對各處的財產進行全面清理,落實使用管理責任人,簽定目標管理責任書,期末驗收,對保管使用好的實行獎勵,損壞的要落實賠償責任;保管員要對庫存物資進行清理,建立進庫物資帳目,出庫物資帳目,領物不但要登記還要經有關領導批準,期末要進行清理,將庫存剩余物資向領導匯報。
4.進一步重視小型基建維修項目和物資采購的申報,隨時關注審批情況,盡量做到審批后實施,保證及時報賬。
總之,學校后勤工作是學校工作的重要組成部分,是前勤教育教學得以正常開展的基本的保證,我們每一位后勤人的工作都是很重要的、光榮的,也是辛苦的,請記住:后勤不后,小事不小,我們時時處處要以大局為重,精誠團結,通力協作,忘記過去的成績,牢記自己的不足,把“上管高樓大廈,下管撮箕掃把”的繁雜的后勤工作理順、做好、做實,切實為教育教學服務,我們要勤奮學習,開拓進取,逐步使我們的管理更加規范化、制度化、科學化、專業化,努力實現我們服務育人、環境育人、管理育人的宗旨,為我們建設“五個校園”做出應有的貢獻。
后勤個人工作總結 篇2
20xx年本人在后勤管理處領導的指導教育下,以堅持加強管理,提高管理、服務水平為重點,以保障食品安全、消防安全、生產安全及人員管理安全為核心。積極配合中心主任及同事開展工作,較圓滿的完成了本年度工作任務,現總結如下:
1、每月對全校食堂、公寓燃氣鍋爐房及上海年代酒店進行一次煤氣管道漏氣檢測,并留有記錄,一但發現問題監督整改并落實到位。
2、每半個月聯系專業消殺公司對全校食堂進行一次病媒生物防治消殺工作,避免蟑螂、老鼠等害蟲帶來食品安全方面的問題,并留存消殺作業記錄單。
3、做好本中心會議培訓及上級部門檢查的記錄工作,所有培訓會議及檢查、例會等均留有照片及記錄。
4、對食堂各個區域設備每天進行巡查。發現問題及時聯系人員進行維修并落實維修情況。
5、按照規章制度對食堂進行不定時、全方位檢查管理,發現問題及時教育整改。
6、開餐后進行食堂大廳的巡查工作,保障供餐期間安全有序,發現問題及時解決,如有不能解決的及時向上級領導匯報。
7、完成好領導交給的臨時性任務,配合好學校其他部門的相關工作。
后勤個人工作總結 篇3
20xx年,后勤部在集團領導下緊緊圍繞“節約成本、提升服務、保障運營”的工作目標,對內完善管理運行,對外提升服務質量,堅持服務過程中的總結和創造,不斷提升后勤部服務管理理水平,基本按集團要求完成了后勤保障的工作任務。
一、堅持以營業為中心,做好后勤服務的工作,努力創造良好的營運環境
營運是公司經營發展的生命線,后勤部作為營業保障部門,在20xx年進一步強化了以營業為中心的服務理想,加強與前勤營業部門的溝通協調,主動獲得服務需求信息,提升員工的服務意識,做好多項基礎運行保障的同時,進一步提高后勤服務質量,為公司整體運營服務的提升做出貢獻。
二、加強基礎工作建設,強化管理的創新實踐,促進后勤物業整體管理水平的提升
管理是服務的基礎,科學有序的管理是保持服務持續有效的前提條件。20xx年,后勤部在總結前年管理工作的基礎上,進一步加強了基礎工作建設,有效提高內部管理理運行水平,促進了各項工作的整體提升。
三、堅持安全第一的思想,安全管理和細節服務并重,為營業提供安全運行和服務的保障
公司的消防安全工作一直是后勤部工作的重中之重。20xx年,后勤部對保安部提出了“完善基礎、注重細節、服務到位、保障運行”的工作要求,進一步要求從保安隊伍建設、內部管理、對外形象等方面提高公司安全運行管理水平。
1、加強全員安全教育,提高員工的安全意識。員工是工作的最終執行和落實者,讓全員掌握安全知識,提高安全意識是公司整體安全運行的保障。為此,20xx年,后勤部進一步加強了對員工安全知識的培訓,主要從以下主要環節入手:一是把好入職上崗關,協調人力資源部在新員工入職培訓時,增加安全知識內容的培訓,使新員工上崗前了解掌握基本的安全知識;二是加強員工工作過程中的消防知識抽查,在其他部門的配合下,截止日前,保安部20xx年共抽查員工安全知識掌握情況1余次,抽查人數近XX人次,進一步增進了員工了解掌握安全知識。三是加強消防安全演練,20xx年,長沈兩店每周均進行兩次消防疏散演練,在演練前進行消防知識講解,將消防管理工作貫穿于員工工作過程中。
2、加強消防系統的運行維護,保證系統穩定運行。防自動控制系統是消防安全技術防范的基本保證。20xx,后勤部進一步加強消防系統的維修維護工作,要求系統問題維修不過夜,保證了消防系統的穩定運行。在具體工作中,后勤部強化以下三方面的工作:一是消防設施設備保養的標準化。針對各類消防設施設備,在年初確定保養標準和保養檢測周期,同時加強問題的整改跟蹤和驗收檢查,確保所有設施設備處于良好狀態;二是對可移動消防設備進行特殊資產管理,保證“可使用、不遺失”的管理要求;三是完善報修流程,實行維護和監督分開,促進整改跟蹤,長沈兩店截止日前先后發生2次消防報警故障,均在規定時間內得到解決。
四、重視員工持續培訓工作,努力提高后勤員工的整體素質,加強后勤員工隊伍建設
針對后勤部員工結構中基層服務人員偏多,整體文化素質偏低的實際狀況,20xx年,后勤部有針對性的開展員工培訓工作,從提升員工崗位勝任能力入手,加強員工的服務意識,流程意識,團隊意識,形象意識,在整體打造適應公司發展的后勤服務團隊。
為了使員工進一步對自己的工作職責更加清晰。后勤部在準確規定各崗位工作職責的基礎,對崗位實際工作內容進一步細化,確定工作每個環節和內容的細化工作標準,形成崗位工作量化考核表。日前,后勤部從經理到一般員工均完成了崗位工作量化考核表的制定,使員工工作考核有據可依,基本達到“細化、量化、清晰化“的管理目標。
后勤個人工作總結 篇4
時間飛逝,11年即刻歲末。這一年對我來講可謂是人生中的又一個起點和轉折。它發生了太多太多的事,有些事將會影響我的一生。那些工作中的點點滴滴仍歷歷在目,有過歡笑也有過惆悵、有過激情滿懷也有過意志消沉。但總的來說,這一年是我人生中不平凡、平庸的一年;我努力過、失落過、成功過,期盼過,當然也挫折過;每一個成功的喜悅,每一個困難面前的艱辛,在我這兒都播下了種子。希望在即將到來的12年,能讓這些種子茁壯成長,為公司的明天和我的事業多添一片綠。
此刻,我將11年在公司的經歷作一個簡單的概括:
一. 得公司領導認可和肯定并委以重任
11年年中,在公司進行的公開招聘中,得領導的信任和同事的支持有幸擔任運維部副經理一職。6月以來,與同事一道為招行成都分行分行監控中心、網點(自助銀行)自動門、密押系統、應急救生通道門鎖、門禁控制器等進行改造維護努力工作,得到了客戶和公司的認可;并與各位同事一道精誠團結,秉承客戶之上的理念完成了省環保、兩河停車場、德康醫院、成都公安金牛分局等客戶的12369及排污費、監控、道匝系統維護及安裝任務。在此過程中,學習認知了公司文化,并融入了這個溫馨的大家庭;還通過公司的理論和技能培訓掌握了更多的公關和工作技能,讓自己的能力有了一個質的提升。
二.一年工作重點及工作情況
1:12年6-7月,在公司領導的關心支持和部門同事的協同幫助下,了解掌握和熟悉了部門的主要工作任務,如:招行成都分行中心大屏及門禁系統、兩河公園智能停車場系統,德康醫院、成都金牛公安分局、言善信監控系統、安縣交通卡扣系統、省環保12369環保舉報熱線系統等不同項目。
2.:7-9月,認知學習了公司的企業文化,并融入這個溫馨大家庭;在公司領導的關心和同事的支持幫助下完成了角色定位和各客戶類群的維護任務,主要完成任務為招行密押系統升級、兩河停車場系統、德康醫院和金牛公安分局監控系統、環保12369系統的維護任務。
3:9月至今,完成了環保排污費系統維護任務的順利交接和日常維護任務,公司質量體系審查的順利通過,順利完成部門制度、規范、服務流程的順利制定和實施。
4:在此過程中遇到的困難和麻煩:
①招行問題最多,要表現為招行自動門、應急通道消防門和POS消費系統問題,主要故障體現在網絡斷線,門禁卡不能閱讀、POS消費不能充值刷卡等,經公司工程師現場處理后能正常工作一段時間,但又會出現,分析得出故障設備為:卡問題,讀卡器問題最多;但招行最棘手的大屏問題已經圓滿解決;其他問題基本都與客戶使用和操作不規范有關,雖然公司多次派人進行培訓,但是由于招行人員變更頻繁,所以操作上還是存在一定問題。
②其次問題較多的是環保2369和排污費問題,雖然我司極少哦到現場進行維護,但通過網絡在線維護的量還是較大,問題主要體現在系統問題和網絡問題,網絡問題出現稍比系統問題較少,表現為:用戶授權問題、系統升級問題和用戶名對系統使用不熟悉。
③最后,其他一些監控、卡口到目前還維護較少,故障主要體現在前端設備問題:如攝像機、測速儀等,當然平臺也還有一些細致工作需要修補。
5:自身的不足主要體現在公司部分項目的工作技能還有待進一步提高,平時工作情況未向領導說明,很多時候不能按時打卡上班,以后我將全部摒棄這些不足,全力以赴迎接新的一年。
三.20xx年工作計劃及安排
11作已近尾聲,12們又將接到阿壩、雅安、交通卡口項目和環保污染源控制及金牛項目的維護,我們將總結上一年在工作中的經驗教訓和不足,為下一年的工作做好準備,具體實施計劃:由于新的一年即將接到4個新項目的維護任務,希望公司能給部門再招聘一位工
程師,這樣技能滿足部門的維護任務又能提高服務質量;根據現在的情況,本部門將設置幾個“主管”崗位,1.一人主要負責環保3大項目的日常維護巡檢等工作;一人主要負責招行項目各系統日常維護和巡檢工作;兩人主要負責金牛公安分局和交通卡口各項目日常維護和巡檢;2.每季度進行1次集中培訓或現場培訓;3.更加完善部門制度和落實人員責任制;當然,在任務較重的情況下,我們將作出實時調整,靈活支援,交叉維護以便提高維護和培訓質量。
四.對公司制度和管理的建議
針對我們在維護過程中遇到的問題,我作出如下幾點建議:
1. 對公司的產品:現今我司產品基本沒有,尤其是新項目,產品處于測試階段,但這
些產品已經在客戶那里開始使用,所以出現問題較多,工程師都是一邊學習一邊維護。避免不了在客戶面前向公司有關方咨詢處理問題的方法,給客戶留下了不好的印象;其次,是老產品的更新升級,設備運行也不穩定,造成維護量巨大,處理一個問題又出現新的問題。希望公司12在這方面得到改進。
2. 配件管理:公司在配件備貨方面存在較大問題,主要為相關配件公司沒有配件庫存,
有的設備還需供應商提供;如:讀卡器,攝像機等,這極大影響了服務效率,12此問題應首要解決。
3. 服務流程及工作量:服務流程沒有什么問題,主要是協調溝通機制還未建立起來,導致工程師不能與客戶及時了解情況以及管理人員不能了解實時狀態。造成不必要的催促和二次報修。另外由于有些片區條件特殊,如其他縣市區,由于離公司較遠一個較為簡單的任務需要派人去現場,這樣就造成了一定的資源浪費和增大了服務成本,希望公司在新的一年有所考慮和改進。
五.新年設想與期望
12的鐘聲即將敲響,回顧過去的一年我收獲了比以前更多的東西,也把自己的工作技能得到了提升和發展,當然自身還有一定的不足。期望12在領導的關心信任和同事的支持協助下把工作做得更好,將自己在公司監控系統方面做得更好、環保和其他產品的技術服務能更上一層樓。我將完善我的不足之處,也希望領導能給予指正和批評,我會與各位同事一道將工作做得更好。
后勤個人工作總結 篇5
在這一年中,通過各位領導和同事的幫助下,辦公室順利的完成了領導交辦的各項任務。我將對一年來的工作進行總結與歸納。
一、本年度工作總結
1、加強學習,努力提高自身素質
堅持把加強學習作為提高自身素質的關鍵措施。在工作中,緊緊把握“理論聯系實際”這一主線,努力把知識用到工作實踐當中,豐富閱歷,擴展視野,使自己盡快地適應工作并成為優秀的工作者。積極參加公司的集體活動,認真學習規定的學習內容和篇目,堅持每周寫工作總結,認真記錄每天的工作內容,使自己的素質有了很大的提高,為自己開展各項工作提供了強大的動力支持。同時,正視自己的不足并積極補正,重點加強了電腦操作、傳真機和復印機的使用,來訪人員的接待等方面的訓練,為更好完成本職工作打下了堅實基礎。
2、恪盡職守,認真做好本職工作
一年來,認真履行崗位職責,較好地完成了各項工作任務。一是堅持完成領導辦公室的衛生清潔和物品管理工作。一如既往,堅持不懈,除極特殊原因外(時間變更、氣候原因),基本完成了工作任務,盡量做到讓領導滿意。二是協助主任做好辦公室的日常事務、工作。完成領導每天布置的工作并努力做好,如文件的打印和復印,有關人員的來訪,集體活動的安排和布置等。三是檔案的管理。完成了檔案的整理工作并歸檔。工作的同時,也發現了自己的不足,如打字速度慢、做事過于拘謹等,我已經努力克服并已初見效果,希望領導和同志們審查。
3、嚴于律己,不斷加強作風建設
嚴格遵守辦公室的各項制度。謹記領導的指示和批評并付諸于實際,不遲到,不早退,不曠工。做事要謹慎認真,向領導匯報的材料要仔細檢查,日常工作要記錄并及時上報;待人處事要有禮貌,對待同事要坦誠寬容;嚴肅辦公室紀律,工作不懈怠,不玩游戲、不閑聊、不做與工作內容無關的事情;思想積極向上,努力維護公司形象,以嚴格標準要求自己,努力使自己從學生向工作者轉變。同時,要積極學習領導為人處事的方法,以領導為榜樣,做一個既能為領導服務解憂的同事,又能為環球創造價值的辦公室文員。
總之,一年來,我做了一定的工作,也取得了一些成績,但距領導和同志們的要求還有不少差距,工作經驗尚淺。在今后的工作中,我將發揚成績,克服不足,本著對工作對事業高度負責的態度,腳踏實地,盡職盡責地做好各項工作,不辜負領導和同志們對我的期望。
三、明年工作思路
1、進一步起強化學習意識。在提高能力上下功夫,把學習作為武裝和提高自己的首要任務,樹立與時俱進的學習理念,養成勤于學習,勤于思考的良好習慣。在工作中善于總結,不斷進步。根據形勢的發展和工作的需要,完善自己,展現自己。遇到困難不低頭,不逞一時之勇,用行動證明自己的信心和能力,要知道:天下事有難易乎?為之,則難者亦易矣;不為,則易者亦難矣。
2、進一步強化職責意識。在爭創一流業績上下功夫,樹立正確的'人生觀和價值觀,增強事業心和責任感,認真做好職責范圍內和領導交辦的工作任務,不好高騖遠,也不庸人自擾,因為:一屋不掃,何以掃天下?凡事從點滴做起,只要謹記責任,終有一天會:會當凌絕頂,一覽眾山小。
3、進一步端正工作態度。保持樂觀的態度,不以物喜,不以己悲,不因一時得意而忘乎所以,也不因一時失意而妄自菲薄,保持一顆平常的心,微笑面對每一天;胸裝謹慎的意識,外飾積極的作風,工作生活樂觀謹慎,行為舉止大方有禮,待人待事熱情誠懇。謹記:態度決定一切。
言必行,在今后的工作中,我一定加倍努力,爭取創造佳績。一年來的工作生活,我已經基本適應了這里的一切,并且深深地愛上這份工作,希望領導布置新的任務,我一定不負眾望,重塑輝煌,如有差錯,望領導和同志們批評指正。我仍然想說那句話:一是感謝領導對我的賞識,二是感謝領導對我的栽培,希望領導和同志們給予更多的機會,當然,我不會錯過任何一個,更要爭取每一個。
后勤個人工作總結 篇6
轉眼,隨著20xx年的過去,我在廚房工作的x個月也告一段落了。自從x月來到廚房后,我一直努力的在公司的后勤部廚房做好自己的工作,為公司的各位員工們準備好可口的飯菜,提供給他們工作的動力。
在來到廚房后,我也帶來了不少過去沒有加入的食譜,做出了一些自己的貢獻。作為一名廚師,能得到食客們的滿意是再好不過的了。但是在對員工們進行了調查之后,我也了解到自己有不少需要改善的地方。對此,我還是要好好的做出改進!我的一年的工作總結如下。
一、工作情況
當我來到廚房后,我首先從了解同事們的喜好開始,通過研習后勤的菜譜,以及訊問老員工,再加上自己的調查之后,我也有了一些了解。通過自己的努力,在之后也推出了自己的幾樣拿手菜,這些都根據自己的調查,盡量符合大家的口味。所以在之后都得到了不錯的反響。
在采購方面,我親自跟著采購走訪市場,挑選了不少物美價廉的供貨商,也同樣得到了大家的好評。
在之后的日常工作中,我嚴格的遵守廚房的紀律和規則。保持清潔的個人衛生和廚房衛生,嚴格的掌控好自己管理的情況,禁止出現“火未關,人卻離”的現象。對于自己的工作崗位,每天都做好嚴格的打掃工作,自己負責的菜品,也要保持新鮮、健康、且符合大眾的口味。
二、生活方面
自己作為一名廚師,在空閑的時候都是在和同事們討論菜品方面的問題。大家在一起討論這自己的拿手菜的時候也是非常的合樂融融。為了更加的提升自己的手藝,我經常在向大家請教,畢竟大家都有自己擅長的菜,也都對公司的員工比我有更多的了解,所以我經常會請教大家如何在工作中提高自己的能力。
其次,我還和食堂的常客們打好關系,了解他們的想法,并積極的對菜品試著做出調整,改善食堂的品質!
三、個人的提升
自己作為一名廚師,更是一名后勤員工,所以在工作中我也是牢守紀律,嚴格遵守公司的規定。并且,積極的參加公司的培訓。
在今年的x月和x月,我們公司分別對衛生和安全進行了兩次大的講座和檢查。這兩次我都積極的參與學習,并積極的配合檢查。對于自己還不足的地方,嚴格的記下并積極改正。
通過這次的學習,我們食堂的衛生環境得到了進一步的提高,在安全檢查方面,我們也都掌握了對廚房突發狀況的解決辦法,讓xxx公司的食堂得到了更好的提升!
四、總結
作為一名食堂的廚師,想要滿足所有人是很難的,但正因為如此,我才在不斷的努力!盡管可能不能達到完美的滿足所有人,但是我們也可以讓大家都能在這里遲到營養、健康、可口的飯菜!下一年,xxx食堂還要繼續努力!
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